Innhold
- 1 Næringsverdi og kjemisk sammensetning av gresskarfrø
- 2 Fordelene med gresskarfrø for kroppen
- 3 Hva hjelper gresskarkjerner med?
- 4 Bruke de fordelaktige egenskapene til gresskarfrø
- 5 Hvordan ta gresskarfrø riktig
- 6 Helbredende egenskaper av avkok og tinkturer av gresskarfrø
- 7 Restriksjoner og kontraindikasjoner for å ta gresskarfrø
- 8 Konklusjon
Fordelene og skadene med gresskarfrø er et interessant spørsmål for elskere av velsmakende og sunn mat. Du kan raskt spise gresskarfrø, og samtidig vil kroppen bare motta fordeler, noe som er garantert av den verdifulle sammensetningen av frøene.
Næringsverdi og kjemisk sammensetning av gresskarfrø
Små gresskarfrø inneholder mange stoffer som er gunstige for kroppen. I tillegg til en rekke vitaminer inneholder sammensetningen:
- umettede syrer - linolsyre, arakidonsyre, oljesyre og andre;
- fytosteroler;
- pektin;
- Omega-6 og Omega-3;
- cellulose;
- aminosyrer - valin, isoleucin, histidin, lysin, tryptofan og arginin;
- jern - halvparten av det daglige behovet;
- mangan og fosfor;
- kobber og sink;
- jod og selen;
- kobolt, klor og silisium.
Produktet inneholder også mettede syrer - myristinsyre, behensyre, arachidic, palmitinsyre og andre.
Vitamininnhold i gresskarfrø
Gresskarfrø inneholder en stor tilførsel av de viktigste vitaminforbindelsene. Nemlig:
- vitamin PP;
- vitamin A og E;
- Vitamin d;
- askorbinsyre;
- vitaminer fra undergruppe B, i sin helhet fra B1 til B9.
BJU-innhold i gresskarkjerner
Fra et næringssynspunkt er energiverdien til gresskarfrø hovedsakelig representert av fett - ca 45 g. Proteiner står for en andel på 24,5 g, og karbohydrater - ca 20 g.
Hvor mange kalorier er det i gresskarkjerner?
Til tross for deres lille størrelse, er sunne gresskarfrø et veldig næringsrikt produkt. Kaloriinnholdet i gresskarfrø er 540 kcal per 100 g.
Hvor mye sink er det i gresskarkjerner
Den spesielle fordelen med gresskarfrø ligger i deres høye sinkinnhold. Dette elementet finnes i mange matvarer, men mengdene er vanligvis små.Men 100 g gresskarfrø inneholder 65% av det daglige behovet for sink, så produktet er ideelt for å eliminere mangelen på dette elementet.
Hvilke frø er sunnere: gresskar- eller solsikkefrø?
Gresskarfrø er mindre vanlige enn solsikkefrø, men de gir kroppen flere fordeler. De inneholder enorme mengder fosfor og store reserver av sink. I tillegg er gresskarfrø lavere i kalorier; 100 g produkt inneholder omtrent 40 kcal mindre enn en tilsvarende servering av solsikkefrø.
Hvorfor vil du ha gresskarkjerner?
De fleste har lyst til å spise gresskarkjerner fra tid til annen. Men noen ganger blir det veldig sterkt, nyttige frø blir til et reelt behov. Dette er forårsaket av det faktum at kroppen opplever mangel på verdifulle stoffer og søker å eliminere det.
- Ønsket om å spise gresskarfrø kan tyde på mangel på vitamin E; mangelen kommer til uttrykk i tørr hud og sprøtt hår, svekkede muskler og humørsvingninger.
- Et sug etter gresskarkjerner kan også være forårsaket av mangel på vitamin A; hvis det er for lite av det i kroppen, kan immuniteten reduseres, synet blir ofte dårligere i skumringen, negler knekker og huden sprekker.
