Innhold
Søt pepper, eller som det ofte kalles, paprika, har blitt utbredt i Russland for ganske lenge siden. Men de siste årene har populariteten økt spesielt. En av grunnene var oppdretternes kontinuerlige arbeid med å utvikle nye varianter av grønnsaksvekster med enda mer attraktive egenskaper og egenskaper.
Også måter og metoder for å dyrke sunne og smakfulle grønnsaker blir stadig forbedret. Det er disse to faktorene - høykvalitets avlsarbeid og forbedring av landbruksdyrkingsteknologi - som spilte hovedrollen i neste runde med gartneres lidenskap for paprika.
Beskrivelse og egenskaper av paprika
Søt pepper er kjent i Russland under mange navn, blant dem de vanligste er: paprika, vegetabilsk pepper, paprika, og til og med rød eller Grønn pepper.
Utseendet til planten er kjent for alle, selv folk langt fra hagearbeid. Fra et botanisk synspunkt er søt pepper en årlig hagegrønnsaksavling med en relativt lav busk, vanligvis opptil 1,5 meter, enkeltblader eller gruppeblader i form av rosetter, farget grønt og dets forskjellige fargenyanser.Planten har relativt store blomster, fruktene er hule falske bær i forskjellige størrelser og farger. Pepperkorn kan være røde, gule, oransje, grønne eller brune.
Pepper, i tillegg til sin utmerkede smak, har en rekke gunstige egenskaper. Det har en helbredende og forebyggende effekt, reduserer risikoen for mange alvorlige sykdommer betydelig, stimulerer appetitten og aktiverer fordøyelsessystemet. Det vil ta lang tid å liste opp de fordelaktige egenskapene til paprika, spesielt siden antallet deres, takket være pågående forskning fra forskere, øker stadig.
Kriterier for valg av paprikafrø
For øyeblikket inneholder enhver spesialbutikk et stort utvalg av søte pepperfrø for planting. For å navigere i dette mangfoldet, er det nødvendig å tydelig forstå kriteriene som valget skal gjøres etter.
Først av alt er det nødvendig å nøye studere egenskapene og egenskapene til den foreslåtte sorten, en beskrivelse som alltid er plassert på frøposen.
Hovedoppmerksomheten bør rettes mot følgende egenskaper:
Variasjon modningsperiode. I henhold til dette kriteriet er alle planter delt inn i:
- tidlig modne varianter og hybrider. De er bedre egnet for planting i ubeskyttet jord, da de har tid til å modnes selv under ikke-optimale forhold med en kort periode med jevnt varmt og solrikt vær. Det er disse forholdene som er mest typiske for den hjemlige midtsonen;
- mellomsesongvarianter og hybrider. De kan brukes både i drivhus og i ubeskyttet jord. I det andre tilfellet vil de kreve litt mer oppmerksomhet og omsorg nødvendig for å sikre en god og stabil avling;
- sentmodnende varianter og hybrider. De er mest egnet for drivhusforhold, siden de i åpen mark i de fleste tilfeller rett og slett ikke har tid til å modnes til det nødvendige stadiet.
Variasjonsmotstand søt paprika til sykdommer og skadedyr som er vanlige i en bestemt region.
Regionalisering av en sort eller hybrid for en bestemt region hvor det er planlagt å dyrkes.
Et av de viktige kriteriene for å velge søt pepperfrø er å etablere prioritet mellom varianter og hybrider.
Den største fordelen med sorten er muligheten til uavhengig å forberede frø for fremtidig planting. I tillegg er varianter som regel mindre lunefulle og mer stabile hvis vi tar helheten av deres egenskaper og egenskaper.
Hybrid frø forberede gir ingen mening, siden egenskapene deres ikke blir bevart for neste høsting. Imidlertid har hybrider sine fordeler: høyere utbytte og utmerket smak.
Å følge disse kriteriene vil hjelpe gartneren å gjøre det riktige valget av sort eller hybrid når han kjøper søtpepperfrø.
Søt pepper - varianter og hybrider
Som nevnt ovenfor, er det et stort utvalg av forskjellige varianter og hybrider av paprika.
