Dyrking av artisjokk fra frø

Du kan dyrke en artisjokk i din dacha selv i Russland. Denne eksotiske planten har blitt spist i lang tid; den er kjent for sin balanserte sammensetning, som inkluderer en stor mengde næringsstoffer og nyttige stoffer, som kalsium, fosfor, vitamin C, B og P.

Hvor vokser artisjokk i Russland?

Du kan dyrke artisjokker i landet ditt i Russland på steder med et sørlig, varmt klima, som Krasnodar-territoriet og Nord-Kaukasus. I sør og i noen regioner i det sentrale Russland dyrkes avlingen som en flerårig avling, og den overlever lett vinteren i god ly.

I det sentrale Russland, på grunn av tilbakevendende frost og plutselige temperatursvingninger selv om sommeren, plantes varmeelskende artisjokker ofte i drivhus i landet eller dyrkes som en årlig plante. Erfarne gartnere vet hvordan de skal dyrke grønnsaker selv under de tøffe klimatiske forholdene i Ural og Sibir.

Hvordan vokser en artisjokk?

Artisjokk er en flerårig urteaktig plante som tilhører Asteraceae-familien. Sicilia regnes som sitt hjemland, men vanskelighetene med å dyrke grønnsaker var kjent tilbake i antikkens Hellas og Egypt.

I utseende ligner artisjokken på tistelen; det er ikke for ingenting at plantene regnes som nære slektninger. Grønnsaken skiller seg fra tistel i sine større blomster, vokser i form av kurver, hvis diameter når omtrent 20 cm.. Blomsterstandene er runde eller koniske i form, omgitt av flere skjell, i den øvre delen har fargen en syrin- blå fargetone. Blomstene har et stort antall nyttige egenskaper, dyrkes av gartnere i sine dachaer og er mye brukt i matlaging.

Artisjokken har store og brede utskårne blader opptil 50 cm lange, dekket med hvite hår under. Dens fjæraktige bladverk på enden av stilken danner en kraftig basalrosett, busken når en høyde på 1,5 m. Stilkene er forgrenet og mørkegrønn i fargen. Røttene er lange, tykke og sterke. Frukten er en achene med avlange frø inni.

Denne grønnsaken vokser i landet som følger: først dannes en rosett fra horisontalt voksende blader. Det totale volumet av løvverk når 1,5 m. Nærmere den andre uken i august dannes en enkelt peduncle i midten, som senere blir forgrenet.Deretter vises de første kurvknoppene på enden av peduncle. Fruktmodning, avhengig av sorten, skjer i august eller september.

Totalt finnes 10 varianter av planter i naturen, men bare noen få av dem kan dyrkes i landet og spises:

• Cardon – en viltvoksende spansk artisjokk, hvis lengde når 2 m. I matlaging brukes hovedsakelig bare blader og stilker;
  
• stikkende artisjokk, som kan dyrkes på landsbygda i regioner med varmt klima som grønnsaksavling. Den kjøttfulle kjernen av ublåste blomsterstander, røtter og kronblader spises;
  

Er det mulig å dyrke en artisjokk i hagen?

Over hele verden er artisjokker kjent for sin smak og ernæringsmessige egenskaper. Selv i det førrevolusjonære Russland var gartnere kjent for sin evne til å dyrke denne avlingen under vanskelige klimatiske forhold. Deretter begynte denne uvanlige grønnsaken til og med å bli solgt til nabolandene.

I de sørlige regionene forplantes planten ved å dele rhizomene, på grunn av hvilken avlingen modnes i juli. I tempererte klima kan artisjokker også dyrkes gjennom frøplanter. I dette tilfellet bør innhøstingen først forventes å modnes mot slutten av august.

Å dyrke en artisjokk hjemme i din egen dacha er ikke vanskelig, det viktigste er å følge anbefalingene beskrevet i artikkelen.

Først av alt må du velge en passende variant, bestemme plantedatoer og bli kjent med funksjonene til landbruksteknologi.