- Sunne frø er rike på B-vitaminer, så ønsket om å spise mer av dem oppstår ofte når det er mangel på stoffer fra denne gruppen. Du kan mistenke en mangel på B-vitaminer hvis tilstanden til nervesystemet har forverret seg - søvnløshet og økt irritabilitet, kronisk tretthet og muskelsvakhet har dukket opp.
Behovet for produktet er forårsaket av mangel på mineraler, først og fremst magnesium og sink.Symptomer inkluderer hyppige forkjølelser, muskelkramper, tørr hud og matt hår og tap av matlyst.
Fordelene med gresskarfrø for kroppen
Fordelene og skadene med gresskarfrø for kroppen er veldig brede og varierte. Hvis det brukes ofte, frø:
- forbedre tilstanden til sirkulasjonssystemet og beskytte blodårene mot utviklingen av aterosklerose;
- forhindre forekomsten av hjertesykdommer;
- redusere kolesterol i blodet;
- ha en gunstig effekt på nervesystemet, normalisere humøret, forbedre hjernens ytelse, eliminere søvnløshet og symptomer på stress;
- har en foryngende effekt, vitamin E i produktet bremser effektivt aldringsprosessen;
- normalisere fordøyelsen; å spise frø er veldig nyttig for sunne metabolske prosesser og rask absorpsjon av verdifulle stoffer.
Siden det sunne produktet inneholder mye sink og selen, kan frøene fungere som en forebygging av kreft.
Hva er fordelene med gresskarfrø for kvinner?
Gresskarfrø gir fordeler og skader på kvinnekroppen - først og fremst lindrer produktet tilstanden under overgangsalderen og gjør det lettere å tåle smertefulle kritiske dager. Når de konsumeres regelmessig, tjener frøene til å forhindre infertilitet og beskytter også en kvinne mot utseendet av polypper og andre svulster i livmoren.
En annen verdifull egenskap ved frø er deres gunstige effekt på en kvinnes utseende.Produktet bidrar til å forbedre hårets tilstand og bli kvitt flass, virker rensende på huden og forhindrer rask aldring.
Er det mulig å spise gresskarfrø under graviditet?
Under graviditet er gresskarfrø klassifisert som tillatt mat. Fordelen deres ligger i det faktum at frøene hjelper til med å takle angrep av kvalme og halsbrann, og forhindrer utvikling av forstoppelse. Inntak av produktet er også nyttig for å styrke immunforsvaret og som en forebygging av vitaminmangel - de fleste kvinner begynner å oppleve vitaminmangel mens de bærer et barn.
Samtidig må gravide observere tiltaket og ikke spise mer enn 100 g sunt produkt per dag. Overskridelse av anbefalte doser kan være skadelig og føre til diaré og flatulens.
Hva er fordelene med gresskarfrø for barn?
I barns dietter er gresskarfrø først og fremst nyttige som et produkt som forhindrer utvikling av forstoppelse. Fiber og fettsyrer i frø akselererer metabolske prosesser og bidrar til rettidig fjerning av giftstoffer fra tarmen. Fordelen med produktet for barn er at gresskarfrø styrker barnets immunitet og syn, forbedrer funksjonen til hjernen og nervesystemet.
Imidlertid kan du gi frø til barn først etter å ha nådd 3 år. Fordøyelsessystemet til babyer er veldig følsomt, og tidligere vil barnet rett og slett ikke være i stand til å fordøye et produkt med høyt fettinnhold. I tillegg kan babyen kveles på frøene, noe som også vil forårsake alvorlig skade.
Fordeler for eldre mennesker
Noen egenskaper til gresskarfrø er spesielt verdifulle for eldre mennesker. Først av alt forbedrer produktet fordøyelsen og forhindrer opphopning av giftstoffer i tarmene, eldre mennesker lider ofte av forstoppelse. I tillegg har gresskarfrø en foryngende effekt og bremser aldringsprosessen til kroppen.
