Innhold
Ikke alle gartnere bestemmer seg for å plante auberginer på tomten hans. Disse plantene er litt lunefulle og veldig varmekjære; de krever konstant omsorg og rettidig vanning; de er mottakelige for mange sykdommer. Men vitenskapen står ikke stille; hvert år utvikler oppdrettere nye varianter og hybrider som er mer motstandsdyktige mot sykdommer, tåler frost og er enkle å ta vare på. Og samtidig høyytende!
Når og hvordan plante auberginer i Russland
Klimaet i det sentrale Russland ble tidligere ansett som for kaldt for den varmeelskende auberginen. Disse grønnsakene kunne bare dyrkes i sør eller i drivhus og drivhus. De begynte å plante auberginer i åpen mark ganske nylig i midtsonen - passende varianter har dukket opp for dette, hvorav de beste gir en utmerket høst og er kjent for sin smak.
Erfarne gartnere hevder at de mest passende variantene for tempererte klima er tidlig modning og veldig tidlig.. Korte modningsperioder - fra 75 til 100 dager - gjør at grønnsaken kan modnes i en så kort sommerperiode. I tillegg har tidlig modne auberginer mindre sannsynlighet for å bli syke og er mindre utsatt for råte og insektskader.
Så de beste variantene for slike forhold er tidlig modne auberginer, motstandsdyktige mot lave temperaturer og de fleste sykdommer, som gir et høyt utbytte og har god smak.
Å vokse tidlig aubergine varianter, en rekke vilkår må være oppfylt:
- Kjøp kvalitetsfrømateriale, gjennomgått soppdrepende og antiseptisk behandling, herdet fra lave temperaturer.
- Forbered frøplanter, er det frøplantemetoden for dyrking som er mer egnet for tidlig modning av auberginer. Frø bør plantes i engangsbeger slik at plantens røtter ikke blir skadet under transplantasjonen og for å unngå å plukke frøplantene.
- Velg et godt opplyst, varmt område for planting på åpen mark. Drivhusvarianter gir de høyeste avlingene, men de er vanskeligere å dyrke og er mer lunefulle.
- Gjødsle planter flere ganger: under planting i bakken, på blomstringsdagene og utseendet til de første fruktene. Mineralgjødsel brukes til dette.
- Vann plantene i tide - Aubergine tåler ikke tørke godt.
- Fjern infiserte eller råtne frøplanter i tidefor å hindre spredning av sykdommen.
- Høst regelmessig, forhindrer overmodning av fruktene og skader på buskene.
Hvordan velge de beste auberginefrøene
Hver moderne variant eller hybrid av aubergine har sine egne fordeler og ulemper. For å velge riktig sort for spesifikke vekstforhold, må du gjøre deg kjent med klassifisering av denne grønnsaken. Så auberginer er delt inn i henhold til:
- Dyrkingsmetode – åpen mark, oppvarmet drivhus, filmdrivhus, midlertidig dekkemateriale.
- Modningsrater – tidligmodnende avlinger bærer frukt på 75-100. dagen etter at de første skuddene hakkes, midmodnende avlinger modnes på 110-130. dag, og sene varianter vil bære frukt først etter 150 dager av vegetasjonsperioden.
- Resistens mot visse sykdommer og lave temperaturer.
- Smakskvaliteter – spis grønnsaker med mør fruktkjøtt og tynn hud; de egner seg mer til salater og tilbehør. De auberginene hvis kjøtt er tettere med et minimum antall frø, brukes best til hermetisering eller tilberedning av retter med langvarig varmebehandling. For eksempel er det fra harde og tette frukter den deiligste kaviaren oppnås.
- Utseende – i dag kan auberginer ikke bare være den vanlige lilla fargen, det er mange nyanser: fra gul til lilla. Det samme gjelder formen på grønnsaken - den vanlige pæreformen finnes bare av og til. Det er sfæriske auberginer, eggformede frukter og langstrakte og avlange grønnsaker.
- Den siste deling av auberginer – dette er utvalgshybrider og sortsvekster. Hybrider er mer produktive, beskyttet mot ytre påvirkninger, og variantene har bedre smak - den tradisjonelle rike smaken til de "små blå". Oftest har hybriden et navn med symbolene F1 på slutten.
Kombinasjonen av alle disse faktorene bestemmer det endelige valget av auberginefrø. Mye her er tross alt et spørsmål om smak og mulighet. Noen kan dyrke grønnsaker i dachaen deres, og besøker den bare i helgene.Og for noen blir auberginer en daglig jobb som gir betydelige inntekter.
