Innhold
Ulike planter fra Citrus-slekten krysses ganske enkelt med hverandre, både under eksperimenter fra oppdrettere og "spontant". Blant de vellykkede interspesifikke "blandingene" er en hybrid av appelsin og grapefrukt. Som alle sitrusfrukter har den helsemessige fordeler og en levende smak. I Russland er det praktisk talt ukjent, men i Amerika dyrkes det aktivt i industriell skala.
Hva heter en grapefrukt krysset med en appelsin?
Det offisielle navnet på appelsin-grapefrukthybriden er orangelo. Men i hjemlandet, i Sør- og Mellom-Amerika, finnes det oftere under kallenavnet chironja ("chironya", "chironya" eller "chironha", avhengig av den lokale uttalen). Det indikerer direkte "stamtavlen" til hybriden. I Puerto Rico kalles søte appelsiner Kina; grapefrukter kalles toronja på spansk.
Beskrivelse av en krysning mellom appelsin og grapefrukt med foto
En hybrid av appelsin og grapefrukt - et eviggrønt, kraftig, høyt tre. Gjennomsnittlig lengde er 10-15 m, de eldste eksemplarene når 20 m. Skuddene er tett bladrike, bladbladene er rike grønne i fargen, nesten umulige å skille fra grapefrukt, men litt mindre.
I hager og plantasjer er høyden på en hybrid av grapefrukt og appelsin begrenset til 3-5 m for enkel stell og høsting
Siden hjemlandet til orangelo er subtropene, blomstrer hybriden av appelsin og grapefrukt sent, fruktene modnes i midten eller sen høst. Blomstene er store, med fem snøhvite kronblader, som sprer en behagelig aroma.
Under optimale klimaforhold kan trær blomstre nesten hele året
Oransje frukter er store og varierte i størrelse (vekten varierer mellom 250-350 g, diameter - 10-15 cm). Formen kan være nesten sfærisk, pæreformet eller eggformet. Fra grapefrukt "arvet" hybriden et ganske blekt gult-appelsinskall, rødrosa kjøtt og stor størrelse. Fra appelsinen - den kjemiske sammensetningen, saftigheten og sødmen til fruktkjøttet.
Smaken av hybriden mangler fullstendig den typiske bitterheten til grapefrukt.
Historie om opprinnelsen til sitrus
Orangelo er en hybrid av appelsin og grapefrukt, "avlet" av naturen selv. Resultatet av spontan kryssing ble oppdaget i Puerto Rico, på en av testplantasjene i høylandet, i 1956. Carlos G. Moscoso, en ansatt ved det lokale statlige universitetet, som jobbet i landbruksavdelingen, oppdaget flere trær blant sitrusplantingene med frukt som var forskjellige i størrelse, hudfarge og smak enn de fleste.
Nye typer sitrusfrukter dukker ofte opp på grunn av krysspollinering, men ikke alle er verdifulle.
Etter en rekke studier ble den "tilfeldige" hybriden anerkjent som lovende for dyrking i industriell skala. Versjonen om at dens "foreldre" er appelsin og grapefrukt ble bekreftet etter at oppdrettere utførte et eksperiment på kontrollert kryssing av disse sitrusfruktene. Den resulterende hybriden hadde de samme egenskapene som det tidligere oppdagede treet.
Etter arbeid med å "fikse" sortegenskapene og velge de beste representantene for den nye arten, som varte til begynnelsen av 60-tallet av det tjuende århundre, spredte "blandingen" av grapefrukt og appelsin, kalt "orangelo", seg raskt over hele Sentral-, Sør- og Nord Amerika. Denne sitrusen dyrkes også i Middelhavet, men i et mindre volum.
Nyttige egenskaper til hybriden
Som enhver sitrus har en hybrid av appelsin og grapefrukt et lavt kaloriinnhold (60-65 kcal per 100 g) og en rik kjemisk sammensetning. Det vil være et verdifullt tillegg til enhver diett.
Som enhver sitrus består mer enn 80 % av orangelo av vann, og den inneholder også mye kostfiber (4,5 g per 100 g)
Av de "vanlige" vitaminene, makro- og mikroelementene som er viktige for kroppen, inneholder hybriden av appelsin og grapefrukt:
- Vitamin C. Dette er den viktigste "katalysatoren" som er nødvendig for å opprettholde immunitet og aktivere eventuelle regenerative prosesser i kroppen. Det er spesielt nødvendig av blodårer, og bidrar til å styrke veggene deres. Uten vitamin C klarer ikke kroppen å ta opp jern.
