Innhold
I Russland begynte det å dyrke rødbeter i det tiende århundre. Grønnsaken ble umiddelbart forelsket i både den vanlige befolkningen og adelen. Siden den gang har det dukket opp mange forskjellige varianter og typer rotgrønnsaker. Et så bredt utvalg kan tilfredsstille selv den mest krevende gartner. Generelt er rødbeter ganske enkle å dyrke. Grønnsaken er verdsatt for sin upretensiøsitet og evne til å vokse godt i nesten alle typer jord. Imidlertid vet ikke alle når de skal fjerne rødbeter fra hagen. Nedenfor ser du svaret på dette spørsmålet.
Funksjoner av rotgrønnsaken
Oppdrettere har klart å utvikle ulike varianter av rødbeter som kan vokse selv under de mest ugunstige forhold. Selv de mest udugelige gartnere kan takle denne oppgaven. Når du velger en variant, er det nødvendig å ta hensyn til klimatiske egenskaper. Følgende fakta vil hjelpe deg med å velge:
- i de nordlige regionene av landet, hvor somrene er kjølige og veldig korte, er det best å dyrke tidlige og tidlige varianter. Slike rødbeter vokser i ikke mer enn 100 dager, så når det kalde været kommer, vil du definitivt ha tid til å høste;
- Det finnes frostbestandige betesorter som kan plantes før vinteren og rett etter at snøen har lagt seg. Rødbeter av disse variantene høstes i slutten av juli. I motsetning til tidlige rødbeter, lagres frostbestandige rødbeter mye bedre;
- hvis du trenger å holde rødbeter ferske gjennom hele vinteren, må du kjøpe sen- og midtsesongens varianter. I dette tilfellet vil det være mulig å høste bare i september. Konsentrasjonen av sukker i rødbeter er ansvarlig for bevaring av frukt. Det er i begynnelsen av september at dette tallet vil nå det normale.
Når du skal fjerne rødbeter fra hagen
Fruktens modenhet kan bestemmes av følgende egenskaper:
- Det første du bør være oppmerksom på er egenskapene til sorten som dyrkes. Produsenten angir på emballasjen hvor lenge vekstsesongen til en gitt rødbete varer. Typisk modnes tidlig modne varianter i løpet av 2–3 måneder. Så innen slutten av juli - begynnelsen av august vil det være mulig å samle unge frukter. Men midten av sesongen og sene varianter modnes ikke tidligere enn etter 3,5 måneder.
- Vær oppmerksom på at datoene som er angitt på emballasjen kanskje ikke er nøyaktige. Mye avhenger av værforhold eller klimatiske egenskaper i regionen. Noen ganger er det enda bedre å holde rødbetene i hagen. For eksempel, i tørt og varmt vær, akkumuleres ulike vitaminer og sukker i frukt. Hvis høsten er våt og kald, er det bedre å høste avlingen umiddelbart etter modning. Å holde rødbeter under slike forhold i lang tid vil bare ødelegge kvaliteten på frukten.
- Fruktens modenhet kan bestemmes av ytre tegn. Så snart rotavlingen modnes, vil den øvre delen av planten begynne å dø. Bladene nær bunnen av frukten vil begynne å gulne og tørke ut. Det er også viktig å vurdere formen og størrelsen på frukten. Hvis de oppfyller de angitte egenskapene, er det på tide å høste.
- Det er også verdt å starte frukthøsting umiddelbart hvis frost snart kommer. Dette skjer vanligvis bare med sene betesorter. Selv om grønnsakene ennå ikke er modne, fjernes de likevel fra hagen.Faktum er at selv lett frost kan skade rotfrukten, som da rett og slett begynner å bli dårligere.
- Hvis det ikke er trussel om frost, er det bedre å ikke skynde seg inn i høstingen. De siste ukene med vekst er veldig viktige for denne grønnsaken.
Hvordan høste rødbeter riktig
Å dyrke vakre og smakfulle rødbeter er bare begynnelsen. For at fruktene skal lagres i lang tid og bevare alle de fordelaktige egenskapene, må du kjenne til noen finesser:
- Når du velger tidspunkt for betehøst, må du ta hensyn til værforholdene. Det er bedre å gjøre dette i varmt, tørt vær. Fuktighet fremmer spredning av råte, så selv litt regn kan skade avlingen.
- Den sikreste måten er å trekke ut rotgrønnsakene for hånd. På denne måten vil du definitivt ikke skade eller kutte fruktene. Hvis jorden er for tett, må du bruke ekstra verktøy som en spade eller gaffel. Det er viktig å ikke skade rødbetene i seg selv. De minste kutt vil provosere spredning av alle slags virus og sopp.
- Etter graving bør toppen av de høstede rotvekstene trimmes. For å gjøre dette, bruk en spesiell pruner eller saks. Bladene må kuttes ganske kort, og etterlater ikke mer enn 1 cm Takket være dette vil rødbetene ikke spire igjen om vinteren. Hvis roten er for lang, så bør den også trimmes litt.
- Etter dette må de skrellede fruktene tørkes. Du kan ganske enkelt la rødbetene stå på tomten. Når den øverste delen av rotfrukten tørker, kan den snus over på den andre siden. Hvis værforholdene ikke tillater å forlate innhøstingen ute, ville det være bedre å spre fruktene i ett lag i et hvilket som helst tørt rom eller under en baldakin.Dette stedet eller rommet må være godt ventilert.
- Før du plasserer rotgrønnsaker i kjelleren, må du nøye sortere og sortere fruktene.
Hvordan lagre rødbeter
Riktig forberedte avlinger kan lagres i lang tid i et egnet rom. I tillegg er det viktig at forholdene for forvaring er hensiktsmessige:
- En tørr kjeller eller kjeller er perfekt for oppbevaring av frukt. Dette stedet skal være kult. Den ideelle temperaturen er fra 0 til 3°C. Det viktigste er at indikatoren ikke faller under. Gulvet og veggene i rommet må være sterke og pålitelige slik at verken fuktighet eller gnagere kommer inn;
- en liten mengde rotgrønnsaker kan stå til kjølelager. På denne måten vil friske grønnsaker alltid være tilgjengelig;
- i store lageranlegg plasseres rotvekster i spesielle trekasser, poser eller kurver. Fruktene kan også strøs med sagflis eller sand. Hvis det ikke er spesielle beholdere, fordeles grønnsaker ganske enkelt over overflaten av stativene.
Konklusjon
Som du kan se, er det veldig viktig å riktig bestemme når du skal høste rotvekster. Dette avgjør hvor lenge de høstede rødbetene skal lagres om vinteren. Det er vanskelig å forutsi nøyaktig når det vil være nødvendig å høste fruktene i 2017, men etter tegnene og reglene beskrevet ovenfor, vil vi definitivt høste rødbetene i tide.