Hvordan dyrke en artisjokk fra frø hjemme

Når du velger frø, bør stor oppmerksomhet rettes mot sortens tidlige modenhet; for enkelhets skyld er tabellen gitt nedenfor.

Når skal man plante en artisjokk fra frø?

Planting av artisjokkfrø av tidlig modne varianter for frøplanter til hagen begynner med begynnelsen av mars. Det anbefales å gjøre foreløpige forberedelser fra midten av februar, og la 3 til 4 uker være i reserve.

Vekstsesongen til planten tar i gjennomsnitt fra 180 til 200 dager, så dyrking av artisjokker i landet i de fleste regioner i Russland utføres utelukkende ved å bruke frøplantemetoden.

Klargjøring av jord og plantebeholdere

Du kan dyrke artisjokkfrøplanter til hagen din ved å plante frø i trekasser eller -beholdere. Som jord er det best å tilberede en fruktbar blanding ved å bruke torvjord, humus og elvesand i like proporsjoner. Alle komponenter må blandes grundig sammen og fuktes.

Frø forberedelse

For å dyrke sterke frøplanter til hagen og øke spiringen av frø, må de først forberedes før planting:

1. Bløtlegg frøene i en dag, dypp dem i en beholder med sedimentert vann ved romtemperatur.
2. Overfør til en fuktig gasbind og la stå i 5 - 6 dager for spiring ved en temperatur på 22 - 25 ^oC.
3. En uke etter at frøene har spiret, må du overføre dem til et kjølig sted for herding i 2 - 3 uker, som den nederste hyllen i kjøleskapet er perfekt for.

Regler for planting av artisjokkfrø

Å plante artisjokkfrøplanter for hagen er ikke vanskelig, det viktigste er å følge følgende frøsåingsalgoritme:

1. Legg et lag med flere centimeter drenering på bunnen av den valgte beholderen for å unngå stagnasjon av overflødig væske.
2. Legg ut et lag av den tilberedte fruktbare blandingen, og la omtrent ¼ av den være ubrukt.
3. Lag plantehull 1,5 cm dype, og hold en avstand på 4 -5 cm.
4. Plasser frøene i dem, prøv å ikke skade spirene, som i dette øyeblikk har strukket seg 0,5 - 1 cm. Dryss med et lag av den gjenværende jorda, ikke mer enn 1 cm tykk.
5. Fukt jorden ved å sprøyte fra en sprayflaske.
6. Plasser beholderen på et varmt, lyst sted, unngå direkte sollys. Frøplanter kan til og med dyrkes i vinduskarmen.
7. Frøplanter trenger ikke dekkes med film eller glass.

Ta vare på artisjokkfrøplanter

I løpet av få dager etter planting vil spirer begynne å dukke opp. Etter 10 - 14 dager slutter dannelsen av det første ekte bladet, hvoretter romtemperaturen reduseres til +15 ^oC, dette lar deg dyrke sterkere frøplanter for hagen og forberede dem for et klima som ikke alltid er mildt og varmt.

For å unngå overdreven strekking av spirene oppover, er det nødvendig å gi dem god, jevn belysning.

Etter dannelsen av flere blader, plukkes frøplantene i separate beholdere, som skal være romslige, med et volum på minst 500 ml. For transplantasjon trenger du:

1. Fyll grytene med næringsblandingen, lag hull i midten og vann lett.
2. For å fjerne planter fra en vanlig beholder, må jorden fuktes rikelig. Trekk deretter forsiktig ut spirene én etter én, og klem enden av den helt sentrale roten. På denne måten vil rhizomet utvikle seg bedre.
3. Plant buskene i separate potter, vann dem rikelig og plasser dem i vinduskarmen på et varmt og godt opplyst sted.

Frøplanter trenger regelmessig vanning ettersom jorden tørker ut. Etter 2 uker gjøres den første fôringen med mulleininfusjon, som fortynnes med vann i forholdet 1:10. Etter ytterligere 2 uker mates buskene med kompleks mineralgjødsel.

