Innhold
Søt eller paprika er en av de mest dyrkede grønnsaksvekstene i Russland. Den dyrkes i åpen, ubeskyttet mark i de sørlige regionene og midtsonen, og i drivhus nesten overalt. Til tross for at planten er ekstremt varmekjær, noe som ikke er overraskende, siden hjemlandet er tropene i Sentral- og Latin-Amerika, gjør det moderne nivået av landbruksteknologi og høykvalitets avlsarbeid det mulig å oppnå anstendige utbytter av en velsmakende og sunne grønnsaker under hjemlige forhold.
Beskrivelse og fordeler med søt pepper
Den aktuelle avlingen er en ettårig plante, med enkelt- eller gruppeblader i form av en rosett, vanligvis av ulike nyanser av grønt. Søte pepperblomster er store, frukt er falske hule bær i forskjellige lyse farger (fra rødt og gult til brunt og grønt). En spesiell egenskap ved søt pepper er at den har mange alternative navn, hvorav de fleste brukes aktivt i hverdagen - paprika, paprika, vegetabilsk pepper, rød eller Grønn pepper.
Den største fordelen med paprika er dens utmerkede smak. De fleste varianter av grønnsaker er universelle, det vil si at de kan brukes i forskjellige former: salater, etter varmebehandling, til hermetikk. Det er nok ingen i Russland som ikke minst én gang har prøvd klassisk fylt paprika eller den ekstremt populære lechoen.
Men når de spiser pepper, tenker folk sjelden på dens mange og ekstremt fordelaktige egenskaper. Det er nok å nevne noen av dem:
- en enorm mengde vitaminer. Når det gjelder innholdet av ekstremt nyttig vitamin C, er søt paprika den beste blant alle grønnsaker, og blant planter er det bare solbær og nyper som utmerker seg med en stor mengde av det. Pepper er også leverandør av det svært sjeldne vitamin P, som har en gunstig effekt på funksjonen til det menneskelige kardiovaskulære systemet.I følge en rekke studier, med konstant inntak av paprika, reduseres risikoen for hjerneslag med nesten halvparten - med 46 % I tillegg til ovennevnte inneholder den sunne grønnsaken også B-vitaminer;
- høyt innhold av næringsstoffer. Kalium, magnesium, jern, jod - de kommer alle inn i menneskekroppen i nødvendige mengder når søt paprika konsumeres regelmessig. Den sjeldne capsoicin fortjener spesiell omtale. Dette stoffet har en gunstig effekt på appetitten, starter og aktiverer fordøyelsesprosesser. Innholdet er spesielt høyt i sort pepper og Chile, men også i søtsaker er det ganske tilstrekkelig mengde av det til å bli konsumert som en aperitiff i begynnelsen av lunsj eller middag;
- forebygging og behandling av sykdommer. Dette punktet er på mange måter en fortsettelse av de to foregående.Tilstedeværelsen av en stor mengde nyttige stoffer og vitaminer tillater bruk av pepper i ulike helseforbedrende dietter. For eksempel hjelper det i behandlingen av en lang rekke former for nevralgi. I tillegg viser studier utført de siste årene at konstant inntak av søt paprika reduserer risikoen for mulig forekomst av ulike kreftformer betydelig.
Den gitte ganske store listen over fordelaktige egenskaper til pepper lar oss med sikkerhet si at tilfredsstillelse fra dens utmerkede smaksegenskaper ikke er alt den kan og gir en person.
Funksjoner ved dyrking av søt paprika
Paprika er en ganske varmekjær avling med lang modningsperiode. Basert på disse egenskapene skjer dyrking som regel i flere stadier.
Dyrking av frøplanter
Frø som brukes til å plante frøplanter kan kjøpes eller samles selv. Det bør tas i betraktning at hybrider merket F1 ikke er egnet for selvhøsting av frø, siden de ikke overfører egenskapene til neste generasjon.
Såing av frø skjer under hjemlige forhold omtrent i krysset mellom vinter og vår.
Det er best å plante frøene i separate spesielle kopper.
Omsorg Å ta vare på pepperfrøplanter er praktisk talt ikke forskjellig fra å ta vare på lignende vegetabilske avlinger: regelmessig vanning, gjødsling, herding er tillatt, hvis fordeler ikke er enstemmige blant eksperter. Den optimale størrelsen på frøplanter er 20-25 cm.
