Estragondrikk hjemme

Oppskrifter på estragondrikken hjemme er enkle å følge og lar deg gjøre den så sunn som mulig. En butikkkjøpt drikke oppfyller ikke alltid forventningene og kan inneholde kjemiske erstatninger for planteekstraktet. Du kan få alle fordelene med estragon hjemme uten å bruke mye tid, og eksperimentere med forskjellige oppskrifter ved å tilsette mynte, sitronmelisse, sitron eller bær.

Fordeler med estragondrikk

De mest uttalte egenskapene til estragon er dens styrkende, forfriskende effekt og evnen til å heve humøret. Lemonade laget av urter er forfriskende i varmen, på det kjemiske nivået som lar kroppen takle overbelastning lettere.

Funksjoner ved den kjemiske sammensetningen av estragon:

1. Kombinasjonen av et høyt innhold av askorbinsyre med betydelige mengder andre vitaminer gjør at vi kan vurdere drikken som en profylaktisk mot vitaminmangel. Urteestragonen er et av de første stedene blant virkemidlene for å forebygge skjørbuk.
2. Den unike balansen av kalium, magnesium, natrium, kalsium støtter funksjonen til det kardiovaskulære systemet, gir næring til musklene (først og fremst hjertet), og forhindrer osteoporose.
3. Sjeldne mikroelementer: selen, sink, kobber, jern - når det tas regelmessig, lar estragon deg mette kroppen med nødvendige stoffer, akkurat som frukt eller grønnsaker.
4. Tilstedeværelsen av flerumettede syrer har en gunstig effekt på hjernens funksjon, revitaliserer metabolske prosesser, akselererer celleregenerering.

Estragon-lemonade, tilberedt hjemme, kan bevare plantens helbredende egenskaper så mye som mulig. En drink som tas et glass om dagen kan påvirke følgende organer og systemer:

• mage-tarmkanalen - stimulering av fordøyelsen, økt appetitt;
• kardiovaskulært system: styrker veggene i blodårene, forhindrer aterosklerotiske endringer;
• genitourinary system: styrking av arbeidet til de endokrine kjertlene, øke libido, vanndrivende effekt;
• immunsystem: økt motstand mot virale, bakterielle, soppinfeksjoner i luftveiene;
• nervesystemet: behandling av migrene, søvnløshet, depressive tilstander, smertelindring av ulike lokaliseringer.

Kaloriinnhold i estragon-limonade

Den kjemiske sammensetningen av estragon-lemonade, oppnådd hjemme og industrielt, er veldig forskjellig. Siden ingrediensene i drikker er forskjellige, er energiverdien til væsker med lignende smak også forskjellig.

Hjemmelaget limonade inneholder ca 50 kcal per 100 ml. Dette tallet kan variere mye, avhengig av sammensetningen av oppskriften og drikkens sødme. Kaloriinnholdet i en slik drikk kan enkelt justeres ved å endre mengden sukker eller vann.

Næringsverdi av hjemmelaget estragon-lemonade per 100 ml ferdig drikke og i prosent av gjennomsnittlig daglig verdi.

Det butikkkjøpte produktet har også en annen sammensetning etter produsentens skjønn. Lemonade kan inneholde sukkererstatninger, konserveringsmidler, stabilisatorer, fargestoffer, som ikke er høye i kalorier, men som ikke gir helsemessige fordeler. Derfor betyr ikke de indikerte tallene, som viste seg å være mindre, at drikken er ufarlig for kroppen.

Omtrentlig næringsverdi av estragondrikk som er kjøpt i butikken (per 100 ml).

Hvorvidt en drink vil gi fordel eller skade bestemmes ikke bare av opprinnelsen. Hjemmelagde og butikkkjøpte limonader bør ikke konsumeres i store mengder. Drikken produsert ved industrielle metoder er farlig på grunn av sine kjemiske komponenter, men hjemmelaget krever dosering på grunn av de sterke medisinske egenskapene til estragonurten. For en voksen er det daglige inntaket av naturlig urtelimonade ikke mer enn 500 ml; barn anbefales å ha halvparten av den mengden.

