Innhold
Auricularia sinuous er en del av familien med samme navn, representanter som vokser på tre i et varmt temperert klima. Blant mykologer omtales soppen også som membranøs auricularia, Auricularia mesenterica.
I tillegg til disse navnene er det andre basert på ekstern likhet: intestinal auricularia, arrsopp.
På grunn av de strukturelle trekkene og fargen på den bølgete hetten, ligner Auricularia sinuskolonien bølgene til en boblende bekk
Hvor vokser Auricularia sinuous?
Den filmaktige typen øreformede sopp finnes i skoger som vokser i lavlandet nær elver der det er mye fuktighet:
- på falne løvtrestammer;
- foretrekker ask, poppel, alm;
- noen ganger snylter de levende trær.
Mindre vanlig setter kolonier av auricularia membranous seg på stubber. Fruktlegemene vokser etter hverandre i lange bånd. Arten er vanlig; fruktlegemer begynner å dannes om sommeren, men forblir i varme tempererte områder også om høsten og vinteren. Rikelig frukting begynner i oktober-november, under vintertiner, så vel som tidlig på våren. Distribuert nesten over hele verden - i fuktige områder i Europa, Nord-Amerika og Australia. I Russland finnes den slyngede arten ofte i de sørlige regionene.
Hvordan ser auricularia sinuous ut?
Fruktende brusklegemer med et membranøst utseende er merkbare:
- høyde 15 cm;
- bredde opp til 12-15 cm;
- tykkelse fra 2 til 5 mm.
Som de fleste tresopper, er hetten halvsirkelformet, sprer seg ut over tid, og ser ut som tynne bølgete plater med skisserte lyse kanter. På huden, dekket med gråaktige hår, er det merkbare konsentriske striper - halvsirkler, med vekslende mørke og lyse farger. Fargen på huden på toppen kan være forskjellig, avhengig av tretype og skyggelegging - fra lysegrå til brun eller grønnaktig på grunn av epifytiske alger. Benet er svakt definert, noen ganger fraværende.
Unge sopp er små formasjoner som er plassert langs stammene etter noen få centimeter, deretter fusjonerer kolonien. Den nedre overflaten av fruktkroppen er rynket, åreformet, lilla-brun eller rødlig i fargen. Den elastiske massen er sterk, men under tørke blir den hard og sprø. Etter regn får det igjen en gel-lignende tilstand. Sporepulveret er hvitaktig.
Når de vokser, reduseres avstanden mellom kroppene, kolonien sprer seg på en båndlignende måte
Er det mulig å spise Auricularia kronglete?
Blant representantene for den øreformede slekten er det ingen fruktlegemer med giftstoffer, så de kan kalles betinget spiselige. Men næringsverdien, samt kvaliteten på rettene, er lav.
Falske dobler
Et kronglete utseende, i motsetning til andre øreformede sopp på grunn av den bølgete formen på hetten og den lyse fargen på de konsentriske stripene. Bare uerfarne soppplukkere kan ved et uhell forveksle den med Auricularia auriculata, som kjennetegnes ved glatt hud uten folder eller viklinger.
Spiselige øreformede sopp er merkbare ved sin lyse brun-rødlige farge og delikate gel-lignende fruktkjøtt.
Auricularia tett hårete er vanlig i Russland bare i Fjernøsten, og dens karakteristiske trekk er de ganske høye og merkbare hårene som dekker huden til fruktkroppen.
Innsamling og bruk
Den beste sesongen for å samle unge, saftige kronglete capser i regioner med milde vintre er fra høst til vår. Capsene spises rå i salat, stekt eller saltet. Smak og lukt er svak. Det er bevis på at auricularia membranous, i likhet med beslektede arter, hjelper til med å tynne blodet i åreknuter.
Konklusjon
Auricularia sinuousa tiltrekker seg soppplukkere hovedsakelig om vinteren. Flate fruktkropper er lettere å kutte med saks. Det er ingen giftige falske dobler.
