Hva er fordelene med basilikum for menneskekroppen?

Afrika regnes som hjemlandet til vanlig basilikum. Men dens virkelige opprinnelse er ukjent, siden basilikum begynte å bli spist flere århundrer f.Kr. Det er en versjon at den ble brakt til Europa av soldatene til Alexander den store. Pepper var ennå ikke kjent på den tiden. Men duftende basilikum, blandet med andre urter, erstattet med hell det manglende krydderet.

Hvordan ser basilikum ut?

Slekten basilikum inkluderer mer enn én art, men i samtale betyr de vanligvis bare søt basilikum. Dette er hovedkrydderet som brukes i mat. Mye mindre ofte nevnt er fiolett (lilla), rød eller grønn aromatisk basilikum, selv om de også brukes i matlaging eller til å dekorere retter.

Duftende basilikum har andre navn:

• vanlig;
• hage;
• kamfer.

Denne typen plante fikk det siste prefikset for sitt høye innhold av essensielle oljer, inkludert kamfer.

Beskrivelse

Vanlig basilikum har et forgrenet rotsystem som ligger svært nær overflaten. En 4-sidig stilk 50-70 cm høy, med mange blader, som brukes i matlaging. Blader med korte bladstilker, avlange eggformede. Det er sparsomme tenner på kantene. Hele planten, inkludert blader, stilk og beger, er dekket med hår. Blomster kan være hvite eller blekrosa. Noen ganger lilla. De vokser fra akslene til de apikale bladene. De mørkebrune fruktnøttene er veldig små: vekten av 1000 frø er 0,5-0,8 g. De forblir levedyktige i 4-5 år.

Hva er regan

Etymologien til ordet "basilikum" er ikke kjent med sikkerhet. Andre populære navn for denne planten:

• duftende kornblomster;
• raikhon;
• rean;
• regan;
• Reyhan.

Fornavnet er logisk fra synspunktet til en russisktalende forbruker, men de resterende ordene kom tydeligvis fra andre språk. Dermed er det ingen forskjell mellom basilikum og regan.

Forskjellen mellom grønn og lilla basilikum

Grønn basilikum skiller seg fra lilla basilikum ved at førstnevnte er foretrukket til mat i europeiske land. I CIS er den lilla versjonen mer populær. Noen mennesker tror at lilla basilikum har en sterkere smak og lukt. Andre gartnere har stikk motsatt oppfatning.

Vanen med å tillegge supermedisinske egenskaper til en uvanlig farge har ført til at lilla basilikum også blir oppfunnet med noe den aldri har hatt. Situasjonen er omtrent den samme som ved begynnelsen av utseendet til kyllingegg med brune skall.På den tiden trodde man at slike egg var sunnere enn hvite. Så begynte moten å avta.

Situasjonen er lik med den lilla basilikumplanten: det er fordeler, men skaden kan være mye større. I Europa behandles enhver basilikum med forsiktighet, og den lilla varianten dyrkes kun for Russland. Denne holdningen til europeere til krydderet er berettiget: planten er i stand til å samle kvikksølv. Og den lilla versjonen samler sin maksimale mengde selv når den dyrkes i samme bed som den grønne.

Forskjeller mellom rød og grønn basilikum

Den røde varianten finnes ikke i naturen. Så ved å ta friheter med navnene på blomster, kaller de den fiolette/lilla varianten av planten. Mens planten er ung, er bladene grønne i fargen. De får farge med alderen. Derfor, om lilla basilikum er rød eller lilla, avhenger kun av alderen.

Hva er forskjellen mellom oregano og basilikum

Det fasjonable utenlandske navnet "oregano" skjuler ... oregano. Begge plantene har bare én ting til felles: de brukes som krydder.

Medisinske egenskaper og kontraindikasjoner av grønn basilikum

Offisiell medisin vet ingenting om de medisinske egenskapene til en plantevariant. Derfor kan vi bare snakke om bruken av denne planten i folkeoppskrifter. I folkemedisinen brukes denne ganske etsende og ekkelt smakende urten nesten som et universalmiddel.

Dette er det som forklarer den spesifikke og skarpe smaken og lukten til krydderne. I utviklingsprosessen har krydrede planter utviklet denne metoden for beskyttelse mot å bli spist av dyr. Men et spesielt "dyr" dukket opp, kalte disse plantene krydder og begynte å spise dem aktivt. Og til og med brukt til behandling.

