Innhold
Aubergine er en uovertruffen grønnsak. Inneholder en stor mengde proteiner, mineraler og fiber. Derfor regnes det som et kostholdsprodukt og er verdsatt for sin smak. Auberginer fikk faglig anerkjennelse mye senere enn andre grønnsaker. Ville plantearter finnes i India, Sør-Asia og Midtøsten. Det vitenskapelige navnet på aubergine er nattskygge med mørk frukt, det populære navnet er blått.
Selv om dette navnet ikke lenger er helt passende. Foreløpig er aubergine kjent over hele verden og finnes i så mange farger at det er upassende å kalle det blått. Det dukker stadig opp nye varianter som gir større næringsverdi. Derfor er det fortsatt bedre å velge en høyytende auberginevariant blant moderne arter. Dette kan lett forklares med at oppdrettere hele tiden jobber med å forbedre varianter. Hver ny art overgår de tidligere på mange måter. Grunnleggende aubergine varianter avvike i:
- farge (fra hvit og svart til stripete);
- form;
- busk størrelse;
- modningsperioder;
- smak;
- motstand mot sykdommer.
I henhold til tidspunktet for modning er innvandrere fra sør delt inn i:
- tidlig modning;
- midtsesong;
- sen modning.
Hvis du bestemmer deg for å dyrke en sunn grønnsak, bør du først bestemme deg for ønsket innhøstingstid. I åpen mark er det flere vanskeligheter under modningsperioden for grønnsaker. Elitesorter er krevende med tanke på forhold og krever pleie. Hvis været ikke fungerer eller kunnskapen din svikter, kan du stå uten et godt resultat. Utbyttet påvirkes av:
- Eventuelle temperatursvingninger omgivende luft. En kraftig økning eller reduksjon fører til fall av blomster og eggstokker. Optimale verdier anses å være 25 – 27 °C. Negative temperaturer og langvarige reduksjoner forårsaker planters død. Under +15 °C Frø spirer ikke i det hele tatt.
- Lysintensitet. I overskyet vær avtar aubergineveksten. Alvorlig solbrenthet er ikke mindre skadelig.
- Transplantasjoner. Aubergine tåler ikke transplantasjon godt. Enhver skade på røttene fører til en reduksjon i overlevelse og svekkelse av planten.
- Plantetetthet. Tykkede auberginefrøplanter vokser sakte og danner små frukter.
- Jordsammensetning. Det er lurt å plante på lett jord og gjødsle hagen godt.
Men for begynnende gartnere og de som skal dyrke auberginer for første gang, er det de mest upretensiøse og produktive variantene. Veldig praktiske typer som er egnet for drivhus og åpen mark på samme tid.
Auberginer av tidlige varianter
Tidlig modne grønnsaker er gode for dyrking i drivhus. I åpen mark gir de en stabil avling ved gunstige temperaturer. Derfor er de egnet for regioner med varmt klima. Fordelaktig for områder med ustabile temperaturer.Tidlig modning gjør det mulig å få en avling før det kalde været. Hvilke varianter fortjener oppmerksomhet?
"Alekseevsky"
Egnet for åpen og lukket grunn. Formen er klassisk for elskere av mørk lilla farge. Etter vekt regnes det som en middels aubergine. En voksen frukt veier opptil 150 g og har ingen bitterhet.
Modningsperioden er opptil 130 dager. Lavtvoksende (opptil 60 cm i høyden), semi-spredende plante med god transportbarhet og høy produktivitet. Frø begynner å bli sådd i slutten av februar og plantes i drivhuset i midten av mai. For åpen mark er den beste tiden tidlig i juni. Mottakelig for vindkast, foretrekker et skjermet voksested. Resistent mot virussykdommer.
"Robin Hood"
En utmerket tidlig modningsvariant med høye tilpasningsevner. Fruktene vises innen 100 dager etter at frøene spirer. Den har god overlevelsesrate og regnes som en passende variant for begynnende gartnere. Den kan dyrkes selv i uoppvarmede drivhus uten frykt for å miste høsten. Den har en stor frukt (opptil 280 g), pæreformet og tradisjonell syrinfarge, svake torner. Modne busker er lavtvoksende, sprer seg, opptil 90 cm høye. Verdsatt for sin upretensiøsitet og smak. Passer til alle typer preparater og kan plantes i hager med ulike vekstforhold.
"King of the North F1"
Den tidligste høyytende sorten. 90-100 dager etter spiring kan en rik høsting høstes. Verdsatt for egenskaper som:
- god frøspiring;
- kald motstand;
- utmerket fruktsett.
Gir en stabil avling selv når temperaturen synker. Fruktene er svart-fiolette i fargen og har en langstrakt sylindrisk form. Smaken er utmerket.Fraværet av bitterhet i fruktene lar deg tilberede retter fra dem uten bløtlegging. Plantet i hagen ved hjelp av frøplanter. Det er ingen torner på stilken, noe som også vekker oppmerksomhet til denne sorten. I midten av mai plantes frøplanter i drivhus. For åpen mark kommer tiden etter slutten av returfrost. Det anbefales å dyrke sorten uten filmdekke. Dette vil beskytte plantene mot skade fra edderkoppmidd. Busken er lav, bærer frukt til høstens frost. Fruktene er lange og kan berøre bakken, så det er tilrådelig å dekke jorden.
"Purple Miracle F1"
En tidlig hybrid auberginevariant med høyt utbytte. Fordelene med sorten inkluderer stabil fruktdannelse, motstand mot sykdommer og skader på edderkoppmidd.
