Hvordan skrelle hard hud fra gresskar

I dag brukes gresskar aktivt i matlaging. Massen brukes til å tilberede forretter, salater eller bakt i ovnen. Til tross for at denne avlingen kan lagres i ganske lang tid, foretrekker mange husmødre å fryse produktet. Utvilsomt må du skrelle gresskaret i alle fall hvis du planlegger å bruke det til matlaging. Siden skrellet kan være ganske hardt, kan renseprosessen ta mye krefter og tid.

Funksjoner av rengjøring avhengig av type og utvalg av gresskar

I dag kan du finne et stort antall varianter på salg, som kan variere ikke bare i form og størrelse, men også i tykkelsen på skallet. Konvensjonelt kan 3 typer skilles:

1. Durum varianter – i dette tilfellet kan skallet sammenlignes i hardhet med trebark, som et resultat av dette vil være ganske vanskelig. Et særtrekk er sen modningsperiode og sukkerholdig smak.
2. Storfruktede varianter – inkludere et stort antall arter. Noen ganger sammenlignes fruktkjøttet med vannmelon.Skallet i dette tilfellet er mye mykere enn den forrige versjonen.
3. Muscat varianter – avlingen høstes i umoden tilstand før den første frosten begynner. Et særtrekk er det ganske saftige og sprø kjøttet. På grunn av det faktum at skallet er tynt, tar ikke renseprosessen mye tid.

I tillegg er det verdt å ta hensyn til at alle eksisterende varianter er delt inn i sommer og vinter. Dermed har fruktene av sommervarianter tynnere skall enn vintersortene, som er beregnet på langtidslagring.

Hvordan skrelle et hardt gresskar med en kniv

Det er et stort antall måter å raskt skrelle et gresskar. Skal du skrelle unge frukter som har en tynn skorpe, kan du klare deg med en kniv eller grønnsaksskreller. Hvis peelingen er hard nok, må du se etter andre rengjøringsmetoder.

For å skrelle skallet med en kjøkkenkniv, anbefales det å følge følgende arbeidsalgoritme:

1. Det første trinnet er å velge en passende frukt som ikke er skadet. Skyll grundig under rennende vann for å fjerne eksisterende støv og skitt.
2. Til arbeid bør du bruke en ganske lang og bred kjøkkenkniv. Det anbefales at du først kutter av bunnen og lokket på gresskaret, som et resultat av at det blir stabilt og rengjøringsjobben blir mye lettere.
3. Deretter bør du kutte frukten i to, flytte fra begynnelsen av lokket til bunnen.
4. Når frukten er kuttet i biter, bør du begynne å fjerne frøene og fibermassen. En skje er perfekt for disse formålene.
5. Hver del må plasseres med skjæresiden ned på et skjærebrett, og fjern deretter skallet med en kniv, og gjør planende bevegelser.

Hvis skallet er ganske tykt og gresskaret er stort, kan du kutte det i flere biter i stedet for i to.

Hvordan skrelle et lite gresskar

Mange husmødre liker ikke å skrelle gresskaret, og dette er ikke overraskende, fordi denne prosessen tar ikke bare mye tid, men også innsats. I tillegg er det verdt å ta hensyn til det faktum at tykkelsen på skorpen kan variere avhengig av sorten som brukes, som et resultat av at du må anstrenge deg for å få ønsket resultat.

Som praksis viser, har de fleste små frukter en ganske myk skall, som om nødvendig kan fjernes med en grønnsaksskreller. I tillegg kan frukten plasseres i en mikrobølgeovn i noen tid, som et resultat av at du ikke kan kutte grønnsaken i stykker, men koke den som helhet.

Hvordan skrelle et stort gresskar

Oftest kan du finne ganske store frukter på salg som har en veldig hard skorpe. I dette tilfellet vil rengjøringsprosessen ta mye mer tid og krefter. I en slik situasjon er det verdt først å vurdere hvilken størrelse biter som kreves for å tilberede retten. Gresskaret skjæres forsiktig i to og deles deretter i små biter. Som praksis viser, er det mye enklere og enklere å fjerne skallet på denne måten. I tillegg kan du legge frukten i vann i noen tid, som et resultat av at huden blir myk, så vil det ikke være vanskelig å fjerne den.

