Innhold
Fordelene og skadene av viburnum juice for menneskekroppen har blitt studert av eksperter i mange år. Ifølge dem har nesten alle deler av planten medisinske egenskaper: frukt, blader, frø, bark, men mest av alt juice. Den har en unik helbredende sammensetning, rik på vitaminer og makroelementer. Det brukes ofte som et samtidig terapeutisk legemiddel i kampen mot forkjølelse, problemer med mage-tarmkanalen og kardiovaskulærsystemet.
Kjemisk oppbygning
På grunn av de medisinske egenskapene til viburnumjuice, brukes den som et forebyggende og terapeutisk middel. Bæret, både ferskt og hermetisert, inneholder mange verdifulle stoffer. De viktigste nyttige komponentene i sammensetningen er:
- glukose;
- pektin;
- fettsyre;
- tanniner;
- polysakkarider;
- kalsium;
- jern;
- jod;
- karoten;
- flavonoider;
- askorbinsyre og eddiksyre;
- retinol;
- vitaminer C, A, B3, B9, P, K;
- Sambucin.
Viburnum juice kan mette menneskekroppen med nesten alle nyttige stoffer. Regelmessig bruk kan erstatte å ta vitaminkomplekser. Kaloriinnholdet i produktet er 26 kcal per 100 g, karbohydratinnholdet er 7 g. Det er ingen proteiner eller fett.
Viburnum juice hjelper med å takle svakhet og mangel på styrke
Hvordan viburnum juice er nyttig og behandler
Drikken brukes ofte i folkemedisinen som helbredende og styrkende. Fordelene med viburnum juice for menneskers helse er som følger:
- normalisering av blodsirkulasjonen;
- forbedring av fordøyelsesprosessen;
- reduksjon i kroppstemperatur;
- økt appetitt;
- trykkstabilisering;
- reduksjon av kolesterol;
- forbedring av gastrointestinal funksjon;
- styrking av immunsystemet;
- behandling av patologier i det kardiovaskulære systemet;
- eliminering av hodepine;
- styrking av hjerte og blodårer;
- lindre betennelse.
Produktet har en kraftig antimikrobiell effekt og har, takket være sine antiseptiske egenskaper, en høy helbredende effekt mot forkjølelse. Den kan brukes som helbredende, antiallergisk, koleretisk og vanndrivende. Det er bevist at med konstant inntak av viburnumjuice, stabiliseres blodsukkernivået, menstruasjonssyklusen gjenopprettes, og tilstanden til kvinner i overgangsalderen lindres. Elementene i bæret hjelper til med å takle søvnløshet og irritabilitet og har en lett beroligende effekt.I tillegg styrker viburnum immunforsvaret og øker kroppens motstand mot sykdom. Saften er foreskrevet for tap av stemme, heshet, sår hals og inflammatoriske prosesser i munnhulen. Hvis du med jevne mellomrom gurgler med det, kan du bli kvitt sykdommer på kortest mulig tid.
Hva er fordelene med viburnumjuice med sukker?
Viburnum juice i seg selv er bitter, så mange oppskrifter foreslår å legge til et søtningsmiddel for å forbedre smaken. I tillegg, på grunn av sukkerinnholdet, øker holdbarheten til drikken, produktet er et naturlig konserveringsmiddel, øker næringsverdien til avkoket, bidrar til å forbedre blodsirkulasjonen og reduserer også den irriterende effekten på slimhinnene.
Det anbefales å konsultere en lege før du tar denne drinken.
Hvordan lage og tilberede viburnum juice hjemme
Det er ikke vanskelig å få tak i viburnumjuice; prosessen tar ikke mye krefter og tid. Det viktigste når du lager det er å prøve å bevare så mange nyttige egenskaper som mulig. Det er flere alternativer for å tilberede en helbredende drink, hvorfra hver husmor kan velge den mest passende for seg selv.
Hvordan lage viburnum juice i en juicer for vinteren
Den enkleste måten å presse juice fra viburnum på er å bruke en juicer. Til oppskriften trenger du:
- frisk frukt - 1000 g;
- sukker - 200 g;
- vannglass.
Matlagingsteknologi:
- Viburnum må sorteres ut, frigjøres fra greiner og vaskes godt.
- Bruk en juicepresse til å trekke ut saften fra frukten.
- Legg kaken i en kjele, tilsett vann og kok etter koking i fem minutter.
- Sil buljongen gjennom osteduk og avkjøl.
- Kok opp ferskpresset juice, buljong og sukker.
- Hell drikken i sterile glass og rull sammen.
Høsting av viburnum for vinteren lagres perfekt i kjelleren til slutten av våren.
Viburnum juice i en juicer
Viburnum juice tilberedt i en juicekoker sparer mye tid, men langvarig varmebehandling av produktet fjerner de fleste fordelaktige elementene.
Denne oppskriften inneholder sukker og frisk frukt. Tilberedningsprosessen består av følgende trinn:
- Vask viburnumen, sorter den ut og plasser den på den øverste beholderen på juiceren.
- Dryss sukker på toppen.
- Sett enheten i brann.
- Etter at det har gått 40 minutter siden saften ble sluppet fra bærene, hell buljongen i steriliserte beholdere og rull opp lokkene.
For å beholde produktet lenger, bør glassene forsegles tett.
Viburnum juice i en langsom komfyr
Noen husmødre lager viburnumjuice i en langsom komfyr. For å gjøre dette bør du:
- Sorter og skyll friske bær.
- Plasser dem i bollen på enheten, trekk deg tilbake 2-3 cm fra kanten.
- Søt viburnumen etter smak.
