Innhold
En sopp oppført i den røde boken som ikke kan finnes i Russland er Tien Shan albatrellus. Det andre navnet er Scutigertians chanicus eller Albatrellus henanensis. Det er en ettårig som ikke vokser i store grupper og finnes sjelden på slettene.
Hvor vokser Tien Shan albatrellus?
Soppen finnes i Tien Shan-fjellene, i regionen Kasakhstan og Kirgisistan. Du kan finne den selv på de høyeste toppene (2200 m), nær foten deres. Mindre vanlig er denne basidiomyceten funnet i Great Alma-Ata Gorge. Arten er ikke utbredt i Russland.
Albatrellus Tien Shan bærer frukt fra juli til august. Mycelet vokser bare i skogsjord, nær bartrær.Fruktkroppen er skjult i høyt gress, der den er nesten usynlig.
Hvordan ser Tien Shan albatrellus ut?
Hetten til et ungt eksemplar er avlang, spredt utover, nedtrykket i midten. Dens dimensjoner overstiger ikke 10 cm i diameter. Kantene er tynne, ujevne, bølgete. Overflaten er tørr, rynket, flekkete, dekket med mørke skjell. Fargen er skitten beige eller gul. I tørt vær blir basidiomyceten skjør og sprø.
Benet er kort, uregelmessig i form, opptil 4 cm langt og ikke mer enn 1 cm i diameter
Den er konveks i bunnen, plassert i midten av hetten. Overflaten på stilken er glatt, men blir rynket når den tørkes.
Over tid vokser hetten og stilken praktisk talt sammen, og danner en enkelt fruktkropp med mange skillevegger.
I overmoden Tien Shan albatrellus løses skilleveggene opp og danner en enkelt, løs fruktkropp
Kjøttet av soppen er skittenhvitt med en gulaktig fargetone; fargen endres ikke når den tørkes. Hos eldre representanter for arten er den sprø og løs.
Rørene er korte, tynne og praktisk talt umulige å skille. Hymenoforen er brun med okerfarge.
Porene er kantete, rombiske. Det er 2 eller 3 av dem per 1 mm masse.
Hyfevevet er løst med tynne skillevegger. Når de modnes, forsvinner de helt. En brun harpiksaktig substans kan sees på det blåaktige vevet i hyfene.
Er det mulig å spise Tien Shan albatrellus?
Sopp tilhører gruppen betinget spiselige skogsprodukter. Fruktkroppen kan spises, men bare i ung alder. Gammel sopp blir seig og uspiselig.
Smak kvalitetene til sopp
Fruktkroppen til fjellbasidiomyceten har ikke høye smakskvaliteter. Den har ingen merkbar lukt.Den vokser enkeltvis, og det er ikke mulig å samle full avling.
Falske dobler
Det beskrevne eksemplaret har ingen giftige motstykker. Det finnes lignende beslektede arter.
- Albatrellus blueporus utmerker seg ved den blåaktige fargen på hetten til unge, umodne sopp. Den er også forskjellig i sitt vekststed: den finnes i Nord-Amerika og Fjernøsten.
Arten er spiselig, men lite studert
- Albatrellus confluent har en rosa og jevnere hette. Den vokser i store grupper som vokser sammen til en enkelt fruktkropp.
Denne representanten for arten er spiselig, men har en spesifikk bitter smak.
Innsamling og bruk
Albatrellus Tien Shan begynner å bli samlet midt på sommeren. Med begynnelsen av høsten slutter myceliet å bære frukt. Unge, små prøver legges i kurven. Det anbefales ikke å ta gamle fruktlegemer - de er tørre og harde. Å plukke en kurv med disse soppene er problematisk, siden de vokser i en enkelt kopi og er godt gjemt i høyt gress.
Etter innsamling vaskes fruktkroppen i rennende vann og tilberedes etter smak. Den kan kokes eller stekes. De lagres i tørket form for vinteren. Samtidig vil basidiomyceten ikke endre form, konsistens og farge.
Konklusjon
Albatellustian-shan er en sjelden, truet art. Finnes bare i fjellområdene i Kasakhstan og Kirgisistan. I disse landene er den oppført i den røde boken. Å finne den regnes som en stor suksess for elskere av rolig jakt. Soppen som beskrives har ikke høy smak eller næringsverdi.
