Krøllete persille (krøllet): fordeler og skader, hvordan det ser ut, bilde, forbudt eller ikke

Krøllete persille er en krydret aromatisk plante som umiddelbart tiltrekker seg oppmerksomhet med sin dekorative effekt. Hun er upretensiøs i omsorgen, i tillegg til dette har hun andre fordeler; hun er ikke uten kultur og ulemper.

Utseendehistorie

Krøllete persille er en "spontan" mutasjon av vanlig bladpersille. Hjemlandet er Middelhavet, hvor kulturen dateres tilbake til ca 600-tallet f.Kr. e. De gamle egypterne og grekerne var de første som møttes. Imidlertid begynte de å dyrke den i massevis først på 900- og 1000-tallet, da planten "nådde" det kontinentale Europa.

Der ble krøllet persille først ansett som en prydavling, plantet i blomsterbed og parker. Men snart ble det seriøs "konkurranse" til sin "klassiske" variant. Utbredelsen ble lettet av den uttalte ulikheten med den såkalte "hundepersille".

Beskrivelse av krøllete persille med foto

Krøllete persille (Petroselinum Crispum) er en urteaktig plante fra familien (Umbelliferae). I prinsippet er den toårig, men gartnere dyrker den i de fleste tilfeller som en ettårig.

Planten har en kjøttfull, velutviklet spindelformet pålerot. Det er en rosett av blader 30-80 cm høye på lange bladstilker.

Bladrosettene er ganske tette og "faller ikke fra hverandre"

Den intensivt forgrenede stilken og "paraplyen" blomsterstander vises på den bare i den andre sesongen. Etter blomstring modnes fruktene.

De fleste gartnere venter ikke på at krøllet persille skal blomstre.

Formen på det pinnatede dissekerte bladet, avhengig av sorten, varierer fra trekantet til hjerteformet. Kantene er sterkt korrugerte og bølgete, som er grunnen til at de fremstår som "gjennombrudd".

Bladene av krøllete persille er tynne, veldig grasiøse

De beste variantene av krøllete persille

Det er ganske mange varianter avlet av russiske og utenlandske oppdrettere. Men etter en ikke-spesialists mening er forskjellene i utseende og smak mellom dem ubetydelige.

Mooskrause-2

Tidlig modning krøllet persille fra Tyskland. Grønne kan kuttes 55-70 dager etter massespiring. Stikkontaktene er kraftige og sprer seg.

Mooskrause-2-sorten kommer seg raskt etter kutting og produserer 2-3 "avlinger" per sesong

Aster

Ultra tidlig (55-60 dager) variant. Rosetten er litt "hevet", ganske tett, av middels høyde. Bladene er store, sterkt korrugerte.

Den omtrentlige avkastningen til Astra-sorten er 4-5 kg/m² per sesong

Bravo

Tidlig (60-65) dager gammel innenlandsk variant. Rosettene er nesten vertikale, bladene har lange bladstilker.Det anbefales å kutte bladbladene til vekstpunktet - på denne måten kommer busken seg raskere.

Bravo-varianten, selv sammenlignet med andre varianter, skiller seg ut for sin utholdenhet og lite krevende omsorg

Royal fløyel

Sen (120-130 dager) variant. Rosett av middels høyde, tett bladrik. Bladbladene er små, sterkt korrugerte.

Royal Velvet-varianten er preget av høy konsentrasjon av mineralsalter i røttene og greenene

Helsefordelene og skadene til krøllete persille

Krøllete persille er ekstremt gunstig for helsen. Dette er på grunn av rikdommen til den kjemiske sammensetningen. Grønnsaker og røtter inneholder:

• makro- og mikroelementer (natrium, kalium, fosfor, kalsium, magnesium, sink, jern, svovel);
• vitaminer (A, C, gruppe B, PP);
• pektin;
• flavonoider;
• phytoncides;
• essensielle oljer;
• fettsyre;
• mineralsalter.

Når det gjelder vitamin C-innhold, er krøllete persille foran sitrusfrukter

Når det regelmessig er inkludert i kostholdet, noteres de "mangfasetterte" gunstige effektene av greener på kroppen:

• øke immuniteten;
• restaurering av syn;
• omfattende forbedring av oral helse (styrking av tenner, bleking av emalje, nøytralisering av ubehagelig lukt);
• beskyttelse mot frie radikaler som provoserer for tidlig aldring av kroppen;
• "støtte" av det kardiovaskulære systemet;
• normalisering av metabolisme og vann-saltbalanse;
• forbedring av blodsammensetningen;
• forebygging og "lindring" av inflammatoriske prosesser i leddene og ryggraden;
• deltakelse i fjerning av avfall og giftstoffer fra kroppen;
• gjenoppretting av appetitten.

De helbredende egenskapene til urten er også anerkjent av offisiell medisin.

Imidlertid er det også kontraindikasjoner for bruk av krøllete persille, i nærvær av det blir det helsefarlig:

• individuell intoleranse;
• kroniske sykdommer i genitourinary system og nyrer - blærebetennelse, nefritt, urolithiasis;
• svangerskapsperioden og naturlig fôring av barnet.

