Innhold
New Zealand spinat eller tetragony er fortsatt en uvanlig avling i hagebedene. Denne bladgrønnsaken, opprinnelig hjemmehørende i New Zealand, Australia, Afrika og Sør-Amerika, har lenge vunnet popularitet i Vest-Europa. Russiske sommerboere begynner akkurat å bli kjent med det.
Beskrivelse av tetragoni
Tetragonia er en ettårig plante som har fått navnet sitt på grunn av formen på frukten i form av en tetraedrisk boks. Stengelen er sterkt forgrenet, krypende, når en lengde på 60 cm, men det kan finnes eksemplarer på opptil 1 m. Noen ganger har den en rødlig fargetone.
Grønne, kjøttfulle trekantede blader med taggete kant og korte bladstilker vokser på stilken i en spiral.
Små enkeltblomster med en gulaktig fargetone dannes i akslene på bladene. New Zealand spinat blomstrer fra midten av sommeren til høsten og bærer kapselformede frukter, som hver inneholder fra 3 til 8 frø. Frøene begynner å modnes fra slutten av september.
Rotsystemet er forgrenet og overfladisk.
Blader og unge skudd spises rå og kan samles 5–6 uker etter planting. De har en veldig behagelig smak og har høy næringsverdi. Planten inneholder vitaminer C, PP, karoten, kalium, kalsium, jod, jern. New Zealand spinat er et kostholdsprodukt. Den er lett fordøyelig og gjør at du føler deg mett i lang tid. Den tilsettes salater, supper, grønnsakstilbehør, sauser og brukes som fyll til paier og gryteretter. Generelt kan de helt erstatte vanlig spinat. For å bevare denne bladgrønnsaken blir den syltet, tørket og frosset.
På grunn av det faktum at oksalsyre ødelegges under matlaging, brukes selv de tykkeste stilkene i matlagingen.
Fordeler og ulemper
Til tross for at New Zealand-spinat er et nytt produkt for våre gartnere, satte de umiddelbart pris på fordelene. Positive egenskaper av spinat:
- høy produktivitet, evnen til regelmessig å samle grønn masse uavhengig av vekstsesongen;
- relativ upretensiøsitet av planten;
- evne til å reprodusere ved selvsåing;
- spektakulært utseende av plantinger;
- delikat myk smak av skudd og unge blader;
- brede bruksmuligheter i matlaging;
- sjeldne tilfeller av avlingsskade av sykdommer og skadedyr.
Blant de betingede ulempene ved kultur kan følgende funksjoner bemerkes:
- stengler og gamle blader akkumulerer oksalsyre, som kan være skadelig i store mengder;
- krav til vanning og jordfruktbarhet;
- langsom frøspiring.
Hva er forskjellen mellom New Zealand spinat og vanlig spinat?
Selv om tetragony ikke er en slektning av den vanlige spinaten, men tilhører en annen familie, har avlingene en lignende smak, og derfor begynte tetragony også å bli kalt spinat. Og likevel er forskjellene mellom disse kulturene svært betydelige:
- New Zealand spinat er en høy, forgrenet busk, og vanlig spinat vokser i form av en knebøy rosett;
- New Zealand spinatblader kan spises hele sommeren, også under blomstringen, mens hagespinat er egnet til mat kun før bolting;
- New Zealand spinat er en mer produktiv avling sammenlignet med vanlig spinat, siden den veldig raskt vokser ny grønn masse for å erstatte den kuttede.
- I følge anmeldelser fra gartnere er spinat fra New Zealand betydelig bedre i smak enn vanlig hagespinat.
Voksende teknologi
Landbruksteknologien til New Zealand-spinat er ganske enkel og skiller seg praktisk talt ikke fra teknologien for å dyrke andre bladgrønnsaker.
Landingsdatoer
New Zealand-salat kan dyrkes både i åpen mark og i et drivhus. Frø blir sådd i bedene i slutten av mai, i et drivhus kan plantingen begynne omtrent 2 uker tidligere. I de nordlige regionene anbefales det å begynne å plante tidligst i juni, siden planten ikke tåler frost. På grunn av det faktum at dette er en tidlig modnende avling, og høstingen av grøntområder fortsetter til sen høst, kan du så frø nesten hele sommeren.
