Physalis bær

Physalis er en populær plante fra nattskyggefamilien. Den er upretensiøs, vokser og utvikler seg godt i alle regioner i Russland, og lider sjelden av soppsykdommer. Sunn frukt har ikke bare et vakkert utseende, men også god smak. Det er 3 varianter av physalis - vegetabilsk, prydplante og bær. Å dyrke og ta vare på jordbærphysalis er ikke en vanskelig oppgave; selv en nybegynner gartner kan håndtere det.

Fordelene og skadene med jordbær physalis

Stammene i Sentral- og Sør-Amerika var de første som lærte om physalis for 4000 år siden. På grunn av det store antallet nyttige stoffer, har physalis blitt brukt til å behandle mange sykdommer. Moderne forskere har bevist at ved å bruke frukt regelmessig, kan du forhindre forekomsten av mange sykdommer. Nyttige egenskaper til Physalis:

1. På grunn av det høye innholdet av K og Mg, normaliserer det funksjonen til hjertemuskelen. Sannsynligheten for hjerteinfarkt, hjerneslag, åreforkalkning og aneurisme er redusert.
2. Antioksidantene i bæret forhindrer utseendet til en ondartet svulst.
3. Risikoen for leddsykdom er redusert. Physalis lindrer tilstanden under forverring av leddgikt og artrose. Fjerner salter fra kroppen.
4. Blodsukkernivået går tilbake til det normale. Til tross for at bæret er søtt, kan det konsumeres for ulike typer diabetes.
5. Takket være det høye innholdet av betakaroten forbedres synet. Physalis forhindrer forekomsten av grå stær, glaukom og stopper makuladegenerasjon og linseopacifisering.
6. Styrker immunforsvaret. På grunn av det høye innholdet av vitamin C sparer bæret mot vitaminmangel, forkjølelse og virussykdommer, og gjenoppretter også kroppen raskt etter operasjonen.
7. Forbedrer funksjonen til indre organer. Reduserer risikoen for forstoppelse, magekramper og luft i magen. Fiber og pektin som finnes i bæret forhindrer utseendet av gastritt, magesår og kolitt.
8. Senker cellealdringen, eliminerer rynker, aldersflekker og forbedrer hudens struktur.
9. Fremskynder tilheling av sår, brannskader og sår. Massen fra massen av physalis akselererer celleregenerering, og alkoholinfusjonen eliminerer arr.
10. På grunn av det høye innholdet av B-vitaminer øker ytelsen, trettheten avtar, vitaliteten gjenopprettes, og risikoen for migrene, muskelspasmer og depresjon reduseres.

Til tross for det store antallet gunstige egenskaper, har physalis også kontraindikasjoner. Det anbefales ikke å inkluderes i kostholdet til gravide og ammende kvinner og personer med høy magesyre.

Bare fruktene av physalis kan konsumeres; alle andre deler av planten er giftige. Spesielt farlig er lykter som dekker frukten.

Dyrking og omsorg for jordbær physalis

Mange russiske gartnere anser physalis som en prydplante. Men denne oppfatningen er feil, siden physalis bær eller jordbær er en velsmakende fruktavling som kan dyrkes i alle regioner i Russland.

Landingsdatoer

Strawberry physalis kan dyrkes av frøplanter og uten frøplanter. Såing av frø utendørs utføres fra midten av april til andre halvdel av mai eller om høsten, 2 uker før frosten begynner.

For å samle en tidlig høst, dyrkes physalis av frøplanter. Frøplantemateriale for frøplanter blir sådd i midten av april, siden planten er frostbestandig, kan den plantes i åpne bed i midten av mai.

Dyrking av Physalis-bær med frø

Den frøløse metoden for å dyrke jordbærphysalis er bare mulig i sørlige byer med et varmt klima. Under slike forhold vil planten ha tid til å modnes og produsere et høyt utbytte av smakfulle og sunne frukter.

Strawberry physalis er en upretensiøs avling. Den bærer godt frukt i både leire og sandjord. Siden bæravlingen har korte dagslys, bør bedene gjøres i halvskygge. Hvis området er lite, kan planten dyrkes blant frukttrær, mellom busker eller nær et gjerde.

Det valgte området graves opp, ugress fjernes og organisk gjødsel påføres. Frisk gjødsel er utelukket, da det brenner røttene og fører til plantens død.

Frø plantes i åpen mark først etter at jorden når en temperatur på +7 grader. I det gravde området lages spor i en avstand på 30 cm fra hverandre. Frø blir sådd til en dybde på 1,5 cm, med et intervall på 5-7 cm, dekket med jord og dekket med hvitt ikke-vevet materiale.

