Innhold
Den vanlige puffballen er en gasterocymet-sopp. Dette er en av få representanter for denne taksonen som ikke anbefales til konsum. Den har fått navnet sitt for sin likhet med spiselige puffball-sopp. Utbredt over hele Russland. Det brukes praktisk talt ikke i matlaging, men dets medisinske egenskaper brukes i folkemedisin.
Hvordan ser vanlige puffballs ut?
Fruktkroppen til den vanlige puffballen er vanskelig å forveksle med noen annen art.Den har en rund eller knollform. Noen ganger finner man pæreformede eksemplarer. Diameteren på "knollen" kan nå 5-6 cm. Nær selve bakken smalner kroppen raskt og en liten bunt mycelfibre stikker ut av den. Soppen har et skall opptil 4 mm tykt.
Over hele overflaten er den vanlige puffballen dekket med et karakteristisk skjellende skall med en mørk gul eller brun nyanse. Fargen på "skalaene" er mørkere, så det ser ut til at det er et lag med smuss på fruktlegemene. Noen ganger kan de være konsentrert i apex-området, og sidene er nesten glatte.
I noen tilfeller er den nedre delen av den vanlige puffballen rynket. Den øvre delen av fruktkroppen har fortykkelser i form av vorter, som ofte sprekker. Hos unge sopp gror sprekkene raskt, men kroppen får et karakteristisk utseende.
Massen til den vanlige puffballen er hvit når den er ung. Modningstiden for fruktlegemer skjer fra begynnelsen av august til slutten av september. Under modningsprosessen endres fargen på fruktkjøttet. Først blir den lilla-svart. På dette stadiet kan tynne hvite fibre skilles inni den.
I eldre prøver blir fargen brun og konsistensen er pulveraktig. Lukten av fruktkjøttet i denne tilstanden minner om rå poteter. Den endelig modne vanlige puffballen brister i det "øverste" området. Samtidig er sporene spredt.
Sporene til den vanlige puffballen er sfæriske og har pigger på overflaten. Fargen deres er svart-brun. Sporestørrelsen er fra 7 til 15 mikron.
Soppen har flere dobler. En av dem er den flekkete puffballen. Den har en overveiende pæreformet kropp, ofte liggende på siden.I motsetning til den vanlige varianten er denne underarten mindre i størrelse (1-5 cm) og har et mindre tykt skall. Vanligvis overstiger den ikke 1 mm i tykkelse.
En annen forskjell er fargen og utseendet på huden. Fargen på den flekkete underarten er overveiende lys gul, og skjellene dekker overflaten mer jevnt.
En annen variant kalles verrucous falsk puffball. Den er noe større enn den flekkete, men fortsatt litt mindre i størrelsen enn den vanlige. Diameteren på fruktkroppen er 2-5 cm.
Overflaten er dekket av et relativt hardt, korklignende skall. Massen i alle stadier av fruktkroppsdannelsen er hard. På grunn av dette er unge sopp uspiselige, selv om de har en behagelig smak og lukt.
I likhet med den vanlige varianten av falsk puffball, sprekker kjøttet av puffball ofte. Farge - brun eller lysebrun.
Hvor vokser vanlige puffballs?
Denne typen regnfrakk er svært utbredt. Som de fleste representanter for sitt rike, foretrekker den tempererte klimasoner, hvor den finnes selv i nord til 70 breddegrader. Det enorme utvalget av soppen dekker nesten hele Eurasia - fra Vest-Europa til Fjernøsten. Store kolonier av sopp finnes i Kaukasus.
Vanlig puffball vokser i både bar- og løvskog. Elsker solrike områder. Finnes oftest langs skogkanter og langs veier. I fuktige skoger ligger den i tilknytning til mose. Den kommer hovedsakelig inn i mykorrhiza med løvtre av forskjellige arter.
Er det mulig å spise vanlige puffballs?
Falske puffballs er uspiselige sopp, men de kan spises i små mengder. De brukes som krydder til kjøttretter. Vanligvis tilsettes et par soppfedd i kjøttet for å gi maten en lett trøffelaroma.
Det anbefales å bruke sopp mens kjøttet er hvitt. Fruktkropper krever ikke for mye bearbeiding. Vanligvis trenger du bare å skylle puffballene, skrelle dem og steke dem i en panne i noen minutter.
Medisinske egenskaper
Fruktlegemene til sopp inneholder mange bioaktive komponenter. Blant dem er:
- dimetylfenylalanin;
- palmitin- og oljefettsyrer;
- ergosterolperoksid.
I tillegg inneholder massen av den falske puffballen, i tillegg til et stort antall proteinforbindelser, fumarsyre og calvacin. Sistnevnte er et naturlig anti-blastisk middel som med hell har blitt brukt til å hemme veksten av kreftceller. Moderne studier har vist en reduksjon i størrelsen på ondartede svulster hos dyr med kreft og sarkom, som ble administrert medikamenter basert på calvacin.
I folkemedisin brukes de medisinske egenskapene til fruktlegemer i behandling og forebygging av:
- onkologiske sykdommer;
- inflammatoriske prosesser;
- hevelse av bløtvev;
- hudsykdommer (inkludert psoriasis).
En av bruksområdene til den vanlige puffballens kropp er å stoppe blødninger. De aktive stoffene i den falske regnfrakken takler kapillærblødning spesielt godt.
For det meste i folkemedisin i Kina og Russland brukes fersk sopp med hvitt kjøtt eksternt. Noen ganger brukes et avkok for oral administrering.
Konklusjon
Den vanlige puffballen er en uspiselig sopp som vokser i både løvskog og barskog i temperert klima. De runde ballene til fruktlegemene til denne soppen kan lett forveksles med motpartene, som har små forskjeller. Denne soppen har en svært spesialisert kulinarisk bruk som krydder som tilfører en trøffelaroma til kjøttretter. I folkemedisin brukes falsk puffball til forebygging og behandling av hudsykdommer, betennelser og noen typer onkologi.