De mest produktive variantene
Sannsynligvis er alle gartnere mest interessert i ett spørsmål – hvor mange auberginer han kan få fra tomten sin. Produktiviteten avhenger i stor grad av den valgte sorten. Oftest produserer hybridfrø det største antallet frukter, men det er flere varianter av auberginer som også kjennetegnes ved sin fruktbarhet.
"Nadir"
En av de tidlig modne og veldig produktive auberginesortene er "Nadir". Denne varianten er en "slektning" av den berømte "Almaz". Plantens busker er lave (opptil 50 cm) og sprer seg, eggstokken dannes nederst, nærmere bakken. De første fruktene fra denne planten kan fås allerede på 70-80 dagen etter spiring.
Auberginer vokser av middels størrelse - lengden er omtrent 15 cm, og vekten er ofte i området 150-200 gram. Fargen på frukten er dyp lilla, skallet er tynt med en blank glans.
Smaken av auberginer av sorten "Nadir" er utmerket, uten bitterhet, med en sterkt uttalt aroma. Massen er mør og kjøttfull.
Sorten har et veldig høyt utbytte - opptil 70 tonn per hektar land, noe som gjør denne auberginen til en av de mest solgte. Fruktene tåler transport og lagring godt og forblir vakre og saftige i lang tid.
"Nadir"-varianten er ganske krevende: for å få en høy avling, må du vanne grønnsakene i tide og opprettholde høye luft- og jordtemperaturer. For å gjøre dette, bør stor oppmerksomhet rettes mot metoden for planting og behandling av radavstand. Rettidig høsting av auberginer (hver 5.-7. dag) vil øke vekstsesongen og forlenge plantens produktive "levetid".
Sorten må dyrkes fra frøplanter. For å gjøre dette bruker jeg kassettmetoden, som går ut på å plante frøplanter uten å skade rotsystemet.Frøplanter er klare for transplantasjon når 7 blader allerede har dukket opp på dem, og dette skjer innen 60-70 dagen etter sådd frøene i kassetter.
Du kan se fruktene av Nadir-varianten på dette bildet.
"Diamant"
En av de mest kjente auberginevariantene er Almaz-varianten. Avlingen er en tidlig modnende avling - de første fruktene er klare til høsting på 70-80 dagen etter planting. Planten kjennetegnes av små kompakte busker, høyden når sjelden 55 cm. Auberginer er bundet i bunter i bunnen av busken.
Fargen på modne frukter er rik, mørk lilla. Huden er skinnende, med en glans. Massen til Almaz-auberginen er hvit og inneholder absolutt ingen bitterhet. Fruktstørrelsen er liten - 15-17 cm, og formen er sylindrisk.
Et høyt utbytte fra denne avlingen kan oppnås hvis følgende betingelser er oppfylt:
- rettidig vanning;
- hyppig innsamling av grønnsaker (hver 6.-7. dag);
- høy luftfuktighet opprettholdes til eggstokkene vises;
- overholdelse av planteordningen;
- opprettholde høy temperatur;
- planting i bakken ved hjelp av frøplantemetoden.
Alle disse tiltakene bidrar til å øke produktiviteten; hvis de følges, kan opptil 50 tonn høykvalitetsgrønnsaker, ideelle for salg, fås per hektar land.
"Negus"
Den tidlig modne varianten "Negus" utmerker seg også ved gode avlinger og utmerket smak av frukten. Etter å ha plantet frøplantene, vises modne grønnsaker allerede på den 55. dagen.
Plantens busker er lave - opptil 50 cm, og kjennetegnes ved samtidig utseende av sideskudd. Auberginer er runde i form og små i størrelse; vekten av en frukt når 180 gram. Fruktkjøttet av grønnsaken er veldig velsmakende og ganske tett; denne varianten er utmerket for hermetikk.
Det anbefales å dyrke Negus-auberginer ved å bruke frøplanter. Frø blir sådd i kassetter i andre halvdel av februar, frøplanter transplanteres i åpen mark på 65-70 dagen etter dette, buskene skal ha 5-7 store blader.
"Tsjekkisk tidlig"
En annen favorittvariant blant innenlandske gartnere er den tsjekkiske auberginen. Buskene til denne planten er kompakte, når en maksimal høyde på 60 cm. Fruktene er ovoide i form og ganske store i størrelse, deres vekt når 600 gram.
Fruktkjøttet av grønnsaken er grønnhvit i fargen, uten en bitter ettersmak og med en utmerket aroma. Strukturen til fruktkjøttet er tett, noe som gjør tsjekkisk aubergine universell – egnet for tilberedning av hovedretter og hermetikk. Standard skrellefarge er mørk lilla.
