Innhold
Det er mange varianter av hvitkål av russisk og utenlandsk utvalg. De kan ikke kalles unike eller til og med enestående - de er ganske enkelt pålitelige og lenge utprøvde "arbeidshester" med kjente fordeler og ulemper. Denne kategorien inkluderer også Tochka-kål. Den tidligmodne sorten viser konsekvent gode avlinger i de fleste russiske regioner.
Beskrivelse og egenskaper av Tochka-kål
Tochka-kål er en tidlig modnende innenlandsk variant avlet ved Federal Scientific Center for Vegetable Growing i Vest-Sibir. Den ble opprettet tilbake i USSR (1987), men på grunn av langvarige sortsforsøk ble den i 1992 inkludert i det russiske statsregisteret for avlsprestasjoner.
I følge den offisielle anbefalingen er sorten egnet for dyrking i det meste av Russland. Unntaket er Fjernøsten og Nord-regionen, men lokale gartnere anser dette som ubegrunnet.
Nå produseres Tochka-kålfrø av flere landbruksbedrifter på lisens
Rosetten av kålblader er halvhevet, relativt kompakt (45-70 cm i diameter).Bladbladene er mellomstore, runde, med en karakteristisk "kålgrønn" farge, med lett bølgete kanter og ikke for tydelig definerte årer. Laget med blågrått "voksaktig" belegg er tynt, nesten umulig å skille.
Vekten på kålhodene er liten; det er en sterk "spredning" i vekt (0,7-1,7 kg). I motsetning til mange tidlige varianter er de ganske tette og gulhvite når de kuttes. Formen er avrundet kuppelformet.
Den ytre stilken på kålhodene er ganske lang (10-12 cm), den indre stilken er tynn og kort (6-7 cm)
Den søte smaken er offisielt anerkjent som "god". Bladene er møre og saftige, det er ingen harde årer i dem. Tochka-kål er beregnet på fersk konsum. Den kan også legges til alle retter og brukes som fyll for bakevarer.
Tochka-kål er ikke det beste alternativet for hjemmelagde preparater
Produktivitet
Offisielle avkastningsindikatorer for Tochka-kål når den dyrkes i industriell skala, demonstrert under sortsforsøk, er 164-809 centners per hektar. Åpenbart viser en så stor "spredning" den sterke avhengigheten av utbytte av klimatiske og værforhold. Til tross for dette "overgikk" Tochka-kål variantene som ble valgt som "referanse"-varianter.
Amatørgartnere som dyrker Tochka-kål kan regne med 1,5-8 kg/m². Sorten er preget av massiv og "vennlig" modning av kålhoder; de fjernes fullstendig fra sengene innen 2-3 dager.
Fordeler og ulemper med sorten
Avlingene påvirkes ikke bare av det lokale klimaet, men også av riktig landbruksteknologi. Hun er upretensiøs i omsorgen, så hun "takk" gartneren selv for grunnleggende aktiviteter, hvis de utføres riktig og i tide.
Små hoder av Tochka-kål er godt egnet for konsum "på en gang"
Fordeler:
- konsekvent høy frøspiring;
- kompakthet av stikkontakter;
- tidlig og "massiv" modning av avlingen;
- vellykket motstand mot mange avlingstruende sykdommer;
- god transportabilitet for en tidlig variant;
- liten størrelse på ganske tette kålhoder;
- sprekkmotstand;
- smak offisielt anerkjent som god;
- øm tekstur av bladene, deres saftighet, fravær av grove "fibre";
- allsidig formål.
Minuser:
- utsatt for skadedyr;
- tilstedeværelsen av en lang stilk, som krever minst to bakker per sesong;
- løshet av kålhoder som en reaksjon på feil i landbruksteknologi.
Dyrking av hvitkål Tochka
I det meste av Russland dyrkes Tochka-kål ved å bruke frøplanter. Såing av frø direkte i bakken praktiseres utelukkende i de sørlige regionene, men selv der foretrekkes ikke denne metoden av alle gartnere.
Vokser gjennom frøplanter
Kålfrøplanter Et punkt egnet for planting i et hagebed dannes innen 45-55 dager. Den overføres til åpen mark når sannsynligheten for gjentatt frost om våren allerede er minimal. I det sentrale Russland er dette omtrent midten av mai; derfor må frø såes til frøplanter i begynnelsen av april. I regioner med et mer alvorlig klima, flyttes plante- og sådatoene 2-2,5 uker frem i tid. I sør - omtrent like mye tilbake.
Gitt mangelen på immunitet mot sykdommer og den spesielle "kjærligheten" til skadedyr, må frø behandles i en løsning av soppdreper og insektmiddel før planting. Konsentrasjonen og behandlingstiden bestemmes i instruksjonene for stoffet.
Det er bedre å så umiddelbart i individuelle beholdere. Dette vil tillate deg å unngå plukking og "tapene" forårsaket av det. Og hvis du bruker torvpotter eller -tabletter, er det mye lettere å deretter transplantere Tochka-kålfrøplantene inn i hagebedet.
