Innhold
Kjøtt saueoppdrett i Russland er tradisjonelt praktisk talt fraværende. I den europeiske delen trengte de slaviske folkene ikke kjøtt fra sauer, men varm hud, noe som førte til fremveksten av grovullede raser. I den asiatiske delen av det russiske imperiet ble kjøtt også verdsatt mindre enn smult. Fetthalede kjøttfeite raser oppsto der. Men siden midten av det tjuende århundre har behovet for energirikt fett og varmt naturlig saueskinn forsvunnet. Det var behov for kjøtt.
Dette behovet kan dekkes av avl av griser eller kyr. Men griser avlet i store mengder krever streng overholdelse av sanitære standarder. Selv om kyrne er mer motstandsdyktige mot sykdommer, vokser de veldig sakte.
Den gyldne middelvei kan være geiter og sauer. Men geitene var også bare melkeprodukter, og sauene var enten pelsbelagte eller fetthalede. Det fantes ikke genetisk materiale for å skape vår egen sauerase i Russland. Vi måtte tiltrekke oss utenlandske genmasser. For å avle en ny rase ble det brukt sau: Pople Dorset, Texel, Eastfriesian og andre. Tashlin-sauerasen er et produkt av kompleks krysning av utenlandske kjøttsauer med lokal bestand.
Historie
Opprettelsen av Tashlinsky-rasen begynte i Stavropol-territoriet i intensive jordbruksgårder. Tidligere ble det utført forsøk på kryssing av kaukasiske dronninger med Texel, sovjetisk kjøtt og ull og nordkaukasiske værer.Eksperimentene ble utført i den vanskeligste perioden for Russland i 1994-1996.
På bildet, fra denne vinkelen, ser en vær av Texel-rasen noe ut som en gris.
Forsøk har vist at det er mer tilrådelig å bruke utenlandske texel på lokale avlsdyr enn de to andre russiske sauerasene.
Texels avkom var større og utviklet seg raskere, opptil 8 måneder. Gitt samme diett, vokste kryss med Texel betydelig raskere i løpet av feteperioden og fikk bedre muskelmasse. Førslaktevekten på de oppdrettede lammene fra Texel var større, og slakteutbyttet fra slaktet og prosentandelen av massedelen økte også.
Basert på eksperimentelle data ble det utarbeidet en ordning for avl av en ny kjøttrase av sau. I henhold til denne ordningen ble Texel-være av finsk og nederlandsk utvalg brukt på den lokale kaukasiske avlsbestanden. Det resulterende avkommet ble avlet i seg selv.
Hvis den fødte søye «tok etter sin mor», ble den avlet igjen til Texel-være inntil avkom med de ønskede egenskapene ble oppnådd. I begynnelsen av arbeidet med å utvikle den nye Tashlinskaya-rasen, ble lokale kaukasiske sauer også krysset med den østfrisiske melkerasen for effekten av heterose: de resulterende dronningene hadde et økt nivå av melkeproduksjon og fruktbarhet, og også en meget velutviklet mor. instinkt.
De resulterende krysslammene, som hadde de nødvendige kvalitetene, ble krysset med Texel-være. Fra de fødte lammene ble de som oppfylte kravene til den fremtidige rasen valgt, og deretter ble de avlet "i seg selv."
Utvelgelsesarbeidet for å utvikle Tashlinsky-kjøttrasen varte i 7 år. I løpet av denne tiden ble over 67 tusen dronninger inseminert på gårder i Stavropol-territoriet. Hovedvekten i denne perioden var å øke antallet sauer med ønskede kvaliteter og deres typifisering.I tillegg ble det utviklet "instruksjoner" for vedlikehold og fôring av den fremtidige nye rasen.
I 2008 ble rasen offisielt registrert som Tashlinskaya. Navnet ble gitt etter landsbyen Tashla hvor hovedavlsarbeidet ble utført. I 2009 var det allerede 9835 representanter for den nye Tashlinskaya-rasen, hvorav 4494 var dronninger.
Beskrivelse
Sauer av rasen Tashlinsky er store dyr med halvfin ull. Fargen på Tashlin sauer er hvit. Vekten på værene er fra 90 til 100 kg. Livmor veier 55-65 kg. Seksuell dimorfisme er svakt uttrykt. For kjøttraser er dette en ønskelig kvalitet, siden det gjør at dyr av begge kjønn kan fetes til kjøtt med nesten like stor effektivitet.
Det er fortsatt for tidlig å snakke om det ytre på Tashlin-sauen, siden rasen er ung og ustabil. Mens Texel-blod fortsatt helles i det for å friske opp befolkningen. På grunn av dette kan selv formen og størrelsen på hodet variere. Tashlin-sau kan ha en rett Texel-profil eller en romersk, arvet fra lokale kaukasiske forfedre.