Hva er estragon-limonade laget av?

Estragon dukket først opp som en drink i Georgia. Den ble laget av M.Logidze, en farmasøyt fra Tiflis, som samlet oppskrifter for forfriskende drinker basert på kullsyreholdig vann og hjemmelagde siruper. Så i 1887 ble et ekstrakt av en lokal variant av estragonurt, chukhpuch, tilsatt vanlig limonade. Farmasøytens vellykkede oppdagelse gjorde det mulig å kombinere drikkens forfriskende egenskaper med fordelene med kaukasisk estragon.

Den søte brusen Estragon ble utbredt i sovjetperioden, da den ble produsert uendret, smaragdgrønn i fargen, etter en etablert oppskrift.

Moderne limonade basert på naturlig ekstrakt kan være gul i fargen. Det butikkkjøpte produktet, i en form nær den tradisjonelle oppskriften, inkluderer sitronsyre, sukker, naturlig estragonekstrakt og musserende vann. For å bevare limonaden tilsettes konserveringsmidler til sammensetningen. Smaragdfarge er oftest resultatet av å legge til gule og blå fargestoffer.

Urteekstraktet kan erstattes med syntetiske analoger eller andre tilsetningsstoffer som imiterer aromaen av estragon. Derfor, før du kjøper limonade, bør du være oppmerksom på inskripsjonen på etiketten: uttrykket "med estragonekstrakt" indikerer tilstedeværelsen av naturlige råvarer, "med estragonsmak" garanterer ikke full samsvar med navnet.

Hvordan lage estragon hjemme

Hjemmelaget limonade skader ikke helsen din, frisker opp, gir styrke og metter kroppen med essensielle stoffer hele året. Det er ikke vanskelig å gjøre hjemmelaget estragon velsmakende og sunn ved å følge noen få regler.

Funksjoner ved å lage hjemmelaget estragon-limonade:

1. Grønne estragonblader gir drikken en myk smak og en klassisk smaragdfarge. Tørre råvarer gir limonade sin skarphet og farge, nær gulaktig.
2. Når du maler råmaterialet til en pasta i en blender, vil drikken vise seg å være uklar, men vil få maksimalt utbytte av urten. Ved å trekke de litt knuste bladene i lang tid får de en mer gjennomsiktig konsistens.
3. Jo mykere vannet du tar for å tilberede sirupen, desto lettere vil planten gi aromaen, fargen og næringsstoffene til drikken.
4. Når du bruker en oppskrift, bør du sørge for at mengden urt ikke overstiger 1 spiseskje per 250 ml ferdig limonade. Å bruke mer estragon kan ødelegge smaken av drikken og skade helsen din.

Hva kan tilberedes av estragonurt

Estragon, som tilhører malurt, inneholder ikke bitterheten som er karakteristisk for denne botaniske familien. Den unike aromaen og uvanlige smaken til urten er mye brukt i asiatiske, kaukasiske og middelhavskjøkken. Krydderet utfyller søte og salte retter godt og er perfekt forenlig med eddik, frukt og sitrussyrer.

Bruk av estragon i matlaging:

1. Tilsett friske urter til grønnsaks-, kjøtt- og fiskesalater. De avkjølende notene av estragon er også passende i fruktblandinger.
2. Tørrkrydder egner seg for å smaksette første og andre retter, tilsatt på slutten av tilberedningen. Kalde supper krydres med grønne blader.
3. Duften av estragon passer godt til alle typer kjøtt, fisk og fjærfe. Krydderet tilsettes ved marinering, baking, stuing av kjøttretter.
4. Når du hermetiserer hjemme, gir estragon ikke bare smak til preparatene, men fungerer også som et ekstra konserveringsmiddel.Kvister av planten legges til marinader og sylteagurk, og til bløtlagte epler.
5. Mentolnoter av estragon er passende når du koker frukt- og bærkompotter, syltetøy og sirup. Uavhengige søte retter tilberedes av plantens grønne blader: syltetøy, gelé, konsentrerte siruper.
6. Smaken av urten kommer godt frem i hvite sauser, sennep, og når den blandes med oljer eller eddik i salatdressinger.

