Innhold
Hvis vi snakker om nytten av bær, kommer chokeberry druer først. Den brukes til å lage juice og vin, til medisinske formål. Svarte druer er populære blant kosmetologer. Fruktene inneholder følgende nyttige stoffer:
- Flavonoider. Plantepolyfenoler er bedre kjent som pigmenter. Stoffene har en beroligende effekt under stress, lindrer tretthet, og forbedrer hjernens ytelse og hukommelse.
- Resveratol. Naturlig phytoalexin finnes i skallet på den svarte frukten. Stoffet hemmer den oksidative prosessen inne i cellene i menneskekroppen. Sannsynligheten for svulster og hudkreft reduseres.
- Quercetin. Stoffet brukes ofte i medisin ved fremstilling av kosttilskudd eller kosttilskudd. Flavonol hjelper til med å bekjempe hevelse og kramper.
Regelmessig inntak av sorte bær reduserer risikoen for blodpropp. Frukten inneholder antioksidanter og anti-inflammatoriske stoffer. I kosmetologi brukes bær til masker. De fordelaktige stoffene i sorte druer hjelper til med å gjenopprette hudceller og øker også hudens elastisitet.
Oversikt over varianter
Variantene av sorte druer presentert i rangeringen alfabetisk vil hjelpe nybegynnere gartnere med å bestemme seg for valg av en passende avling for tomten deres.
Alden
Vurder sorte druesorter, variasjonsbeskrivelse, la oss starte med Alden. Middels tidlig kultur. Bærene modnes rundt den tjuende august. Klyngene er små, gjennomsnittsvekten er fra 300 til 400 g. Formen på børsten er konisk. Bærene sitter ikke tett sammen. Formen på bæret er rund, litt langstrakt. Vekten av en frukt er omtrent 6 g. Huden er tett når den er moden og får en mørk lilla farge.
Massen er mør, saftig, men det er få slimete stoffer. Smaken og aromaen ligner den kjente varianten Isabella. Bæret inneholder sukker - 21 g/100 cm3, syrer – 6 g/cm3. Vintreet klarer å modnes i løpet av en sesong. Buskene er spreke med 96 % av fruktbærende skudd. Sorten tåler temperaturer ned til -27OC. Kulturen er motstandsdyktig mot soppsykdommer. Formålet med bærene er universelt. Druer spises vanligvis ferske eller brukes til vin.
Athos
En ny druesort med sorte bær ble utviklet nylig, men har allerede slått rot blant mange innenlandske gartnere. Av opprinnelse regnes Athos som en hybrid. Foreldrene er to populære varianter: Codryanka og Talisman. I henhold til tidspunktet for modning, anses druene tidlig. Innhøsting begynner 100 dager fra det øyeblikket knoppene våkner. Etter modning kan børstene henge på vintreet i omtrent en måned uten å miste presentasjonen. Bærene tiltrekker seg imidlertid ikke veps.
Fruktene og klasene er store. Vekten til en gjeng når 1,5 kg. Formen på frukten er sylindrisk, langstrakt med en tynn nese. Druene er veldig søte.Når du spiser, kjenner du knapt syren. Bærene er ikke utsatt for erter.
Vintreet vokser raskt. Busken må hele tiden formes for å hindre fortykning. Druene er motstandsdyktige mot alle soppsykdommer, bortsett fra gråråte. Vinterherdighet er bra. Vintreet tåler frost ned til -24OMED.
Baz
Når du ser etter varianter av sorte vindruer, er det verdt å stoppe ved den amerikanske hybriden Baz. Kulturen ble utviklet ved å krysse Chasselas rosea og Mills. Sorten er ganske gammel. Opprinnelsesår: 1962. Bærene modnes i slutten av september. Borddruer Basen er allerede sjelden i hjemlandet, kun bevart av private gartnere. Kulturen er praktisk talt ikke påvirket av soppsykdommer. Formen på bærene er sfærisk. Massen er saftig med en deilig smak.
