Hvordan lage limonade hjemme fra sitron

Mange mennesker kan ikke forestille seg livet uten brus. Men det som selges i butikkjeder kan ikke lenger kalles sunne drikker. Så hvorfor målrettet skade helsen din når det finnes et utmerket alternativ. Å lage limonade hjemme fra sitron er ikke vanskelig i det hele tatt. Men denne drinken skader ikke bare kroppen, men kan også gi betydelige fordeler, avhengig av ingrediensene som er inkludert i den.

Hvordan lage hjemmelaget limonade av sitroner

Lemonade, som navnet antyder, er en drink hvis hovedbestanddeler er sitroner. Det antas at det dukket opp på 1600-tallet, og i de dager ble det selvfølgelig produsert uten gass. Drikken ble kullsyreholdig mye senere, nesten på 1900-tallet. Interessant nok var det limonade som ble den første drikken for industriell produksjon.Og nå er det hundrevis av oppskrifter med alle slags frukt- og bærtilsetninger, noen ganger uten sitron i det hele tatt.

Men sitroner er ikke bare det tradisjonelle grunnlaget for hjemmelaget limonade, men også den enkleste og vanligste ingrediensen som kan finnes på ethvert utsalgssted når som helst på året. I tillegg har naturlige sitroner mange gunstige egenskaper for kroppen. Du trenger bare å bruke dem riktig.

Dermed blir de fleste importerte frukter som finnes på salg behandlet med en rekke kjemikalier og i tillegg med parafin for bedre konservering. Derfor, hvis oppskriften for å lage hjemmelaget limonade krever bruk av sitronskall, det vil si at sitronene må vaskes grundig med en børste under rennende vann, og det er også tilrådelig å helle kokende vann over dem.

Sukker gir drikken sin sødme, men honning brukes noen ganger for å gjøre den enda sunnere. Søtningsmidler som fruktose eller stevia er sjeldnere brukt.

Det anbefales å bruke renset eller mineralvann. Å lage en kullsyreholdig drink hjemme er like enkelt som å avskalle pærer - tilsett kullsyreholdig mineralvann til konsentrert fruktsirup. Hvis du har lyst og en spesiell enhet (sifon) er tilgjengelig, kan du tilberede en kullsyreholdig drink ved å bruke den.

Ofte, for å skape en spesiell aromatisk eller krydret effekt, tilsettes forskjellige urter til hjemmelaget limonade under produksjonen: mynte, sitronmelisse, estragon, rosmarin, timian.

Det er to hovedmåter å lage limonade hjemme:

• Kaldt, med kortere infusjon av komponenter i kaldt vann;
• Varm når sukkersirup først kokes med nødvendige tilsetningsstoffer og deretter tilsettes sitronsaft.

I det første tilfellet viser drikken seg å være sunnere, men mindre velsmakende, for en bestemt fan. I det andre tilfellet kan du også tilberede en mettet sirup, som deretter fortynnes med en hvilken som helst mengde vann.

Ved bruk av frukt- eller bærtilsetningsstoffer erstatter de vanligvis en del av sitronsaften. Dessuten, jo surere produktet er, jo mer sitronsaft kan erstattes med det.

Klassisk limonadeoppskrift

I denne versjonen trenger du bare forsiktig presset juice fra sitronene. Du må sørge for at ingen frø kommer inn i det, siden det er de som kan tilføre bitterhet til drikken.

Du vil trenge:

• 5-6 sitroner, som er omtrent 650-800 g;
• 250 ml renset vann;
• fra 1,5 til 2 liter musserende vann (etter smak);
• 250 g sukker.

Produksjon:

1. Renset vann blandes med sukker, og etter oppvarming til koking er sirupen helt gjennomsiktig.
2. La sirupen avkjøles til romtemperatur.
3. Sitronene vaskes lett (det er ikke nødvendig med spesiell forsiktighet, siden skallet ikke skal brukes).
4. De presser saften ut av dem. Du kan bruke en spesiell sitrusjuicer.
   
5. Sitronsaft blandes med avkjølt sukkersirup. Resultatet er et konsentrat som kan oppbevares i kjøleskap i en beholder med lokk i opptil 5-7 dager.
6. Fortynn den med sprudlende vann når som helst og få herlig hjemmelaget limonade.

Hjemmelaget limonade med sitroner og mynte

Denne oppskriften bruker sitronskall, så frukten vaskes grundig og behandles med kokende vann.

Du vil trenge:

• 700 g sitroner;
• ½ kopp mynteblader;
• 1 liter renset vann;
• ca 2 liter musserende vann;
• 300 g sukker.

Produksjon:

1. Skallen (det gule ytre skallet) rives fra de tilberedte fruktene med et fint rivjern.
   Merk følgende! Det er viktig å ikke berøre den hvite delen av skallet, for ikke å gi bitterhet til drikken.
2. Myntebladene skylles og rives i små biter, mens de eltes lett med fingrene.
3. Bland mynteblader, sitronskall og perlesukker i en beholder, tilsett kokende vann og la det småkoke på middels varme i ca 2-3 minutter til sukkeret er helt oppløst.
4. Den resulterende drikken avkjøles og filtreres, og presser forsiktig ut bladene og skallet.
5. Saften presses ut av de skrellede fruktene og blandes med den avkjølte drikken.
6. Kullsyreholdig vann tilsettes etter smak, noe som resulterer i en mer eller mindre konsentrert drikke.

Hvordan lage sitronlimonade med tindved

Havtorn vil ikke bare gi helsemessige fordeler til ferdiglaget hjemmelaget limonade, men vil også gjøre fargen mer attraktiv uten fargestoffer.