Påføringsmetoder

Krøllete persille brukes oftest i matlaging. Dette er et nesten universelt krydder. Det legges til supper, kjøtt, fjærfe, fisk, vilt og salater. Det er også mye brukt i hjemmehermetikk av grønnsaker.

Om sommeren kan krøllete persille legges til enhver "sesongbasert" frisk grønnsakssalat.

I hjemmekosmetologi er plantens evne til å lysne huden og jevne ut fine rynker etterspurt. Grønnsakene og fruktkjøttet av røttene brukes som ingrediens i masker designet for å bekjempe hyperpigmentering, mørke ringer under øynene og de første tegnene på aldring.

Persillemaske er et effektivt "ekspressmiddel" for å bekjempe usunn hudfarge og gjenopprette hudtonen

I folkemedisin er plantens betennelsesdempende, bakteriedrepende, urin-, galle- og diaforetiske, krampeløsende, anestetiske og sårhelende egenskaper etterspurt. Legemidlene er "foreskrevet" for problemer med det kardiovaskulære, bronkopulmonale, endokrine og fordøyelsessystemet.

Fordeler og ulemper med krøllete persille

Blant de utvilsomme fordelene med denne varianten er:

• originalitet og dekorativt utseende;
• kompaktheten til planten, kombinert med godt "utbytte";
• lave vedlikeholdskrav;
• egnethet for dyrking i åpen mark, drivhus og hjemme.

Imidlertid taper krøllete persille i henhold til noen kriterier til "klassisk" persille:

• mindre uttalt aroma;
• lukten forsvinner nesten helt etter varmebehandling og tørking;
• harde friske grønnsaker.

Når den er tørket, har krøllete persille nesten ingen lukt

Hvorfor krøllete persille er forbudt i Russland

Siden 2011 har krøllete persille blitt inkludert i "Listen over planter som inneholder kraftige, narkotiske eller giftige stoffer", som er en del av SanPiN. Årsaken til at den ble inkludert på listen var stoffene i den essensielle oljen hentet fra frøene:

• apiol og apiolsyre;
• myristicin;
• alyltetrametoksybenzen;
• alfa-pinen;
• keton.

Teoretisk kan kroppen reagere på bruk av eterisk olje med angrep av umotivert aggresjon, eufori, panikk og frykt, og ukontrollerbar latter. Hasj og hamp gir omtrent samme effekt.

Inkluderingen av krøllet persille i denne listen betyr imidlertid ikke et forbud mot dyrking, salg av urter og forbruk. Straffansvar kan bare møtes av de som dyrker det i industriell skala. Og bare hvis representanter for rettshåndhevelsesbyråer beviser at formålet med dyrking nettopp var å skaffe essensiell olje fra frø og dens videre salg som et narkotisk stoff.

Det er ikke behov for akutt ødeleggelse av krøllete persilleplantinger

Landingsfunksjoner

Stedet for ethvert grønt i hagen blir ofte valgt "på restprinsippet".Men en god høst kan bare høstes hvis den er utstyrt med lange dagslys og tilstrekkelig fruktbar jord som kombinerer næringsverdi og løshet. Et "tungt" underlag der fuktighet stagnerer, eller til og med "openwork" delvis skygge, er absolutt ikke egnet.

Jordforberedelse

Sengen for dyrking av greener er klargjort rundt midten av høsten. Det valgte området ryddes for steiner, planter og annet rusk, og graves ned til en dybde på omtrent en spadebajonett. Om våren blir jorden dypt løsnet og jevnet.

Under graveprosessen blir jorda "anriket" med humus (3-5 l/m²) og kompleks gjødsel (10-15 g/m²) påføres.

Plantestedet er valgt under hensyntagen til reglene for avlingsrotasjon. Områder etter andre paraplyplanter (dill, selleri) er ikke egnet for det. Ønskelige forgjengere er alle typer kål, løk, hvitløk, Solanaceae, gresskar eller belgfrukter.

Såing av frø

På grunn av den høye konsentrasjonen av eteriske oljer har frøene ikke god spiring. For å øke den blir de bløtlagt i varmt vann eller en biostimulerende løsning i 18-24 timer.

Frøene er ganske store, de kan plasseres ett om gangen i riller på 1-1,5 cm dype med et intervall på 8-15 cm. Den omtrentlige radavstanden er 15-25 cm (avhengig av sort).

Først blir rillene godt tømt med vann og får absorberes. Etter å ha sådd frøene, dekkes de med humus eller fruktbar jord og fuktes igjen.