Planting i drivhus eller åpen mark
Planting i drivhus i sentrale Russland skjer rundt begynnelsen av mai.Det skal bemerkes at frøplanter ikke plukkes.
Søtpepperfrøplanter plantes i åpen, ubeskyttet jord i begynnelsen av juni. De optimale forgjengerne er løk, tomater, agurker, poteter eller auberginer. For raskere vekst og modning, er vindstille steder i hagen valgt for søt paprika.
Før frøplantene slår rot, må de dekkes med film. Når du planter forskjellige sorter, bør du distansere dem så langt som mulig fra hverandre for å bevare deres egenskaper og forskjeller.
Ta vare på søt paprika
Agrotekniske metoder for å ta vare på paprika er ganske tradisjonelle. Planten krever regelmessig og ganske rikelig vanning, som bør bli enda mer intens under fruktmodningen.
Jorden skal være løs, gjødsling gjøres 2 ganger per sesong - når grønnsaken blomstrer og under frukting.
Søt paprika er ganske mottakelig for sykdommer og skadedyr, så det er tilrådelig å utføre forebyggende sprøyting.
Å følge de beskrevne enkle teknikkene vil tillate deg å få en anstendig høsting av sunne og smakfulle grønnsaker.
De beste variantene og hybridene av pepper
Spesialbutikker tilbyr gartnere et stort utvalg av et bredt utvalg av varianter og hybrider av søt paprika.
Aprikosfavoritt
Bulgarsk variant pepper Aprikos favoritt Designet primært for planting i ubeskyttet jord. Imidlertid brukes det ganske ofte i drivhus, hvor det også viser utmerkede kvaliteter. Grønnsaksbusken er ganske lav, vokser sjelden opp til 0,5 m. Formen på pepperkornene er kjegleformet. Fargen deres varierer fra lysegrønn (stadium av teknisk modenhet) til oransje og til og med aprikos (stadium av biologisk modenhet), som var årsaken til navnet på sorten.
Aprikos favoritt pepperkorn er ganske store i størrelse, ofte over 150 gram. Samtidig er veggtykkelsen deres ganske normal - 7 mm. Det høye utbyttet av aprikosfavorittsorten oppnås ved at opptil 20 frukter modnes samtidig på hver busk. I tillegg til utbytte, er den utvilsomme fordelen med sorten dens motstand mot mange av de vanligste sykdommene.
Agapovsky
For ikke så lenge siden (i 1995) er en rekke søt pepper avlet av russiske oppdrettere for tiden en av de mest utbredte og populære. Årsakene til dette ligger i dens utmerkede egenskaper og egenskaper.
Paprikasorten lar deg begynne å høste om 100-110 dager, det vil si at den modnes tidlig. Plantens busk har en kompakt form, ikke veldig høy, på stammen og grenene er det et stort antall blader, med en lys mørkegrønn farge. Pepperkornene er prismeformet, overflatens ribb er svakt uttrykt. Fruktstørrelsene er ganske små, og overstiger sjelden en vekt på 120 gram. Veggtykkelsen er ganske standard - 6-7 mm.
Et særtrekk ved sorten er dens høye utbytte. Med riktig og kompetent pleie kan den nå 10 kg/kvm. m. Men fordelene med sorten er ikke begrenset til produktivitet. I tillegg til det er Agapovsky i stand til å motstå mange av de vanligste sykdommene i huslige forhold, for eksempel blomstrende råte, tobakksmosaikkvirus. I tillegg bemerker eksperter de utmerkede smaksegenskapene til sorten, som er universelle.
oransje
Den oransje varianten, ganske vanlig i det sentrale Russland, er en midtsesongvariant. Grønnsaksbusken er ikke høy, vokser sjelden over 0,45 meter.Pepperkorn har en veldig karakteristisk lys oransje farge, noen ganger blir til rød-oransje. Formen deres er avrundet og langstrakt, med en jevn overflate og ingen ribber.
Bulgarsk variant pepper Appelsin på bakgrunn av mange slektninger, skiller den seg ut med to funksjoner:
- tilstedeværelsen av mange små (opptil 40 g) frukter, noe som gir paprikabusken et originalt utseende;
- karakteristisk spesielt søt smak og vedvarende aroma.
I henhold til forbruksmetoden regnes den oransje paprika-varianten som universell, og beholder sin opprinnelige smak både i salater og under varmebehandling, så vel som når du hermetiserer eller tilbereder lecho.