Hva hjelper gresskarkjerner med?
De medisinske egenskapene og kontraindikasjonene til gresskarfrø brukes i tradisjonell medisin for å behandle mange plager. Blant dem er:
- forstoppelse og slagging av kroppen;
- søvnløshet, økt irritabilitet og andre nervøse lidelser;
- hypertensjon;
- osteoporose og andre leddsykdommer;
- avitaminose;
- gastritt av akutt og kronisk type;
- halsbrann og økt surhet i magen;
- metabolske forstyrrelser i kroppen;
- blærebetennelse;
- kroniske sykdommer i lever og nyrer.
Å spise gresskarfrø er nyttig hvis du er utsatt for hjerterytmeforstyrrelser, høyt kolesterol og hudsykdommer. Produktet vil også være gunstig ved kreft eller høy risiko for svulster.
Bruke de fordelaktige egenskapene til gresskarfrø
I fravær av kontraindikasjoner har produktet en positiv effekt på alle systemer i menneskekroppen. Imidlertid er fordelene med produktet for visse sykdommer og tilstander spesielt store, og det er verdt å vurdere nærmere.
For det kardiovaskulære systemet
Mange lider av høyt kolesterol, som ofte fører til fortykning av blodet, arytmi og en tendens til å danne blodpropp. Gresskarfrø senker kolesterolet og forhindrer tilstopping av blodårene.I tillegg senker produktet blodtrykket, tynner blodet og forhindrer utvikling av alvorlige hjertesykdommer. Hyppig inntak av gresskarfrø reduserer risikoen for hjerteinfarkt og åreforkalkning, opprettholder vaskulær elastisitet og sunn blodstrøm.
For immunitet
Sink, som finnes i gresskarfrø, er et svært viktig stoff for helsen og er ansvarlig for at immunsystemet fungerer godt. Regelmessig inntak av frø forbedrer derfor kroppens motstand mot eventuelle virus og infeksjoner. Immunsystemet aktiveres for å bekjempe ikke bare forkjølelse, men også alle inflammatoriske og til og med onkologiske prosesser.
For gastrointestinale sykdommer
Gresskarfrø for tarmen er en av de sunneste matvarene. De har en rensende effekt på fordøyelsessystemet og hjelper til med å fjerne ikke bare giftstoffer fra kroppen, men også giftige stoffer. Gresskarfrø har en svekkende effekt, så de anses som et veldig effektivt middel mot forstoppelse og hjelper til med å bli kvitt luft i magen.
For gastritt
Gresskarfrø for gastritt er tillatt for konsum, forutsatt at vi snakker om en sykdom med lav magesyre. I dette tilfellet vil frøene bidra til å øke produksjonen av saltsyre, fremskynde fordøyelsen av mat og lindre følelsen av tyngde i magen.
Men med høysyre gastritt er det bedre å unngå å bruke produktet. I tillegg til at økt magesekresjon i dette tilfellet vil være skadelig, kan frøene også forårsake mekanisk skade på irriterte slimhinner. Du kan bare spise dem i små mengder i perioden med remisjon av sykdommen.
For gikt
Gresskarfrø kan være gunstige for gikt; de lindrer betennelsesprosesser i vev og ledd, og hjelper til med å fjerne skadelige stoffer og saltavleiringer fra kroppen. Men de kan bare konsumeres i perioden med rolig utvikling av sykdommen; under en forverring må produktet ekskluderes fra kostholdet.
En nyttig egenskap til frø er deres høye næringsverdi, som du raskt kan tilfredsstille sulten med. Det anbefales på det sterkeste at giktpasienter ikke faster, og gresskarfrø er en utmerket sunn matbit for de situasjonene hvor det ikke er tid til et fullt måltid.