- Nesten alle B-vitaminer. Hver av dem spiller en viktig rolle i metabolismen. Uten vitamin B1 blir protein-, lipid- og karbohydratmetabolismen forstyrret, og vann-saltbalansen forstyrres. Vitamin B2 er involvert i nesten alle oksidasjons- og reduksjonsreaksjoner, B6 – i syntesen av aminosyrer sørger B9 for "transport" av karbon til cellene som er nødvendige for produksjon av hemoglobin.
- Vitamin E. Den kraftigste naturlige antioksidanten som finnes i en hybrid av appelsin og grapefrukt. Det nøytraliserer de negative effektene av frie radikaler på kroppen, og bremser aldringsprosessen. Med sin mangel øker risikoen for å utvikle kreft og blodpropp.
- Kalium. Det har en gunstig effekt på det kardiovaskulære systemet, og forhindrer utviklingen av arytmi. Spiller en viktig rolle i å forsyne hjernen med oksygen, opprettholde normal vann-salt- og syre-basebalanse.
- Kalsium. Dette sporelementet, inneholdt i en hybrid av appelsin og grapefrukt, er det grunnleggende "byggematerialet" for bein, brusk og bindevev. Det deltar også i prosessene med blodpropp, lipidforbrenning, insulinsyntese og aktiverer metabolismen.
- Magnesium. Uten det er normal funksjon av muskelfibre og nerveceller og fjerning av avfall og giftstoffer fra kroppen umulig. Dette er en verdifull "støtte" for det endokrine systemet. Ved magnesiummangel øker risikoen for å utvikle kolelithiasis og urolithiasis.
Orange-grapefrukt-hybriden er overlegen mange andre sitrusfrukter når det gjelder vitamin C-innhold.
Den rike kjemiske sammensetningen bestemmer de "mangfasetterte" fordelene med oransje-grapefrukt-hybriden for kroppen:
- styrking av immunsystemet;
- hjelp i kampen mot ekstra kilo;
- normalisering av mage og tarm;
- redusere nivået av "dårlig" kolesterol i blodet, oppløse "plakk";
- styrking av veggene i blodårene;
- gunstige effekter på hjernen og nervesystemet som helhet;
- "støtte" av reproduktiv funksjon hos menn og kvinner;
- redusere alvorlighetsgraden av symptomer som er typiske for toksikose og overgangsalder;
- krampestillende effekt.
Ingen nye grunnleggende fordelaktige egenskaper har blitt identifisert i appelsin-grapefrukthybriden sammenlignet med dens "foreldre"
Skader og kontraindikasjoner
Som enhver sitrus kan en hybrid av appelsin og grapefrukt forårsake allergier. Intensiteten av reaksjonen ved individuell intoleranse varierer fra utslett, rødhet, lett svie til alvorlig kløe, alvorlig hevelse, kvalmeanfall, oppkast, svimmelhet og pusteproblemer.
Listen over kontraindikasjoner som forhindrer inkludering av en appelsin-grapefrukthybrid i kostholdet er ikke begrenset til tilstedeværelsen av allergier:
- Alder opp til tre år. Det er hos barn at en allergisk reaksjon på en hybrid av appelsin og grapefrukt og andre sitrusfrukter manifesterer seg oftest og mest intenst. I tillegg er magen ennå ikke i stand til å produsere nok enzymer til raskt å fordøye den fiberrike fruktkjøttet - kramper eller smerter i underlivet er svært sannsynlig.
- Økt surhet av magesaft. Orangelo øker den ytterligere, og forårsaker halsbrannanfall.
- Kronisk gastritt, kolitt, magesår.Fruktkjøttet og saften av en hybrid av appelsin og grapefrukt er mer irriterende for den berørte slimhinnen, noe som kan føre til en forverring av sykdommen.
- Tar visse medisiner, primært p-piller, antibiotika, antidepressiva, analgetika, medisiner foreskrevet til pasienter med kreft, erektil dysfunksjon og kronisk hypertensjon.
Det er mulig at en allergi mot sitrusfrukter oppdaget hos et barn i 3-4-årsalderen vil "spontant" forsvinne i en alder av 7-8 år, men det hender at den vedvarer hos voksne.
Konklusjon
En hybrid av appelsin og grapefrukt, også kjent som orangelo, er ekstremt sjelden på salg i Russland. Det lokale klimaet tillater heller ikke at den dyrkes i åpen mark. Som alle sitruser er den verdsatt for sin originale, forfriskende smak og rike kjemiske sammensetning, noe som betyr betydelige fordeler for kroppen. Imidlertid er det også kontraindikasjoner som må tas i betraktning før du inkluderer det i kostholdet, for ikke å skade helsen.