Avlingen blir også sådd om høsten, da kan du få den første grønne massen 1–2 uker tidligere.
Planten formerer seg godt ved selvsåing.Hvis du lar newzealandsk spinat stå i hagen til sent på høsten, vil frøene spire kraftig neste år, så det er nok å plante avlingen en gang og så bare ta vare på plantingene.
Stedsvalg og jordforberedelse
New Zealand spinat foretrekker solrike områder, men vokser godt i delvis skygge. Den vil føles best på pustende, fruktbar lett og middels leirholdig jord. Om høsten graves stedet opp, kompost, superfosfat, kalk og kaliumgjødsel tilsettes. Ved dyrking av avlinger på tung leirjord tilsettes også sand og fin sagflis. Om våren tilsettes ytterligere urea.
Avlingen kan vokse ved siden av andre bladgrønnsaker, men dens tendens til å vokse må tas i betraktning. Siden newzealandsk spinat vokser sakte i begynnelsen av vekstsesongen, kan du plante andre tidligmodne greener i rekkene: salat, reddiker, brønnkarse. Mens spinaten får grønn masse, vil disse avlingene få tid til å modnes og kan fjernes fra hagen.
Frø forberedelse
Å dyrke New Zealand-spinat fra frø krever ikke mye innsats. Du kan bruke både frøplante- og ikke-frøplantemetoder.
Frøplanter drives ut fra midten av april, etter først å ha bløtlagt frøet i varmt vann i 48 timer - dette vil tillate tidligere spiring. For å unngå mugg i løpet av denne tiden, bør vannet skiftes flere ganger om dagen. Det er bedre å så frø i små individuelle beholdere, plasser 2-4 stykker i hver. Du kan plante en hel frøkapsel i et glass. Etter 2–3 uker velges en av de sterkeste plantene fra de nye frøplantene og forlates.
Før du planter i åpen mark, er det nyttig å herde frøplantene ved å ta dem ut i flere timer om dagen i en uke.
Landingsalgoritme
New Zealand spinat vokser sterkt, så den trenger et stort areal. Frøplanter plantes etter mønster på 50x50 cm Plantene tåler godt gjenplanting, men de kan ikke plantes i åpen mark dypere enn de vokste i potten.
Ved såing av frø i åpen mark begraves de 2–3 cm Du kan også så hele frøkapsler.
Før planting blir jorda gjødslet med urea eller ammoniumnitrat med en hastighet på 5 g per 1 kvadratmeter. m land.
Regler for omsorg
New Zealand spinatfrøplanter sådd med frø i bakken tynnes ut flere ganger til ønsket plantetetthet er oppnådd.
Vokste planter 13–15 cm høye klemmes for å stimulere dannelsen av ung grønn masse. I tillegg kuttes skudd hver uke. New Zealand spinat tåler denne prosedyren godt og gjenoppretter veldig raskt den grønne massen.
Til tross for at tetragony er en tørkebestandig avling, krever den rikelig vanning for å produsere ømme, saftige greener. Ved mangel på fuktighet blir bladene grovere og mister smaken. Plantinger blir vanligvis vannet en gang annenhver dag; ved tørr sommer er daglig vanning tillatt.Planten trenger også periodisk fôring med organisk materiale og mineralkomplekser. New Zealand spinat befruktes 2-3 ganger per sesong - den første uken etter planting, deretter hver tredje uke.
Som andre avlinger, løsnes og lukes New Zealand-spinat etter behov.
Hvis lufttemperaturen faller under +15 °C, anbefales det å dekke plantebedene med film.
Sykdommer og skadedyr
Gartnere som allerede har blitt kjent med denne uvanlige bladgrønnsaken, legger ikke merke til dens mottakelighet for sykdom. Det er referanser til faren for at planter blir skadet av fusariumrotråte, antraknose, melflue og føflekkricket. En invasjon av snegler og snegler på unge frøplanter kan være en spesiell plage.
Konklusjon
New Zealand spinat eller tetragony er en bladgrønnsak som utvilsomt vil bli populær blant russiske gartnere. De som allerede har opplevd å dyrke denne uvanlige avlingen, snakker alltid høyt om dens utmerkede smak og upretensiøsitet og anbefaler den til andre amatørgartnere.