For leveren
Gresskarfrø er veldig nyttige for leveren; de er rike på vegetabilsk fett, som aktiverer prosessen med naturlig restaurering og fornyelse av dette organet. Du kan bruke frøene hvis det er utilstrekkelig produksjon av galle eller giftig leverskade, med hyppige alkoholholdige drikker; gresskarfrø vil beskytte leverceller mot ødeleggelse og forhindre forekomst av alvorlige sykdommer.
For psoriasis
Gresskarfrø er sterkt anbefalt for bruk mot psoriasis fordi de inneholder en stor mengde sink. I sin tur fremmer sink produksjonen av spesielle proteinforbindelser som akselererer hudregenerering. Gresskarfrø er en av de beste kildene til nyttige mikroelementer - de inneholder mye mer sink enn egg eller belgfrukter.
For hemoroider
Gresskarfrø er gunstige for hemoroider fordi de indirekte bidrar til å kurere sykdommen. En av hovedårsakene til hemoroider er hyppig forstoppelse, og frøene har en avføringseffekt og bidrar til å normalisere avføringen.Regelmessige og enkle avføringer har en positiv effekt på tilstanden til venene i endetarmen og forhindrer forekomsten av hemoroider.
For forstoppelse
Anmeldelser om gresskarfrø for forstoppelse er bare positive. Det høye fiberinnholdet i produktet forbedrer peristaltikken, så gresskarfrø eliminerer problemer med avføring. Den konstante tilstedeværelsen av gresskarfrø i kostholdet lar deg løse problemet med forstoppelse, selv om du bruker produktet i minimale daglige mengder.
For depresjon og stress
Gresskarfrø inneholder den gunstige aminosyren tryptofan i store mengder. I menneskekroppen blir det bearbeidet til serotonin - det såkalte "lykkehormonet". Dermed er gresskarfrø en effektiv kur mot depresjon og angst; de forbedrer humøret, gjenoppretter kraften og et rolig humør.
For forebygging av kreft
Onkologiske sykdommer oppstår ofte på bakgrunn av svekket immunitet og langsomme fornyelsesprosesser i kroppen. Gresskarfrø inneholder mye sink og selen, begge disse stoffene er kraftige antioksidanter som er ansvarlige for rask celleregenerering og foryngelse. Regelmessig inntak av gresskarfrø bidrar til å redusere risikoen for å utvikle kreft betraktelig.
Hvordan ta gresskarfrø riktig
For at skrellede gresskarfrø bare skal gi fordeler for kroppen, må de konsumeres i henhold til en velprøvd ordning. Den daglige mengden frø og metoden for å behandle dem er av stor betydning.
Hva er sunnere: rå eller stekt?
Mange foretrekker å spise brente frø fordi de har en mer attraktiv smak. Imidlertid mister gresskarfrø som har gjennomgått varmebehandling de fleste av sine fordelaktige egenskaper.
Ved steking ødelegger gresskarfrø vitaminer og fordamper essensielle oljer, og fettsyrer oksiderer og blir skadelige for kroppen. De bakteriedrepende og immunstimulerende egenskapene til produktet svekkes, og med hyppig bruk provoserer stekte frø avsetning av salter i leddene og utseendet av ødem. Dermed er rå gresskarkjerner definitivt sunnere.
Hvor mange gresskarkjerner bør du spise per dag?
Fordelene med produktet for kroppen avhenger av mengden frø som konsumeres. Det anbefales å ikke spise mer enn 100 g frø per dag; i tilfelle overdose kan diaré, flatulens, kvalme og andre ubehagelige symptomer oppstå.
Kan jeg spise gresskarkjerner med skinnet på?
Det harde skallet inneholder ikke giftige stoffer, men det kan likevel ikke spises sammen med frøkjernene. På grunn av den tette strukturen fordøyes den ikke av magen, så den tetter bare kroppen og kan skrape opp slimhinnene i de indre organene.