Den unike fargen og forfriskende aromaen passer godt til sterke og alkoholfrie drikker. Estragon kan legges til te, kompott, smoothies og grønnsaksjuice. Hjemmelagde oppskrifter på alkoholholdige drikker tilsatt estragon eller blandet med sirupen er populære.

Klassisk estragonoppskrift hjemme

For den tradisjonelle metoden for å tilberede drikken, trenger du en haug med fersk estragonurt og 1 liter musserende vann. Andre ingredienser:

• drikkevann uten gass - 300 ml;
• sukker - 200 g;
• sitron - valgfritt.

Forberedelsesprosessen består i å tilberede et søtt sirupekstrakt og fortynne det med mineralvann.

Hjemmelaget estragon oppskrift trinn for trinn med bilde av det ferdige produktet:

1. Fra den totale mengden sukker og 300 ml vanlig rent vann, kokes sirup. Det er ikke nødvendig å koke sammensetningen til den er tykk. Det er nok å vente på at krystallene oppløses og koke blandingen.
2. Bladene og de ømme skuddene av estragon legges i en tremorter og knuses med en støder til saften vises.
3. Grønnsakene helles med varm søt blanding, dekkes tett og lar den trekke i 3 timer.
4. Den infunderte sirupen dekanteres, og den gjenværende massen presses gjennom gasbind.

Den ferdige sirupen kan fortynnes med mineralvann og serveres med isbiter. Oftest virker den søte smaken av drikken klumpete, så sitronsyre eller sitrusjuice tilsettes sammensetningen.For å justere smaken, tilsett bare saften av en middels sitron i denne oppskriften.

Som du kan se på bildet, skiller Tarragon-drikken, laget uavhengig, seg i en mer delikat farge fra sin industrielle motstykke. Vanligvis er hjemmelaget limonade litt grumsete, men den får alle de positive egenskapene til gresset.

Hjemmelaget estragon sirup oppskrift

Estragonsirup kan lages på forhånd og oppbevares i kjøleskapet. Ved å fortynne den konsentrerte sammensetningen med mineralvann eller vanlig drikkevann, kan du raskt tilberede limonade i ønsket mengde.

Komponenter:

• fersk estragon med skudd og stilker - 150 g;
• filtrert drikkevann - 500 ml;
• hvitt raffinert sukker - 500 g;
• sitronsyre (pulver) - 5 g (1 ts);
• saften av en halv sitron.

Tilberedning av sirup:

1. Mal bladene og stilkene til estragonen med en kniv eller blender, skjær sitronen tilfeldig sammen med skallet.
2. Tilsett vann til den grønne blandingen med sitron og varm blandingen i vannbad i minst 60 minutter.
3. Sil av infusjonen og klem resten fra bladene i ett kokekar.
4. Tilsett sitronsyre, sukker og kok til det tykner.

Varm sirup pakkes i sterile små beholdere og forsegles tett. Konsentratet kan ikke bare brukes til å lage limonade raskt. Det kan legges til sauser for kjøtt eller salatdressinger, for å tilberede alkoholholdige cocktailer, for å helle over iskrem og desserter.

Hjemmelaget limonade med estragon og sitron

Smaken av estragon er interessant i seg selv, men i søte drikker krever det ofte balansering med syre. Aromaen av naturlige sitrusfrukter passer best med estragon. En rask oppskrift på estragon med sitron er den mest populære måten å lage hjemmelaget limonade på, uten behov for lang holdbarhet.

Ingredienser:

• friske estragonblader uten stiklinger - 30 g;
• sukker - 100 g;
• kokt vann - 100 ml;
• musserende mineralvann - 500 ml;
• juice av en middels sitron;
• issmuler.