Sykdommer som infusjonen brukes til:

• pyelitt;
• kolitt;
• kikhoste;
• gastritt;
• nevrose;
• bronkitt astma;
• tarm- og leverkolikk;
• flatulens;
• lavt blodtrykk;
• mangel på appetitt;
• nyrebetennelse;
• blærebetennelse;
• kald;
• rennende nese;
• angina;
• stomatitt;
• feber.

Listen over sykdommer som infusjonen av denne planten "kurerer" alene viser at den i beste fall har en placeboeffekt. I verste fall vil sykdommen gå inn i et kronisk stadium. Avkoket brukes utvortes som bedøvelse mot tannpine og stomatitt, og brukes også som lotion ved vanskelig å lege sår.

I alle de ovennevnte tilfellene vil det mest sannsynlig være skadelig å prøve å bli behandlet med basilikum. På grunn av det høye kvikksølvinnholdet kan kroppens reaksjon ved inntak av urten være forgiftning. Det er reelle kontraindikasjoner som selv tradisjonell medisin gjenkjenner.

Basilikum juice

Det er ingen skade fra basilikumjuice, men fordelene er omtrent de samme som fra plantainblad. I folkemedisinen lages kremer av saften fra planten for eksem og vanskelig å helbrede sår. Det brukes også ved betennelse i mellomøret.

Når du ikke skal spise basilikum

Som pepper irriterer basilikum i store mengder ulike organer. Det bør ikke brukes til følgende sykdommer:

• iskemi;
• tromboflebitt;
• hjerteinfarkt;
• hypertensjon;
• sukkersyke

Med slike kontraindikasjoner er basilikum ikke en ubrukelig og giftig urt. En stor mengde essensielle oljer kan virkelig hjelpe med å eliminere symptomene på sykdommen.

Fordeler med basilikum

Til tross for all tvil om planten som et universalmiddel for alle sykdommer, eksisterer virkelig fordelene med basilikum for menneskekroppen. Aromatisk olje brukes oftest, selv om en fersk plante også kan brukes til bad. Basilikumolje toner og mykgjør huden. Derfor brukes det ofte i skjønnhetssalonger for å forberede aromatiske bad.

Kamferolje, som også finnes i planten, brukes som en generell styrkende for å støtte sentralnervesystemet, i tilfelle dårlig sirkulasjon og pustevansker.

Nyttige egenskaper av basilikum og kontraindikasjoner for kvinner

Den friske planten inneholder en stor mengde vitaminer, som skal ha en positiv effekt på kvinnekroppen. Tradisjonell medisin mener også at denne planten øker utskillelsen av morsmelk.

Men offisiell medisin er sikker på at ikke bare gravide kvinner, men også kvinner i fertil alder generelt ikke bør spise mat med mye kvikksølv.Slike produkter inkluderer ikke bare langlivet tunfisk, men også basilikum. Men å ligge i et bad med noen få dråper olje er gunstig for enhver kvinne.

Nyttige egenskaper av basilikum og kontraindikasjoner for menn

Fra synspunkt av rent maskuline kvaliteter er basilikum en ubrukelig urt. Det er ikke et afrodisiakum. I andre tilfeller kan det tas for de ovennevnte sykdommene. De menn som lider av hypertensjon bør ikke spise basilikum.

Hvordan spise grønn basilikum

Når du spiser urter, må du huske at dette er et krydder, ikke en spiselig hageavling. På grunn av det høye kvikksølvinnholdet i planten, må kroppen vennes til å konsumere denne planten gradvis. En voksen bør starte med 1 ark. Barn får et halvt ark. Den maksimale engangsdosen av denne planten er 3 blader for en voksen. De finhakkes i salater eller andre retter. I kombinasjon med rosmarin kan du få en pepperaktig lukt, og basilikum med salte gir retten en skarpere smak. Men du kan ikke overbruke krydder.

Krydder

Tørket basilikum er et vanlig krydder til ulike retter. Brukes ofte i sett med spesielle blandinger for ulike retter. Men tørr basilikum mister en betydelig del av sine aromatiske oljer og kjennes nesten ikke i retten.

Salat

Finhakkede friske basilikumblader tilsettes denne retten. De vil fremheve smaken av salaten og gi den krydret. Men det er viktig å ikke overdrive med dette krydderet.

Te

Basilikumte kan være av 2 typer: vanlig te med et krydderblad eller en drink laget kun av urten. I sistnevnte tilfelle kalles den varme drikken et avkok.

