Kinesisk (Margelan) reddik

Margelan reddik er en sunn grønnsaksavling fra kålfamilien. Rotgrønnsaken ble populær for sin saftige og delikate smak, så vel som for sine medisinske egenskaper. Grønnsaken kom til landet vårt fra Kina, og det er derfor den har et andre navn: kinesisk reddik. Blant hageavlinger opptar den ikke den siste plassen, siden den er lett å dyrke og er upretensiøs i omsorg. Margelan reddik gir fordeler og skader på kroppen. Rådfør deg med lege før bruk.

Sammensetning og næringsverdi av Margelan reddik

Kinesisk reddik er en medisinsk hageavling med et høyt innhold av vitaminer og mikroelementer. Den inneholder en liten mengde sjelden olje, på grunn av hvilken rotgrønnsaken praktisk talt ikke har noen bitterhet, i motsetning til sine kolleger.

Vitamininnhold

Margelan reddik er en forsterket rotgrønnsak.Den inneholder askorbinsyre, vitamin E, H, PP og gruppe B. Innhold per 100 g produkt:

• C – 30 mg;
• retinol - 10 mg;
• B1– 0,8 mg;
• pantotensyre - 2,2 mg;
• B6 – 0,3 mg;
• folsyre - 18 mg;
• E – 2,1 mg;
• H – 19 mg.

Kaloriinnhold i Margelan reddik

Kaloriinnhold per 100 g produkt – 21 kcal:

• proteiner - 1,2 g;
• karbohydrater - 4,1 g;
• kostfiber - 1,4 g;
• aske - 0,8 g;
• væske - 95,4 g.

På grunn av det lave kaloriinnholdet, anbefaler ernæringseksperter å bruke det til vekttap og under en diett.

Hva er fordelene med Margelan reddik?

Kinesisk reddik har blitt dyrket siden antikken, da den regnes som en medisinsk rotgrønnsak med et høyt innhold av vitaminer og mikroelementer. Det anbefales å inkluderes i kostholdet ikke bare for voksne, men også for barn.

Nyttige egenskaper til Margelan reddik

Margelan reddik er gunstig for kroppen. I tillegg til dens generelle styrkende effekt, hjelper den mot mange sykdommer.

Fordeler for menn:

• øker testosteronnivået;
• takket være essensielle oljer, frisker pusten opp;
• brukes som prostatittprofylakse;
• senker dårlige kolesterolnivåer;
• styrker blodårene, og reduserer dermed risikoen for hjerteinfarkt, hjerneslag, åreforkalkning og aneurisme;
• normaliserer blodtrykket.

Fordeler for kvinner:

1. Kinesisk grønnsak er et lavkaloriprodukt, så det anbefales å ta det for vekttap.
2. Takket være dens vanndrivende egenskaper, forhindrer det utseendet av blærebetennelse og lindrer hevelse.
3. Når det konsumeres i små mengder, forbedrer det amming.
4. Stimulerer dannelsen av naturlig kollagen.
5. Bremser aldersrelaterte endringer.
6. Renser blod og tarm.

Fordeler for barn:

• forbedrer appetitten;
• styrker kroppen;
• lindrer forstoppelse;
• styrker nervesystemet;
• takket være det høye kalsiuminnholdet, styrker bein og tenner;
• øker mentale evner.

Hva hjelper Margelan reddik med?

På grunn av sine gunstige egenskaper brukes den kinesiske grønnsaken til å tilberede forskjellige retter. Den brukes til å tilberede salater, supper og hermetikk til vinteren. En person som regelmessig bruker grønn reddik renser blodårene, fjerner avfall og giftstoffer, og normaliserer avføring og metabolisme.

Tyrkisk salat

Ingredienser:

• salat - 1 pakke;
• kinesisk grønnsak - 1 stk;
• kalkun - 200 g.

Påfylling av drivstoff:

• sjalottløk - 1 stk;
• yoghurt - 200 g;
• melk - 30 ml;
• limejuice - 20 ml
• krydder - etter smak.

Opptreden:

1. Salatblader vaskes og rives i vilkårlige biter for hånd. Rotgrønnsaken skrelles og kuttes i strimler, kalkunen kokes og kuttes i mellomstore biter. Alle produktene er vakkert lagt ut på et fat.
2. I en blender maler du først den hvite delen av sjalottløken, deretter den grønne delen. Tilsett alle de resterende ingrediensene til sausen og bland alt godt sammen.
3. Den tilberedte sausen helles over salaten og serveres.

reddik på koreansk

Ingredienser:

• grønn grønnsak - 2 stk.;
• hvitløk - 1 fedd;
• grønn løk - 50 g;
• salt - etter smak;
• sitronsaft - 10 ml;
• krydder for matlaging av gulrøtter på koreansk - 1 pakke.

Utførelsesmetode:

1. Grønnsaken skrelles og kuttes i strimler. Tilsett salt og la stå i 5 minutter for å få juice. Væsken tappes ut.
2. Hakket hvitløk, løk, krydder og eddik tilsettes rotgrønnsaken. Rør og legg på tallerkener.

Vitaminsalat

Ingredienser:

• Margelan reddik - 2 stk.;
• søtt og surt eple, agurk og gulrot - 1 stk.;
• selleri stilk;
• sitronsaft - 10 ml:
• krydder - valgfritt.

Forberedelse:

1. Grønnsaker vaskes og kuttes: epler - i terninger, agurker - i strimler, gulrøtter - revet, reddiker - i tynne skiver.
2. Alle ingrediensene blandes, finhakket selleri, krydder og eddik tilsettes.
3. Salaten er kledd med olivenolje.