Balabanovsky
Foreldrene til den mid-tidlige sorte druesorten er Wilder og Hamburg Muscat. Modningen av avlingen begynner 125 dager fra det øyeblikket knoppene åpner seg. Vanligvis faller innhøstingstiden i slutten av august. Vintreet er kraftig, buskene sprer seg. Klasene blir små, veier maksimalt 150 g. Formen på haugen er ubestemt, noen ganger lik en sylinder. Bærene samles ikke tett. Vekten av en frukt er ca 5 g. Formen på bæret er rund.
Massen av sorte druer er veldig slimete. Smaken domineres av jordbæraroma. Huden er ganske slitesterk. Sorten kan med rette kalles sorte vindruer, siden små bær sjelden brukes friske til konsum. Fruktkjøttet inneholder sukker 21 g/100 cm3 og syre 9 g/dm3. Vintreet kuttes i 5 øyne. Buskene tåler frost ned til –27OC. Den totale belastningen på busken er maksimalt 40 knopper.
Delight svart
Med tanke på beskrivelsen og bildet av sorte druesorter, vil vi fokusere på den tidlige avlingen, hvis druer begynner å modnes på den 125. dagen. Børstene er store og sylindriske i formen. Bærene er sfæriske, litt langstrakte, tett samlet i klynger. Buskene er spreke. For at vintreet skal utvikle seg fullt ut, trenger du mye ledig plass. I løpet av sesongen rekker vippene å modnes.
Med god omhu kan den første klyngen vises allerede i det andre året etter planting av en druefrøplante. Busken produserer bare hunnblomster. For gjødsling må en annen bestøversort plantes i nærheten. Drueutbyttet når 200 c/ha. Vintreet er ikke påvirket av mugg og oidium, men er redd for gråråte. Buskene tåler frost ned til –25OC. I kalde områder er vintreet dekket for vinteren.
Giovanni
Den kjekke Giovanni presenterer variantene av tidlige sorte druer. Bærene modnes 100 dager etter knoppbrudd. Klasene er store, veier ca 1,2 kg. Fargen på frukten er mørk kirsebær. Bærene er sylindriske, veldig langstrakte. Smaken domineres av muskataroma. Huden er middels tykk, men ikke veldig hard når den tygges.
Codrianca
Den tidlige druesorten er klar for høsting 110 dager etter knoppbrudd. Buntene vokser i forskjellige størrelser, og veier fra 0,4 til 1,5 kg. Bærene er store, ovale, svært langstrakte. Den kjøttfulle fruktkjøttet er svært mettet med juice. Sukkerinnholdet er omtrent 19%.
Svarte druebusker er preget av sterk vekst. Vintreet klarer å modnes i løpet av en sesong. Sorten har gjennomsnittlig motstand mot oidium, mugg og andre sykdommer. Vinranken tåler temperaturer ned til -22OC. Det er bedre å dyrke sorten i de sørlige regionene eller ta vare på god ly for vinteren.
Cabernet Sauvignon
Med tanke på sent sorte druesorter, bilder og beskrivelser, det er verdt å ta hensyn til Cabernet Sauvignon. Kulturen gir høy avkastning. Fruktene er gode til å lage vin. Sorten er motstandsdyktig mot sterk frost og påvirkes sjelden av soppsykdommer. Formen på bærene er sfærisk. Fruktene er tett samlet i klynger. Den mørkeblå huden på bæret er dekket med et hvitt belegg. Den saftige fruktkjøttet har praktisk talt ingen farge. Fargepigmenter finnes i huden. Smaken av bærene er nattskygge.
Merlot
Merlot er en verdig representant for gruppen svarte vindruer. Børstene modnes tidlig, omtrent 100 dager etter at løvet begynner å blomstre. Populariteten til druer er gitt av vintreets gode frostbestandighet. Busker er sjelden påvirket av sykdommer. Modne bær blir svarte og blå. Huden er dekket med et hvitt belegg. Massen er slimete, gjennomsiktig med en lilla fargetone. Det blå pigmentet finnes i fruktens skall.
