Innhold
Hvitkål under graviditet er et veldig kontroversielt produkt. På den ene siden inneholder den vitaminer, mineraler og fiber som er viktige for den vordende mor, men på den andre siden gir den ubehag i fordøyelsesorganene. Også kvinner under graviditet må vurdere i hvilken form de foretrekker å konsumere dette produktet.
Kan gravide spise hvitkål?
Hvitkål er et unikt produkt i sammensetning - den inneholder mange vitaminer og mineraler.
Med begynnelsen av graviditeten endres mange ting i en kvinnes liv, spesielt smakspreferanser. Noen mennesker gir opp sin vanlige mat og bytter til mat som de aldri har spist før. De mest ansvarlige vordende mødrene tvinger seg ofte til å spise mat som inneholder flere næringsstoffer til fordel for babyen.
Men ikke alle grønnsaker og frukt er like gunstige for en gravid kvinne og foster. Hver persons kropp er individuell.Alle kan ha forskjellige reaksjoner på samme matvare. Det er viktig å forstå at alt godt skal være med måte, spesielt under graviditet. I løpet av denne perioden må du lytte nøye til dine behov og manifestasjoner av kroppen.
Gravide har ofte spørsmål om hvitkål. De vet ikke om det kan konsumeres og i hvilken form det er mest nyttig. Det skal bemerkes at denne grønnsaken inneholder mange nyttige stoffer som har en gunstig effekt på noen organer som opplever økt stress under graviditet. Ernæringsfysiologer godkjenner bruken av dette produktet fordi det er diett.
Kål tidlig i svangerskapet
I første trimester av svangerskapet skjer dannelsen av alle viktige organer og systemer i fosterkroppen. I denne perioden må du overvåke kostholdet ditt spesielt nøye. Hvitkål inneholder stoffer som fosteret trenger under dannelsen. Slike stoffer inkluderer jern, folsyre, vitamin C. Disse komponentene er også nødvendige for den vordende mor. De vil forhindre anemi og bidra til å styrke immunforsvaret. Fødselsleger og gynekologer anbefaler ofte å introdusere surkål i kostholdet. Det er den mest befestede.
Kål i slutten av svangerskapet
Produktet passer godt til frokostblandinger, kjøtt, kylling
På et senere tidspunkt er det bedre å unngå syltet og syltet hvitkål, siden saltet i den bidrar til dannelsen av ødem.Babyen i livmoren fortsetter å vokse og utvikle seg, massen legger press på nyrene, noe som bidrar til en viss hevelse. Frukten trenger fortsatt vitaminer og mineraler, og kål inneholder mye kalium, som fjerner overflødig væske, så du kan ikke gi den helt opp. Du må bytte til stuet eller rå kål i salater, så det vil gi flere fordeler under graviditeten. Det anbefales imidlertid ikke å oversalte retter.
Hva er fordelene med hvitkål for gravide?
Produktet er mest tilgjengelig og etterspurt om vinteren. Det er nødvendig i kostholdet til gravide kvinner. Fordelene er som følger:
- regulering av metabolske prosesser;
- smertestillende effekt;
- anti-inflammatorisk effekt;
- fjerning av kolesterol og galle;
- øke den generelle tonen i kroppen;
- styrking av vaskulære vegger.
I tillegg noteres dens positive effekt på fordøyelsen. De gunstige egenskapene skyldes vitaminene C, E, D, B, K inkludert i sammensetningen, samt mineralene kalium, natrium, kalsium, fosfor, jern, sink og molybden.
Hvorfor er hvitkål skadelig for gravide?
Kål kan bare skade kroppen til en gravid kvinne i tilfelle av patologi i mage-tarmkanalen. Spesielt hvis du bruker det i ubegrensede mengder. Dette kan føre til forverring av sykdommer i fordøyelseskanalen, oppblåsthet og diaré.
Kontraindikasjoner for hvitkål under graviditet
Du bør slutte å bruke det i følgende tilfeller:
- spasmer i mage og tarm;
- individuell intoleranse mot komponentene som er inkludert i sammensetningen;
- disposisjon for gassdannelse;
- magesår i mage-tarmkanalen;
- hemoroider;
- forstoppelse;
- patologier i skjoldbruskkjertelen.
Det er verdt å begrense forbruket av syltede og syltede grønnsaker til de som har ødem, og erstatte ferske stuvede grønnsaker for gastritt og pankreatitt.
Hvordan lage kål under graviditet
Grønnsaken inneholder mye fiber, noe som er viktig for en gravid kvinne
Den brukes oftest syltet, stuet eller fersk. Under graviditet hjelper syltet hvitkål med å bli kvitt hodepine og takle toksisose. I første halvdel av svangerskapet kan det legges til kostholdet ditt for å kompensere for mangelen på salt, mineraler, vitaminer og fiber. Ernæringseksperter anbefaler å legge til en porsjon gulrøtter, friske urter og solsikkeolje til retten. Det er viktig å følge normen for ikke å forårsake oppblåsthet.
Stuet hvitkål absorberes perfekt i mage og tarm og er en diettrett. Ernæringseksperter anbefaler å legge løk, bønner og poteter til kål, noe som vil øke de gunstige egenskapene til produktet. Mange kvinner småkoker noen andre varianter av denne grønnsaken sammen med hvitkål. Den resulterende blandingen vil diversifisere kostholdet ditt og berike det med protein.
En rekke salater tilberedes av fersk hvitkål under graviditeten. Friske grønnsaker inneholder mye mer nyttige stoffer, de absorberes godt av kroppen, men slike salater kan ikke være en egen rett, fordi de ikke vil mette kroppen. Ernæringseksperter påpeker at du ikke bør spise stilken – den inneholder den høyeste konsentrasjonen av nitrater.
Nyttige tips
Syltede eller syltede grønnsaker inneholder mye askorbinsyre
Du må velge riktig grønnsak på markedet, veiledet av følgende tips:
- fargen skal være lysegrønn;
- kålhodet er tett, tett, uten deformasjon;
- bladene ved bunnen bør ikke være for tykke - dette indikerer en overflod av nitrater;
- utseendet til grønnsaken uten mørke flekker eller sprekker.
Hvis grønnsaken vokser på tomten, er det verdt å vite at holdbarheten til kål avhenger av sorten. Gjennomsnittsperioden er ca 4 måneder, forutsatt at den er forsvarlig lagret i kjeller eller kjeller. I dette tilfellet er grønnsaken pakket inn i papir og plassert på en hylle eller i skuffer.
Kål kan og bør kombineres med andre grønnsaker, kjøtt, kylling, frokostblandinger, poteter og ost. Derfor tilberedes mange sunne og smakfulle retter fra den.
Konklusjon
Hvitkål under graviditet er et uunnværlig produkt fordi det inneholder mange essensielle vitaminer, makro- og mikroelementer, fiber og samtidig et minimum av kalorier. Det er viktig å lytte til kroppen og dens reaksjon på introduksjonen av ny mat i kostholdet. Ernæringsfysiologer anbefaler ikke ukontrollert inntak av grønnsaker.
