Innhold
Sopparten Lakovitsa bicolor tilhører slekten Lakovitsa, familien Hydnangiaceae. Det er en betinget spiselig fruktkropp med lave smaksegenskaper, noe som gjør det ikke et veldig populært objekt for samling.
Hvordan tofargede lakker ser ut
Som navnet tilsier, skiller tofargelakken seg fra andre representanter for denne slekten i fargen på hetten og platene. Den sentrale delen av den øvre overflaten har en heterogen farge - fra mørk rosa til oransje-brun. Nyansen er vanligvis lysere i kantene. De tynt plasserte platene på undersiden er mørk lilla.De vises gjennom overflaten ved kantene, og gir dem et ribbet utseende.
Avhengig av vekstforholdene kan hetten ha en annen form og farge. Til å begynne med ser det kompakt ut med litt krøllete kanter. Så, når den vokser, retter kantlinjen seg ut, og den fint skjellete overflaten får en kompleks konveks form, nedtrykket i midten. Diameteren kan nå 2-7 cm.
Under forhold med høy luftfuktighet kan hetten få uregelmessig form. Fruktkjøttet er tynt, med en svak reddiklukt og uten smak.
Benet er langt, tynt, buet. Litt utvidet i bunnen. Overflaten er ru med små vertikale skalaer. Fargen er ujevn, brunrosa. Ved kutting er fruktkjøttet fibrøst og bomullsaktig.
Høyden på benet er 4-8 cm, tykkelse 0,3-0,7 cm.Det kan være en liten kant ved basen.
Hvor vokser tofargede lakker?
Sopp av denne slekten er utbredt i hele Eurasia og Nord-Afrika. De foretrekker bartrær og blandede skoger, oftest funnet under furu, gran, sedertre og gran. De vokser praktisk talt ikke under løvtrær.
Fruktperioden omfatter hele sommer-høstsesongen.
Er det mulig å spise tofargede lakker?
Den tofargede lakkarten er betinget spiselig. Det kan bare spises etter en viss varmebehandling - steking, koking, damping. Under ingen omstendigheter bør det konsumeres rå.
Smakskvaliteter til den tofargede lakksoppen
Ernæringsverdien til sopp av denne slekten er lav. I tillegg har en rekke studier avslørt tilstedeværelsen av økte nivåer av arsen hos representanter for denne arten.
Falske dobler
Følgende typer sopp er veldig lik den tofargede lakken:
Rosa lakk (vanlig). Den kan kjennetegnes ved sin glatte hette, hvis overflate ikke har skjell. Fargen kan variere fra rosa til gulrotrød.
Lakken er stor. Denne doble skiller seg fra tofarget lakk i fravær av en lilla fargetone på platene. Basen på benet har heller ingen kant.
Syrin lakk (ametyst). De gamle, falmede representantene for denne lookalike ligner veldig på tofarget lakk. Imidlertid er hetten på disse soppene liten i størrelse - fra 1 til 5 cm. Stilken og platene er malt i en lys lilla farge.
Innsamlingsregler
Hovedregelen for soppplukkere er "Hvis du ikke er sikker, ikke ta den!" For ikke å risikere helsen din, bør du følge andre grunnleggende anbefalinger når du samler tofarget lakk:
Sopp som er i tvil er best å la stå i skogen.
Du bør ikke prøve dem rå.
For ikke å forveksle tofarget lakk med dobler, er det nødvendig å se nærmere på formen, overflaten på hetten og fargen på platene.
Moden sopp kan inneholde giftige stoffer som kan føre til forgiftning. Derfor bør preferanse gis til unge prøver.
Forhåndsforberedte solide beholdere vil bidra til å opprettholde integriteten til soppen under innsamling.
Benet må kuttes av ved basen. Dette vil beskytte mycelet mot skade og la det bære frukt neste år.
Før du går inn i skogen, bør du først gjøre deg kjent med de viktigste kjennetegnene til representanter for denne slekten.
Disse anbefalingene vil beskytte livet og helsen til soppplukkere og hjelpe deg med å ta det riktige valget under plukking.
Bruk
For helt eller delvis å fjerne gift, bitterhet og ubehagelig lukt, varmebehandles sopp ved høye temperaturer. Men slike tiltak reduserer ernæringskvaliteten og forverrer smaken. Derfor anbefales det ikke å koke sopp av denne typen, men å umiddelbart steke dem i sin naturlige, rå form.
Etter høsting må den tofargede lakken tilberedes så raskt som mulig. Skadede og insektskadde områder bør trimmes. For bedre rensing av sand og skogrester må hele avlingen vaskes grundig. Kan bløtlegges i 20-30 minutter.
Konklusjon
Tofarget lakk er en betinget spiselig sopp som vokser hovedsakelig i barskog og utmerker seg ved den rike brunrosa fargen på platene. Men på grunn av deres lave ernæringsmessige og smaksmessige verdi, er ikke representanter for denne slekten populære blant soppplukkere.
