Innhold
Vi elsker alle druer, noen mer, andre mindre. Noen mennesker kan spise flere kilo av det om gangen, mens andre kniper av noen bær og hevder at det er deilig, men nok er nok. Uansett hvordan noen ser på alkohol, er den fortsatt til stede i livene våre, og vi skylder også vinranken til utseendet til den første berusende drinken. Inntil nylig ble solbær dyrket i åpen mark bare i de sørlige regionene. Men vitenskapens utvikling har gjort det mulig å utvikle varianter som egner seg selv for Nord-Vestlandet.
Den berømte praktiske gartneren, forfatter av mange fantastiske arbeider om hagearbeid, Galina Kizima, har til og med en bok som heter "Druene går nordover." Ærlig talt, i landene i det tidligere Sovjetunionen føler han seg nå virkelig komfortabel bare på Krim, Sentral-Asia og Kaukasus. Men uansett hvor vanskelig det er å dyrke en god høst i andre regioner, mottar mange amatørgartnere årlig opptil 30 kg bær per busk. I dag vil emnet for artikkelen vår være et veldig viktig pleiepunkt - beskjæring av druer om høsten.
Hvorfor beskjære druer?
En velstelt vingård gir ikke bare en god høst av sunne og smakfulle bær, den kan dekorere ethvert område. De viktigste stadiene i vindyrkingen er dannelsen og beskjæringen av busken. For nybegynnere er dette en vanskelig oppgave; kunnskap legger bare et teoretisk grunnlag, men ferdigheter kommer med alderen. Og vingården må ivaretas fra plantingsøyeblikket, fordi bare en sunn, riktig utformet busk er i stand til å produsere en full høst.
Så hvorfor beskjære druer? Er det ikke lettere å la det vokse som det vil, og stole på Moder Natur? Kultiverte druesorter har gått så langt fra sine ville forfedre at det vil være vanskelig for en person langt fra planteverdenen å finne mye til felles i dem. I tillegg, hvis den blir stående uten tilsyn selv i flere år, løper vintreet vilt og degenererer.
- Dens helse og frukting avhenger direkte av riktig beskjæring av druer.
- I forsømte busker strekker skuddene seg ut, svekkes og blomstrer dårlig. Bærene modnes små, med en svak smak.
- Beskjæring av druer om høsten øker frostmotstanden, noe som er spesielt viktig for nordlige områder.
- En riktig tatt vare på vintreet er lettere å dekke for vinteren.
- Druer er en plante som produserer mye flere skudd enn rotsystemet kan mate; de må tynnes ut.
- Beskjæring bidrar til å opprettholde en balanse mellom vekst og frukting av vinstokker på druebusker, samt rotsystemet og overjordiske deler.
- Hvis planten ikke beskjæres, vil grenene flette seg sammen og forstyrre hverandres vekst, og store blader vil skygge for klasene, som allerede er svekket av mangel på næringsstoffer.
- Ubeskjærte druer kan ganske enkelt fryse eller tørke ut om vinteren, siden umodne vinstokker ikke vil bli fjernet.
Når du skal beskjære druer
Det er tilhengere av både vår- og høstbeskjæring av druebusker, men de fleste gartnere utfører denne prosedyren før ly for vinteren eller til og med kombinert med det. Hovedargumentet her er at med starten av saftflyten, når den er skadet, begynner vintreet å "gråte", og frigjør cellesaft som renner ned i dråper. På dette tidspunktet er bladene ennå ikke dannet, og væsketrykket når to atmosfærer.
Med utseendet til grønt, går en del av cellesaften mot dannelsen, og resten fordamper ganske enkelt og "gråten" stopper. Det dårlige er at væsken ikke bare består av vann, den inneholder fysiologisk aktive stoffer som er nødvendige for vekst og utvikling av druebusken.
Vi vil beskjære vintreet om høsten, etter at den første frosten rammer og bladene faller av eller bare tørker ut. Før dette vil plaststoffene i dem ganske enkelt ikke ha tid til å forvandle seg til tre. Noen erfarne gartnere utfører generelt høstbeskjæring av druebusker i to trinn, spesielt hvis de vil ta stiklinger for forplantning.
