Innhold
Peppermynte (Mentha piperita) er en interspesifikk hybrid oppnådd ved å krysse Mentha aquatica (vann) og Mentha spicata (pigg). Bare ville planter finnes i naturen. Kuban mynte 6 er en av få peppermyntevarianter, spesielt vanlig i Russland og nabolandene.
Beskrivelse av Kuban mynte 6
Mynteavl utføres i flere retninger. Den første er dekorativ, når de prøver å gjøre planten så original eller vakker som mulig for dyrking i blomsterbed og hager. Eller de frigjør en uvanlig aroma. Alle typer mynte er involvert her.
Det andre er økonomisk. Det er her peppermynte kommer i forgrunnen. Den inneholder det høyeste innholdet av stoffer som er mye brukt i medisin, matlaging og kosmetikk. En gruppe varianter inneholder den største mengden mentol.Den andre gir høyt utbytte av eteriske oljer, organiske syrer og karoten i tørre blader, gir god aroma og smak.
Sorten ble skapt ved å velge elitefrøplanter av andre generasjon ved å krysse Peppermynte og Field Mint. I sortstesting siden 1971. I 1977 ble Kubanskaya 6 akseptert av statsregisteret og anbefalt for dyrking i alle regioner.
Beskrivelse av anlegget
Kuban mint 6 er en oppreist flerårig urteaktig plante ca 45 cm høy.Stenglene er tetraedriske, forgrenet, godt bladrike, hule innvendig. Kanten av de vegetative organene som er karakteristiske for andre arter er fraværende.
Bladene til Kuban 6 er motsatte, lansettformede, med en skarp spiss og hjerteformet base, grønne, taggete langs kanten. Bladstilken er kort. Jordstengelen er horisontal, forgrenet. Sugeprosessene er tynne og fibrøse.
Blomsterstanden er en pigg som består av falske hvirvler spredt i akslene på bladene i den øvre delen av stilken. Kronene er femleddede, uregelmessige i form, små, blek lilla. Frukt - bestående av 4 zinobienøtter. De dannes sjelden og er ofte sterile, noe som gjør det vanskelig å dyrke Kuban mynte 6 fra frø.
Tidspunktet for knoppåpning avhenger av regionen og været. Kuban mynte blomstrer vanligvis i juni-august. Planten kan bli lurt. Hvis spikelets skjæres av så snart knoppene begynner å åpne seg, vil nye skudd vokse, i endene av hvilke blomsterstander dannes. De vil være mye mindre enn de første, men like velduftende.
Industriell dyrking, utbytte, innhold av essensielle oljer
På industrielle plantasjer når Kubanskaya 6-varianten en høyde på 50 til 80 cm. Dette forklares av det faktum at på private gårder plantes peppermynte vanligvis et sted i bakgården. I beste fall er det vannet. Kubanskaya 6 mottar gjødsling bare hvis det vokser verdifulle avlinger i nærheten, hvis dekorativitet eller fruktbarhet må opprettholdes ved hjelp av gjødsel.
Under industriell dyrking må utbyttet av råvarer være stort, ellers er det rett og slett ikke fornuftig å okkupere områder med avlinger. Kuban mynte vannes i henhold til tidsplanen, mates og bekjempes med skadedyr og sykdommer.
Som svar gir den et utbytte på 16-20 centners blader per hektar. Utbyttet av eterisk olje er 3,6-5,5%. På sin side inneholder den fra 53 til 60 % mentol.
Funksjoner ved distribusjonen av næringsstoffer i Kuban mynte 6:
- nedre blader inneholder mer mentol;
- Den øverste delen av mynte er rik på essensielle oljer;
- Ved lave temperaturer dannes det færre aromatiske forbindelser, men de inneholder mer mentol.
Maksimalt innhold av essensielle oljer i peppermyntevarianten Kubanskaya oppnås i begynnelsen av blomstringen:
- stengler - ikke mer enn 0,3%;
- blader - 2,4-2,75%;
- blomsterstander - 4-6%.
Bruken av Kuban mynte i matlaging
Før du bruker Kuban peppermynte i kulinariske oppskrifter, må du finne ut nøyaktig hvilken type som brukes. Siden dette ikke alltid skrives om, er det bedre å forberede en "test"-rett først. Faktum er at aromaen og mengden av essensielle oljer ikke bare varierer mellom forskjellige arter, men også fra variasjon til variasjon.
Hva er aromaen av Kuban mynte?
Peppermynte har den sterkeste lukten og krydret smak. Eksperter kaller det forfriskende, kaldt, oppkvikkende.Vanlige mennesker lukter først og fremst mentol, fortynnet med mer behagelige urtetoner. Kubanskaya 6-varianten skiller seg ut for sitt innhold av aromatiske oljer selv i sin gruppe.