Kardinal F1
Tilstedeværelsen av F1-merkingen lar deg enkelt finne ut at Cardinal er en hybrid av paprika. Når det gjelder modning, er grønnsaksplanten tidlig moden. De første pepperkornene når stadium av teknisk modenhet 90-95 dager etter at frøplantene er plantet. Hybriden har en kompakt form av en relativt lav (opptil 0,5 meter) busk. Formen på pepperkorn er en klassisk vanlig kube med sider på 9-10 cm med den vanlige tykkelsen på veggene til frukten når 8 mm.
Pepperkornet på stadium av teknisk modenhet får en ekstremt attraktiv og original mørk lilla farge. Deretter, med ytterligere modning, blir fruktene knallrøde.
De viktigste fordelene med hybriden er som følger:
- høy og ekstremt stabil planteproduktivitet;
- smaksegenskaper og allsidighet til forbruksmetoden. Hybriden kan brukes både fersk til salater og til hermetikk og matlaging ved varmebehandling;
- evnen til å motstå en av de vanligste og farligste sykdommene til paprika - tobakksmosaikkvirus.
Som med de fleste andre varianter og hybrider, anbefales det å plante kardinalfrø for å få frøplanter i mars. Samtidig trenger de ikke å bløtlegges, siden den nødvendige forberedelsen av hybridfrø alltid utføres i frøgården.
Store pappa
En variant med et så originalt navn dukket opp relativt nylig. Den regnes som en tidlig modnende plante, som bærer de første pepperkornene på omtrent 100-105 dager. Big Papa har en lav busk og middels spredningsvane. Pepperkorn er kjegleformede og små i størrelse. Og vekten overstiger som regel ikke 100 gram med ganske tykke vegger av frukten - 8 mm.
Hovedfordelen med den aktuelle paprikavarianten er dens høye og ganske stabile utbytte. Den er også relativt motstandsdyktig mot sykdom. Og eksperter legger merke til smaksegenskapene til Big Papa-varianten. De kommer blant annet til uttrykk i saftigheten og den spesielle aromaen til pepperkorn, som bevares under forskjellig bearbeiding under tilberedningen av visse retter.
oransje
Variasjon oransje har flere karakteristiske trekk som skiller den fra det generelle utvalget.
For det første er fruktene av sorten små i størrelse, nesten aldri over en vekt på 40 gram. Samtidig modnes et veldig stort antall av dem på busken samtidig, noe som gjør at sorten kan vise gode avlinger.
For det andre har Orange-sorten en spesielt søt smak av frukt som bare er karakteristisk for den og en veldig uttalt aroma. Denne smaken bevares ikke bare frisk i salater, men også når du hermetiserer eller tilbereder klassisk lecho.
For det tredje har den oransje varianten, takket være arbeidet til oppdretterne som utviklet den, de mest egnede egenskapene for dyrking i ubeskyttet åpen mark. Det er upretensiøs til omsorg og klimatiske forhold, motstandsdyktig mot lave temperaturer, og er i stand til å motstå de fleste sykdommer som er vanlige i Russland.
De gjenværende egenskapene til oransje paprika-sorten er ikke så bemerkelsesverdige:
- når det gjelder modning – tidlig modning;
- buskhøyde - gjennomsnittlig opptil 0,45 meter;
- fruktfargen er enten lys oransje eller rød-oransje;
- Formen på frukten er rund, langstrakt.
Agapovsky
Agapovsky-varianten ble oppdrettet av russiske oppdrettere for litt over tjue år siden. I løpet av denne tiden ble det utbredt, og klarte å bli populært blant innenlandske gartnere. Dette er slett ikke overraskende hvis du studerer egenskapene.
Agapovsky lar deg begynne å høste den første høsten etter 100-105 dager, og klassifiserer denne indikatoren som tidlig modne planter. Som paprika flest har den en kompakt buskform, relativt lav. Den skiller seg ut for den karakteristiske lyse mørkegrønne fargen på de mange store bladene.
Formen på pepperkornene er prismeformet, med svake ribber.Fruktene veier nesten aldri mer enn 110-120 gram, samtidig som de har en veggtykkelse på ca. 7 mm.
Den største fordelen med Agapovsky-sorten av paprika er uten tvil dets høye utbytte. Hvis du følger stellreglene og utfører nødvendige agrotekniske tiltak, kan det være rundt 10 kg/kvm. m. I tillegg til denne ekstraordinære avkastningsindikatoren, har Agapovsky-varianten også betydelig motstand mot mange sykdommer. Men fordelene slutter ikke der. De fleste gartnere som har dyrket det, setter stor pris på smakskvalitetene kombinert med allsidigheten til forbruksmetoden.