Helbredende egenskaper av avkok og tinkturer av gresskarfrø
Gresskarfrø har en gunstig effekt på kroppen når de konsumeres i sin rene form. Men for behandling av individuelle plager er det bedre å tilberede medisiner basert på frø, så fordelene deres vil være mer uttalt.
Oppskrifter for helbredende tinkturer
Frøene er spesielt gunstige når de brukes i alkoholholdige tinkturer; deres verdifulle egenskaper forbedres når de blandes med en alkoholbase.Tradisjonell medisin tilbyr flere oppskrifter for en sterk tinktur av gresskarfrø.
- For hjerteplager. Omtrent 150 g rå frø skrelles og knuses i en blender, og hell deretter 500 ml vodka. Blandingen infunderes i en uke på et mørkt og kjølig sted, og filtreres deretter og helles i et annet kar. Du må ta medisinen en gang om dagen, et par teskjeer, etter å ha fortynnet produktet i et glass vann.
- For å rense og tynne blodet. De sunne frøene i mengden av 5 glass knuses, hell deretter 500 ml høykvalitets vodka og tilsett fersk sitronsaft til tinkturen. Produktet infunderes i mørkt og kjølig i 3 uker, og deretter filtrert og drukket tre ganger om dagen på tom mage, 1 stor skje.
- Fra alkoholisme. Omtrent 100 g tørre gresskarfrø males i en blender til et pulver, hell i 500 ml moonshine eller vodka og tilsett ytterligere 50 ml buktinfusjon. Infunder produktet på et kjølig, skyggefullt sted i en uke, og ta deretter 30 ml på tom mage opptil 3 ganger om dagen.
- For tarm og lever. Omtrent 50 g rå frø blandes med 60 g tørket malurt, knuses til pulver og helles med 250 ml vodka. I 2 uker fjernes produktet for å trekke på et mørkt sted, og filtreres deretter og tas 50 ml to ganger daglig på tom mage, uten å drikke vann.
Oppskrifter på gresskarfrøavkok
Avkok av gresskarfrø i vann er også svært gunstig for kroppen og hjelper mot hjerte-, nerve- og fordøyelsessykdommer.
- Et avkok for søvnløshet og stress. Frø i mengden av 3 store skjeer helles i 300 ml vann, kokes over lav varme i ca 5 minutter og la stå til væsken er avkjølt. Du må ta 1/4 kopp av avkoket kort før sengetid; behandlingen fortsetter i 2 uker.
- Et avkok for å lindre forstoppelse. En liten skje med frø helles i 150 ml varmt vann, la stå under lokket i en halv time og filtreres deretter. Du må ta gresskarfrø på tom mage i form av et avkok, 2 store skjeer to ganger om dagen - innen 24 timer skal avkoket ha sin gunstige effekt.
Du kan bruke avkok basert på produktet ikke bare for behandling, men også for forebyggende formål - dette vil styrke synet ditt, forbedre immuniteten og øke ytelsen.
Restriksjoner og kontraindikasjoner for å ta gresskarfrø
I de fleste tilfeller er gresskarfrø gunstige. Men noen ganger kan gresskarfrø være skadelige for menneskekroppen; produktet har en rekke kontraindikasjoner.
For det første bør du ikke ta frøene hvis du er allergisk, både mot frøene i seg selv og mot gresskarmassen. Du bør også kaste produktet hvis:
- tendens til fedme;
- økt surhet i magen;
- akutt pankreatitt;
- magesår i en tilstand av forverring.
Du må være forsiktig når du inntar frø hvis du er utsatt for diaré - den avførende effekten av produktet kan forårsake alvorlig tarmproblemer.
Konklusjon
Fordelene og skadene til gresskarfrø bestemmes av tilstedeværelsen eller fraværet av kontraindikasjoner og volumet av produktforbruk. Å spise rå gresskarfrø i små doser vil bare gi helsemessige fordeler, spesielt for fordøyelsessystemet.