Etter gjødsling begynner frøplantene å stivne og forberede seg på transplantasjon til dacha. I varmt og vindstille vær tas den med ute i flere timer. Tiden tilbrakt i frisk luft økes gradvis til 10 timer, ikke glem å beskytte spirene mot regn og direkte sollys. Dette vil tillate frøplantene å vokse seg sterkere.

Nedenfor er et bilde av dyrking av artisjokkfrøplanter.

Planting og stell av artisjokker i åpen mark

Å dyrke og ta vare på artisjokker, i motsetning til populær tro, er ikke en vanskelig prosess i det hele tatt. I et riktig valgt område av dachaen vil planten aktivt bære frukt og blomstre. For å dyrke en grønnsak, må du først gjøre deg kjent med særegenhetene ved landbruksteknikker for dyrking av artisjokker i åpen mark.

Optimale forhold for dyrking av artisjokker

For full vekst og utvikling i landet vil en plante trenge minst 1 kvadratmeter. m areal og fruktbart jordlag minst 50 cm dypt. Hvis du prøver å dyrke en eksotisk grønnsak i dårlig tilberedt jord, kan blomstringen aldri begynne.

Artisjokker kan ikke dyrkes på dacha i lavlandet og skyggefulle områder. For tett jord kan også bremse plantens vekst og blomstring. Nordlige vinder og høy grunnvannstand er fullstendig ødeleggende for artisjokker. Røttene trenger dypt ned i bakken og begynner å råtne når det er overflødig fuktighet.Høye gjerder, trær og andre planter, spesielt bindweed, bør ikke plasseres i nærheten av plantestedet.

Grønnsaken vokser og utvikler seg godt i temperaturer fra +15 til +25 ^oC. Om våren tåler unge frøplanter kalde temperaturer ned til -3 ^oC. Om høsten vil den kritiske temperaturen for blomsterstander være -1 ^oC. I en mild vinter tåler artisjokkrøtter lett frost ned til -10 ^oC. Under spiring kan frø holdes ved null temperatur i ikke mer enn 1 måned.

Med utilstrekkelig vanning stopper veksten av planten, blomsterstandene blir små, og beholderen blir grovere.

Hvordan plante en artisjokk riktig

Frøplanter plantes i åpen mark i slutten av mai eller begynnelsen av juni, 2 måneder etter at frøene er plantet. Etter at den siste vårfrosten har trukket seg tilbake, skal jorda ha tid til å varmes opp og været skal bli jevnt varmt.

Det er to måter å dyrke en artisjokk i landet, avhengig av formålet med å plante. Hvis dyrking bare har dekorative formål, må du velge et sted som er godt synlig og har en praktisk tilnærming. Artisjokker kan dyrkes langs innkjørsler, foran plener eller på åpne områder i hagen.

Hvordan dyrke en artisjokk i landet for dekorative formål:

1. Grav plantehull 50 cm dype og ca 80 cm i diameter Avstanden mellom hullene skal være ca 1,5 m.
2. Fyll hullene med en blanding av torvjord og kompost, tatt i forholdet 1:1.
3. Plant frøplantene sammen med en jordkule, vann og mulch med tørt gress.

Hvis du planlegger å dyrke en grønnsak i landet for videre forbruk, er det nødvendig med en mer grundig tilnærming.

1. Forberedende prosedyrer bør utføres om høsten; for dette graves sengene opp og tilsettes en bøtte med humus per 1 kvadratmeter. m.
2. En uke før planting må jorden graves dypt igjen, gjødsel bestående av 200 g superfosfat, 40 g kalsiumsulfat og 10 kg humus per 1 kvadratmeter skal påføres. m.
3. Form senger omtrent 20 cm høye i en avstand på 1 m fra hverandre, klargjør plantehull på samme måte som for dyrking for dekorative formål, og fyll dem med en næringsblanding av jord.
4. Plasser frøplantene i hullene sammen med en jordklump, vann rikelig og mulch.

Vanning og gjødsling

Etter planting på dacha, blir frøplantene grundig vannet til de til slutt slår rot. Når planten tilpasser seg litt, gjødsles den først med gjødsel.

