Innhold
Innsamlingen av brennesle utføres etter en rekke instruksjoner for å unngå brannskader og mindre skader. Planten har mange nyttige egenskaper som er viktige innen medisin, matlaging og andre områder av livet. Planten kan lagres i lang tid slik at den ikke mister sine medisinske egenskaper.
Brennesle er en nyttig urt som kan lagres i årevis
Funksjoner ved å samle brennesler
Brennesle deles inn i brennesle (en ettårig plante) og toebolig brennesle (staude). Begge artene er mye brukt som kosttilskudd og til medisinske formål. Brenneslehøsting utføres etter en rekke instruksjoner. Planten har en enorm mengde nyttige vitaminer, syrer og mineraler, så den er mye brukt i matlaging, både fersk og tørket.
De medisinske egenskapene, og med dem de kosmetiske egenskapene, er separat notert. Brennesle tar vare på hud, hår og ledd. Vitaminøkningen er definitivt bra for helsen din. Før du bruker planten daglig til mat og medisin, bør du imidlertid konsultere legen din.
Hvor kan du samle brennesle?
Planten sprer seg i Kaukasus, Vest-Sibir og generelt i hele den europeiske delen av landet. Denne representanten for floraen foretrekker høy luftfuktighet, rik, fruktbar jord og skyggefulle områder. Brennesle må ofte samles i skog, hager, blant busker, det er mye av det i nærheten av boliger og langs veier.
Planten samles ikke overalt. Selv om det vokser i overflod langs motorveier, bør du ikke røre det, på grunn av tilstedeværelsen av mange skadelige stoffer (veistøv, avgasser absorbert av blader). Du kan ikke samle brennesle i nærheten av industrisoner, produksjonsanlegg, avløp, så vel som i nærheten av bydeponier, eller på steder med høy stråling og ugunstige sanitære forhold.
Optimal tid for å samle brennesle
De begynner å samle unge brennesler om våren, i mai måned. For personlige formål (for mat og medisin) avsluttes innsamlingene i juli. Det brukes ofte som fôrtilsetning for husdyr (kyllinger, husdyr); for dette formålet foretrekkes mer modne prøver, samlet nærmere august.
Innsamlingen av overjordiske deler gjøres om morgenen i tørt vær; røttene kan graves opp selv under regn.
Brenneslerotavkok behandler halsen
For mat
Brennesle kan samles til mat. Vanligvis brukes den til å lage forberedelser til vinteren i pulverform, men det er mange oppskrifter for å tilberede den fersk. For å gjøre dette samles unge blader og skudd, vaskes og tilberedes umiddelbart. Dette alternativet er egnet for supper, salater, omeletter, det legges til cottage cheese, blandes med smør, etc. Umiddelbart før det legges til retten, skåldes bladene.
For behandling
Medisinske plantematerialer tilberedes fra forskjellige deler av brennesle. Fordelaktige egenskaper samler seg i alle deler av planten - løvverk, stengler, røtter, knopper, etc. På forskjellige stadier av livssyklusen har brennesle forskjellige mengder medisinske stoffer. Deres høyeste innhold oppstår på slutten av blomstringen, før blomster og løvverk begynner å blomstre.
Dermed høstes de underjordiske delene om høsten eller tidlig på våren før sevjen begynner å renne. I dette tilfellet samles røttene om høsten før de overjordiske delene av planten dør.
Bladverket, blomstene og skuddene er fylt med medisinske egenskaper under blomstringen, når høstingen finner sted, rundt juni-august. For å gjøre dette, kutt stilken med en sigd, beskjæringssaks eller kniv og la den stå i flere timer. Snart slutter løvet å brenne, så du kan plukke det og andre deler.
For tørking
De begynner å samle brennesler for tørking i mai måned. Selv om en person kanskje bare trenger bladene, er det bedre å kutte dem sammen med stilken. Floraen må inspiseres slik at løvet er fritt for spindelvev, skitt (de kan være fra parasitter), og heller ikke har endringer i farge. Naturligvis er det nødvendig med sunne, ikke slappe blader.
De er samlet i små bunter. Etter noen timer vil planten slutte å brenne, slik at du trygt kan skille løvet og andre deler. Tørking utføres i luft (hengende bunter eller legging av blader på stoff), i ovn, ovn og andre metoder.
Innsamlingsregler
Preferanse bør gis til prøver med en kraftig stilk, glatt løvverk uten tegn på sykdom eller visning. Det er også verdt å velge de alternativene med mye stort løvverk.
Du må samle brennesler i henhold til instruksjonene
Hvis du skal samle røtter, innebærer spredning av gress med brede blader og en sterk stamme en sterk, sunn rot. Den kan graves med en vanlig hagespade (stikker den 10-15 cm ned i bakken) i overskyet vær, siden dette etterfølges av å vaske roten.
Innsamling av brennesler for blader og andre jorddeler utføres kun i tørt vær om morgenen, når duggen har tørket. Det anbefales å bruke en sigd eller kniv for å kutte dem fra stilkene. Hvis du bare trenger blader, sørg for å bruke husholdningshansker.
Bearbeiding og lagring av brennesle
Høsteblader og andre deler av brennesle lagres i opptil 2 år. Men jo eldre den er, jo mindre nyttige egenskaper inneholder den. Røttene må vaskes i kaldt (ikke varmt!) vann, og stilken skilles umiddelbart. Andre deler er separert fra hverandre, de må undersøkes nøye og fremmede prøver, samt uegnede deler (trege, syke, etc.) ekskluderes. Den tørkede planten knuses til pulver og lagres i mørke glasskrukker, sjeldnere - i stoffposer i suspendert tilstand slik at brenneslen er ventilert.
Konklusjon
Å høste brennesle er ikke en enkel prosess og krever forsiktighet på grunn av buskens beskyttende funksjoner. Det samles og lagres i ca. 2 år, tilsettes mat og brukes til medisinske formål. Brennesle er en av de mest nyttige representantene for floraen som har en gunstig effekt på menneskekroppen.
