Innhold
Lamellsoppen Psathyrella fløyelsaktig, i tillegg til de latinske navnene Lacrymaria velutina, Psathyrella velutina, Lacrymaria lacrimabunda, er kjent som Lacrymaria fløyelsaktig eller filt. En sjelden art, den er klassifisert i den siste gruppen når det gjelder næringsverdi. Egnet til konsum etter koking.
Hvor vokser psatirella fløyelsaktig?
Psatirella fløyelsaktig vokser enkeltvis eller danner små grupper. I et lite område med mycel kan fra tre til fem kopier vokse.I midten av juli, etter nedbør, vises de første enkle soppene, massefrukting skjer i august, som varer til begynnelsen av september. I regioner med varmt klima høstes de siste psatirellaene før oktober.
Arten foretrekker sandjord, vokser i alle typer skog, og finnes i åpne lysninger, nær stier og i veikanter. Den finnes i byparker og torg, i hager blant kort gress. I skogsområder forekommer den på rester av råtnende ved, død ved, stubber og nedfallne tørre greiner. Arten er distribuert fra Nord-Kaukasus til den europeiske delen, hovedansamlingen av psatirella er i blandingsskogene i Sentral-Russland.
Hvordan ser Psatirellus fløyelsaktig ut?
Soppen er middels stor, fruktkroppen består av en hette og en stilk.
De ytre egenskapene til psatirella er som følger:
- Formen på hetten i begynnelsen av veksten er avrundet-konveks, tett forbundet med stilken av sløret. Når det modnes, brytes sløret, danner en ring på stilken og fragmenterer i form av en stor frynser langs kanten av hetten.
- Hos modne eksemplarer blir formen liggende, omtrent 8 cm i diameter med en liten bule i midten.
- Overflaten er fløyelsaktig, fint skjellete, med radiale rynker.
- Fargen er lysebrun eller gul-oker med en mørk flekk i den sentrale delen.
- Det sporebærende laget er lamellært, og strekker seg ut på stilken. Platene er tett plassert og godt festet til bunnen.
- Hymenoforen er fløyelsaktig, grå i fargen i unge sopp, i voksne eksemplarer er den nærmere svart med lyse kanter.
- Stilken er sylindrisk, tynn, opptil 10 cm lang, utvidet nær mycelet.
- Strukturen er fibrøs, hul, lys grå.
Massen er vannaktig, tynn, sprø og lett.
Er det mulig å spise psatirella fløyelsmyk?
I klassifiseringen av sopp etter næringsverdi er Lacrymaria tomentosa inkludert i den siste fjerde kategorien. Den tilhører den betinget spiselige arten. Behandling er bare mulig etter foreløpig koking. Fruktkroppen er vannaktig og veldig skjør, ikke egnet for høsting for vinteren.
Smakskvaliteter av psatirella fløyelsmyk sopp
En sopp med bitter smak, spesielt når den er moden. Lukten er behagelig sopp. Massen er vannaktig, soppen mister 2/3 av massen etter bearbeiding. Men den beholder fullstendig sin kjemiske sammensetning.
Fordeler og skader på kroppen
Fruktkroppen til psatirella består av 80% vann, resten inneholder proteiner, aminosyrer, et sett med vitaminer og mikroelementer. Men antallet deres er ubetydelig. Lacrymaria gir ikke mye nytte. Soppen er ikke etterspurt blant soppplukkere. Mykologenes mening om nytten av psatirella er også tvetydig. Det er ingen giftige forbindelser i sammensetningen, men hvis det behandles feil, kan skogproduktet forårsake forstyrrelse av fordøyelsessystemet.
Falske dobler
Arten er klassifisert som en falsk honningsopp; dens utseende ligner Psatirella fløyelsaktig.
Dobbelen utmerker seg ved en hvitere farge på fruktkroppen; den er jevn både i den øvre delen og på stilken. De vokser i kolonier på rester av råtten tre av forskjellige arter. Fargen på det sporebærende lamelllaget er lysebrun med en rød fargetone. Tilhører den uspiselige arten.
Innsamlingsregler
De tar fløyelsmyke lacrimaria bare på et økologisk rent sted; du kan ikke høste det i nærheten av industribedrifter, bensinstasjoner, motorveier eller i byen.Sopp kan forårsake forgiftning fra stoffer som er skadelige for kroppen akkumulert i fruktkroppen. Overmodne prøver samles ikke; smaken er bitter og bevares etter bearbeiding.
Bruk
Etter oppsamling blir filt lacrimaria renset for rusk, vasket og kokt i 40 minutter. Avkoket brukes ikke til matlaging. Det bearbeidede produktet stekes, kokes i suppe eller stues med grønnsaker. Kokt sopp brukes til salater, men egner seg ikke til sylting. Du kan marinere assortert med andre typer. Fløyelsaktig lacrimaria høstes ikke i massevis.
Konklusjon
Lamellarten Psatirella velvety er en sopp med lav gastronomisk verdi. Smaken er bitter og kan kun brukes til matlaging etter langvarig koking. Arten vokser i blandede skoger, enger og byparker. Den finnes sjelden og høstes fra midten av sommeren til høsten.
