Innhold
Suvorovs løk, eller Anzur (Allium suworowii), er en original tidlig blomstrende avling som dyrkes av mange gartnere. Denne ville planten finnes i Altai og i fjellområdene i Asia. Men evnen til Suvorovs løk til å enkelt tilpasse seg alle klimatiske forhold gjorde det mulig å dyrke den i forskjellige regioner i landet. Planten er verdsatt for sin tidlige blomstring sammen med tulipaner og påskeliljer, samt for sine gunstige egenskaper for menneskers helse.
Suvorovs løk er en utmerket honningplante
Opprinnelse
Denne avlingen er en av representantene for villløk, som har et felles navn - Anzury. Den ble navngitt til ære for den store sjefen A.V. Suvorov. Det er en legende om at under den lange marsj av den russiske hæren gjennom Alpene, var det denne planten som reddet soldater fra vitaminmangel og skjørbuk.
I ulike kilder kan du finne andre navn for Anzur, nemlig kjempe-, stilket eller høye løk, samt Rocambole-hvitløk.
Er Suvorovs løk spiselig?
Anzur er en spiselig plante, men den kan bare spises i en viss tidsperiode. Vekstsesongen til Suvorov-løk begynner tidlig på våren, når snøen ennå ikke er helt smeltet. Det er på dette tidspunktet at plantens vitamingrønne blir verdsatt, når de unge bladene utmerker seg ved deres saftighet og delikate konsistens. De kan legges til salater, smørbrød, supper, okroshka.
Men den modne Anzura-løken kan ikke spises frisk, til tross for det høye innholdet av nyttige komponenter i den. Den kan bare spises etter bløtlegging og videre bearbeiding.
Når det gjelder vitamin C-innhold, er Suvorov-løk overlegen løk
Nyttige egenskaper og kontraindikasjoner av Suvorov-løk
Fjellløk Anzur har en rik kjemisk sammensetning. Bladene og den underjordiske delen av planten inneholder et kompleks av vitaminer, mineralkomponenter, og inkluderer også essensielle oljer, sukker, alkaloider og saponitter.
Nyttige egenskaper til planten:
- styrker immunforsvaret;
- forbedrer hjerneaktiviteten;
- øker kroppens motstand mot infeksjoner og bakterier;
- fremmer fjerning av slim;
- har en bedøvende effekt;
- forbedrer hukommelsen;
- aktiverer metabolske prosesser;
- senker blodsukkernivået.
Men Suvorovs løk bør brukes med forsiktighet, da det kan forårsake allergier. Derfor kan du begynne å introdusere Anzur i kostholdet ditt med en liten mengde, og ta hensyn til kroppens reaksjon.
Andre kontraindikasjoner:
- hjertesykdom;
- svangerskap;
- amming;
- alder opp til 14 år;
- forstyrrelse av fordøyelsessystemet.
Hvor brukes den?
Anzur er mye brukt i prydhagearbeid.Dens enorme ballblomsterstander, som stiger på lange stengler, kan dekorere enhver hageplott.
Suvorovs løk brukes også i matlaging. Bladene og den underjordiske delen av planten kan syltes, konserveres og tilsettes ulike retter.
De fordelaktige egenskapene til Anzur er mye brukt i folkemedisin. Basert på planten tilberedes infusjoner, avkok, lotioner og tinkturer.
De helbredende egenskapene til planten brukes til:
- glaukom;
- luftveissykdommer;
- hypertensjon;
- kald.
I Asia blir Suvorovs løk alltid tilsatt pilaf
Beskrivelse av Suvorovs bue
Anzur er en flerårig avling av løkfamilien. På ett sted kan en plante vokse i opptil 5-7 år uten å miste sine dekorative egenskaper. Kulturen ser bra ut i gruppeplantinger.
Utseende
Suvorovs løk er preget av belteformede blader som danner en basalrosett med en diameter på 40-50 cm, bestående av 4-6 stykker. Lengden på platene deres når 20 cm og bredden er omtrent 4 cm. Skyggen av bladene er grønn med et blåaktig skjær.
Den gigantiske prydløkens rotsystem er en enorm sfærisk pære, hvis diameter er 3-10 cm, avhengig av plantens alder. Rotskudd strekker seg fra den, hvis funksjon er å absorbere næringsstoffer og fuktighet fra jorden.
Planten danner en høy stilk som vokser fra midten av den basale bladrosetten. Høyden når 1-1,3 m. På toppen dannes en sfærisk blomsterstand av en lilla nyanse, bestående av små liljeformede blomster, som kan sees på bildet av den gigantiske løken.Den spirende perioden begynner i andre halvdel av mai eller begynnelsen av juni.