Deilig salat Usbekistan

Ingredienser:

• kinesisk grønnsak - 2 stk.;
• biffkjøtt - 200 g;
• løk - 1 hode;
• hvitløk - 2 fedd.

Opptreden:

1. Rotgrønnsaken kuttes i terninger og bløtlegges i saltet vann i en halvtime.
2. Kjøttet stekes i folie på 180 grader i ca en halvtime.
3. Mens kjøttet stekes kuttes løken i ringer, paneres og stekes i olje. Legg de ferdige ringene på et papirhåndkle for å fjerne overflødig fett.
4. Det ferdige kjøttet avkjøles og kuttes i strimler.
5. På en flat tallerken legger du ut salaten i lag: reddik, kjøtt, majones og løkringer.

Bruk i folkemedisin

Siden antikken har kinesiske rotgrønnsaker reddet oss fra mange sykdommer. Fordelene med Margelan reddik er store. Rotgrønnsaken ble brukt til å behandle hoste, forkjølelse, diabetes type 2 og mye mer.

Kinesisk reddikjuice med honning mot hoste

Ingredienser:

• reddik - 1 stk;
• honning - 60 g.

Grønnsaken vaskes for å fjerne skitt og topp- og bunndelen kuttes av. Lag et hull på toppen, skrap av fruktkjøttet og fyll halvparten med honning. Dekk til med den avskårne toppen og la stå i 24 timer for å trekke. Naturmedisin tas 1 ss. l. morgen, ettermiddag og kveld for en voksen og 1 ts. for et barn. Lindring oppstår etter 3 dager.

Innånding ved forkjølelse

Ingredienser:

• Margelan reddik - 1 stk.

Den kinesiske grønnsaken rives, beholderen er dekket med et håndkle og la stå i en halv time for å trekke ut juice. Teknikken for prosedyren: pasienten bøyer seg over en bolle og puster inn damp i 2–5 minutter flere ganger om dagen.

Et middel for behandling av brannskader, radikulitt og gikt

Ingredienser:

• kinesisk reddik - 1 stk.

Rotgrønnsaken rives på et fint rivjern, grønnsaksmassen pakkes inn i gasbind og påføres det såre stedet i 10 minutter. Revet reddik med honning lindrer blåmerker. Strimlede topper kan raskt lege sår.

Avkok for hevelse

Ingredienser:

• Margelan reddik - 0,5 kg;
• vann - 1000 ml;
• salt - 1 ss. l.

Den kinesiske grønnsaken knuses, vann og salt tilsettes og kokes i 10–15 minutter. Avkoket tas hele dagen i stedet for vann.

Tinktur for behandling av stadium 2 diabetes

Ingredienser:

• kinesisk reddik - 3 kg;
• vodka - 0,5 l

Grønnsaken rives, overføres til en krukke og fylles med vodka. Krukken lukkes med lokk og settes bort i 40 dager på et mørkt sted for å trekke. Etter tid, filtrer tinkturen og ta 20 ml om morgenen, ettermiddagen og kvelden. Behandlingsforløpet er 28 dager, etter 14 dager tas det en pause på 1,5 uker.

Søknad i kosmetologi

Grønnsaken er høyt verdsatt av kvinner av mange grunner:

• det er lavkalori;
• fjerner avfall og giftstoffer;
• renser tarmene;
• har foryngende egenskaper.

Forsterkende og gjenopprettede masker er tilberedt basert på den kinesiske grønnsaken.

• Maske for å beskytte ansiktet mot dårlig vær. Den revne grønnsaken kombineres med olje og limejuice. Den forberedte massen påføres ansiktet og holdes i omtrent en halv time.Masken vaskes av med varmt vann, og en nærende krem ​​påføres ansiktet.
• Revitaliserende maske. Tilsett 40 ml salvieavkok og noen dråper aloejuice til den revede rotgrønnsaken. Grønnsaksmasse påføres et renset ansikt og holdes i 20–30 minutter.

Restriksjoner og kontraindikasjoner for bruk

Margelan reddik har ikke bare fordeler, men også skade på kroppen. Før du inkluderer rotgrønnsaker i kostholdet ditt, må du gjøre deg kjent med kontraindikasjonene. Det anbefales ikke for bruk for følgende sykdommer:

• kronisk gastritt på det akutte stadiet;
• magesår og tarmsår;
• steiner i urin- og galleblæren;
• individuell intoleranse;
• svangerskap;
• pankreatitt.

Hvis kontraindikasjoner neglisjeres, kan inntak av grønnsaker føre til katastrofale konsekvenser:

1. Gravide kvinner - for tidlig fødsel, spontanabort.
2. For personer med alvorlige sykdommer i mage og tarm - forverring av sykdommen, til og med død.
3. Allergikere opplever kløe og hudutslett. I alvorlige tilfeller kan reddik forårsake anafylaktisk sjokk.

Konklusjon

Margelan reddik er en mirakel rotgrønnsak som redder deg fra mange plager. Rotgrønnsaken i en salat overvåker helsen din og bevarer skjønnheten i mange år. Det viktigste er å følge normen og, hvis det er kontraindikasjoner, konsultere en spesialist før bruk.

Anbefalte innlegg

Reddik (kinesisk) Margelan: planting og stell, plantedatoer

Når du skal fjerne reddiker fra hagen for lagring

Hva er fordelene med reddik?

Reddikjuice: fordeler og skader

Reddik varianter

Oljefrøreddik som grønngjødsel

Grønn reddik: gunstige egenskaper og kontraindikasjoner

Hvit reddik: fordeler og skader

Svart reddik med hostehonning: 6 oppskrifter