Om våren, etter at saften begynner å strømme, når knoppene begynner å åpne seg og cellesaften ikke strømmer ut så intenst, må du undersøke vintreet nøye. På dette tidspunktet beskjæres alle råtne og frosne knopper, drueskuddene forkortes og grenene som er igjen i reserve fjernes.
Men denne regelen gjelder ikke alltid. De fleste innbyggere i Russland dyrker bare dekke druer. Men det er varianter som ikke krever ly for vinteren, de vokser hovedsakelig i sør. Disse druebuskene trenger vårbeskjæring.
Se videoen der en erfaren gartner snakker om tidspunktet for beskjæring av druebusker:
Druebeskjæring
I de første leveårene øker druebusker hovedsakelig sin grønne masse. Vinrankene deres utvikler seg aktivt, men fruktdannelse er helt fraværende eller bare signalklynger dannes. Frem til og med tredje år bruker vi riktig beskjæring for å gi druene ønsket form (form en stamme), og skaper hylser i ønsket størrelse. Deretter fortsetter vi ganske enkelt å trimme busken i henhold til det valgte mønsteret.
Det er i de første årene at det ønskede forholdet mellom rotsystemet og den overjordiske delen oppnås. I fremtiden er beskjæring av druer ment å opprettholde formen og opprettholde kronen innenfor grensene til det tildelte fôringsområdet, og regulere prosessene med vekst og fruktsetting. Dette kan bare oppnås med riktig andel fruktranker, erstatningsknuter, antall og lengde på ermer og antall friske øyne.
Generelle regler for beskjæring og forming av druer
Erfarne gartnere beskjærer en druebusk uten å tenke, intuitivt. Tross alt gjør de dette fra år til år, de vet utmerket godt hvordan denne eller den sorten vil oppføre seg på nettstedet deres. For nybegynnere, før vi går videre til buskbeskjæringsordningen, vil vi gi generelle anbefalinger.
- På chernozems og jord rik på organisk materiale med kunstig vanning får druene en kraftig spredeform.
- På utarmet jord, problemer med vanning og tett planting, dannes en kompakt busk.
- Druesortene til den østlige gruppen utmerker seg ved sin store vekstkraft; de blir utsatt for skånsom beskjæring, og etterlater mange lange ermer. Tilstedeværelsen av gammelt tre bidrar til å øke utbyttet av busken.
- Varianter av den vesteuropeiske gruppen har svak vekst og danner en kompakt eller middels krone.
- I overbygd vindyrking dannes busker uten stengler for å gjøre dem lettere å dekke for vinteren.
- Udekkede varianter dyrkes oftest på stammer.
- I de sørligste regionene med varme somre, hvor jorda ofte ikke engang varmes opp, men blir varm, er det hensiktsmessig å bruke høystandard støping av druebusker.
Vi ønsker å trekke din spesielle oppmerksomhet til de tre vanligste feilene som nybegynnere gartnere gjør. De fører til ubehagelige konsekvenser, selv om de er enkle å unngå.
- Hvis du beskjærer alle de årlige vinstokkene på en druebusk om høsten, får du ingen avling. Fruktdannelse oppstår på dem.
- Når du beskjærer en druebusk, sørg for å la en stubbe på minst 2-3 cm ligge på toppen.I motsetning til andre planter går arrvev på denne avlingen inne i grenen. En snarvei vil ganske enkelt ødelegge den nærmeste knoppen.
- Truismen. For å trimme druebusker, bruk et skarpt, sterilt verktøy. Du er sikkert allerede lei av å lese og høre på dette. Tro meg, det er ikke for ingenting at eksperter gjentar denne utslitte setningen om og om igjen. Du kan gjøre alt perfekt, og bare på grunn av et sløvt, skittent verktøy kan du ødelegge alt arbeidet ditt eller til og med ødelegge vintreet.
Metoder for beskjæring av druer
Det er mange måter å forme druebusker på. Hver gartner velger en som er egnet for bruk i sin region og praktisk for seg selv, og forbedrer og endrer den fra år til år. I praksis kommer støping av druebusker ned til følgende ordninger:
- fan;
- capitate;
- koppformet;
- sperre;
- telt;
- paraply
Om nødvendig kan busken lages ensidig eller dobbeltsidig, ved å vokse den på en stamme eller uten stamme.