95-100 dager etter såing er fruktene klare til konsum. Buskene er kompakte, opptil 120 cm høye Fruktene er ikke for store, veier opptil 120-135 gram. Massen har en uvanlig grønnhvit farge uten bitterhet. Egnet for dyrking i alle typer jord. Plantetettheten per 1 kvm er kun 5 planter. Dette vil forhindre fortykning og øke fruktdannelsen.
"Joker"
En ny type er den tornløse karpalen. En klynge inneholder opptil 7 frukter i form av en langstrakt ellipse med tynn hud. Den uvanlige lyse lilla fargen gir auberginen en unik sjarm.
Massen er hvit, veldig velsmakende. En tidlig modningsvariant som vil glede deg med fantastiske frukter allerede på den 85. dagen etter spiring. Busken produserer opptil 50-90 stykker frukt av høy kvalitet med streng overholdelse av agrotekniske krav. Den har god motstand mot tobakksmosaikkvirus. Høyden på buskene når 130 cm, tettheten er ikke mer enn 5 planter per 1 kvm. m. Tilbys for dyrking i åpen mark og drivhus.
"Lang lilla"
En veldig tidlig variant, det tar bare 85-90 dager før fruktene er modne fra det øyeblikket de er plantet i hagen. Busken vokser veldig raskt og kompakt, høyden er ikke mer enn 55 cm Fruktene er store, opptil 300 g hver. Den er verdsatt for sin utmerkede transportabilitet, motstand mot en rekke skadedyr og sykdommer, og beholder sin presentasjon i lang tid.
Vi høster midt i sesongen - mellomstore varianter av aubergine
Etter høsting av de tidlige auberginesortene kommer turen til de høyytende middelsortene. De mest populære og pålitelige gartnerne er:
"Diamant"
Testet av mange generasjoner av aubergineelskere. Høyytende, velprøvd variasjon. Frukthøsting begynner 110-150 dager etter fremveksten. Buskene er kompakte, sprer seg ikke, høyden er ikke mer enn 55 cm Fruktene er mørk lilla, veier opptil 165 g med en behagelig smak.
I gjennomsnitt er det 8 kg per 1 kvm areal. Motstandsdyktig mot stolbur og mosaikk, men mottakelig for visnesykdommer. Den er preget av god transportabilitet, noe som er høyt verdsatt i industriell dyrking. Egnet for automatisert fruktplukking.
"Sjømann"
En alkaloidfri, høyytende variant som vil dekorere ikke bare hagen, men også festbordet. Veldig vakre frukter vil kompensere for all innsats for å dyrke grønnsaken.
De har en original stripete farge og en rund eller pæreformet form. Hver vekt når 400 gram. I slutten av februar blir det sådd frø til frøplanter. De plantes i hagen tidligst 20. mai. Den tåler sommervarme godt og gir god høsting på begynnelsen av sommeren og senere.Verdsatt for sin gode motstand mot dur aubergine sykdommer. Du må høste nøye - sorten har torner.
"Svane"
Høyytende aubergine i midten av sesongen med utmerket smak og hvit fruktfarge. Høsting begynner 100 dager etter massespiring av frø.
Dyrkes i drivhus og åpen mark. Buskene er lave, oppreiste. Planten tåler lett varme og er motstandsdyktig mot sykdommer og store aubergineskadegjørere. Fruktene er hvite med ømt fruktkjøtt. Høydepunktet i sorten er den milde soppsmaken til frukten. Den har høy produktivitet. Fra en kvadratmeter kan du få opptil 18 kg auberginer. Frø blir sådd i midten av mars, og frøplanter transplanteres inn i hagen etter 70 dager. Plantetettheten er normal - ikke mer enn 5 planter per kvadratmeter.
"Stripete fly"
En middels sesong, høyytende variant med et uvanlig navn. Egnet for såing i åpen mark og drivhus, også uoppvarmede. Valget avhenger av preferanse og klimatiske forhold. De varierte fargene på modne frukter pryder hagesengene og spisebordet. Motstandsdyktig mot endringer i værforhold, verdsatt for sitt høye fruktsett under alle forhold. Massen er mør uten tomrom og bitterhet, egnet for frysing og tørking. Motstandsdyktig mot transport.
Høst på slutten av sesongen
Sene varianter gleder gartnere mest. Tross alt, på slutten av sommeren, er mange grønnsaker allerede ferdige med å bære frukt, og værforholdene forverres. Og de siste modne auberginen forsyner bordet med et rikt sett med vitaminer, proteiner og mineraler. Hvilke varianter fortjener oppmerksomhet?
"Svart skjønnhet sent"
Gir høy avling 130 dager etter planting. Busken er lav og sprer seg. Fruktene er originale pæreformede, svarte og lilla. Veldig stor, vekten av en aubergine når 900 g. Tåler ugunstige værforhold godt.
"Sofia"
Nytt fra oppdrettere. Sen, gir høy avling på 130-145 dager. De store fruktene er pæreformede og mørk lilla i fargen. Vekten av hver når 700-800 g, fruktkjøttet er av god smak og lett. Motstår godt mot dårlig vær og vanlige sykdommer hos auberginer. Egnet for planting i utendørs hager og drivhusdyrking. I tillegg til de velkjente auberginen, planter mange plantedyrkere varianter med fantastiske fruktformer i hagene sine:
- rund;
- sabelformet;
- oval;
- eggformet;
- sylindrisk.
Auberginer med frukt av uvanlig farge dekorerer hagen.
De varierte nyansene av frukten, fra hvit til dyp lilla, gleder øyet gjennom hele sesongen. Få et høyt utbytte av rosa aubergine, rød, gul eller stripet - stoltheten til enhver gartner.
Konklusjon
Når du velger en variant, bør du ta hensyn til alle nyansene og følge anbefalingene for aubergine landbruksteknologi.