Etter dette dannes en eggstokk. Suvorov løkfrø ligner på mange måter hvitløk. De modnes i slutten av juni. Etter dette falmer bladene og stilken kraftig.
Modningstid og utbytte
Anzur er preget av en rask veksthastighet. Vekstsesongen begynner ved en temperatur på +5 °C. Og i løpet av 1-1,5 måneder vokser bladene og en stilk dannes. Løkene dannes i det tredje året etter å plante frøene. Fra en busk kan du få 4-6 stykker. veier 100-150 g. Frukthøsting bør utføres i slutten av juni.
Unge blader av planten er spiselige innen 2-3 uker
Sykdomsresistens
Suvorovs løk kan bli påvirket av soppsykdommer hvis vekstforholdene er upassende og ikke blir tatt godt vare på.
De vanligste av dem er mugg, fusarium, gråmugg og rust.
Fordeler og ulemper
Suvorovs løk har en rekke fordeler, og det er grunnen til at mange gartnere foretrekker å dyrke den i hagen sin. Men anlegget har også ulemper som må tas hensyn til.
I begynnelsen av vekstsesongen ser Suvorovs løk ut som tulipanfrøplanter
Hovedfordeler:
- lite krevende for vekstforhold og omsorg;
- høye dekorative egenskaper;
- tidlig blomstring;
- har helbredende egenskaper;
- hvis du følger reglene, kan du spise det;
- høy vinterhardhet;
- enkel reproduksjon;
- rik kjemisk sammensetning.
Ulemper med kultur:
- kan forårsake allergi;
- kort vekstsesong;
- tolererer ikke stillestående fuktighet;
- greener blir raskt grovere;
- Pærene må bløtlegges før bruk.
Planting av Suvorovs løk
Anzur kan plantes med frø eller løker. Hver av disse metodene har sine egne egenskaper som du må ta hensyn til.
Vokser fra frø
Det anbefales å plante frøene til avlingen om høsten i løpet av hvitløksplantingsperioden, siden de trenger stratifisering for vellykket spiring. For å gjøre dette anbefales det å lage rygger 10-12 cm høye for å unngå å bli våt under tining. Den optimale innstøpingsdybden er 2 cm.
Løkfrø spirer i slutten av mars, i begynnelsen av april, når dagtemperaturen trygt vil holde seg på +5 ° C. Når frøplantene begynner å tørke ut i juni, bør de graves opp og løkene tørkes godt. Om høsten, gjenplant i bakken i en avstand på 5 cm. Gjenta prosedyren for den tredje sesongen, og allerede i det fjerde året kan Suvorovs løk overføres til et permanent sted.
Vegetativ metode
Planting kan også gjøres ved hjelp av planteløksegmenter. For å gjøre dette er det nødvendig å grave opp Suvorovs løk i juni, når bladene begynner å falme kraftig. Tørk deretter godt og la stå til høsten. Etter dette, del i fedd, som hvitløk, og plant umiddelbart på et permanent sted. I dette tilfellet kan salgbare pærer samles inn året etter.
Ta vare på Suvorovs løk
Suvorovs hvitløksløk krever ikke spesiell oppmerksomhet fra dyrkeren. Vann planten bare når det ikke er regn på lenge. For å gjøre dette, bruk fast vann.
Anzur reagerer godt på fôring. I begynnelsen av vekstsesongen anbefales det å bruke nitrogenholdig gjødsel, som urea eller ammoniumnitrat, med en hastighet på 30 g per 10 liter vann.I perioden med blomsterstilkvekst, bør planten vannes med et ekstrakt basert på treaske. For å gjøre dette må du helle 200 g av komponenten med varmt vann og la stå i en dag. Og bring deretter det totale volumet av væske til 10 liter og vann Suvorov-løkplantingene.
På slutten av blomstringen anbefales det å gjødsle planten med 25 g kaliumsulfid og 30 g superfosfat per bøtte vann. Dette vil tillate Suvorovs bue å gjenvinne styrke og vokse pæren.
Gjennom hele vekstsesongen bør jorden ved bunnen av Anzur løsnes. Dette er nødvendig for å opprettholde lufttilgang til røttene og forhindre stagnasjon av fuktighet.
Anzur-kultur trenger ikke isolasjon for vinteren
Konklusjon
Suvorovs løk er en plante som blomstrer når mange andre arter akkurat våkner etter vinteren. Derfor ga blomsterdyrkere oppmerksomhet til denne avlingen. I tillegg er planten spiselig og kan brukes til medisinske formål. Takket være disse egenskapene økte Anzurs popularitet betydelig, og den lite krevende kulturen bidro også til dette.
