Slik steker du peanøtter i en stekepanne i skallet, i ovnen, i mikrobølgeovnen

Å steke peanøtter i en stekepanne er ikke vanskelig selv for et barn. Det brukes ofte i matlaging, og legger til kaker og bakverk. Peanøtter er egnet som et alternativ til en matbit på veien, siden nøtten inneholder nyttige mikroelementer (kalsium, magnesium, kalium, fosfor, jern, kobber, selen, sink), samt et helt kompleks av vitamin B og C, E , PP.

Vaskes peanøtter før steking?

Det anbefales å vaske peanøtter under kaldt rennende vann før steking. Dette må gjøres ganske raskt for at råvaren ikke skal bli sur. Du kan bruke et dørslag eller en sil.For å drenere overflødig væske er det viktig å vente 1 time etter vask. Råvarene kan også legges ut på et kjøkkenhåndkle for å absorbere fuktighet. Det vil være nok å vente 15-20 minutter.

Selv om de fleste mikrober vil bli drept under varmebehandling, er det lurt å først vaske av smuss og sandrester fra peanøttene. Dette kravet må oppfylles dersom råvarene ble kjøpt på markedet.

Ved hvilken temperatur bør du steke peanøtter?

Steker du i ovnen må den varmes opp til en temperatur på 100°C. Denne indikatoren er best egnet for rask matlaging slik at råvarene ikke brenner seg.

Når du steker i stekepanne, sett den over moderat varme.

Hvordan steke jordnøtter

Det er 3 måter å tilberede ristede peanøtter hjemme:

• i ovnen;
• i en stekepanne;
• i mikrobølgeovnen.

Enhver forberedelse er ikke vanskelig og tar omtrent samme tid.

Slik steker du peanøtter i ovnen

Det er en ovn i hvert hjem, så denne metoden er den mest optimale.

Matlagingsmetode:

1. Forvarm ovnen til 100°C.
2. Kle en stekeplate med et ark med bakepapir.
3. Fordel jordnøtter jevnt.
4. Legg bakeplaten på midterste rille (i midten) i ovnen.
5. Stek i 20 minutter.
6. Hvert 5. min. bland råvarene med en slikkepott.
7. Ta bakeplaten ut av ovnen.
8. Ha nøttene over i et kjøkkenhåndkle til de er avkjølt.
9. Pakk stoffet på alle sider. Gni de ristede peanøttene sammen i et håndkle for å fjerne skallene.
10. Overfør det ferdige produktet til en praktisk beholder for en godbit.

Slik steker du peanøtter i en stekepanne

Pannen for steking av peanøtter må være støpejern eller non-stick. Preferanse bør gis til dype beholdere. Den må først tilberedes ved å vaske og tørke grundig.

Du kan koke peanøtter i en stekepanne med eller uten olje, i skall og skrellet, med tilsetning av salt, sukker og krydder.

Hvor lenge skal du steke peanøtter i en stekepanne

Ved steking over moderat varme vil prosessen ta 10-15 minutter. til nøtten er helt gjennomstekt. På dette tidspunktet bør du ikke gå langt fra komfyren, da det er nødvendig å hele tiden røre innholdet i pannen.

Slik steker du peanøtter i en stekepanne uten olje

Dette er den enkleste måten å steke råvarer på.

Oppskrift på ristede peanøtter:

1. Sorter gjennom råvarene, kast rynkete og ødelagte nøtter.
2. Vask og tørk det valgte produktet.
3. Hell råvarer i en tørr stekepanne.
4. Sett over lav varme for å tørke produktet, rør regelmessig.
5. Gjør brannen moderat.
6. Stek i ca. 15 minutter, husk å røre for å sikre jevn bearbeiding.
7. Legg i en tørr klut. Gni fruktene med håndflatene for å fjerne toppfilmene.

Slik steker du peanøtter i en stekepanne med salt

Peanøtter ristet med salt smaker godt. Dette tillegget serveres ofte med øl.

Komponenter:

• peanøttbønner - 500 g;
• fint salt - 0,5 ts.

Oppskrift:

1. Den første fasen av forberedelsen ligner på steking av peanøtter i en stekepanne uten olje. Gjenta alle punktene.
2. Hell nøtten tilbake i pannen og tilsett salt jevnt. Blande.
3. Stek på lav varme i 3 minutter.
4. Hell i en papirpose. Vent 15 minutter.
5. Hell i en tørr beholder.

