Innhold
Koriander har betydelige fordeler for diabetes. Det er på grunn av det faktum at stoffene som utgjør krydderet aktiverer syntesen av insulin. Takket være dette absorberes glukose bedre av cellene. Derfor synker blodsukkernivået. Men det er verdt å huske på at krydderet i noen tilfeller kan gjøre mer skade enn nytte. Derfor kan du ikke konsumere mer enn 3-4 g frø per dag.
Er koriander bra for diabetes?
Koriander, også kalt koriander, er tillatt for diabetes. Produktet er lavkalori, den glykemiske indeksen er veldig lav - innen 15. Det er praktisk talt ingen enkle karbohydrater i sammensetningen, så sukkernivået øker ikke når det konsumeres.
Stoffene som utgjør koriander stimulerer syntesen av insulin i bukspyttkjertelen. Takket være dette absorberer celler bedre glukose, noe som lar deg kontrollere konsentrasjonen i blodplasmaet. Derfor, hvis du har diabetes, er det ikke bare mulig, men også nødvendig, å konsumere frøene til denne planten.
Det er uakseptabelt å nekte medisiner og kosthold.
Fordelaktige egenskaper av koriander for diabetes
Korianderfrø inneholder mange vitaminer, mineraler og andre nyttige forbindelser:
- vitaminer fra gruppe B (B1, B2, B5, B6, B9), A, C, K, E, PP;
- organiske syrer;
- rutine;
- tanniner;
- eterisk olje;
- terpenoider;
- kalium;
- magnesium;
- mangan;
- fosfor;
- kalsium;
- kobber;
- sink;
- selen;
- jern;
- kostfiber (fiber).
På grunn av sin rike kjemiske sammensetning gir koriander store fordeler for diabetes. Det beriker kroppen med vitaminer, forbedrer metabolske prosesser og forhindrer farlige komplikasjoner av hyperglykemi. Koriander øker ikke blodsukkernivået. Det stimulerer insulinsyntesen. Derfor kommer enkle sukkerarter med hell inn i cellene, noe som er spesielt viktig for diabetes.
Koriander kan kjøpes som frø eller malt som krydder.
Kalorier og glykemisk indeks
Koriander er en lavkalorimat, så den kan konsumeres for begge typer diabetes. Kaloriinnholdet i frøene er 279 kcal per 100 g. Men de brukes i små mengder, for eksempel 10 g, som tilsvarer maksimalt 28 kcal.
Næringsverdi per 100 g:
- proteiner - 21,9 g;
- fett - 4,8 g;
- karbohydrater - 41,7 g.
Fordelen med koriander for diabetes er også at den har en svært lav glykemisk indeks. Som andre spiselige greener (dill, persille, løk), er den i området 5-15 (til sammenligning: tørkede erter 25, bokhvete 45).
Indeksen viser hvor raskt inntak av et bestemt produkt øker blodsukkernivået.Skalaen består av 100 enheter, hvor maksverdien tilsvarer rent sukker (sukrose). Siden koriander har en indeks på ikke mer enn 15, kan den trygt brukes til diabetes mellitus type 1 og 2.
Koriander har også en gunstig effekt på andre kroppssystemer:
- lindre leddsmerter;
- beskyttelse mot frie radikaler;
- forebygging av for tidlig aldringsprosesser;
- forbedre søvnen, eliminere søvnløshet;
- reduksjon av dårlige kolesterolnivåer;
- forebygging av kardiovaskulære patologier;
- antibakteriell effekt;
- vanndrivende effekt.
Hvordan bruke koriander for diabetes
Når du spiser, er det verdt å huske at det anbefales å ikke bruke mer enn 4 g frø (en stor klype) og ikke mer enn 35 g greener per dag. Dette er den optimale normen som må overholdes både for diabetes og friske mennesker. Å overskride normen er full av ubehagelige konsekvenser.
Det er flere velprøvde oppskrifter for bruk av koriander for type 2 diabetes. For eksempel kan du tilberede et avkok. Rekkefølgen av handlinger er som følger:
- Mål opp 5 g frø (liten hopet teskje).
- Mal grundig i en morter.
- Hell i et glass kokende vann.
- Hold i vannbad i 5 minutter ved lav oppkok.
- La stå og avkjøl til romtemperatur.
- Ta flere ganger om dagen mellom hovedmåltidene.
- Behandlingsforløpet er langt, 2-3 måneder. Ta deretter en pause og gjenta terapien om nødvendig.
Hele frø brukes til å behandle sykdommen.
Skader og bivirkninger
Plantefrø kan gi ikke bare fordeler, men også skade.Hvis du bruker dem i store mengder i lang tid, kan følgende konsekvenser oppstå:
- fordøyelsesbesvær;
- søvnløshet;
- nedsatt nyrefunksjon;
- problemer med menstruasjonssyklusen;
- utslett, hudirritasjon og andre allergiske reaksjoner.
Kontraindikasjoner for bruk av koriander for diabetes
Koriander brukes ofte mot diabetes. Men det er verdt å huske at det i noen tilfeller er kontraindisert:
- tromboflebitt;
- hypertensjon;
- nylig hjerteinfarkt;
- sykdommer i mage-tarmkanalen (sår, gastritt, pankreatitt, kolecystitt);
- tendens til økt blodpropp;
- forstyrrelser i funksjonen til hjertemuskelen;
- individuell intoleranse for noen komponent.
Under graviditet kan koriander inntas med måte (2-3 g per dag). Det fungerer som et vanndrivende middel og hjelper til med å fjerne overflødig væske fra kroppen, noe som får hevelsen til å gå bort. Under amming bør frø brukes med forsiktighet, ikke mer enn to ganger i uken. Du må begynne med små mengder, overvåke barnets helse. Hvis allergiske reaksjoner oppstår, må du slutte å ta stoffet umiddelbart. Det anbefales å konsultere en lege for råd.
Konklusjon
Koriander for diabetes er tillatt å bli konsumert med måte. Frøene brukes som en tilleggsbehandling. Et avkok tilberedes fra dem. De bør også legges til retter, for eksempel for å komplementere kjøtt eller grønnsaker. Det er viktig å følge det anbefalte daglige inntaket - ikke mer enn 4 g.