Hvordan skrelle et helt gresskar for matlaging

Siden denne avlingen brukes aktivt til matlaging, står husmødre ofte overfor behovet for å skrelle gresskarmassen. Som praksis viser, hvis du planlegger å bake frukten som helhet, er det slett ikke nødvendig å fjerne skallet. Det vil være nok å kutte av den øverste delen og bruke en skje for å fjerne fibermassen og frøene. Etter koking vil skallet løsne av seg selv. Hvis du fortsatt trenger å fjerne skinnet, kan du bruke en grønnsaksskreller. Som regel er den egnet for små og glatte frukter.

Slik skreller du raskt og enkelt et hardt gresskar

Før du skreller frukten med en kniv, er det verdt å vurdere at det er stor sannsynlighet for å skade hendene hvis skallet er tykt nok. For å skrelle gresskaret raskt, tyr de ofte til oppvarming.

Du kan myke skorpen ved hjelp av en mikrobølgeovn eller ovn. Hvis det første alternativet er valgt, vil handlingsalgoritmen være som følger:

1. Det første trinnet er å vaske frukten grundig og deretter tørke den med et håndkle.
2. Ved hjelp av en kniv lages grunne kutt flere steder på skallet.
3. Hvis gresskaret er stort nok og ikke får plass i mikrobølgeovnen, anbefales det å kutte frukten i to og fjerne frøene med en skje.
4. Etter dette legges gresskaret i en plastpose og sendes til mikrobølgeovnen. Hvis frukten er liten i størrelse, kan du sende den til varmebehandling i sin helhet.
5. Effekten skal være på maksimalt nivå, tiden bør settes til ca 2-3 minutter. På grunn av det faktum at grønnsaken varmes opp, vil det være mulig å fjerne skallet fra en frukt av hvilken som helst størrelse ganske enkelt og uten stor innsats.

Du kan bruke en skarp kniv til rengjøring. Om nødvendig kan gresskaret på forhånd kuttes i små biter, noe som vil lette arbeidet betydelig.

Noen tips for å skrelle et gresskar

For å få arbeidet til å gå raskere kan du følge noen triks:

• For å gjøre rengjøringsprosessen så rask og enkel som mulig, anbefales det å ta en stor, dyp beholder, legge gresskaret i den og fylle den med rent vann. Fosteret bør forbli i denne formen hele natten. Om morgenen vil huden være ganske myk;
• For å skrelle et ganske hardt skall, anbefales det å lage flere små kutt på gresskaret med en kniv og sette det i mikrobølgeovnen på maksimal temperatur i flere minutter. Hvis frukten er stor, bør den kuttes i flere deler;
• Du kan også gjøre flere punkteringer med en kniv og sette frukten i en forvarmet ovn. For små frukter vil 10 minutter være nok, for store bør tiden økes til 20 minutter. Det viktigste er å forhindre at fruktkjøttet steker.

Ved å følge disse anbefalingene kan du raskt fjerne skreller av enhver hardhet. For arbeid er det best å bruke en knivsag.

Konklusjon

Å skrelle et gresskar hjemme er ganske vanskelig og problematisk, men det er mulig. Hvis du følger noen anbefalinger og tar hensyn til visse triks som kan lette arbeidsprosessen betydelig, vil denne oppgaven ikke virke så vanskelig og umulig.

Anbefalte innlegg

Når skal man plante gresskarfrøplanter

Ta vare på gresskar i åpen mark: klyping og forming

Urbech fra gresskarfrø

Volzhskaya grått gresskar 92: anmeldelser og beskrivelse

Hvordan lagre gresskar hjemme om vinteren

Marmorert gresskar: anmeldelser + bilder

Butternut Pumpkin Vitamin

Muscat gresskar Pearl: anmeldelser, beskrivelse av sorten

Gresskar maske