Forberedelse:

1. Ha estragongrønt og sukker i en blenderbolle og pisk, tilsett kokt vann litt etter litt.
2. Den resulterende blandingen filtreres, og den tykke massen klemmes lett.
3. Konsentratet fortynnes med sprudlende vann og sitronsaft.

Drikken blir ikke helt gjennomsiktig, men fargen på limonaden er klassisk, knallgrønn, og smaken er nærmest industrikonsentrater. Før du drikker, fyll glasset 1/3 med knust is, og hell deretter i drikken.

Deilig drink laget av estragon og mynte

De aromatiske urtene kombinerer vakkert og gir en forbedret mentolsmak til limonaden. En drink laget av estragon med mynte er enda mer behagelig å drikke i varmt vær, fordi begge plantene har en kjølende effekt.

Komponenter:

• estragon og myntegrønt tatt sammen - minst 150 g;
• filtrert eller kokt vann - 1 l;
• hvitt sukker - 200 g;
• sitron-, appelsin- eller limejuice - 50 ml.

Tilberedning av mynte-estragon-lemonade trinn for trinn:

1. Estragon og mynteblader legges i en blender, halve normen av sukker tilsettes, sitrusjuice tilsettes og knuses.
2. Hell alt vannet i blandingen, dekk beholderen og la stå over natten.
3. Den infunderte blandingen filtreres om morgenen og sødmen justeres ved å tilsette det resterende sukkeret.

Oppbevar den ferdige limonaden i kjøleskapet og tilsett is ved servering. Sammensetningen viser seg å være konsentrert; for barn kan den i tillegg fortynnes med musserende vann.

Hvordan lage estragon limonade hjemme: oppskrift med lime

Det sure miljøet fremmer frigjøring av gunstige stoffer fra de grønne bladene til estragon.Og det høye innholdet av askorbinsyre hjelper dem til å bli bedre absorbert i kroppen. Derfor er populære oppskrifter på estragon med sitrusfrukter ikke bare velsmakende, men også sunne.

Lime Lemonade Ingredienser:

• estragongrønt med stilker - 200 g;
• lime - 2 stk;
• sukker - 1 glass;
• vann kan tilsettes etter smak.

For å tilberede drinken, finhakk grønnsakene sammen med stilkene med en kniv, tilsett sukker og tilsett litt vann, kok i vannbad. Når blandingen blir litt tyktflytende, sil den og spe den med limesaft. Denne sirupen fortynnes med mineralvann etter smak rett før servering.

Hvordan lage estragon fra tørr estragon

Du kan lage estragon hjemme, ikke bare fra friske urter. Hjemmetørkede urter eller butikkkrydder kan også brukes til å lage limonade. Fargen og smaken vil avvike fra den tradisjonelle, men vil bli skarpere og krydret.

Ingredienser:

• tørr, knust estragonurt - 2 ss. l.;
• drikkevann - 250 ml;
• sukker - 100 g;
• sitronsaft - 50 g;
• mineralvann etter smak.

Det anbefales ikke å koke tørr estragonurt i lang tid, så for å få en aromatisk drink, infunderes råvaren i lang tid. Sirupen er ikke fortykket, men en søt infusjon brukes.

Forberedelse:

1. Hell vann over gresset, tilsett sukker og kok opp.
2. Dekk godt med et lokk og la for å oppnå et vandig ekstrakt.
3. Etter noen timer, når væsken får en karakteristisk farge, kan sammensetningen filtreres. Det beste resultatet oppnås etter 24 timers utfelling.

Det resulterende konsentrerte ekstraktet fortynnes med mineralvann til halvparten, sitronsaft tilsettes, noe som gir ønsket smak. Du kan erstatte tørket urt med estragon i enhver limonadeoppskrift.