Slik steker du peanøtter uten skall i en stekepanne, med salt og olje

Denne nøtten er en naturlig, smakfull og sunn rett som kan erstatte butikkkjøpte chips og kjeks med kjemiske tilsetningsstoffer.

Komponenter:

• produkt uten skall - 250 g;
• vann - 250 ml;
• salt - 5-10 g;
• raffinert olje - 25 ml.

Matlagingsmetode:

1. Forbered råvarene ved å vaske og tørke dem.
2. Løs opp salt i varmt vann. Mengden avhenger av hvor salt du vil at det stekte produktet skal være som et resultat. 5 g tilsettes for en moderat saltet nøtt, 10 g for en høysaltet godbit.
3. Hell råvarene i den resulterende væsken. Vent 30 minutter.
4. Tøm vannet.
5. Tørk peanøttene med et papirhåndkle.
6. Hell olje i en oppvarmet stekepanne. Legg til råvarer.
7. Stek i 15 minutter. Rør kontinuerlig.
8. Legg ristede peanøtter i en papirpose.

Hvordan steke peanøtter i skall

Noen ganger kan du finne jordnøtter i skall på salg. Noen husmødre tilbereder også ristede peanøtter i skall. Denne godbiten viser seg å være mer smakfull. Noen liker å skalte og spise peanøtter mens de sitter foran TV-en.

Oppskrift:

1. Hell uskrellede nøtter med vann i 30 minutter.
2. Tørk av skallet fra støv og rusk.
3. Forvarm ovnen til 180°C.
4. Legg råvarene på en bakeplate.
5. Fjern i 10 minutter. inn i ovnen for å tørke nøttene.
6. Etter 5 min. bland innholdet i pannen.
7. Hell alt i pannen.
8. Stek i ca. 10 minutter, husk å røre.
9. Overfør det stekte produktet til en bomullsserviett.
10. Etter avkjøling kan godbiten skrelles og smakes.

Hvordan steke peanøtter i mikrobølgeovn

Mange husmødre steker peanøtter i mikrobølgeovnen. Denne prosessen har sine fordeler:

• sparer tid sammenlignet med steking i ovnen eller i en stekepanne;
• produktet viser seg å være ikke-fettete;
• lukten sprer seg ikke i hele leiligheten.

Du kan også koke nøtter i mikrobølgeovnen på forskjellige måter.

Hvordan steke peanøtter i mikrobølgeovnen i skallet deres

Erfarne husmødre sier at skrællet frukt er best tilberedt i ovnen. Å steke peanøtter i mikrobølgeovnen i skallet er enda enklere.

Matlagingsmetode:

1. Legg den uskrellede, vaskede nøtten på en spesiell tallerken som tåler høye temperaturer.
2. Slå på mikrobølgeovnen på maksimal effekt.
3. Kok i 5 minutter. Hvert 30. sek. blande.
4. Vent til det stekte produktet er avkjølt. Test smaken.

Slik steker du peanøtter i mikrobølgeovnen med salt

Hvis du vil tilberede et salt stekt produkt, må du først skrelle nøtten. I dette tilfellet er det ikke nødvendig å vaske det ut av skitt, men det er verdt å fukte det litt slik at råmaterialet absorberer saltet godt.

Komponenter:

• jordnøtter - 1 ss.;
• salt - en klype;
• vegetabilsk olje - 2/3 ts.

Steg for steg oppskrift:

1. Kle platen som følger med mikrobølgeovnen med servietter eller bakepapir.
2. Hell nøtter i det i 1 lag.
3. Dryss over salt.
4. Dryss med vegetabilsk olje.
5. Slå på mikrobølgeovnen på full effekt.
6. Tørk råvarene i 2 minutter.
7. Bland innholdet på platen.
8. Kok i ytterligere 3 minutter. ved maksimal effekt.

Uten skall

Denne oppskriften er veldig enkel. Forberedelsen tar kun 5 minutter. Det er nødvendig å gjenta trinn for trinn alle trinnene ovenfor. Bruk samtidig kun én nøtt i oppskriften, uten tilsetningsstoffer i form av salt og olje.

Hvor mange kalorier er det i ristede peanøtter?

Nøtten i seg selv er ganske høy i kalorier. Selv i rå form er kaloriinnholdet 550 kcal per 100 g produkt. Avhengig av hvordan retten tilberedes, vil kaloriinnholdet variere.