Denne sorten kan plantes med frø under film eller frøplanter. Planten egner seg både til drivhus og åpen mark. Plantetetthet reduserer utbyttet av sorten kraftig, så frøplanter plantes ikke oftere enn 4-6 busker per kvadratmeter jord.
Utbyttet av sorten når 4-5 kg per kvadratmeter. Et bilde av frukten er presentert nedenfor.
"King of the North F1"
En av de mest kuldebestandige variantene er hybriden "King of the North F1". Dens herding lar deg plante grønnsaker i åpen mark i det sentrale Russland, og dette kan gjøres midt på våren.
De første fruktene vises på den 95-100. dagen etter planting av frø. De har en uvanlig avlang form og liten diameter; lengden på auberginer når 30 cm.Fargen på skallet er mørk lilla, og kjøttet er hvitt, uten bitterhet.
Takket være det store antallet eggstokker og store frukter, er hybriden "King of the North F1" en av de mest produktive - opptil 15 kg auberginer kan fås fra en meter jord.
"Lilla mirakel"
En annen tidlig og produktiv variant er "Purple Miracle". Dens første frukt kan fås på den 100. dagen etter planting av frø. De har en avlang sylindrisk form, mørk lilla farge og mykt grønt kjøtt.
Smaken av grønnsaken er utmerket, uten bitterhet. Massen er mør, aubergine egner seg til konservering og til å tilberede ulike retter.
Fruktene blir små - opptil 110-140 gram, men de vokser tett. Dette øker sortens utbytte til 14 kg per meter land. Du kan se "lilla miraklet" på bildet nedenfor.
"Behemoth F1"
En av de mest kjente auberginehybridene er "Behemoth F1". Den dyrkes i drivhus eller drivhus, de første fruktene vises på 101-110 dagen etter planting av frø. Navnet på sorten er assosiert med dens uvanlig høye vekst - buskene når to meter i høyden, så drivhus og drivhus må være ganske høye.
Modne frukter er også ganske store i størrelse - vekten av en når ofte 340 gram. Formen på auberginer er pæreformet, lengden på frukten er liten - opptil 20 cm. Fargen på skallet er dyp lilla, og kjøttet er mykt grønt.
De viktigste fordelene med hybriden "Behemoth F1": smak av frukten, høyt utbytte, god presentasjon. Fra en kvadratmeter drivhus er det fullt mulig å få opptil 14 kg utmerkede auberginer.
"Lilla dis"
Den veldig originale varianten "Lilac Fog" er kjent ikke bare for sin uvanlige nyanse, men også for sin utmerkede tilpasningsevne til værforhold.Denne sorten anbefales av oppdrettere for dyrking i alle regioner i Russland; den tåler kulde godt.
Eksternt er planten ganske lett å gjenkjenne - buskene er lave (opptil 60 cm), og stilken og skuddene er dekket med et kontinuerlig lag med kanter. Bladene er også unike - lyse grønne, store, uten taggete kanter.
Det mest bemerkelsesverdige med sorten er auberginefrukten. De har en lys lilla farge og delikat, hvitt kjøtt. Auberginer er små i størrelse, vekten varierer mellom 110-270 gram.
Sorten kan dyrkes i et oppvarmet drivhus, drivhus eller åpen mark. De første grønnsakene modnes på den 105. dagen etter planting av frø. Planten er motstandsdyktig mot blomstrende råte og gir høye avlinger - opptil 6,5 kgm².
Men hovedtrekket i kulturen er tross alt utseendet til fruktene, som kan sees på bildet.
Hvilke frø å kjøpe
Det er mange varianter av auberginer; bare gjennom "erfaring" kan man bestemme de beste. Tross alt, for denne planten, som for alle grønnsaker, er jordtypen, de klimatiske egenskapene i regionen, hyppigheten av vanning og gjødsling, og mye mer, veldig viktig.
Hver gartner finner sine beste "blå" varianter og dyrker dem år etter år. For å finne en passende variant, må du prøve, eksperimentere og selvfølgelig følge anbefalingene som er angitt på frøemballasjen.
Jeg leste artikkelen og ble overrasket: av alle de beskrevne variantene så jeg bare "diamant" på salg, selv om jeg har dyrket auberginer i flere år, kjøper jeg frøene etter å ha studert egenskapene fra produsentens kataloger. Og de resterende navnene ble ikke funnet i noen katalog. Hvis du allerede skal karakterisere en sort, kan du også angi produsenten