Ruccola: fordeler og skader for helsen til kvinner og menn, foto, hvordan det ser ut, hvordan det vokser

Innhold

1 Hvordan ser ruccola ut i hagen?
2 Sammensetning av vitaminer og mikroelementer i ruccola
3 Hvor mange kalorier er det i ruccola
4 Nyttige egenskaper av ruccola
5 Er det mulig å ha ruccola mens du ammer?
6 Er det mulig å spise ruccola hvis du har gikt?
7 Er det mulig å spise ruccola hvis du har gastritt?
8 Hva spiser du til og hvor tilsetter du ruccola?
9 Søknad i kosmetologi
10 Hvorfor er ruccola skadelig?
11 Kontraindikasjoner for bruk
12 Konklusjon

Som mange urter er ruccola lav i kalorier og har en rik sammensetning. Den inneholder mange mikroelementer og vitaminer. Ernæringseksperter anbefaler imidlertid ikke noen mennesker å konsumere planten. Det er viktig å forstå helsemessige fordeler og skader av ruccola før du inkluderer det i kostholdet ditt.

Hvordan ser ruccola ut i hagen?

Planten er en nær slektning av reddik og kål. Dette er en ettårig avling som vokser opp til 50-60 cm. Bladbladene er lange og glatte. Fordelene er gitt av greener, som brukes aktivt både i matlaging og i kosmetikk.

Sunne blader passer godt til olivenolje, pepper og salt

Ruccola utstråler en aroma som minner om en blanding av malurt og løvetann. Under blomstringen - den varer fra mai til juli - danner den små knopper. De har ingen dekorativ verdi for designere.Kronbladene deres er bleke og skiller seg ikke ut mot den generelle bakgrunnen.

Råd! Hvis du vil gjøre hagen din vakrere, anbefaler designere å ta hensyn til gule og lilla varianter av ruccola.

Det antas at gunstige planter har en bitter smak. Imidlertid er ruccola tvert imot hyggelig å spise. I den kan du oppdage en nøtte- og sennepssmak, litt mynte og syrlighet. Noen varianter har en snerpende effekt.

Sammensetning av vitaminer og mikroelementer i ruccola

Grønnsaker inneholder mange nyttige stoffer. Den inneholder karotenoider - vitaminer som påvirker synsstyrken. I tillegg er det en rik kilde til isotiocyanater, som forhindrer inflammatoriske prosesser og cellealdring.

Når det konsumeres daglig, vil greener bidra til å redusere vekten og er bra for kroppens vann-saltbalanse.

Ruccola inneholder vitaminene A, B, C, E og K. Den er rik på magnesium, jern, sink, kobber og kalsium. Sammensetningen av avlingen er ikke dårligere enn spinat, men den inneholder ikke skadelige oksalater.

Viktig! Å spise spinat gjør det vanskelig å fjerne stoffer; det er ingen slike problemer med ruccola.

Hvor mange kalorier er det i ruccola

Kaloriinnholdet i ruccola per 100 gram er kun 25 Kcal. Du kan spise det i store mengder uten å bekymre deg for figuren din. Den nyttige urten inneholder:

91 g vann;
1,5 g fiber;
1,5 g aske;
2,5 g protein;
0,5 g fett;
3 g karbohydrater.

Det lave kaloriinnholdet skyldes den høye konsentrasjonen av protein og fiber. Sistnevnte, ifølge ernæringseksperter, er spesielt nyttig for tarmmikrofloraen.

Nyttige egenskaper av ruccola

Bare fra sammensetningen alene er det klart at ruccola er bra for fordøyelsen, synet og huden. Men få mennesker vet at greener inneholder mange anti-kreftceller. Takket være vitamin C har det en vanndrivende effekt.Ved regelmessig bruk kan du øke nivået av hemoglobin, som stabiliserer funksjonen til nervesystemet.

Nyttige egenskaper av ruccola for kvinner

Ruccola forynger huden, derfor er det veldig nyttig for kvinner. Det forhindrer forekomsten av åreknuter. Hvis vi snakker om kosmetikk, vil en maske laget av den fjerne papillomer og vorter. Kulturen, eller rettere sagt oljen, brukes også til hårpleie. Etter bruk får de en naturlig farge, slutter å gå i stykker og begynner å vokse.

Produktet er bra for sunne negler og styrker også bein.

Merk følgende! Planten kan være nyttig under graviditet og amming. Imidlertid kan komponentene som er inkludert i sammensetningen provosere for tidlig fødsel - du bør ikke bruke urten uten konsultasjon.

Fordelene med ruccola for menn

Ruccola mikrogrønt er også gunstig for menn. Oljen har en gunstig effekt på hårveksten, og forhindrer skallethet. I tillegg, takket være greener, kan du eliminere flass. Salat eliminerer dårlig ånde, normaliserer funksjonen til det genitourinære systemet og akselererer sårheling.

Ruccola for barn

Hvis barnet ikke har noen kontraindikasjoner for å konsumere ruccola, kan det introduseres i kostholdet fra seks måneder. Hvis babyen blir matet med kunstig melk, anbefaler leger å spise grønt først etter et år. Det er ikke nødvendig å introdusere ruccola for tidlig, siden barnets kropp ikke kan fordøye det normalt. Dette kan føre til oppblåsthet og økt gassproduksjon.

Er det mulig å ha ruccola mens du ammer?

Under graviditeten er ressursene til kvinnekroppen sterkt oppbrukt. For å forbedre tilstanden til cellene, kan du konsumere en liten porsjon sunne urter.Å spise ruccola regelmessig kan øke din mors melkeproduksjon. På sin side vil babyen motta de nødvendige vitaminene og mikroelementene.

