Innhold
Varianter og typer persimmon presenteres i dag i enorme mengder. Omtrent 200 spiselige varianter er kjent, selv om bare noen få tilbys i butikkene. Kulturen har en unik søt-syt smak, så ikke alle elsker den. Ikke mange mennesker dyrker det heller, selv om med riktig utvalg av arter er plantedyrking mulig i nesten alle regioner i Russland.
Persimmon er et veldig sunt bær, rikt på ulike mikroelementer.
Hva slags persimmon finnes det?
Avlingen er klassifisert i henhold til ulike egenskaper og egenskaper til frukten. Alle varianter er delt inn i grupper i henhold til metoden for pollinering:
- selvbestøvende;
- selvsteril;
- delvis pollinert.
Typene er også forskjellige i smaksegenskaper:
- terte;
- søt.
Avlingen er også klassifisert i henhold til dens modningsperiode:
- tidlig;
- midtsesong;
- sent.
I tillegg er avlingstrærne delt inn etter området der de har opprinnelse. Disse variantene av persimmon med bilder og beskrivelser er presentert nedenfor.
kaukasisk
Kaukasisk persimmon (Diospyros Lotus) er en plante med høye dekorative egenskaper. Den har små frukter (bær), ca 3 cm i diameter, med en utmerket syrlig, men søtlig smak og rik sammensetning. Fargen deres er gul, kjøttet er saftig. Sorten modnes i oktober-november.
Kaukasisk persimmon kommer fra Sentral-Asia og Kaukasus
Virginskaya
Virginia persimmon (Diospyros virginiana) ble først registrert i det østlige USA. Fruktene er veldig næringsrike og har saftig fruktkjøtt. Formen deres er sfærisk, diameteren er omtrent 7 cm; når den er moden, får sorten et voksaktig belegg og en mørk rød eller gul-oransje farge.
Virginia persimmon bærer frukt fra september til november
østlig
Østlig persimmon (Diospyros kaki) dukket først opp i Asia. Det er et lite tre ca 8 m høyt med store frukter opp til 0,5 kg, som modnes nærmere november. Arten er preget av en oransje farge, kjøttfull fruktkjøtt, med få frø. Frukten smaker søtt, men litt bitter, lett snerpende.
Orientalsk persimmon brukes fersk og tørket; syltetøy, gelé og drikke tilberedes av den.
De beste variantene av persimmon
Siden alle mennesker har forskjellig smak og preferanser, er konseptet med den beste bærvarianten individuelt for hver person. Men, som du vet, er de mest populære kulturvariantene som har lav astringens. Men ifølge erfarne gartnere strikker de oftest frukt ikke av individuelle varianter, men de som rett og slett ikke har hatt tid til å modnes.
Varianter av elastiske og søte persimmons
På den russiske føderasjonens territorium er de mest foretrukne variantene små, elastiske persimmonvarianter. Følgende er mest etterspurt:
- Kinglet. Eksternt ligner denne varianten på sjokoladepersimmon, men skiller seg fra den i sin større størrelse. Vekten av individuelle bær kan være 200 g eller mer. Fargen deres varierer fra oransje til rød. Smaken av fruktene er søt og øm selv før full modning. Huden på billen er glatt, elastisk og forblir intakt under lang transport. Kjøttet er brunt, blir mørkere etter hvert som det modnes.
Gurten vokser i de sørlige delene av Russland
- Honning (noen ganger kalt mandarin). Fruktene blir middels store, kjøttet er oransje i fargen, og etter full modning får det en gelékonsistens. Smaken er veldig søt, noe klumpete. Bare umodne bær er egnet for transport, siden når de er modne, mister de sin elastisitet.
Eksternt ser honningpersimmon ut som en mandarin
- Zenji Maru. En mellomstor variant med søt, saftig smak og et stort antall frø. Formen på frukten er rund, fargen er rik. Sorten har god frostbestandighet, men krever ly for vinteren.
Zenji Maru krever ikke pollinering
- Sharon. En populær hybrid med en uvanlig søt smak, som inneholder toner av kvede, eple og aprikos. Astringensen til frukten er helt fraværende, det er ingen frø. Bærene holder seg faste selv når de er modne og er lett å transportere og lagre.
Sharon var resultatet av å krysse et epletre og et persimmontre.
- Persimmon tomat. Den frøløse varianten har en lys oransje farge og en behagelig smak. Massen er saftig; den snerpende effekten finnes bare i umodne bær. Sorten er sen, den siste som dukker opp på salg.
Persimmon tomat kalles noen ganger Ox's Heart
Persimmonvarianter med syrlig smak
Noen varianter av persimmon har en ganske syrlig smak når de er umodne. De er ikke mindre populære på grunn av det faktum at kostnadene deres er mye lavere. Selv om fruktene, etter å ha ligget en stund, modnes, og deres astringens forsvinner eller reduseres kraftig.
De mest kjente syrlige variantene av bær inkluderer:
- Kamille eller Fuyu. Det er en brun, flatformet frukt med eller uten frø. Når de er umodne, er de harde, med en snerpende smak, og kjøttet har en sjokoladefarge. Sorten er tidlig og ganske populær.
Eksternt ligner kamillepersimmon på fiken
- Khachia. Et bær med en langstrakt ende og en mørk flekk på toppen. Størrelsen er ganske stor, vekten kan nå 250 g. Skallet er tett, oransje i fargen, og smaken er syrlig.