Prosedyren for å så frø til frøplanter er standard. Før oppkomsten trenger de varme (20-25 ºС) og mørke. For frøplanter reduseres temperaturen til 18-20 ºС om dagen og 15-17 ºС om natten. Pleie er begrenset til rettidig vanning, og gir 12-14 timers dagslys og normal lufting.
Høyden på voksne frøplanter er 12-15 cm, den har 4-6 ekte blader
Frøfri metode
Tochka-kålfrø blir sådd direkte i bakken i de sørlige regionene de første ti dagene av april. De krever lignende foreløpige forberedelser. Før oppkomst anbefales det å dekke sengen med svart dekkmateriale eller plastfilm.
Tochka-kål sås i hagen i henhold til samme mønster som frøplanter - 40x60 cm Først løsner du jorden og vanner den moderat. Frøene graves ned til maks 1,5-2 cm Deretter fuktes underlaget igjen.
Videre omsorg
Selv en uerfaren gartner kan takle å dyrke Tochka-kål. Å ta vare på henne er begrenset til grunnleggende tiltak:
- Vanning. Tochka-kål trenger spesielt vann under tilpasning av frøplanter til et endret habitat og i det innledende stadiet av hodedannelse. I disse øyeblikkene bør ikke underlaget tørke ut. I gjennomsnitt trenger en plante nok vanning to ganger i uken, den omtrentlige normen er 3-5 liter per busk.
- Løsning og luking. Det ville være mer rasjonelt å dekke sengen med Tochka-kål umiddelbart etter å ha plantet frøplantene i bakken.Hvis dette ikke gjøres, må det løsnes 2-3 ganger i måneden, samtidig som det blir kvitt ugresset. Dette gjøres forsiktig; plantens rotsystem er overfladisk.
- Påføring av gjødsel. Som enhver tidlig variant krever Tochka-kål to fôringer. En og en halv uke etter planting av frøplanter, vannes den med en løsning av mineralsk nitrogengjødsel. Så snart kålhodet er bundet, påføres et komplekst kålpreparat.
- Hilling. Det utføres to ganger - 15-20 dager etter planting og ytterligere 20-25 dager senere.
Kål Tochka reagerer negativt på både overtørking og vannlogging av jorda
Sykdommer og skadedyr
Tochka-kål har ikke immunitet på genetisk nivå mot noen patogener. Men det er preget av relativ motstand mot mange sykdommer som er farlige for avlingen - "blackleg", forskjellige typer bakteriose, fusarium.
Blant andre sykdommer er Tochka-kål oftest påvirket av pulveraktig mugg. Hovedsymptomet er et gråaktig-hvitaktig belegg på bladene som ligner spredt mel, som gradvis blir tettere og endrer fargetonen til lilla-grå.
Stoffer påvirket av mugg tørker ut eller råtner, avhengig av været ute
Mugg kan kontrolleres ved hjelp av et hvilket som helst soppdrepende middel. Når du velger et preparat, må du imidlertid ta hensyn til at Tochka-kål er en tidlig modningsvariant, og mange av dem har en ganske lang "venteperiode" til høsting.
Mye mer enn av sykdommer, lider Tochka-kål av skadedyr. Den blir regelmessig angrepet av kålflue, kålbladlus og korsblomstret loppebille.
Derfor anbefales det på det sterkeste ikke å forsømme behandlingen av frø med insektmidler før planting, og etter overføring av frøplanter til hagebedet, regelmessig inspisere plantene og bruke forebyggende folkemedisiner. Hvis du fortsatt ikke kan unngå angrepet, bruk de samme insektmidlene.
Innhøsting og lagring
Hoder av Tochka-kål når stadium av forbrukermodenhet 55-60 dager etter planting. Når den dyrkes ved å så frø direkte i jorden, høstes innhøstingen 110-120 dager etter fremveksten. For at smaken skal bli så rik som mulig, anbefales det å slutte helt å vanne 1,5-2 uker i forveien, og velge morgenen på en tørr, ganske varm dag for høsting.
Høsteperioden for kålhoder faller 10.-20. juli
Som alle tidlige varianter er Tochka-kål uegnet for langtidslagring og er lite egnet for hjemmelaging. Det anbefales å spise den fersk eller bruke den til å tilberede kulinariske retter innen 7-10 dager etter innhøsting hvis den oppbevares i romtemperatur. I kjøleskapet kan "holdbarheten" forlenges til 2-2,5 uker, men dette er allerede grensen.
Konklusjon
Hvitkål Tochka er merkbart overlegen mange andre tidligmodnende varianter når det gjelder utbytte, til tross for at den ikke skiller seg ut i den store størrelsen på hodene. Smaken er god, men ikke enestående. Gartnere verdsetter denne sorten mer ikke for smaken, men for dens lette pleie og motstand mot noen farlige sykdommer som er typiske for avlingen.