En varm drikke varmer deg godt etter frosten ute, men skal du lage sommerlemonade endres oppskriften litt. For bedre å slukke tørsten, tilsett sitron til avkoket eller teen. Drikken avkjøles og drikkes.

Basilikum for vekttap

Verken den ferske planten eller det tørkede krydderet brukes til vekttap. Befolkningen i Thailand mener at en drink laget av basilikumfrø har gunstige egenskaper og fremmer vekttap. Det er enkelt å tilberede drinken. Hvis en plante i hagen av en eller annen grunn har blomstret og bladene ikke lenger kan brukes som krydder, vil situasjonen bli rettet opp av frøene.

De samles direkte fra blomsterstandene. Etter at blomsterstandene mister farge og svarte frø blir synlige inni, skjæres blomsterstilkene helt av og tørkes innendørs. Hvis du lar frøene stå i hagen, vil en betydelig del av dem gå tapt.

Drikk med basilikumfrø

Oftest brukes sitronbasilikumfrø til disse formålene. For et glass drikke trenger du 1 ts. frø De er fylt med kaldt vann. Det er en oppfatning at kullsyreholdig limonade er bedre, men mens frøene svulmer, vil en betydelig del av karbondioksidet fordampe, og kullsyreholdig limonade vil fortsatt ikke fungere.

Frøene infunderes i 30 minutter. Nøttene er dekket med en beskyttende film, som i løpet av denne tiden blir geléaktig. Sitron og is tilsettes drikken. Du kan tilsette honning, men dette er etter smak.

Hvorvidt det er mulig å gå ned i vekt med en slik drink er en kontroversiell sak. Bare én ting kan sies med sikkerhet: hvis du spiser frokost med en drink laget av basilikumfrø, jobber hardt fysisk arbeid hele dagen, og har en håndfull ris til middag om kvelden, så er vekttap garantert.

Basilikum i kosmetikk for ansiktet

Det høye innholdet av essensielle oljer gjør basilikum til et svært effektivt middel for å forbedre ansiktshuden.Et avkok av bladene er bra for å lindre betennelser i ansiktshuden. En maske laget av ferske, knuste blader bleker huden. Basilikum renser også huden godt fra kviser, kviser og hudormer.

Hvordan dyrke grønn basilikum

Søt basilikum dyrkes ofte som grønnsaksavling. Dette er en upretensiøs plante. Den vokser godt både i vinduskarmene og i åpen mark. Selv om gresset, på grunn av plantingen i de nordlige regionene, ikke vokser til en stor busk, forblir omtrent 20 cm høy.

Frø plantes for frøplanter i mars. Det er bedre å plassere dem i individuelle beholdere, siden planten er øm og ikke tåler plukking veldig godt.

De plantes i åpen mark når natttemperaturen overstiger +10 °C. Du kan plante dem i drivhuset tidligere.

Jorda for planting må være fruktbar. Men da består stell av planten i å forsiktig fjerne ugress og vanning.

Hvordan grønn basilikum blomstrer

Planten blomstrer i juni-august. Hovedtyngden av blomstene vises i juli. Fra akslene til de apikale bladene kaster planten ut blomsterstilker som toleppede blomster utvikler seg på. Det nedre bladet på blomsten er bøyd bakover og lengre enn de andre. De resterende 4 er smeltet sammen for å danne overleppen. Kronen er rørformet.

Blomster samles i 6-10 stykker i virvler med uregelmessig form. Som et resultat sitter blomster på flere "etasjer" på stilken. Denne formen for blomstring gjør det veldig enkelt å samle frø for å drikke eller videre så. Det er ikke nødvendig å samle frøene; det er nok å kutte av hele stilken og deretter riste ut nøttene på en ren lett klut under praktiske forhold.

Konklusjon

Basilikum kan og bør spises. Det er bare viktig å observere tiltaket slik at det gir smak til maten og ikke blir til gift.

Anbefalte innlegg

Dyrking av basilikum fra frø hjemme

Basilikum: planting og stell i åpen mark

Hvordan og når du skal så basilikum til frøplanter

Typer og varianter av basilikum: Rosie, nellik, Jerevan

Sitronbasilikum: gunstige egenskaper

Lilla basilikum: fordeler og skader

Er det mulig å fryse basilikum til vinteren?

New Zealand spinat (tetragony): beskrivelse, bilder, anmeldelser

Hvordan dyrke pastinakk fra frø gjennom frøplanter og direkte såing i åpen mark