Innhold
Helvella krøllete, krøllete lobe eller Helvella crispa er en sopp av Helvella-familien. Sjelden påtruffet, frukting om høsten. Næringsverdien er lav, arten tilhører den siste fjerde gruppen.
Padlefisken har en uvanlig struktur på beina og hetten
Hvordan ser krøllete lapper ut?
Soppen er middels stor, vokser opp til 10-12 cm i høyden uten en bestemt form på toppen. Arten er pungdyr; sporer dannes ikke på overflaten av hetten, men i fruktkroppen.
Ytre egenskaper:
- Apotheciet er uregelmessig salformet, delt i flere lapper.
- Den øvre delen av unge sopp har konkave, relativt glatte kanter; over tid retter hetten seg og blir formløs, de hengende kantene er bølgete eller krøllete.
- Hetten er løst festet til stilken i midten, overflaten er brettet, fint tuberkulær eller rynket. Fargen er ensfarget, lys krem eller beige. Beskyttelsesfilmen er glatt matt.
- Den nedre delen har en liten sparsom kant, en tone mørkere enn den øvre overflaten.
- Massen er tynn, skjør, lys beige med en behagelig lukt.
- Benet er ofte rett, kan være buet i øvre del, fusiformet, fortykket i bunnen, 3 cm bredt.
- Overflaten er ribbet med dype riller og langsgående striper som dekker undersiden av hetten.
- Fargen er hvit eller lys ask.
Strukturen til stilken er hul, fibrøs og sprø. I overmodne eksemplarer er det hardt.
Kantene på hetten kan være sterkt hevet eller tydelig konkave
Hvor vokser krøllete lapper?
Arten er lite utbredt og er sjelden. I Russland er hovedklyngen i den europeiske delen. Vokser i åpne områder: skoglysninger, lysninger, nær veier. Mycelet ligger blant kort gress, bartrær eller bladstrø. Forekommer enkeltvis eller i små grupper fra slutten av august i alle typer skog.
Er det mulig å spise krøllete slikkepinner?
Arten er sjelden og ikke fullt studert, men mange eksemplarer inneholder muskarin i fruktkroppen. En naturlig alkaloid er en del av mange giftige sopp og forårsaker varierende grad av rus. Nedbrytes delvis ved tørking eller varmebehandling.
Det har ikke vært noen tilfeller av forgiftning av krøllete på grunn av dens sjeldenhet, og den blir ikke konsumert i store mengder. Fruktkropper med lav næringsverdi er klassifisert som betinget spiselige. Forbruk er kun mulig etter koking. Om høsten bærer andre typer matsopp frukt, så det er bedre å ikke ta den flikete soppen.
Falske dobler
Falske tvillinger av Helvella curly inkluderer den elastiske lappen. Soppen er ganske vanlig. Frukter rikelig fra midten av juli. Finnes i alle typer ung og gammel skog, foretrekker godt fuktede skyggefulle områder. Tilhører den fjerde kategorien, en betinget spiselig art. Fruktkroppen har ingen smak eller lukt.
Hetten på den elastiske lappen har glatte kanter og en lysebrun overflate
Innsamlingsregler
Den viktigste tiden for å samle krøllete lobe er midten av september. Det anbefales ikke å høste i et miljømessig ugunstig område: nær kjemiske anlegg, bensinstasjoner, langs sidene av motorveier, bydeponier.
Konklusjon
Den krøllete lappen har ingen smak eller tydelig lukt og er av ingen gastronomisk interesse. Arten er klassifisert som betinget spiselig. Frukt om høsten, forbruk er bare mulig etter koking.