Du vil trenge:

• 1 kopp tindvedbær;
• 1,5 liter vann;
• 1 sitron;
• ½ kopp sukker;
• 4 kvister rød basilikum eller rosmarin (etter smak og ønske);
• 1 cm stykke ingefær (valgfritt)

Produksjon:

1. Tindved vaskes og moses med en tremoser eller blender.
2. Basilikum og ingefær hakkes også.
3. Fjern skallet fra sitronen med et rivjern.
4. Bland sammen knust tindved, ingefær, basilikum, skall, perlesukker og frøfri sitronmasse.
5. Under konstant omrøring, varm blandingen nesten opp til koking og tilsett vann.
6. Kok opp igjen, og dekk til med lokk og la trekke i 2-3 timer.
7. Deretter filtreres drinken og hjemmelaget limonade er klar til å drikkes.

Oppskrift på hjemmelaget limonade med frukt og bær

For denne oppskriften kan du i prinsippet bruke alle passende bær etter din smak. For eksempel gis bringebær.

Du vil trenge:

• 1 glass ferskpresset sitronsaft (vanligvis ca 5-6 frukter);
• 200 g sukker;
• 200 g friske bringebær;
• 4 glass vann.

Produksjon:

1. En sirup tilberedes av vann tilsatt sukker og avkjøles.
2. Mal bringebærene gjennom en sil og tilsett sitronsaft.
3. Bland alle de tilberedte ingrediensene, avkjøl eller tilsett isbiter.

Deilig limonadeoppskrift for barn

Det er veldig enkelt å tilberede deilig og sunn limonade med denne oppskriften hjemme fra sitron og appelsin til et barneselskap. Det viktigste er at det ikke inneholder kullsyreholdig vann, i så fall vil det definitivt appellere til alle uten unntak.

Du vil trenge:

• 4 sitroner;
• 2 appelsiner;
• 300 g sukker;
• 3 liter vann.

Produksjon:

1. Sitroner og appelsiner vaskes og skrelles.
2. Sirup er laget av zest, sukker og vann.
3. Juice presses ut av den gjenværende sitrusfruktmassen.
4. Bland sitrusjuice med sirup og avkjøl om ønskelig.

Lage sitronlimonade med honning

Honning gir spesielt sunn hjemmelaget limonade, så for å forbedre dens fordelaktige egenskaper tilsettes ofte ingefær.

Du vil trenge:

• 350 g sitroner;
• 220 g ingefærrot;
• 150 g honning;
• 50 g sukker;
• 3 liter renset vann.

Produksjon:

1. Ingefær skrelles og rives på et fint rivjern.
2. Zest er også revet fra tilberedte sitroner.
3. Hell en blanding av sitronskall, hakket ingefær og sukker i en liter vann og varm opp til en temperatur på +100 °C.
4. Avkjøl og filtrer den resulterende buljongen gjennom osteduk eller en sil.
5. Saften presses ut av sitronmassen og blandes med den avkjølte blandingen.
6. Tilsett honning og gjenværende vann.

Hvordan lage hjemmelaget limonade av sitroner og appelsiner

Hjemmelaget limonade i henhold til denne oppskriften er tilberedt uten varmebehandling, så den beholder absolutt alle de gunstige stoffene, spesielt vitamin C. Drikken kalles noen ganger "tyrkisk lemonade."

Du vil trenge:

• 7 sitroner;
• 1 appelsin;
• 5 liter vann;
• 600-700 g sukker;
• mynteblader (etter smak og ønske).

Produksjon:

1. Sitroner og appelsiner vaskes grundig, kuttes i små skiver og absolutt alle frø fjernes fra fruktkjøttet.
2. Legg sitrusfrukter i en passende beholder, dekk til med sukker og kvern med en blender.
3. Tilsett så kaldt vann og rør godt.
4. Dekk til med lokk og sett i kjøleskapet over natten.
   Merk følgende! Ved infusjon i et varmt rom kan det oppstå unødvendig bitterhet i drikken.
5. Om morgenen filtreres drikken gjennom osteduk og serveres.

Sitrontimian Lemonadeoppskrift

Timian, som andre aromatiske urter, vil gi rikdom og ekstra smaksopplevelser til hjemmelaget limonade.

Du vil trenge:

• 2 sitroner;
• 1 haug med timian;
• 150 g sukker;
• 150 ml vanlig renset vann;
• 1 liter sprudlevann.

Produksjon:

1. Sirup lages av timiankvister tilsatt sukker og 150 ml vann.
2. Sil og bland med juice presset fra sitroner.
3. Spe etter smak med musserende vann.

Regler for oppbevaring av hjemmelaget limonade

Hjemmelaget limonade kan oppbevares i kjøleskapet i flere dager. Og det tilberedte konsentratet kan lagres ved en temperatur på ca + 5 ° C i en uke.

Konklusjon

Å lage limonade hjemme fra sitron er ikke så vanskelig som det ser ut til. Men for enhver ferie kan du servere en vakkert dekorert helbredende drink av ditt eget lag på bordet.

Anbefalte innlegg

Lime- og myntedrikk: hjemmelagde limonadeoppskrifter

Tranebær for blodtrykk: øker eller reduseres, hvordan ta

Gresskarjuice til vinteren

Rødbetejuice: gunstige egenskaper og kontraindikasjoner

Chokebærjuice: med epler, med appelsin

Mulberry doshab, medisinske egenskaper og anmeldelser

Kvass fra bjørkesaft med bygg

Kvass fra bjørkesaft med rosiner

Hvordan bevare bjørkesaft