Muscat fra Hamburg
Selv om du bare ser på et bilde av den svarte Muscat Hamburg-druen, kan du konkludere med at sorten er storfrukt. Børstene vokser i form av en kjegle. Bærene er mørkeblå med en svart fargetone. Huden er dekket med et hvitt belegg. Modningen av børstene begynner i de siste dagene av juli. I begynnelsen av august kan du høste avlingene.
Klasene veier i gjennomsnitt ca 750 g. Fruktkjøttet av bærene inneholder ca 20 % sukker. Vintreet tåler overvintring godt. Druer elsker å mate med aske.
Odessa suvenir
Ser etter de beste smakfulle variantene sorte druesorter, det er verdt å prøve å dyrke Odessa-suvenir. Imidlertid er kulturen mer populær blant gartnere i de sørlige regionene. Sen variasjon.Modningen av druebær begynner 145 dager etter at bladene begynner å blomstre. I sør har vintreet tid til å modnes helt før kaldt vær begynner. Buskene er kompakte, vintreet vokser med middels intensitet.
Klasene vokser av middels størrelse, men kompenseres av store bær. Fruktene er ovale, langstrakte. Den saftige fruktkjøttet inneholder opptil 16 % sukker. Druen er kjent for sin behagelige muscatsmak med et hint av sloe. Avlingsindikatoren er 100 c/ha. Busker er sjelden påvirket av mugg eller gråskimmel.
Odessa svart
Den sentmodne sorte druesorten er mer egnet for dyrking i de sørlige regionene. I de nordlige regionene vil ikke børster og unge vipper ha tid til å modnes. Busk av middels høyde. Druene produserer bifile blomster, noe som eliminerer behovet for å plante en pollinator i nærheten.
Bærene er små, sfæriske i formen. Den tykke huden på toppen er dekket med et hvitt belegg. Massen er slimete og saftig. Smaken har en kirsebæraroma med et hint av sloe. Buskene overvintrer godt og blir sjelden utsatt for sykdommer.
Original sort
Den sorte druesorten regnes som en middels sen avling når det gjelder modning. Avhengig av værforholdene er avlingen klar til høsting om 135–150 dager. Børstene vokser og veier ca. 0,9 kg. Frukten er langstrakt i form av en kjegle med en avrundet tynn nese. Bæret veier ca 10 g.
Det er lite sukker i fruktkjøttet, men fruktene er svært velsmakende. Klasene plukket fra busken kan lagres, men bærene sprekker under transport. Vinranken tåler temperaturer ned til -24OC. Buskene sprer seg og vokser kraftig.Skuddene rekker å modnes i løpet av en sesong.
Videoanmeldelse av den originale sorte varianten:
Pinot Noir
Den sene sorten av sorte druer modnes 150 dager fra det øyeblikket knoppene våkner. Buskene tåler overvintring godt. Druesorten utmerker seg ved en avrundet bladform med en rynket overflate. Bærene er små, sfæriske, noen ganger litt langstrakte. Huden er mørkeblå med et svakt hvitt belegg. Sorten er veldig lunefull å dyrke. Druer elsker kjølig vær og vokser bedre i slake bakker.
Sorte perle
I henhold til modningsperioden regnes sorten som midt-tidlig. I de sørlige regionene høstes innhøstingen fra de tredje ti dagene av august og hele september. Klasene er små, veier ca 500 g. Bæret er runde i formen, små. Fruktene brukes til å lage vin. Buskene er i stand til å overleve frostvintre, men er mottakelige for soppsykdommer. For forebygging behandles druer med soppdrepende midler.
Konklusjon
Videoen gir en oversikt over ulike druesorter:
Et trekk ved de fleste sorte druesorter er deres sterke skall, som kan merkes når du tygger bæret. Det kan ha uttalt surhet eller astringens. Det er imidlertid huden som inneholder fargepigmenter og mest nyttige stoffer.
