Innhold
Sawfoil-beger er en betinget spiselig sopp fra Polyporaceae-familien. Den finnes sjelden på råtne løvstammer eller eksisterer som en parasitt, og påvirker treet med hvitråte.For ikke å gjøre feil når du samler og ikke rekruttere falske brødre, må du nøye studere beskrivelsen, bildene og videoene.
Hvordan ser begersagblad ut?
Sagtannbeger er en lite kjent sopp, så den har få vifter. Men siden den har en god smak og sopparoma, må du være i stand til å skille dem med deres ytre egenskaper.
Beskrivelse av hetten
Hos unge eksemplarer er hetten halvkuleformet, ettersom den vokser retter den seg ut og blir traktformet, kantene er ribbet og skjøre. Overflaten, opptil 25 cm i diameter, er tørr, farget grårød. Med alderen blir huden misfarget, og etterlater en mørk flekk i midten.
Det nedre laget er dannet av smale taggete plater som synker ned langs stilken. Fargen på platene endrer seg med alderen, først er de hvitaktige, deretter blir de kaffefargede, og i alderdommen blir de mørkebrune. Reproduksjon skjer av halvkuleformede sporer, som samles i snøhvitt pulver. Massen er tett, elastisk, utstråler en fruktig aroma.
Beskrivelse av beinet
Det tykke og kjøttfulle benet, avsmalnende mot basen, vokser opp til 6 cm.Kjøttet er hardt, den lyse kremoverflaten er dekket med plater.
Hvor og hvordan vokser det
Denne skogbeboeren foretrekker råttent løvtre. Arten kan også vokse på et levende tre, og forårsake hvit råte. Soppen er sjelden og elsker varmt klima. Fruktsetting skjer fra juni til september. Siden fruktkjøttet har en behagelig smak og lukt, er den elsket av gnagere, så soppen overlever sjelden til alderdom.
Er soppen spiselig eller ikke?
Begersagbladet tilhører den fjerde spiselighetsgruppen, men på grunn av den harde fruktkjøttet brukes bare unge eksemplarer til mat.Før oppvasken tilberedes, sorteres den høstede avlingen, rengjøres for tre og løvsubstrat og kokes i en halv time. Tilberedt sopp kan stekes, stues eller brukes som fyll til paier.
Dobler og deres forskjeller
Begersagfolien, som enhver innbygger i skogen, har tvillinger:
- brindle - betinget spiselige arter. Vokser på råtne løvtrær fra juni til september. Den kan gjenkjennes på den traktformede hetten i en skitten grå farge med mange brune skjell og på den hvitaktige tette stilken. Massen er tett, aromatisk, og når den blir mekanisk skadet, blir den rød.
- Skjellet - et spiselig eksemplar som vokser på stubber av bartrær. Vokser i små familier fra juni til september. Siden arten har en hard fruktkropp, er det kun unge eksemplarer som egner seg til matlaging.
Konklusjon
Sagfoliebeger er en betinget spiselig representant for soppriket. Den foretrekker råtnende tre og begynner å bære frukt fra juni til september. Hettene til unge sopp brukes i matlaging, så for ikke å gjøre en feil når du plukker sopp, må du nøye studere beskrivelsen av denne arten.