Etter at de ekte bladene dukker opp, fjernes lyet og spirene tynnes ut, og etterlater en avstand på 20–25 cm.

Dyrking av jordbær physalis frøplanter

Frøplantemetoden for å dyrke jordbærphysalis vil tillate deg å få en tidlig høsting. Denne metoden er egnet for dyrking i regioner med korte somre og ustabilt klima.

Å dyrke physalis frøplanter er ikke vanskelig:

1. Før planting blir de kjøpte frøene nedsenket i en saltvannsløsning i flere minutter. De kornene som flyter til overflaten kastes, de som er igjen på bunnen vaskes og tørkes. For å få sterke, sunne frøplanter, må frøet desinfiseres. For å gjøre dette, senkes den i 6–8 timer i en svak løsning av kaliumpermanganat.
2. Etter tørking blir frøene til frøplanter sådd fra slutten av mars til midten av april.
3. 0,5 liters kopper er fylt med næringsrik jord. Jorden er fuktet og jevnet.
4. 2-3 korn sås i hver beholder til en dybde på 1-1,5 cm Dekk til med film og sett i et varmt, lite lyst rom. Den optimale temperaturen for spiring er +23–25 grader. For å forhindre at kondens samler seg på veggene i minidrivhuset, ventileres det regelmessig.
5. På den 7. dagen etter fremveksten fjernes lyet og temperaturen senkes til +20 grader. Beholderne plasseres på et godt opplyst sted.For god vekst krever jordbær physalis 10 timers dagslys.
6. Å ta vare på frøplanter er ikke vanskelig. Vanning når jorden tørker, nitrogengjødsling på den 15. dagen etter at spirer dukker opp, fjerner overflødige, svekkede prøver.
7. 20 dager før planting utendørs, herdes frøplantene av. Beholderne tas ut i friluft ved en temperatur på +8–10 grader i flere timer, noe som øker tiden ute daglig. Etter 2–3 dager kan planten stå utendørs over natten.

Frøplanter plantes de siste dagene av mai, etter at de har vokst til 10–12 cm.. Intervallet mellom buskene er en halv meter, mellom radene er 80 cm.

Regler for omsorg

Vokste jordbær physalis frøplanter plantes om kvelden i et fuktet hull, opp til det første ekte bladet. For å forhindre at den unge planten blir solbrent, dekkes den med hvitt dekkemateriale i 7 dager.

Strawberry physalis er en avling for late gartnere, siden det er enkelt å ta vare på det og ikke krever ekstra innsats og tid. Pleie består av vanning, luking, løsning og gjødsling.

Den første vanningen utføres en uke etter planting av frøplantene, ytterligere vanning utføres når jorden tørker.

Jordbærbær vil ikke nekte gjødsling:

• 1,5 uker etter frøspiring - nitrogenholdig gjødsel;
• i blomstringsperioden - kompleks mineralgjødsel;
• to ganger under fruktdannelse med et intervall på 25 dager - fosfor-kaliumgjødsling.

Er det nødvendig å plante Physalis jordbær?

Physalis tilhører nattskyggefamilien, men i motsetning til tomater trenger ikke planten å klypes.Siden avlingen er dannet i gaflene til skuddene.

Reproduksjon

Strawberry physalis er en årlig avling, forplantet av frø. Du kan kjøpe dem eller montere dem selv. Store, sunne frukter skrelles, fruktkjøttet mykes og tørkes. Prosessen vil gå mye raskere hvis du deler bærene i to og bløtlegger dem i vann i flere timer. Etter at fruktkjøttet er myknet, siktes det og plantematerialet fjernes.

Frø kan også fås ved hjelp av en annen metode. Etter den første frosten blir busken fjernet fra bakken, hengt i et varmt rom, med filler plassert under den. Når de modnes, vil frøene begynne å falle ut. De oppsamlede frøene tørkes, legges i en fille eller papirpose og oppbevares i et mørkt, kjølig rom.

Planten formerer seg godt ved selvsåing. For å gjøre dette, la en plante med frukt stå i hagen, og når de modnes, helles frøene på bakken. Frøene er frostbestandige og tåler sibirsk og uralfrost godt. Men for å være sikker på spiring, er det bedre å dekke sengen med halm eller blader.

Sykdommer og skadedyr

Strawberry physalis har sterk immunitet mot mange sykdommer. Hvis sykdommen påvirker planten, er det irrasjonelt å behandle den. Busken fjernes fra hagebedet, brennes, og jorda behandles med et kobberholdig preparat.