Herkules
Når det gjelder modningstid, er Hercules-varianten midtmoden. Det betyr at du tidligst kan starte høstingen etter 110-120 dager. Fargen på frukten på stadium av teknisk modenhet er mørkegrønn. Når de når biologisk modenhet, endrer pepperkorn gradvis fargen til rød.
De kubeformede fruktene, som måler 11*12 cm, er ganske store. Ofte overstiger vekten deres 250 gram. Overflaten på pepperkornene har en knapt merkbar ribbe. Veggtykkelsen er vanligvis 7-8 mm.
Den største fordelen med Hercules-varianten er dens utmerkede smak og allsidig bruk. I tillegg er sorten paprika ganske motstandsdyktig mot de fleste sykdommer.
California mirakel
California Miracle-varianten av paprika er en av de mest populære blant innenlandske gartnere. Dens egenskaper og egenskaper har tillatt den å bli utbredt i de sørlige regionene i Russland, så vel som i midtsonen. Siden den er midt i sesongen, gir den muligheten til å begynne å samle den første høsten av pepperkorn etter 110 dager.Busken til planten har en kompakt form, men er ganske høy. Den vokser ofte opp til 1 meter, og noen ganger høyere. Sorten utmerker seg ved at den ikke trenger å binde opp grenene - dette skjer fordi de er veldig kraftige og elastiske.
Fruktene til California Miracle-sorten er relativt små, bare noen av dem når en vekt på 150-160 gram. Pepperkorn har en karakteristisk kjøttfull indre struktur. Fruktene har en lys rød rik farge. Formen deres er en kube med nesten like sider og en svakt ribbet overflate.
De viktigste fordelene med sorten er dens allsidighet, som manifesteres i to indikatorer samtidig:
- i henhold til forbruksmetoden - de utmerkede smaksegenskapene til sorten manifesteres både ferske og hermetiske, så vel som når du tilbereder forskjellige retter;
- i henhold til dyrkingsstedet - egenskapene til sorten gjør at den kan dyrkes både i drivhus og i ubeskyttet jord.
I tillegg til alle de ovennevnte fordelene, er sorten også ganske motstandsdyktig mot sykdommer.
Kakadu F1
En av paprikahybridene med originale og bemerkelsesverdige egenskaper. Navnet refererer mest sannsynlig til den knallrøde fargen til den vanligste varianten av hybriden, noe som minner om nebbfargingen til en kjent papegøyeart.
Det andre karakteristiske trekk ved hybriden er den store størrelsen på fruktene. De har en noe langstrakt form, opptil 30 cm lange. Som et resultat er vekten ofte 0,5 kg.
Som et resultat er utbyttet av søtpepperhybriden ganske høyt og når ofte 3 kg fra hver busk.
Den tredje bemerkelsesverdige egenskapen til hybriden er eksistensen av to varianter. Ovenfor diskuterte vi den første, mest vanlige.Den andre er mindre vanlig. Fruktene er noe mindre, men når likevel en vekt på 300-400 gram med halv lengde (opptil 15 cm). Fargen deres er gul.
Sibirsk prins
Det er lett å gjette, hvis navnet inneholder ordet "sibirsk", så snakker vi sannsynligvis om en variasjon for åpen mark. Det er for slike vekstforhold denne sorten paprika er ment. Siden den er tidlig moden, har den en lav busk med en semi-spredningsstruktur.
Fargen på pepperkornene er rik, knallrød, innsiden av frukten er veldig kjøttfull, og huden er glatt og blank. Pepperkorn blir ganske små i størrelse, og når sjelden en vekt på 100 gram. De har en kjegleform.
En av funksjonene til landbruksteknologi er behovet for å periodisk trimme sideskuddene til planten, ellers vil deres vekst føre til en nedgang i dannelsen og modningen av pepperkorn.
Sorten skiller seg ut for sine utmerkede smaksegenskaper. Den er universell i måten den spises på.
Konklusjon
Variasjonen av varianter og hybrider av søt paprika gjør det vanskelig å velge en eller flere. Men hvis du følger anbefalingene og kriteriene, vil det være noe lettere å gjøre. Og det riktige valget, kombinert med nøye omsorg og implementering av de nødvendige agrotekniske tiltakene, garanterer et høyt utbytte av en så sunn og velsmakende grønnsak som paprika.