Artisjokker i landet krever regelmessig vanning, spesielt i tørkeperioder. Det er viktig å ikke overdrive det med mengden vann: for 1 kvm. m. bruk ca 7 liter væske. Under blomstringen bør vanningen være mer sjelden og moderat.

For å dyrke en rikholdig høst av grønnsaker på dacha, gjøres gjødsling 3-4 ganger over hele sommerperioden. Både organisk og mineralgjødsel egner seg som gjødsling. Det anses som optimalt for en dacha å veksle vanning med gjødsel (beregnet til 0,5 - 1 liter per busk) og sprøyting med en løsning som inneholder:

• 1 del superfosfat;
• 1 del kaliumklorid;
• 2,5 deler treaske.

Luking og løsning

Rettidig luking for artisjokker er også viktig. Sengene ved dachaen lukes etter hvert som de dukker opp. ugress: Dette er nødvendig for at de ikke skal suge næringsstoffer fra jorda og dermed utarme jorda.

Jorda rundt plantene løsnes jevnlig, dette gjør den lettere og luftigere.

Tiltak for å øke produktiviteten

Det er flere måter å øke artisjokkutbyttet på.

1. For å dyrke store grønnsaker i landet, la ikke mer enn 4 blomster være på en plante; resten må kuttes av og kastes.
2. Et par uker før modning blir stilkene under kurvene forsiktig gjennomhullet med en tannpirker.
3. Hjelper med å stimulere blomstring og skape kunstig tørke før fruktsettingen begynner.

Forbereder for vinteren

Bare i de sørlige regionene kan artisjokken dyrkes i landet som en flerårig plante. For å gjøre dette, etter at blomstringen er avsluttet, bør vanningen reduseres gradvis, og forberede artisjokkene til vinteren. Hvis du planlegger å høste frø uavhengig i fremtiden, la flere blomsterstander stå på planten og gi dem tid til å modnes helt.

Under kalde vintre, selv i et varmt sørlig klima, kan røttene fryse, og i fuktig vær med hyppig tining råtner de. Og derfor, når du dyrker en grønnsak som en artisjokk, bør forberedelse til overvintring i landet gjøres med spesiell forsiktighet.

Før frosten kommer, kuttes den sentrale stilken av, hovedbladmassen fjernes, og sengen dekkes med et tett lag av torv eller jord som er minst 20 cm tykt.Så bygger de et ly fra fallne løv eller halm og dekker det med grangrener på toppen. Under tining heves den delvis, og under kuldeperioder ned til minusgrader føres den tilbake til sin plass. Det vil være mulig å fjerne ly først i midten av april.

I det sentrale Russland vil det ikke være mulig å dyrke en flerårig artisjokk i landet, fordi røttene dør ved temperaturer under -10 ^oC.

Hvordan dyrke en artisjokk i et drivhus

For å dyrke sunne artisjokker i et drivhus i landet, må plantene forsynes med ekstra kunstig belysning. Dette kan gjøres ved hjelp av lysrør og fytolamper med en effekt på ikke mer enn 54 watt. Ellers skiller dyrking i drivhus seg lite fra den tradisjonelle metoden.

Noen ganger dyrkes frøplanter på denne måten i drivhusforhold. Såing av frø i et drivhus utføres tidlig på våren; etter utseendet til de første 2-3 bladene plantes planten i åpen mark.

Funksjoner ved dyrking av artisjokker i forskjellige regioner i Russland

Mange gartnere prøver å dyrke en så eksotisk avling som artisjokken i hyttene deres. Når du planter, er det viktig å ta hensyn til at for hver region i Russland vil vekstprosessen ha en rekke funksjoner. Mange faktorer avhenger av klima, nedbør og vintertemperaturer.

Hvordan dyrke en artisjokk i Moskva-regionen

Metoden for å dyrke artisjokker i Moskva-regionen avhenger av området der avlingen skal dyrkes. I de sørlige regionene kan du dyrke artisjokker, som lett vil overleve vinteren på landsbygda i et ly.