Når den tørkes eller avkjøles, blir Hachiya søt
- Costata. Fruktene av sorten er veldig syrlige og svært snerpende, men etter modning får de en søtlig smak. De er ikke veldig store, rik oransje i fargen.
Formen på Costata-arten er oval med kanter som danner en firkant
Persimmon varianter av forskjellige modningsperioder
Et annet viktig kjennetegn ved persimmonvarianter er deres modningstid. Som regel modnes de tidligste artene ved begynnelsen av høsten, de mellomste i oktober og de senere nærmere vinteren.
Tidlige varianter av persimmon
De mest populære variantene av persimmoner med tidlig frukt er:
- Gosho Gaki er en variant utviklet i Japan.Fruktene er runde i form, har en mørk oransje farge, tykt skall og veier omtrent 0,2 kg. Massen deres er saftig og har en behagelig smak. Sorten er lett å transportere og kan lagres lenge.
For å pollinere Gosho Gaki, må andre varianter av avlingen plantes i nærheten.
- Weber er den mest frostbestandige bærsorten, som tåler temperaturer ned til -32 °C. Fruktene er små, veier opptil 50 g, formen er rund, og smaken er søt. Høsteperioden for denne sorten er midten av september. Sorten lagres dårlig, så den krever rask behandling.
Weber kan dyrkes i nesten alle regioner i Russland
- Ukrainsk - persimmon med mellomstore frukter, opptil 120 g. Nyansen deres er oransje, kjøttet er søtt og veldig saftig, smaken er uten astringens. Sortens høsting begynner å modnes fra høstens første dager, kan lagres i omtrent en måned, og er egnet for transport over lange avstander.
Ukrainsk kvinne er sårbar for smittsomme sykdommer
- Mider er et utvalg av Virginia-utvalg som ikke krever pollinatorer i nærheten. Fruktene er middels store, sfæriske, litt flate, veier opptil 80 g. Smaken av bærene er syrlig søt, fruktkjøttet er tett, holdbarheten er omtrent en og en halv måned.
Mider har en behagelig romaroma
Midtmodnende persimmon
Midtsesongtyper av avlinger modnes nærmere november. Men den siste datoen for høstingen deres bestemmes av værforholdene i vekstområdet. De variantene som er mest anerkjent av gartnere er:
- Sidlis er et tre med store frukter, fargen deres er nærmere rød, kjøttet er aromatisk og smaker søtt. Kulturen tåler temperaturer ned til -25 °C.
Sidlis - en rekke japanske utvalg
- Hiakume er frukt som veier fra 60 til 400 g. De smaker som gelé, er søte og aromatiske. Sorten er godt transportert.
Hiakume-sorten trenger pollinatorer
- Satellitt. Middels store frukter, søte på smak. Innhøstingen kan lagres i opptil tre måneder. Utmerket transportbarhet.
Sputnik er en avlingssort oppdrettet på Krim
- Sjokolade. En utbredt variant som ofte forveksles med kinglet. Vekten av bærene er innenfor 80 g, smaken er søt, men med merkbar astringens når de er umodne.
Persimmons av sjokoladevarianter er lett å transportere og lagre
Sen persimmon varianter
Senmodnende typer persimmon inkluderer de som modnes om vinteren. Høstetiden for disse sortene avhenger av temperaturen i området der de vokser, og faller oftest i desember.
De mest kjente senere kulturtypene inkluderer:
- Chinebuli. Persimmon med utmerket smak. Den strikker ikke i det hele tatt, trenger ikke pollinatorer og gir en rik avling. Har lang holdbarhet.
Chinebuli kan dyrkes som en stueplante i en stor potte
- Tamopan. Sorten er stor, opptil 300 g, mørk oransje frukt. Massen deres har en snerpende smak, som forsvinner etter eksponering for negative temperaturer.
Holdbarheten til Tamopan persimmon er omtrent tre måneder.
- Khachia. Den har en uttalt syrlig smak og modnes i desember. Bærene er ikke store, transporterer godt, og lagres i omtrent en måned.
Khachia persimmon kalles ofte budenovka eller oksehjerte
Selvbestøvende persimmon-varianter
For å få en rik høst av bær, krever et tre i de fleste tilfeller en pollinator, men noen varianter kan bære frukt uten en. Disse inkluderer: Sidlis, Gosho, Tamopan, Costata, Tanenashi, Virginskaya.Det er også en mellomgruppe som produserer frukt uten tilstedeværelse av en pollinator, men med den blir høsten mye større. Disse variantene inkluderer: Khachia, Soyo, Rossiyanka, Giro, Nikitskaya Burgundy og andre.
Vinterharde persimmonvarianter
En vinterhard persimmon er en som normalt tåler betydelige temperaturfall. Virginsky regnes som en av de mest frostbestandige variantene, siden den ikke er redd for til og med 35-graders frost.
Også betraktet som kuldebestandige er arter som tåler temperaturer ned til -25 °C - disse er Ukrainka og Mount Roman Kosh. Sortene Rossianka, John Rick, Nikitskaya Bordovaya og Mider har også god motstand.
Konklusjon
Varianter og typer persimmoner kan variere i forskjellige parametere: smak, form, farge. Fruktene har store fordeler og dyrkes i mange land rundt om i verden. Hele persimmonfarmer er opprettet i Europa, Australia og Amerika. Disse trærne vokser også godt i Russland; det viktigste er å velge riktig sort for de klimatiske forholdene i den voksende regionen.