Hvordan og når å samle physalis bær

Den første innhøstingen vises 100 dager etter frøspiring. Utbyttet er høyt: fra 1 busk, med riktig pleie, kan du høste opptil 3 kg bær. Fruktingen er langvarig, varer til den første frosten.

Avlingen høstes på en solrik, tørr dag. Modningsgraden kan bestemmes av den lyse fargen på frukten og tørkingen av bladene i fruktboksen. Det er ikke tilrådelig å utsette innsamlingen av frukt.Modne bær kan begynne å smuldre og bli råtne. Det er også nødvendig å ankomme før den første frosten, siden slike frukter ikke kan lagres i lange perioder.

Hva kan lages av physalis bær

Strawberry physalis er et smakfullt, sunt bær som er mye brukt i matlaging. Fruktene brukes til å lage syltetøy, kompotter, kandiserte frukter og rosiner.

Syltetøy

I vårt land er physalis syltetøy en eksotisk delikatesse. For matlaging velges store, saftige frukter uten tegn på råte.

Ingredienser:

• jordbær physalis - 0,3 kg;
• sitronsaft - 2 ss. l.;
• granulert sukker - 400 g;
• vann - 150 ml;
• kanelstang - 1 stk.

Trinn-for-steg forberedelse:

Trinn 1. Bærene tømmes for blader og hver enkelt gjennomhulles med en tannpirker.

Steg 2. Den tilberedte physalisen overføres til en beholder og dekkes med sukker.

Trinn 3. Hell vann og kok over middels varme uten lokk til sukkeret er helt oppløst.

Trinn 4. Etter at sukkersirupen har dannet seg, øker du varmen, tilsett kanel og kok opp under konstant omrøring og kok i 10 minutter.

Trinn 5. Reduser varmen til lav, tilsett sitronsaft og kok i 2 timer.

Trinn 6. På slutten av tilberedningen fjerner du kanelen og hell syltetøyet varmt i forberedte glass. God appetitt.

Kandisert frukt

En velsmakende, søt godbit som vil erstatte potetgull for barn.

Ingredienser:

• Physalis - 1 kg;
• granulert sukker - 1500 g;
• vann - 250 ml.

Opptreden:

1. Forbered bærene: skrell, blancher og stikk hull med en gaffel.
2. Tilsett sukker i kokende vann og kok til sukkerpartiklene er helt oppløst.
3. Tilsett bær til sukkersirup og kok i flere minutter.
4. Fjern fra varmen og la trekke i 8–10 timer.
5. Denne operasjonen utføres 5 ganger.
6. Deretter kastes physalisen på en sil for å drenere all sirupen.
7. Legg på en bakeplate og sett i ovnen til tørk ved +40 grader.
8. Den ferdige delikatessen legges i krukker og oppbevares på et tørt sted.

Rosin

Strawberry physalis er på grunn av sin smak og aroma egnet til å lage rosiner.

Ingredienser:

• bær - 1 kg.

Opptreden:

1. Physalis er sortert og sortert etter størrelse.
2. Legg på en stekeplate og sett i ovnen i en halvtime ved en temperatur på 60–70 grader.
3. Tørkede rosiner helles i en fillepose og oppbevares på et tørt sted.

Kompott

Jordbær physalis-kompott er en velsmakende, sunn og aromatisk drikk som hele familien vil nyte.

Ingredienser:

• bær - 1 kg;
• vann - 1 l;
• granulert sukker - 1 kg;
• sitronsyre - 15 g.

Henrettelse:

1. Bærene sorteres, vaskes og tørkes.
2. Tilsett sukker og sitronsyre i kokende vann og kok i 5 minutter.
3. Varm sirup helles over bærene og trekkes i 4–5 timer.
4. Sett deretter pannen på komfyren og stek etter koking i 5–10 minutter.
5. Den varme kompotten helles i sterile beholdere og lagres etter fullstendig avkjøling.

Anmeldelser av Physalis jordbær

Konklusjon

Physalis er en vakker og nyttig plante som har vunnet popularitet blant mange gartnere. Å dyrke og ta vare på jordbærphysalis er ikke en vanskelig oppgave; med et minimum av innsats kan du samle en sjenerøs høst av bær, hvorfra du kan lage deilige forberedelser til vinteren.

Anbefalte innlegg

Hvordan dyrke physalis

Physalis varianter

Physalis ananas: dyrking og stell, foto

Physalis dekorative: foto og beskrivelse

Physalis: frukt eller grønnsaker, hvordan vokse

Oppskrifter for physalis forberedelser til vinteren

Physalis hjemme

Physalis: helsemessige fordeler og skader

Fordelene med Physalis spiselig