Innhold
For mange vil det være en oppdagelse at svart pepper ikke bare er et aromatisk, bittert krydder, men også en velkjent paprika for gartnere, som vokser overalt i hageplassene deres. Ja, ja, en vanlig pepper, men med en uvanlig farge. Det er ganske mange varianter av sort paprika, men ikke alle gartnere vet om dem, og noen tør rett og slett ikke dyrke dem. Men det er ikke noe vanskelig med å dyrke sort pepper!
Såing av frø
De begynner å så frø i midten av februar; hvis de ikke har tid, kan de utsette såingen til de første dagene av mars. Jorden høstet om høsten må bringes inn i et varmt rom, gis tid til å varme opp grundig, løsnes og vannes med varmt vann. Så frø av sort pepper i en beholder med jord og dekk den med film til frøene spirer.
Da vil til og med frø 3 eller 4 år gamle spire, og på den tiende dagen vil det dukke opp vennlige skudd. Beholderen med frø bør ikke plasseres på radiatoren, da jorden vil tørke ut og spirene som har spiret vil ganske enkelt dø. Det er tillatt å plassere denne beholderen nær batteriet for å skape den nødvendige temperaturen for spiring.
Handlinger etter fremvekst
Når frøplanter blir utbredt, må du senke temperaturen rundt paprikaene. Hvordan gjøre det? Du må ta beholderen med frøplantene inn i et drivhus, fortrinnsvis et oppvarmet, der du må holde en temperatur på ca +15 °C. Denne prosedyren kalles frøplanteherding. Da bør temperaturen økes til ca 25 grader.
Plukke frøplanter
Etter at to eller tre ekte blader vises, bør frøplantene plantes med torvpotter. Før du plukker, må jorden i beholderen med paprika vannes godt, slik at du ikke skader dem når du fjerner frøplantene og trekker dem ut sammen med røttene.
På dette stadiet er gjødsling med kompleks gjødsel ønskelig. Man må passe på at det ikke oppstår skadedyr som bladlus, edderkoppmidd eller sangfugl. Ved det første tegn på skadedyr må du utføre behandling.
Hvis frøplanter dyrkes i samsvar med disse reglene, bør de et par måneder etter spiring ha 12 velutviklede blader, en sterk stilk og høyden skal være minst 25 cm.
Frøplanter bør plantes i bakken etter stabilt varmt vær, jorden skal ha tid til å varme opp til minst +10 grader. Det ville være fint å legge til humus eller kompost til det. Planter bør plantes sparsomt, med et intervall på 35-45 cm.Du kan kaste en håndfull vedaske i hvert hull.
Når paprikaene slår rot, kan du gjødsle dem i form av kompleks gjødsel og urea. Denne prosedyren utføres vanligvis to ganger per sesong.
Men det er heller ikke bra å fylle den. Hvis det er varmt ute, er det nok å vanne pepperen to eller tre ganger i uken med kaldt vann.
Nylig har mange nye varianter av pepper dukket opp i alle regnbuens farger, inkludert svart eller nær svart i fargen.
Varianter av sort paprika
En felles egenskap for sort paprika er deres likhet i smak med grønne. Når den stekes, endrer sort pepper sin opprinnelige farge mot grønnaktig. Den er veldig god i en salat eller i en grønnsaksstuing.
"Svart sukker"
En rekke pepper fra kategorien søt (bulgarsk). En ganske tidlig hybrid, full modenhet skjer 100 eller 110 dager etter spiring. Denne varianten føles flott både i drivhuset og i åpen mark. Høyden på busken er omtrent 0,8 m, fruktene har form av en kjegle med en skarp spiss, fruktens vekt er omtrent 90 gram, tykkvegget (opptil 6 mm). Fargen varierer fra mørk lilla til mørk kirsebær. Smaken er saftig og søt. I et drivhus gir den en avling på ca. 7 kg per kvadratmeter.
"lilla klokke"
Veldig tidlig sort (75-85 dager fra spiring).
Den vokser godt i åpen mark, høyden på busken overstiger ikke 80 cm Frukten har en form som minner litt om en terning, stor, med en omtrentlig vekt på 170 gram, med en veggtykkelse på opptil 7 mm. Sorten er motstandsdyktig mot virussykdommer som tobakksmosaikk og potetvirus.
"Svart hest"
Refererer til tidlig modne varianter (95-100 dager). Den vokser både i åpne hagebed og under film. Den vokser ganske høy og gir et høyt utbytte (opptil 15 frukter per busk), så en strømpebånd for støtte er nødvendig. Fruktene er kraftige, vekten når 0,25 kg/stk, fargen varierer fra mørk lilla til mørk rød, veggene er tykke (opptil 1 cm). Smaken av fruktene er utmerket, de er veldig saftige og søte.Denne sorten tilpasser seg ugunstige værforhold og er motstandsdyktig mot virus. Avlingen når 7,5 kg per kvadratmeter.
"Bagheera"
Bare navnet er verdt det! Veldig vakre, blanke frukter med utmerket smak når en vekt på opptil 0,35 kg, tykkvegget (opptil 0,9 cm), fargen varierer fra svart sjokolade til rød sjokolade. Sorten er tidlig, busken er ikke høy - ca 50 cm Den dyrkes enten under en film eller i et åpent bed.
"Mulatto"
Hybrid av modning i midten av sesongen (ca. 130 dager). Vokser i et drivhus. Busken er ganske spredt og har en gjennomsnittlig høyde. Frukter med en blank glans, med form av en langstrakt kube, fruktvekt ca. 170 gram, vegger ca. 7 mm tykke. Den har en sterk pepperaktig aroma. Sorten tåler lett avkjøling godt.
"Søt sjokolade"
Sorten ble avlet av sibirske oppdrettere. Sen modning (ca. 135 dager fra spiring). Høyden på busken er omtrent 0,8 m. Fruktene er langstrakte pyramidale, veier 125 gram. Fargen er først mørkegrønn, deretter sjokolade, og det som er mest interessant er at fargen inne i frukten er rød. Føles flott både i drivhuset og i den åpne hagen. God immunitet mot peppersykdommer.
"Svart kardinal"
Sorten er midt i sesongen (ca. 120 dager). Busken vokser opp til 0,6 m. Frukten endrer farge fra svart til knallrød og ligner en avkortet pyramide i form. Smaken av pepper er søt, med saftig fruktkjøtt. Utbyttet av denne sorten er overraskende - omtrent ti kilo per kvadratmeter.
"Gypsy Baron"
Utrolig vakker plante! En lav busk (45-50 cm) med grønnfiolette blader og blomster, kompakt. Fruktene er små, bare 7-8 cm lange, fargen varierer fra blå til lilla og svart, og når de er modne, perleskimrende.Paprika vokser på en unik måte - med tuppene opp i form av en elegant bukett. Ser veldig fint ut i vinterforberedelser. Sorten er ekstremt produktiv (opptil 8 kg/kvm)