Hvordan lage estragon med honning hjemme

Mengden sukker i limonade reguleres vilkårlig, kvaliteten på drikken lider ikke av dette, og kaloriinnholdet reduseres betydelig. Om ønskelig kan Estragon søtes hjemme ved å tilsette honning. I dette tilfellet erstattes sukker enten helt i samme mengde eller delvis.

Estragonkompott med stikkelsbær

En original kombinasjon oppnås ved å tilsette estragon til frukt- og bærkompotter. Grønne stikkelsbær med smaragdfarget nyanse av urten ser spesielt imponerende ut.

Det er ikke nødvendig å male estragon for denne metoden for å tilberede limonade. Noen kvister estragon tilsettes den varme stikkelsbærkompotten umiddelbart etter at du har skrudd av ovnen. Trekk under lokket til drikken avkjøles, fjern urten og drikk drinken avkjølt.

For 3 liter kompott trenger du ikke mer enn 4 kvister friske urter eller 3 ss. l. tørr estragon. I sistnevnte tilfelle må drikken siles. En god kombinasjon oppnås hvis du legger til flere skudd av mynte og sitronmelisse sammen med estragon.

Hjemmelaget estragon, mynte og jordbær limonade oppskrift

Alle ingrediensene i denne drinken brukes ferske, så smaken av limonade er lett og forfriskende. Ingen panner er nødvendig for matlaging. Alle ingrediensene legges umiddelbart i en karaffel der estragon skal serveres.

Sammensetning:

• en haug med estragon;
• flere kvister mynte;
• sitron- eller limejuice etter smak;
• minst 6 store jordbær;
• filtrert vann.

Sukker tilsettes denne limonaden etter smak. En liter drikke krever minst 50 g.

Tilberedning av estragon med jordbær:

1. Sitrusfrukter kuttes i små biter sammen med skallet. Press saften i en mugge og legg skivene der.
2. Grøntkvister legges på toppen av sitronene, bær tilsettes og sukker tilsettes.
3. Fyll kannen 1/3 full med varmt vann, dekk til og la den trekke.

Tilsett mineralvann til den avkjølte drikken på toppen av karaffelen, tilsett isbiter og server. Hjemme kan enhver estragonoppskrift gjentas uten brus; den forfriskende smaken og den uvanlige krydret av drikken manifesteres perfekt med vanlig vann.

Oppskrift på forfriskende estragon te

Mentolsmaken og den friske aromaen av estragon passer ikke bare i kjølte drikker. Estragon tilsatt når du brygger te hjelper også med å styrke og takle varmen. Det er ikke for ingenting at de østlige folkene slukker tørsten med varme drikker.

Tilberedning av grønn te med estragon:

• tilbered en blanding av 2 ts. grønn te, 1 ts. tørket estragon og noen stykker tørket granatepleskall;
• hell blandingen i en stor tekanne, hell 250 ml kokende vann;
• bløt teen i minst 10 minutter, og tilsett deretter ytterligere 250 ml kokende vann;
• Etter 10 minutter kan drikken smakes.

Estragon infunderes i en varm drikke til den avkjøles. Deretter kan du legge is til teen og bruke den som vanlig limonade.

Konklusjon

Oppskrifter på estragondrikken hjemme er laget for å ta noen minutter, men kan ta flere timer eller til og med dager. Alle kan velge en praktisk måte å tilberede limonade på eller lage sin egen unike oppskrift. Fordelene med estragon i hjemmelagde drikker er fullstendig bevart og kan suppleres med en rekke ingredienser for enhver smak.

Anbefalte innlegg

Tranebær for blodtrykk: øker eller reduseres, hvordan ta

Rødbetejuice: gunstige egenskaper og kontraindikasjoner

Rødbetejuice i nesen

Oppskrift på hostemelk med fiken

Når skal man samle bjørkesaft i 2024

Kobberbasert furukvass: anmeldelser, oppskrift

Honning, sitron, hvitløk: oppskrifter, proporsjoner

Rabarbragelé: 6 oppskrifter

Tyrkisk granateplete: sammensetning, fordeler, hvordan brygge