Hvordan bevare bjørkesaft

Ikke alle gartnere forstår riktig hvor lenge bjørkesaft kan lagres og hvilke forhold som er nødvendige for dette. Det finnes ulike måter å holde bjørkesaft frisk ganske lenge. Hver spesifikk metode har sine egne spesifikke regler som må tas i betraktning.

Regler for oppbevaring av bjørkesaft hjemme

Holdbarheten til bjørkesaft samlet inn uavhengig varierer avhengig av hvor nøye alle betingelser er oppfylt.

En nybegynner gartner bør vite flere viktige faktorer:

1. Butikkkjøpt bjørkesaft kan lagres i 30 dager. Dessuten avhenger ikke varigheten av egnetheten av temperaturen. Hovedsaken er at sammensetningen er hermetisk pakket.
2. Holdbarheten til naturlig bjørkesaft er omtrent 4 dager. Dessuten bør temperaturen være lav, som ved oppbevaring i kjøleskap. For å øke holdbarheten anbefales det å helle det nyhøstede produktet i forberedte steriliserte krukker og lukke godt.Da vil den beholde sine fordelaktige egenskaper i omtrent en og en halv uke.
3. Holdbarheten til naturlig bjørkesaft i kjøleskapet kan være litt mer enn 2 måneder. Hvis dette øyeblikket brytes, vil produktet miste sine ernæringsmessige egenskaper. Tvert imot vil det bli giftig for menneskekroppen.
4. For å enkelt lagre bjørkesaft hjemme i lengst mulig tid, anbefales mange gartnere å legge til flere ingredienser for forberedelsen. Det er bedre å rulle opp et stort volum av sammensetningen i steriliserte krukker med sukker eller rosiner. Beregningen av sukker og rosiner er enkel: 1 liter væske krever 2 g sukker, 4-5 rosiner. Du kan også legge til krydder, urter og sitrusprodukter for aroma og unik smak. Beholderne skal lukkes og brygges på et mørkt sted i ca. 4 dager. Under disse tilberedningsforholdene kan bjørkesaft oppbevares i kjøleskapet i omtrent en måned.
5. Konservering er en annen velprøvd metode for å forberede en slik sammensetning til vinteren. Dessuten øker egnetheten til seks måneder. For denne metoden må sammensetningen samlet fra treet filtreres flere ganger gjennom gasbind eller en sil. Dette vil rense den for rusk og insekter. Deretter anbefales det å varme den opp til en temperatur på omtrent 80 grader Celsius, og deretter sterilisere væsken i dekkede beholdere i flere minutter. Slike løsninger bør oppbevares på et kjølig, mørkt sted.

Betingelsene for å beholde det ferdige produktet varierer avhengig av formålet det er produsert for.

Hvor lenge varer bjørkesaft etter innsamling?

Denne helbredende unike væsken samles tidlig på våren. Det begynner fra det øyeblikket knoppene svulmer og fortsetter til blomstringen. Mange gartnere anbefaler å samle væske under dugg, nemlig om morgenen.

Klargjøring av bjørkesaft for lagring

Nyhøstet naturprodukt lagres i kjøleskapet i litt mer enn 1 uke, og ved romtemperatur - opptil 3 dager. Hvis lagringsreglene og varigheten brytes, blir sammensetningen giftig, mugg og råte utvikler seg ofte i den, og forskjellige patogener begynner å aktivt formere seg. Derfor bør det ikke konsumeres etter den angitte perioden.

Det er også viktig å vite at for et slikt produkt er det bedre å bruke glassbeholdere i stedet for plastbeholdere.

Hvor lenge holder bjørkesaft i kjøleskapet?

Holdbarheten til den naturlige sammensetningen er kort - bare 5 dager. Den kan imidlertid økes kunstig ved ytterligere behandling av primærsamlingen. Frosset og dobbeltspent sammensetning kan lagres i plastflasker i fryseren i litt mer enn 1 måned. Den prepasteuriserte sammensetningen lagres i en glassbeholder i omtrent to uker. Det er imidlertid verdt å huske at selve produktet mister noen av sine fordelaktige egenskaper under denne prosessen.

Den kjøpte blandingen kan oppbevares i kjøleskapet i opptil 2 uker. Det bør ikke konsumeres etter utløpsdatoen.

Hvordan lagre bjørkesaft i plastflasker

Før du legger til flere ingredienser til den tilberedte sammensetningen, er det nødvendig å forberede og rengjøre den oppsamlede væsken.

Ingredienser:

• juice - 5 l;
• honning - 40 g;
• rosiner - 20 g;
• gjær - 15 g;
• brød - 15 g.

Algoritme for handlinger:

1. Sil den oppsamlede væsken forsiktig.
2. Tilsett de resterende ingrediensene og bland godt.
3. Lukk lokket godt. Sett på et lunt sted i ca 24 timer.
4. La deretter stå i kjøleskapet i ca 5 dager.

Oppbevar det ferdige produktet i kjøleskapet i ca 1 måned.

Hvordan lagre bjørkesaftdrikker

På grunn av riktig valgt tilberedningsteknologi og tillegg av ulike tilleggskomponenter, har løsninger svært ulik holdbarhet. Så kvass kan oppbevares i kjøleskapet i 3 måneder, vinbasert balsam - omtrent seks måneder, fruktjuice - bare 1 måned.

I tillegg inneholder noen tinkturer ikke bare produktet fra treet, men også bladene, grenene og barken. Holdbarheten til slike løsninger er den lengste - 7 måneder. Dette blir mulig på grunn av tilstedeværelsen av tanniner i sammensetningen.

Slike produkter bør oppbevares på et kjølig, mørkt sted ved lave temperaturer og uten tilgang til luft.

Hvordan lagre bjørkesaft uten å koke

Hvis du planlegger å bruke plastbeholdere, bør du blande den anstrengte sammensetningen, sitronsyre og gjær. Etter dette må du la løsningen brygge på et varmt sted, og deretter sette den i kaldt. Holdbarhet - 2 måneder.

Hvordan bevare bjørkesaft i lang tid

I sin rene form vil dette produktet ikke være i stand til å beholde sine fordelaktige egenskaper i lang tid. Derfor anbefales det å tilsette gjær for gjæringsprosessen eller alkohol av høy kvalitet. Du kan også legge til biter av frukt, urter og krydder for aroma og smak.

Konklusjon

Bjørkesaft lagres i forskjellige tidsperioder: det avhenger av forholdene for internering og metoden for å tilberede sammensetningen. Hver husmor bestemmer selv, basert på formålet med denne drinken, hvilken metode for å forberede den helbredende løsningen å velge. Men ikke glem de spesifikke egenskapene til en slik væske.

Anbefalte innlegg

Hvordan lage aprikosjuice

Tranebær for blodtrykk: øker eller reduseres, hvordan ta

Tranebærjuice

Gresskarjuice med gulrøtter til vinteren

Gresskarjuice til vinteren

Hvordan ta betejuice for kreft

Rødbetejuice i nesen

Chokebærjuice: med epler, med appelsin

Pærejuice i en juicer for vinteren