Tashlinsky-væren i en privat gård har et ganske grovt hode med krokene og kort snute.
Avlsværen Tashlin, som tilhører en av avlsgårdene, har et relativt lite hode med rett Texel-profil. Denne væren har også en bedre kropps- og lemstruktur. Men det er klart at avlsgården ikke vil selge de beste avlssauene og de såkalte avlivingsrasene går til private eiere – relativt gode dyr som har visse mangler som er uønskede når man skal få det endelige resultatet.
Tashlinsky sauer er godt tilpasset de klimatiske forholdene i Russland. Grunnloven er sterk. Kroppstype: uttalt kjøtttype. Eksternt ligner Tashlin-sau på stamfarrasen Texel.
Produktive egenskaper
Tashlin-dronninger er veldig fruktbare. Produktiviteten til dronninger er 155-170 lam per 100 sau. Første katter gir 128%. Sikkerheten til lam er 91 %.
Unge dyr reagerer godt på feting. Innen 5 måneder etter fødsel går han opp 220 g daglig De beste værene ved 3 måneder kan veie 42 kg. Ved slakting ved 5 måneder veier slaktet 16 kg med et slakteutbytte på 44 %. Ved 7 måneder, henholdsvis 19,6 kg og 46 %, og ved 9 måneder – 25 kg og 50 %. Ved 9 måneders alder er kjøttinnholdet i slaktet 80 %, bein 20 %.
En alvorlig fordel med sauerasen Tashlin er den lave prosentandelen internt fett. Under feting avsettes fettreserver mellom musklene, på grunn av hvilken en analog av marmorert storfekjøtt oppnås fra Tashlinsky-sau.
I tillegg til kjøtt kan du få ull av god kvalitet fra Tashlin-sau. Lengden på fibrene for værer er 12 cm, for søyer 11 cm. "Skitten" klipping av ull fra værer er opptil 7 kg, fra søyer - opptil 4,5 kg. Etter bearbeiding og rengjøring er ullutbyttet 64 % av den opprinnelige mengden. Finheten til saueull er 48 kvalitet, det vil si 31,5 mikron. Ull fra årsvær er 50 kvalitet. Damer og kvinner har 56 ullkvalitet.
Fôring
Tashlinsky sauer er ikke lunefulle og er i stand til å konsumere store mengder grovfôr. De reagerer godt på feting. Men generelt er dietten deres lik den til alle andre saueraser:
- grovfôr;
- konsentrater;
- saftig fôr;
- salt;
- kritt;
- vitamin- og mineralforblandinger.
Avhengig av målene som er satt, kan prosentandelen fôr i dietten variere. For oppfeing legges hovedvekten på kraftfôr. Det bør huskes at i kaldt vær øker dyrets behov for fôr.Men det øker ikke på grunn av kraftfôr, men på grunn av grovfôr. Derfor, i kaldt vær, må du øke mengden høy.
Saftig mat bør gis forsiktig, da det kan gjære i magen og forårsake tympany.
Innhold
Tashlin-rasen anbefales for å holde seg i områder med et moderat fuktig klima. Dette er hovedsakelig Stavropol-territoriet, Nord-Kaukasus-regionen og sentralsonen i Russland. I kalde områder trenger sauer av Tashlin-rasen en isolert sauefold. Her må vi også ta hensyn til at i kaldt vær bruker dyret en betydelig del av energien fra maten som spises på oppvarming. Og dette betyr en reduksjon i vektøkning.
Om vinteren holdes sauene på dypseng, som naturlig varmes opp nedenfra. Strøet fjernes ikke før om sommeren, kun friskt materiale på toppen. Når det gjelder husdyr, vil den optimale løsningen være en "madrass" laget av halm, som selv under bruk sakte vil råtne til humus i de nedre lagene. Madrassen må ikke berøres under drift. Gjødsel fjernes ovenfra og litt fersk halm tilsettes. Om våren fjernes "madrassen" vanligvis med en bulldoser.
Men det er ikke mange som vet hvordan man lager "madrasser" riktig. For de som ikke vet hvordan man bedre kan bruke sagflis med tillegg av spesielle bakterier. Tvert imot må slikt søppel graves opp daglig.
Hvis det er mulig å rengjøre sauefolden, er det bedre å gjøre det i tide, uten å bringe sauene til en slik tilstand.
Nei, etter de hvite snutene å dømme, er fargen på disse dyrene faktisk hvit. Men det vil ta veldig lang tid å vaske den kuttede ullen.
Anmeldelser
Konklusjon
Tashlin-rasen viste seg å være svært vellykket når det gjelder produktivitet. Velsmakende kjøtt og biprodukter i form av ull av god kvalitet har allerede gjort Tashlin-sauene svært populære i private gårder og blant småbønder. Og den rolige disposisjonen til værer gjør denne rasen nesten ideell for private eiere.