- Hell vann i beholderen slik at det dekker bærene litt.
- Tilbered drikken i 40 minutter i "Stew" -modus.
- Sil blandingen og rull opp lokkene mens de er varme.
Viburnum juice er en god tonic
Viburnum juice for vinteren uten matlaging
Viburnum-drikk tilberedt i henhold til denne oppskriften er i stand til å beholde den maksimale mengden gunstige egenskaper, siden bæret ikke gjennomgår varmebehandling.
Nødvendige produkter:
- viburnum - 3 kg;
- granulert sukker - 3 kg.
Teknologisk prosess:
- Mal ren, frisk viburnum i en tremørtel.
- Legg de revne bærene på osteduk brettet i flere lag og klem godt.Advarsel! Ingen korn eller frø skal komme inn i sluttproduktet.
- Tilsett sukker, la stå i en halv time til det er oppløst.
- Bland den resulterende blandingen grundig.
- Legg i rene glass og lukk godt.
En drink tilberedt uten matlaging oppbevares best i kjøleskapet.
Viburnum juice med honning
Når honning tilsettes produktet, blir det enda mer helbredende. Medisinen oppbevares perfekt i kjøleskapet og hjelper til med å takle symptomene på forkjølelse perfekt.
Ingredienser:
- viburnum bær - 1 kg;
- honning - 0,5 kg.
Matlagingsteknologi:
- Vask fruktene, tørk dem og knus dem forsiktig med en moser.
- Ha blandingen over i en fin sil og mal.
- Bland den resulterende væsken med honning til den er helt oppløst.
- Hell drikken i forberedte beholdere og oppbevar på et kjølig sted.
Viburnum juice med honning tilberedes uten å tilsette sukker
Juice med fruktkjøtt
For å tilberede en drink fra viburnum med fruktkjøtt, trenger du vann og frisk frukt med sukker i forholdet 1:1. Oppskriften inneholder følgende trinn:
- Blancher rene bær uten tegn til råte i 5 minutter i varmt vann, sil.
- Knus fruktene med en tresleiv.
- Tilbered sirup fra sukker (for 350 g produkt - 650 ml vann).
- Bland bærmassen med søtningsmiddelet og varm opp til 80 grader.
- Pakk drikken i glass, forsegl og pasteuriser.
Nektar med fruktkjøtt kan konsumeres umiddelbart etter tilberedning.
Hvordan ta og drikke viburnum juice på riktig måte for medisinske formål
Behandling med viburnumjuice bør utføres riktig, etter anbefalte doser og indikasjoner. For eksempel:
- Hvis du er forkjølet, drikk 50 ml av drikken før måltider.
- For blodtrykk, ta 30 ml viburnum nektar med honning tre ganger om dagen i seks uker.
- For å forbedre synet, drikk ½ glass viburnumjuice på tom mage, blandet i like proporsjoner med gulrotjuice.
- Under en rennende nese dryppes produktet inn i nesegangene, tre dråper to ganger daglig.
- For migrene, ta drikken tre ganger om dagen, 45 ml.
Juicen kan ha en mild beroligende effekt og lindrer søvnløshet.
Søknad i kosmetologi
Produktet brukes ofte til kosmetiske formål. Det har vist seg godt for hudsykdommer: akne, kviser, dermatitt, eksem. Hjelper med å lysne huden, strammer opp epidermis, gjør fregner nesten usynlige og hjelper til med å jevne ut rynker. Drikken brukes til å skylle håret, gi det glans og regulere fetheten i hodebunnen. Det bidrar til å styrke neglene, forynger ansikt og hender. For å se ønsket effekt, tørk bare huden med en frossen kube med viburnum juice hver dag. Noen kvinner anbefaler å legge nektar til kremer, tonic og kremer. I tillegg lages nærende masker basert på det, for eksempel:
- For tørr hud, bland saften i like proporsjoner med rømme og påfør blandingen i ansiktet i et kvarter.
- For å bleke, piskes 30 g av drikken med to eggehviter og påføres huden i 30 minutter.
Masker basert på produktet bør gjøres minst to ganger i uken
Bruk i matlaging
Viburnum juice kan brukes som en base for å tilberede kulinariske retter. Det tilsettes sauser for kjøtt, fjærfe og fisk. Drikken fungerer som et tillegg til sirup for impregnering av konfektprodukter; den tilsettes til gelé, kremer og puddinger.Kan tilsettes te, kompott og fruktdrikk. Ulike alkoholholdige drikker og tinkturer tilberedes også basert på viburnumekstrakt.
Kontraindikasjoner for bruk av viburnum juice
Til tross for sine mange fordelaktige egenskaper, har viburnum juice også kontraindikasjoner. Siden bærene inneholder syre, anbefales de ikke for personer med gastritt. Viburnum bør introduseres i kostholdet til allergikere med forsiktighet. Ved den minste negative reaksjonen fra kroppen, må du slutte å drikke juice.
Det er strengt kontraindisert å ta drikken hvis:
- svangerskap;
- leddgikt;
- hypotensjon;
- tendens til forstoppelse;
- gikt;
- høy blodpropphastighet;
- pankreatitt;
- nyrestein.
Konklusjon
Fordelene og skadene med viburnumjuice ligger i sammensetningen. Derfor, for at drikken skal ha en positiv effekt, er det viktig å studere listen over stoffer som er inkludert i den, for å unngå intoleranse mot produktet. I tillegg bør du følge reglene for bruk av legemidlet, observere doseringen og overvåke kroppens reaksjon. De gunstige egenskapene til viburnumjuice hjelper til med å takle en rekke plager, men før du drikker det, er det bedre å snakke med en spesialist.