Før utseendet til "vennlige" skudd, er sengen med krøllete persille dekket med plastfilm eller svart dekkmateriale

Ta vare på krøllete persille

Selv nybegynnere gartnere kan dyrke krøllete persille. Hennes omsorg inkluderer:

1. Vanning. Krøllete persille tåler kortvarig tørke bedre enn vannfylt jord. Hvis det ikke er hyppig og kraftig regn, vannes sengene omtrent en gang i uken, og bruker 4-5 l/m². I varmt vær reduseres intervallene til 3-4 dager.
2. Luking og løsning. Disse tiltakene blir unødvendige hvis du dekker bedet umiddelbart etter at frøene er sådd. Ellers må den løsnes 3-4 ganger per sesong og lukes etter behov.
3. Tynning. Det utføres i fasen av det andre ekte bladet, hvis frøene er plantet "i en haug", 2-3 stykker hver. Den kraftigste og mest utviklede spiren blir liggende i hagebedet, de andre klippes av ved roten med saks.
4. Fôring. Om krøllete persille trenger dem, avhenger av om den dyrkes som en årlig eller flerårig avling. I det første tilfellet kan du klare deg uten gjødsel hvis sengen er forberedt i henhold til alle anbefalingene. Ellers mates krøllete persille to ganger i sesongen - med nitrogen (i 3-4 bladfasen) og med et komplekst preparat.

Ugress for krøllete persille er alvorlige "konkurrenter" i kampen om vann og næringsstoffer

Sykdommer og skadedyr av krøllete persille

Kulturens sykdomsresistens er ganske god. Men i fravær av til og med minimal omsorg og planting på feil sted, kan den bli infisert med sopp:

1. Mugg. Et gråhvitt belegg, som ligner på pulver, mørkner gradvis til en lilla-grå farge, og dekker bladene i et kontinuerlig lag.
   
   

   Vev som påvirkes av mugg dør, tørker ut eller råtner

2. Cercospora-syke. Grønngule flekker vises på bladene. Gradvis blir stoffene lysere nesten til gjennomsiktighet, og en mørkere "kant" vises rundt.
   
   

   Risikoen for å utvikle cercospora-syke øker markant med "trengsel" i bedet med krøllete persille og regelmessig vannføring av jorda

3. Rust. Bladene (for det meste fra innsiden) er dekket med flekker av et "fluffy" oransje-gult belegg. Ganske raskt strammer den bladplaten helt, "komprimerer" og endrer farge til rusten murstein.
   
   

   Krøllet persille påvirket av rust, hvis ingenting gjøres, tørker ut i 3-4 uker

4. Stolbur. Bladene blir røde, plantene tørker raskt ut og dør.
   
   

   Krøllete persillefrø fra prøver påvirket av stolbur er uegnet for såing - de er allerede infisert med viruset

Med unntak av stolbur, som det ikke er noen midler for å bekjempe det ennå, er andre sykdommer som er typiske for krøllete persille sopp. Hvis de blir lagt merke til på et tidlig stadium, er det nok å behandle bedet og plantene selv med soppdrepende midler 2-3 ganger.

For mange insekter er aromaen av krøllete persille ubehagelig, og grønnsakene er uspiselige på grunn av den høye konsentrasjonen av essensielle oljer. Men det finnes unntak:

1. Melonbladlus. Små grønngule eller svartbrune insekter som setter seg på krøllete persillebusker i hele kolonier. De lever av saften, og foretrekker å suge den fra de ømmeste unge bladene.
   
   

   Unge blader av krøllete persille dannes fra midten av rosetten, så bladlus setter seg der først

2. Gulrotflue. Voksne legger egg på rosetter av krøllete persille.De nye larvene lever av blader.
   
   

   Til tross for navnet angriper gulrotfluen ikke bare gulrøtter, men også enhver annen paraply

3. Stengelnematode. Tynne ormer lever i jorden og trenger inn i planten gjennom mikroskader på røttene. De beveger seg gradvis oppover bladstilkene til krøllete persilleblader, spiser bort vevet fra innsiden og forurenser dem med avfallsstoffer.
   
   

   Krøllet persille påvirket av stengelnematoder ser ut til å visne uten åpenbar grunn.

Nesten ethvert bredspektret insektmiddel vil være effektivt mot bladlus og gulrotfluer. Det er bedre å forhindre nematodeangrep på forhånd ved å tilsette granulater av spesialiserte langtidsvirkende preparater til jorden om våren (før du planter krøllet persille).

Konklusjon

Krøllete persille er en plante som brukes aktivt ikke bare i matlaging, men også i folkemedisin og hjemmekosmetologi. Grøntområdet har en rik kjemisk sammensetning; originale "utskårne" blader dekorerer sengene. Selv nybegynnere gartnere kan dyrke krøllete persille; planting er ikke forbudt.

Anbefalte innlegg

Sår persillefrø i åpen mark om våren

Persillefrøplanter: vokser hjemme, detaljerte instruksjoner, bilder

Persille: grønnsak eller urt, flerårig eller årlig avling, navn, varianter

Persillerot: hva er nyttig, hvordan du bruker, hva hjelper, hvordan det ser ut, bilde

Sykdommer og skadedyr av persille: bilder og deres behandling, kontrolltiltak

Selleri og persille: forskjeller

Hvorfor blir bladpersille gule og hva skal jeg gjøre?

Rotpersille: hvordan konservere for vinteren, forberedelser, beste oppskrifter

Forberedelse av persillefrø for såing i åpen mark