For nybegynnere gartnere er det enklest å mestre to av de listede formene: for å dekke druer - vifte, for overvintring - kordon. Vi vil vurdere den første ordningen i detalj; tross alt bidrar det russiske klimaet til å dyrke vinterdekkende varianter i åpen mark.
Danner en druebusk med en vifte
La oss se hvordan du beskjærer druer som overvintrer under tak. Det vil være mest praktisk for nybegynnere gartnere å bruke et ensidig eller tosidig vifteløst mønster.
Første år etter planting
Under gunstige forhold, på høsten av det første året av vekstsesongen, modnes 1-2 (noen ganger flere, men sjelden) skudd, utviklet og godt modne, omtrent en meter lange og omtrent 6 mm i diameter, på druebuskene. Ved beskjæring om høsten fjernes bare den umodne delen av vintreet; de gjenværende operasjonene på den vil bli utført om våren. Dette gjøres slik at når skuddene fryser eller dør ut om våren, kutter vi av toppene til de nødvendige 2-4 øynene, og mister dem ikke helt. Svake vinstokker fjernes ved roten av druebusken.
Andre år etter planting
I det andre året etter vårbeskjæring av druebusken med 2-4 knopper, produserer hvert skudd grønne skudd, som ved slutten av sommerperioden modnes og gir god vekst. De må beskyttes på alle mulige måter, separeres symmetrisk i forskjellige retninger og knyttes til en støtte.Det er fra disse skuddene vi skal beskjære de første fruktleddene til druebusken, bestående av erstatningsknuter og fruktvinranker.
Ved beskjæring om høsten fjerner vi umodne topper og blader. Om våren, etter at druene har åpnet seg og saften begynner å renne, forkorter vi vintreet nærmest buskens bunn med 2-3 øyne (erstatningsknute), og den som er plassert på slutten av skuddet - med 5- 10 (fruktskudd).
Hvorfor lar vi noen ganger tre øyne på en erstatningsknute? Dette gjøres noen ganger på sterke druebusker, hvis utvikling er mer enn tilfredsstillende. Deretter fjernes ikke det tredje skuddet, men det dannes en forsterket fruktkobling, hvor to vinstokker vil produsere en høst.
Tredje år etter planting av druer
I en alder av tre begynner vi å danne ermer. Vi velger på hver side to av de beste vinstokkene som ligger nærmere bunnen av druebusken (totalt fire). De er på et forkortet skudd, som kalles en erstatningsknute, og vi fjerner de umodne tuppene.
Fruktpilen er helt avskåret, uansett hvor vakker og kraftig den kan virke. Bestem deg selv en gang for alle - vil du dyrke en god høst eller bevare så mange skudd som mulig på druebusken? Kanskje er det allerede oppnådd en signalhøst i år - 1-2 klaser med bær.
Om våren vil du igjen kutte vintreet nærmest basen med 2-3 knopper, og danne en ny erstatningsknute, og la 5-10 knopper ligge på fruktskuddet.
For å konsolidere kunnskapen du har oppnådd, se to videoer, hvorav den ene snakker om å forme unge druebusker:
og den andre handler om foreløpig beskjæring, som lar vinstokkene modnes bedre:
Opprettholde formen til en druebusk
Vi fortalte hvordan beskjære druer om høsten i de første årene av sitt liv. I fremtiden vil dannelsen av busken fortsette på lignende måte, du vil ganske enkelt forlate de sterkeste stebarna fra de regelmessig dukker for dannelsen av nye skjelettgrener.
I voksne druer, avhengig av variasjon og vekstforhold, er det fra 2 til 6 gamle skudd, i endene av hvilke fruktlenker blir skapt årlig ved beskjæring.
Enkelt- og dobbeltsidig druelister
Når vi så på å beskjære en busk i form av en vifte, snakket vi om tosidig forming - skjelettgrenene var spredt i forskjellige retninger. Men med en liten avstand mellom druene (1-1,5 m), er det mer praktisk å lede dem bare i én retning.
Konklusjon
Du har kanskje tenkt at det er veldig vanskelig å beskjære druer. Men veien vil bli mestret av de som går, starter, om noen år skjærer du skudd uten å tenke, og du vil slutte deg til rekken av erfarne vinbønder.