Kaloriinnhold i ristede peanøtter uten olje

Det omtrentlige kaloriinnholdet i et stekt produkt er 590 kcal. I 100 g utgjør det 29 % av den daglige verdien som må konsumeres. Den økte hastigheten er assosiert med sammensetningen av produktet. Den inneholder en stor mengde fett - mer enn 55%.

Næringsverdi av peanøtter stekt med smør

Det åpenbare faktum er at hvis du legger til vegetabilsk olje under matlagingen, vil kaloriinnholdet øke som et resultat. Ristede peanøtter med smør har 626 kcal. Dette skyldes det høye kaloriinnholdet i selve oljen.

Kaloriinnholdet i ristede saltede peanøtter er omtrent 640 kcal.

Denne godbiten bør ikke misbrukes av personer som er utsatt for fedme, så vel som kvinner på diett.

BZHU stekte peanøtter

Sammensetningen av stekte peanøtter med smør, i tillegg til fett, inkluderer også proteiner, karbohydrater, vann og aske. Produktet er rikt på vitaminer og nyttige mikroelementer.Hvis vi vurderer hvor mye protein, fett og karbohydrater som er i ristede peanøtter, er det per 100 g produkt:

• proteiner - 26,3 g;
• fett - 45,2 g;
• karbohydrater - 9,9 g.

Vitaminene som er inkludert er E, B, A, D og PP. Nøtten er verdifull for folsyre, samt pantotensyre og biotin. En ekstra fordel med det stekte produktet er at det ikke inneholder kolesterol.

Takket være deres unike sammensetning har peanøtter gunstige egenskaper:

• normaliserer funksjonen til det kardiovaskulære systemet;
• påvirker akselerasjonen av metabolske prosesser i kroppen;
• styrker immunforsvaret;
• bidrar til å redusere risikoen for forekomst og utvikling av ulike typer svulster;
• øker hemoglobinnivået;
• forbedrer blodsammensetningen;
• øker nivået av blodpropp.

Glykemisk indeks for ristede peanøtter

Denne indikatoren indikerer hastigheten som produktet brytes ned i kroppen. Mer presist, hvor raskt sukkernivået i kroppen stiger etter inntak av produktet.

Ernæringsfysiologer deler all karbohydratholdig mat i 3 grupper avhengig av deres GI-indeks:

• høy;
• gjennomsnitt;
• kort.

En høy GI-verdi indikerer at produktet inneholder komplekse karbohydrater som absorberes sakte.

Hjemme vil det ikke være mulig å finne ut den nøyaktige indikatoren. Dette kan kun gjøres i et spesialisert laboratorium med spesialutstyr. Tallet kan variere avhengig av hvordan det stekte produktet er tilberedt, hvor det dyrkes og variasjonen.

Den glykemiske indeksen til nøtten er 15. Ved steking vil indeksen være litt høyere.

Vilkår og betingelser for lagring

Peanøtter stekes vanligvis i små mengder for ett måltid. Dette er også praktisk under matlaging, fordi steking utføres i 1 lag med produkt. Etter å ha tilberedt godbiten, sørg for å legge den i en konvolutt laget av tykt papir. Dette gjøres for å fjerne overflødig fett fra det stekte produktet og for bedre konservering.

Ristede peanøtter i papirkonvolutt kan vare opptil 1 måned. Hovedsaken er at luftfuktigheten i rommet ikke er høy slik at mutteren ikke blir fuktig. Men vanligvis sitter den ikke så lenge, siden den spises i en sitting.

Konklusjon

Å steke peanøtter i en stekepanne er ikke en vanskelig oppgave i det hele tatt. Så hjemme, på bare noen få minutter, kan du tilberede en fantastisk, velsmakende og, viktigst av alt, sunn matbit for øl, kaffe, te.

Anbefalte innlegg

Ristede peanøtter: fordeler og skader for menn og kvinner

Peanøtter i sukker hjemme

Rå peanøtter: fordeler og skader

Peanøtter: fordeler og skader på kroppen

Hvordan skrelle og skrelle peanøtter

Dyrking av jordnøtter (peanøtter)

Hvordan peanøtter vokser: bilde og beskrivelse

Manchurisk nøttesyltetøy: oppskrift

Svart valnøtt for parasitter: anmeldelser, søknad