Sorten har egenskaper som gjør det lettere og lettere å dyrke i midtsonen, selv i åpen, ubeskyttet mark. Den er upretensiøs for pleie og vekstforhold, har evnen til å motstå effekten av kalde temperaturer, og er motstandsdyktig mot de fleste skadedyr og sykdommer.
California mirakel
Allment kjent og utbredt variasjon California mirakel skyldes dets ekstraordinære egenskaper. Det er midt i sesongen og lar deg få en avling på mindre enn 110-120 dager. Grønnsaksbusken er kompakt, men veldig stor - høyden når ofte 1 meter eller mer. Svært kraftige og elastiske grener strekker seg fra stilken, så planten krever ikke strømpebånd.
Pepperkornene til California-miraklet er relativt store i størrelse, vekten av hver pore når 130-150 gram, og overstiger ofte dette tallet. Sorten er preget av den kjøttfulle strukturen på innsiden av frukten og deres tetthet. Fargen på pepperkornene er rød eller knallrød, formen er en vanlig terning, overflaten på frukten har en svak ribbe.
Variasjonen av søt pepper er universell både i forbruksmetoden (beholder utmerkede smaksegenskaper i salater, under varmebehandling og hermetisering) og i dyrkingsmetoden (i beskyttet jord i drivhus og i åpne bakkeforhold). Samtidig regnes smaken av det kaliforniske miraklet som en av de beste.
I tillegg til fordelene som allerede er oppført, er søtpeppersorten ganske motstandsdyktig mot sykdommer, har et høyt og stabilt utbytte fra år til år.
Hybrid søt pepper Kakadu F1
Søt hybrid pepper Kakadu F1 har ekstremt originale egenskaper som skiller den fra de fleste av sine slektninger. Når det gjelder modningshastighet er det midtsesong. Hybriden har en sjelden, ekstremt høy busk med en spredende form og et ekstremt stort antall blader. Høyden når ofte en og en halv meter.
Paprikahybriden er spesielt avlet for dyrking i drivhus, alle typer som passer den perfekt - film, polykarbonat og glass. Pepperkorn har som regel en litt langstrakt sylinderform. Fruktene er også ganske store i størrelse, ofte over 30 cm lange, mens veggtykkelsen er ganske normal - 6-8 mm. Som et resultat av disse størrelsene kan vekten av en pepperkorn nå 0,5 kg.
Utbyttet av denne hybriden overstiger ofte 3 kg frukt fra en busk. Den har utmerket smak og er allsidig i tilberedningsmetoden.
Et ekstra høydepunkt av hybriden er tilstedeværelsen av to varianter samtidig. I tillegg til den allerede beskrevne, og oftere funnet knallrød, som minner om fargen til den berømte papegøyen, som ga navnet sitt til hybriden, er det en annen - med gule pepperkorn.Størrelsene deres er noe mindre i størrelse, men også ganske store - veier 0,3-0,4 kg og er ca. 15 cm lange. Den andre varianten har også utmerket smak.
Hybrid søt pepper Isabella F1
Det viktigste kjennetegnet ved Isabella-hybriden er dens ganske høye utbytte og utmerkede smak. Planten er midt i sesongen, fruktene når teknisk modenhet på omtrent 120 dager. Grønnsaksbusken er høy og har en lukket form.
Pepperkorn når ganske store størrelser når de er modne. Ofte blir vekten deres 160 gram eller mer. Dessuten er fruktene relativt tykkveggede - 8-10 mm. Formen deres er et vanlig prisme, fargen på pepperkornene er forskjellige nyanser av knallrødt.
Fruktene til Isabella-hybriden er utmerket for fersk konsum. Men de beholder sine smaksegenskaper både under hermetisering og under varmebehandling som er nødvendig for matlaging.
Isabella, med riktig og oppmerksom omsorg, er ganske i stand til å produsere 10 kg frukt per kvadratmeter. m. Dette krever ikke noe ekstraordinært, siden hybriden er upretensiøs for vekstforhold, noe som er en ekstra fordel.
Konklusjon
Valget av en spesifikk variant eller hybrid av paprika avhenger bare av gartnerens ønsker og preferanser. Et stort tilbud av et bredt utvalg av søte pepperfrø vil tillate deg å oppfylle alle kravene og ønsker uten problemer, og det riktige valget og overholdelse av kravene til landbruksteknologi vil tillate deg å få en anstendig høsting av en ekstremt sunn og veldig velsmakende grønnsaker.