Hvor kan du legge til Kuban mynte?
Peppermynte, inkludert Kubanskaya 6-varianten, brukes til å smaksette eddik, oster og te. Den brukes i hermetikk, og tilsettes både sylteagurk og kompotter. De aromatiske bladene brukes til å tilberede desserter og drinker. For eksempel skylder den berømte Mojito sin unike smak til peppermynte. Kubanskaya 6-varianten er perfekt for denne cocktailen.
Peppermynte passer godt til grønnsaks- og fruktsalater og oster. Bladene tilfører en unik smak og aroma til steker av alle typer kjøtt, supper og marinader.
Britene har en populær myntesaus til lam. Amerikanerne legger blader til tomatjuice. I arabiske og middelhavskjøkken er peppermynte inkludert i mange krydrede preparater. Russere og innbyggere i nabolandene elsker spesielt te med friske eller tørre blader.
Nyttige egenskaper til Kuban mynte
Lukten av peppermynte lindrer stress og tretthet, styrker og stimulerer mental aktivitet. Oljene brukes i aromaterapi og parfymeindustrien, i pleie av fet hud, for behandling av dermatitt, akne og rosacea. Myntekremer reduserer poser under øynene.
Offisiell medisin bruker peppermynte for å behandle:
- forkjølelse på grunn av febernedsettende, antibakterielle, diaforetiske, antivirale egenskaper;
- kardiovaskulært system som en vasokonstriktor, lindrer hjertesmerter under angina, arytmi og takykardi;
- øvre luftveier, mynte kan til og med hjelpe med tap av stemme assosiert med bronkitt, laryngitt eller annen inflammatorisk prosess;
- Mage-tarmkanalen - forbedrer fordøyelsen, takler halsbrann, oppblåsthet, kvalme, kolikk, øker strømmen av galle;
- muskel- og skjelettsystemet – lindrer muskelspenninger, har en løsende effekt;
- i tannlegen hjelper det å lindre smerter fra stomatitt, karies og behandler betennelse i tannkjøttet;
- sentralt og autonomt nervesystem - har en terapeutisk effekt ved økt eksitabilitet, overbelastning, angst, humørsvingninger, mild depresjon.
Kuban peppermynte lindrer spasmer under migrene og menstruasjonssmerter. Hjelper mot sjøsyke.
Mange utbredte og høyt spesialiserte medisiner er laget av peppermynte, for eksempel Validol, Pectusin, Valocordin, Menovazin, Campholin, Anestezol, Bronchosan, DeepRelief, Dolaren, Combigripp, Strepsis, Fanigan, Flamidez, Flukold.
I husholdningspreparater brukes vanligvis peppermynte av Kubanskaya 6-sorten, som dyrkes på industrielle plantasjer.
Bruken av Kuban mynte i folkemedisin
Herbalists behandler de samme sykdommene med mynte som konvensjonell medisin. Bare de bruker alkohol- og vanninfusjoner, avkok, te og ikke medisiner. Tørre råvarer brukes til tilberedning av drikker sammen med nyklippet gress.
Landingsregler
For peppermynte Kubanskaya 6 må du velge et solrikt område med fruktbar jord. Først graver de det opp, fjerner alle røttene til ugresset og legger til humus, torv og sand om nødvendig. Avlingen vil ikke vokse på tett leirjord.
Kuban mynte 6 reproduserer godt ved suger og biter av rhizom.Den tolererer lett deling av busken, kommer seg raskt og slår rot. I regioner med kjølig klima er den beste tiden å plante mynte mai-juni. I sør bør dette gjøres minst 2 uker før utbruddet av ekstrem varme eller operasjonen bør utsettes til tidlig høst.
Det er viktig at jorda får tid til å sette seg etter graving, ellers blir mynten veldig dyp. Den vil vokse først når den delen av stilken som er under jorden er overgrodd med nye røtter. Hvis du ikke har tid til å forberede sengen på forhånd, kan du rulle den ut eller legge et bredt brett på bakken og gå forsiktig på det.
Når du planter mynte med suger eller jordstengler, er ingen spesielle triks nødvendig:
- I bedet lages det ca 10 cm dype furer Hvis det antas at mynten vil vokse i et sammenhengende teppe, spiller avstanden mellom radene ingen rolle. For å danne jevne rygger er sporene plassert 50-60 cm fra hverandre.
- Vann sjenerøst.
