Innhold
Den langrotede hvite champignonen tilhører Champignon-familien, slekten Belochampignon. Et synonym for dette navnet er det latinske uttrykket - Leucoagaricus barssii. Som de fleste arter i familien er denne soppen spiselig.
Hvor vokser den langrotede hvite champignonen?
Denne arten er ganske utbredt i Asia, Nord-Amerika, Europa og Australia. Det er sjelden i Russland; det ble oftest sett i Rostov-regionen. Ingen utseende er observert i andre regioner.Hvit champignon langrot vokser fra juni til oktober i parkområder, hager, åkre, dyrkbar jord, veikanter eller i ruderal kratt.
Hvordan ser langrotet hvit champignon ut?
Vokser enkeltvis eller i små grupper
I det innledende modningsstadiet er hetten på den langrotede hvite champignonen halvkuleformet med kanter bøyd innover; med alderen blir den konveks-nedbøyd med eller uten forhøyning i den sentrale delen. Størrelsen på hetten i diameter er 4-13 cm Overflaten er ull eller skjellete, farget hvitaktig eller gråbrun med en mørkere midten. På undersiden av hetten er det tynne kremfargede plater. I gamle sopp får de en brun fargetone. Sporene er ovale eller ellipsoide. Sporepulver er hvit-kremfarget.
Benet til den langrotede hvite champignonen er kølleformet og spindelformet, avsmalnende mot basen. Lengden varierer fra 4 til 12 cm, og tykkelsen er 1,5-3 cm Overflaten er skjellete, malt hvit eller gråaktig, og blir brun ved berøring. Benet med basen er dypt forankret i bakken, og det er grunnen til at denne arten fikk sitt tilsvarende navn. I midten eller øvre del er det en enkel hvitaktig ring, men i noen eksemplarer kan den være fraværende. Fruktkjøttet til den langrotede hvite champignonen er tett, gråaktig under huden, og resten av fruktkroppen er hvit. Den har en uttalt sopparoma og en behagelig smak som minner om en valnøtt.
Er det mulig å spise langrotet hvit champignon?
Hvit champignon langrot tilhører gruppen av spiselige sopp.Den har høy næringsverdi, og er derfor ganske populær blant soppplukkere.
Falske dobler
De fleste representanter for Champignon-familien ligner hverandre, men når du samler inn, bør du passe deg for noen uspiselige og til og med giftige prøver
Denne soppen har flere dobler:
- Gulskinnet champignon – Inntak av denne arten forårsaker forgiftning av kroppen. Du kan kjenne igjen en dobbel på dens hule stilk og gulnende kjøtt når den trykkes. Når det varmebehandles, avgir denne prøven en sterk lukt av fenol.
- Spraglete champignon - tilhører den giftige gruppen. Den lever i den tempererte klimasonen, som oftest finnes i Ukraina. Et særtrekk ved dobbelen er det hvite kjøttet med en ubehagelig lukt, som når den trykkes blir brun.
Innsamling og bruk
For å brukes som mat krever langrotet hvit champignon ikke foreløpig varmebehandling. Den er perfekt som hovedrett i nesten alle former: stekt, kokt, syltet, saltet. Den kan også brukes rå i tilbehør eller salater.
Et karakteristisk trekk ved den langrotede champignonen er at den ganske ofte vokser nær hageplotter, langs veier eller i parker. Eksperter forsikrer imidlertid at sopp funnet i byen under ingen omstendigheter bør spises. For ikke å skade kroppen din, bør de bare samles i økologisk rene områder.
Konklusjon
Hvit champignon langrotet er en verdifull og spiselig sopp.Den finnes ikke så ofte; som regel setter den seg nær mennesker, for eksempel i hager eller parker, noe som er en hyggelig overraskelse for soppplukkere.
