Innhold
Boletinus paluster er en sopp med et uvanlig navn. Alle kjenner russula, boletus, melkesopp og andre. Og denne representanten er helt ukjent for mange. Den har også andre navn: piltang, myrgress, falsk oljer. Kanskje en gang kom en sopp til syne under en stille jakt, men øyet markerte den som uspiselig.
Hvordan ser bolethin ut?
Fruktkroppen til soppen er dannet av en hette og en stilk.
Marsh boletin er klassifisert som en rørformet sopp. Den øvre delen av hetten er alltid tørr, fløyelsmyk å ta på, og kan være pubertetsaktig. Diameter – opptil 10 cm, forskjellige farger – burgunder, knallrød.Når soppen eldes, blir hetten blek og får en gulaktig farge. Formen er rund, flat-konveks med en liten tuberkel i midtpartiet.
I den nedre delen er det en rørformet hymenofor, som divergerer i radiell retning. Noen ganger blir det nesten til rekorder. Den rørformede delen av myrboletinen er gulfarget, får deretter en okerfarge og blir brun. Hymenoforen er sterkt senket ned på stilken. Hos veldig unge prøver er bunnen av hetten skjult under teppet. Når den vokser, går den i stykker og er merkbar på stilken i form av en ring eller fragmenter langs kanten av hetten.
Sporene til myrboletinen er lysebrune i fargen.
Stammen inntar en sentral posisjon i forhold til hetten eller er litt forskjøvet. Den har et fløyelsaktig skjellete utseende. Tykkelse – inntil 2 cm, lengde – ca 5 cm. I den øvre delen er den gul, og under ringen er den rød. Fargen er lysere sammenlignet med hetten.
Kjøttet av sumpboletin er gult, noen ganger med en blå fargetone. Har en bitter smak. Unge prøver har liten lukt. For eldre mennesker er det ubehagelig.
Hvor vokser bolethin?
Sumpboletin vokser på overflaten av jorden, noen ganger på råtnende tre. Foretrekker løvskog og blandingsskog. Fukting av vekstområdet kan være enten overdreven eller utilstrekkelig. Arten kan samles fra begynnelsen av juli til slutten av september. Oftere danner den mykorrhiza med lerk, men noen ganger kan den skape symbiose med andre trær.
Sumpboletin finnes i skogene:
- Sibir;
- Langt øst;
- Nord Amerika;
- Asia.
I den europeiske delen av Russland finnes soppen i dyrkede skogplantasjer eller andre områder.
Er det mulig å spise bolethin?
I følge klassifiseringen tilhører myrboletiner gruppen betinget spiselige sopp.I utlandet anses den som uspiselig på grunn av dens uttalte bitre smak. Slaverne har lenge brukt det til mat.
Smak kvalitetene til sopp
Bolethin er en lavkalorisopp. Inneholder kostfiber, mineraler, aminosyrer, vitaminer. Kroppen absorberer det ganske raskt, mat med denne sammensetningen forårsaker ikke ubehagelige opplevelser i form av tyngde.
Falske dobler
Falske dobler er ikke beskrevet for bolethinen. Det er ingen av dem. Det har likheter med asiatisk boletin. Sistnevnte har et hult ben og en mer elegant struktur. Den asiatiske arten er klassifisert som en spiselig sopp, så det er ingen fare for forveksling med den.
Innsamling og bruk
Det anbefales å samle myrboletin når den er moden og alltid hel. Du bør være oppmerksom på tilstedeværelsen av ormer.
Bruk kun fersk sopp etter forbehandling. Til å begynne med, bløtlegg i 2-3 dager. Skift vannet med jevne mellomrom. Deretter må du koke i 20 minutter. Senere brukes de til salting og sylting.
Vitaminene i bolethin har en gunstig effekt på kroppen:
- ha en positiv effekt på forløpet av redoksreaksjoner i kroppen;
- bidra til å styrke slimhinner;
- bidra til raskere regenerering av skadede hudområder;
- øke immuniteten;
- fremme produksjonen av røde blodlegemer;
- styrke hårsekkene;
- hjelpe til med syntesen av visse hormoner;
- bremse aldringsprosessen.
Takket være de biologisk aktive stoffene som sopp inneholder, øker ytelsen. Noen ganger er de inkludert i diettmenyen, fordi myrboletin fjerner avfall og giftstoffer fra kroppen.Kjemiske elementer som den inneholder:
- Stabiliserer funksjonen til fordøyelsesorganene. Forbindelsene styrker slimhinnen, undertrykker skadelig mikroflora, løser problemer med avføring og hemoroider og øker stoffskiftet.
- Positivt påvirker synets organer. De styrker synsnerven og forhindrer forekomsten av grå stær, glaukom og konjunktivitt.
- De har en styrkende effekt på hele kroppen. Øker hjerneaktiviteten.
- De har en beroligende effekt på kroppen. Forbedre søvnen, stabilisere menstruasjonssyklusen, redusere nervøs agitasjon og fremme hudforyngelse.
- De hjelper til med vekttap, da de bryter ned fett, stabiliserer funksjonen til leveren og nyrene og øker tonen i blæremusklene.
- Stabiliserer blodtrykket. Fartøyene blir sterkere og mer elastiske.
- Renser blodet og senker kolesterolnivået.
- De har en gunstig effekt på luftveiene og nøytraliserer patogener som har kommet inn i de øvre luftveiene.
- Reduser sannsynligheten for kreft.
Alle de positive aspektene nevnt ovenfor vil selvfølgelig ikke påvirke umiddelbart etter en engangsbruk av sump boletin. Det betyr at du må spise slik mat regelmessig for å få den positive effekten. Vi bør imidlertid ikke glemme at soppen er betinget spiselig. Smertefulle opplevelser kan oppstå ved hyppig bruk. Misbruk av boletin boletin kan føre til:
- forgiftning av kroppen hvis forbehandling er neglisjert;
- allergier:
- hyppigere vannlating;
- svikt i lever og nyrer.
Bolethin sump er kontraindisert:
- gravide kvinner og mødre mens de ammer;
- personer med magesår;
- hvis du har problemer relatert til skjoldbruskkjertelen.
Soppen inneholder mye vitamin B, så den bør inntas med forsiktighet for ikke å overdose.
Konklusjon
Marsh boletin, til tross for alle sine positive egenskaper, er lite etterspurt av soppplukkere. Det er kun de som er kjent med det og har reglene for innsamling, behandling og klargjøring som tar det. Hvis alle tiltak er tatt, kan du legge til krydder i menyen. Når du introduserer et nytt produkt i kostholdet ditt, bør du starte med små porsjoner og lytte til kroppen din.