I den nordlige delen av Moskva-regionen er planting og stell av artisjokker noe annerledes. Det første året gir planten sjelden en god høst.Om høsten, før frosten begynner, fjernes artisjokkstilkene fra bakken, det ytre løvet kuttes av, og etterlater bare det sentrale unge bladet og røttene. Gjennom vinteren lagres den i denne formen på en hylle i en kjeller eller kjeller.

Hvordan dyrke en artisjokk i Sibir

Å dyrke artisjokker på dacha i Sibir kan bare gjøres av frøplanter som en årlig plante. Alvorlig sibirsk frost kan ødelegge en plante selv om høsten.

For å dyrke en artisjokk på en dacha i Sibir ved å bruke frøplanter, begynner frø å spire senest i februar.

For mer informasjon om dyrking og rengjøring av artisjokker, se videoen:

Hvordan dyrke en artisjokk i Ural

Å dyrke artisjokker i landet er også mulig i Ural. Frøplantemetoden bør også foretrekkes. Metoden for å herde frøplanter beskrevet i artikkelen vil bidra til å styrke frøplantene på forhånd før planting i åpen mark.

Noen gartnere i Ural dyrker artisjokker i et drivhus ved dachaen deres. For å gjøre plantene komfortable, bør den være romslig og godt opplyst.

Innhøsting og lagring

Indikatorer på modenheten til artisjokk-kurver er de øvre skalaene: når de begynner å bøye seg utover, anses grønnsaken som helt moden og kan kuttes.

Modningen av kurvene skjer ujevnt, derfor fortsetter høsten som regel å høstes til frost. Når blå kronblad vises på toppen av blomsterstandene, blir grønnsaken uegnet til konsum.

Avkuttede artisjokker bør ikke lagres i mer enn en måned ved en temperatur på 0 ^oC. Den gjenværende avlingen kan fryses.

Reproduksjon

Du kan dyrke en artisjokk på dachaen din i de sørlige regionene ved å så frø i åpen mark. Under andre klimatiske forhold foretrekker gartnere formering ved frøplanter eller vegetative metoder.

Når du velger en vegetativ metode om høsten, må de kraftigste buskene graves opp, legges i en boks, drysses med tørr torv og føres til en kjeller eller kjeller. Rundt første halvdel av mai skjæres skuddene som har dannet seg over vinteren av med en liten del av røttene og planten plantes i en bulkbeholder for roting ved romtemperatur. Artisjokken plantes på fast sted etter 20 - 25 dager.

Skadedyr og sykdommer av artisjokk

Oftest er grønnsaker påvirket av følgende sykdommer og skadedyr:

1. Solsikkemøll - en sommerfugl som legger egg i nærheten av blomsterstander. De nyfødte larvene, som trenger inn i skallet på kurvene, skader den. For forebygging er det nødvendig å raskt kvitte seg med ugress og løsne jorda mellom radene. Reder med insekter fjernes, de berørte delene av artisjokken blir brent.
2. Svart bladlus, som migrerer til artisjokker fra andre planter. Bladlus suger juice fra blader og blomsterstander. Spraying med et phytoncidal avkok vil bidra til å bli kvitt det.
3. Svart råte – en soppsykdom som fører til uttørking av unge skudd og utseende av mørkebrune flekker på voksne planter. I de fleste tilfeller er det umulig å redde den berørte busken; den må fjernes og brennes. Et forebyggende tiltak er desinfeksjon av frø før planting.

Konklusjon

Å dyrke en artisjokk i landet er ikke vanskelig. Med nøye overholdelse av landbruksteknologi vil planten begynne å glede deg med sin rikelige høsting allerede det første året etter planting. Møre artisjokkkurver har saftig kjøtt og verdsettes av gourmeter for sin høye smak.

Anmeldelser om dyrking av artisjokker

Anbefalte innlegg

Artisjokk: gunstige egenskaper og kontraindikasjoner

Typer og varianter av zucchini

Zucchini Cavili F1

Gulrot Natalya F1

Frøbehandling før planting

De beste variantene av varm rød paprika: fordeler, dyrking

De beste variantene av gul paprika

Røde Scarlet Poteter

Tomato Mashenka: anmeldelser, bilder, utbytte