Uansett hvor nyttige produktene er, må du være forsiktig med bruken. Tidspunktet for når du kan introdusere ruccola i kostholdet ditt er veldig viktig her. I den første måneden blir babyen vant til det nye livet. Melk er ikke bare mat for ham, men en kilde til immunitet. Når du mater en en måned gammel baby, bør grønt ikke inkluderes i kostholdet.

Bladene vil ikke være gunstige for de som lider av magesår.

Når det gjelder en to måneder gammel baby, er han mer tilpasset og har det bra i den virkelige verden. Å drikke foreldremelk blir en vane for ham. Imidlertid er dette fortsatt hans eneste form for ernæring.

Barnet, selv om det allerede er forskjellig i vekt fra en nyfødt, har ikke et tilstrekkelig utviklet fordøyelsessystem. Den lille ventrikkelen er ennå ikke i stand til å takle fordøyelsen av tette stoffer, som fiber. Kroppen, som ennå ikke har tilpasset seg, er fysisk ute av stand til å akseptere sunn ruccola. Grønnsakene i melk forårsaker tarmsmerter.

Er det mulig å spise ruccola hvis du har gikt?

Hvis vi snakker om pasienter som lider av gikt, vil ruccolasalat gi både fordeler og skade på kroppen. Du kan spise et lite blad, men du bør kaste den overflødige mengden grønt med en gang. Ellers vil det provosere en økning i syre i urinen.

Er det mulig å spise ruccola hvis du har gastritt?

Under gastritt bør du unngå mat som inneholder syrer. Siden ruccola er direkte relatert til dem, er bruken kontraindisert.

Hva spiser du til og hvor tilsetter du ruccola?

Grønnsaker brukes aktivt i matlaging.Det kan legges til retter som persille. Urten mister ikke smaken etter koking, den egner seg til å lage supper, salater, omeletter, kjøtt og fisk, smørbrød og pasta.

Viktig! Hvis du trenger å fremheve smaken til et produkt, kombineres det med tomater, eddik, hvitløk eller ost.

De gunstige egenskapene til avlingen i kombinasjon med grønnsaker gir næring til kroppen med vitaminer

Du kan erstatte spinat eller mangold med ruccola uten at det går på bekostning av selve retten. Tvert imot, det blir mer krydret. I noen land, som Slovenia, serveres grønnsaker tradisjonelt med ost eller tilsatt suppe. I Italia tilberedes ruccola med parmesan.

Du kan bruke yoghurt som en sunn saus – dette vil ikke øke kaloriinnholdet mye.

For å tilberede salaten trenger du:

ost - 50 g;
valnøtt - 50 g;
svart pepper - klype
salt - etter smak;
rødbete - en liten knoll;
ruccola - en haug;
kokosolje - en spiseskje.

De kokte rødbetene kuttes i små biter og blandes med de resterende ingrediensene. For å legge til en unik smak, kan du legge til honning eller sitron.

Søknad i kosmetologi

Innen kosmetologi er mikrogrønt med ruccola mer gunstig enn mange urter. Dette skyldes en rekke komponenter i sammensetningen. For eksempel gjør diindolylmetan huden jevnere og fjerner også flassing, mørke flekker og vaskulær betennelse. I tillegg til hudforyngelse, eliminerer ruccola papillomer og vorter.

Du kan finne olje gunstig for håret i butikken eller få den selv i hagen din.

Viktig! Saken er ikke begrenset til plantejuice. Masker laget av oljer styrker og gjenoppretter håret, selv om det er skadet av ultrafiolett stråling eller fargestoff.

Hvorfor er ruccola skadelig?

Grønnsaken er farlig hvis den dyrkes og oppbevares på feil måte. Dette gjelder gartnere som bruker kjemiske behandlinger. Ved hyppig bruk kan aggressive stoffer trenge inn i plantesaften.

Hvis vi snakker om oppbevaring, blir alle blader først inspisert for flekker, merkelige vekster og tegn på visning. Etter dette vaskes løvet grundig og tørkes på en klut i en godt lukket beholder. Hvis ruccola kjøpes i butikk eller marked, brukes den i løpet av de første fire dagene.

Viktig! Under langtidslagring begynner planten å absorbere fremmed lukt, og smaken endres gradvis.

Kontraindikasjoner for bruk

Til tross for alle fordelene, kan ruccola være skadelig for menneskekroppen. For det første er bruken av planten forbudt for personer som lider av gastritt og gikt, så vel som for ammende mødre.

Leger anbefaler ikke å kombinere urten med medisiner som Warfarin (som tynner ut blodet). Siden ruccola inneholder vitamin K, som er ansvarlig for koagulering av blodceller, vil ikke denne behandlingen være den mest effektive.

Hvis en person ikke har noen kontraindikasjoner for bruk av sunne grønnsaker, vil friske og vaskede urter bli en velkommen gjest på enhver diett

For noen mennesker kan greener forårsake irritasjon. Hvis en person er allergisk mot et planteprodukt, vil det forårsake hevelse og smerte i mageområdet. Det er forbudt å bruke ruccola for de som lider av høy surhet i magen eller opplever nyreproblemer.

Konklusjon

Helsefordelene og skadene til ruccola avhenger av oppbevaringsmetoden, bladenes integritet og tilstedeværelsen av kontraindikasjoner. Derfor er det bedre å konsultere en lege før bruk.Hvis dette ikke er mulig, introduseres greener gradvis i kostholdet, og starter med små tillegg til retter. Ammende mødre må tilnærme seg dette med ekstrem forsiktighet.

https://www.youtube.com/watch?v=_JyAcE2J7gs