- Når fuktigheten er absorbert, legg ut jordstengler i en linje. Hvis den overjordiske delen på dette tidspunktet har vokst mer enn 10 cm, kuttes den av og brukes på kjøkkenet.
- Dryss jordstengler med mynte, komprimer dem godt og vann dem.
Hvis det er få frøplanter, kan de settes i hull. Med tilstrekkelig vanning vil Kuban mynte 6 vokse raskt. På ett sted føles det bra i 3 år, så begynner det å krympe, degenerere, og i begynnelsen av neste sesong kan det forsvinne helt.
Å dyrke Kuban mynte fra frø er problematisk. Dette er en kompleks hybrid, den bærer få frukter, mange av dem er sterile. Selv om noe spirer og ser ut som peppermynte, blir det ikke en ren variant.
Funksjoner ved dyrking og omsorg
Luke og løsne Kuban peppermynte 6 er vanskelig.Buskene vokser raskt, rhizomene sprer seg i alle retninger. Hvis avlingen dyrkes i bed, la en stripe være overgrodd med mynte, og luk resten i en sammenhengende linje.
Skader på jordstengler påvirker ikke utbyttet av grøntområder og blomstring. Men ugress som vokser mellom buskene fjernes for hånd. Ofte blir de ikke rørt i det hele tatt. Teppeplanter av mynte er vanskelige å holde rene. De prøver å gjøre det ikke i hagen, men i en bærlapp eller hage på et tilstrekkelig opplyst sted.
Kulturen er krevende for vanning og liker ikke at jorda tørker ut. Mange gartnere gjødsler ikke mynte i det hele tatt. Selv uten gjødsling produserer den i et lite område nok grønt til å vare til neste sesong. Hvis du fortsatt trenger mye mynte, bør du ta i betraktning at selv et lite overskudd av nitrogen forårsaker rask vekst av grønt til skade for blomstring og akkumulering av essensielle oljer i bladene. I tillegg provoserer nitrater mange sykdommer. Men fosfor-kaliumgjødsel på slutten av sesongen vil gagne mynte.
Planten overvintrer uten ly. Unge greener tåler kortvarig frost. Men i en hard vinter med lite snø kan noe av peppermynten dø. Derfor, i de nordlige regionene, er det bedre å legge grangrener til hagebedet om høsten.
Skadedyr og sykdommer
Peppermynte krever konstant årvåkenhet. De dyrker det til kulinariske og medisinske formål, ved å bruke den overjordiske delen, så det kan ikke være snakk om noen kjemikalier. Og mynte har mange skadedyr. Her er en delvis liste:
- mynteloppebille;
- grønn shieldweed;
- myntebladbille;
- bladlus;
- bladhopper;
- snutebiller;
- eng møll;
- myntemidd;
- slukende pennice;
- trådorm
Du må bekjempe skadedyr med folkemedisiner, for eksempel infusjoner av celandine, fuglekirsebær eller furu. Jo tidligere et problem oppdages, jo lettere er det å håndtere det.
Peppermyntevarianten Kuban 6 er syk:
- rust;
- pulveraktig mugg;
- verticillium visne;
- antraknose;
- bladflekker.
Mynteovervekst er også en sykdom. Det kalles mikroplasma og påvirker jordstengler. Den beste måten å bekjempe myntesykdommer er forebygging. Det må plantes om i tide, og planterester må fjernes om høsten.
Når og hvordan samler du Kuban mynte
Den største mengden essensielle oljer i peppermynte finnes i begynnelsen av blomstringen. Deretter må du forberede råvarer for matlaging og behandling.
Stilkene inneholder lite nyttige stoffer. Hvis mulig er det kun blomstene og bladene på toppen av planten som plukkes eller kuttes av fra mynte. De nederste inneholder mer mentol, men har ikke en veldig behagelig aroma og er bitre.
Hvis du mangler tid og har nok plass til å lagre råvarer, kan du kutte og tørke mynten sammen med skuddene. Men da må du plukke av bladene umiddelbart før du tilbereder retter eller medisiner.
Hvordan tørke Kuban mynte riktig
Blader og blomster legges ut på rent papir i et mørkt, godt ventilert rom. Når mynten er tørr, legg den i en glasskrukke og dekk til med lokk. Skuddene bindes i bunter og henges til tørk. Oppbevares i pappesker i ikke mer enn 2 år.
Konklusjon
Kubanskaya mint 6 er en innenlandsk variant, rik på mentol og eteriske oljer. Kulturen slår lett rot og formerer seg vegetativt. Den vil ikke kreve mye oppmerksomhet hvis den vokser på et lyst sted, får nok fuktighet og plantes om en gang hvert tredje år.
