Innhold
Ramsløk kan kalles den første vårdelikatessen. Den krydrede hvitløkslukten av unge planter er kjent for mange. Men i utseende er kulturen vanskelig å skille fra hellebore og liljekonvall. Hva er vill hvitløk: foto og beskrivelse, dens varianter, hvor, når og hvordan den samles inn - dette vil bli diskutert i artikkelen.
Hvordan ser vill hvitløk ut?
Ramsløk er en flerårig urteaktig løkplante. Den har en trekantet stilk, når en høyde på 0,5 m. Bladene er lansettformede, kortere enn stilken, opptil 5 cm bred, deres øvre del er mørkere enn den nedre. Løken er liten, langstrakt, med parallelle skall som deler seg i fibre. Røttene går dypt ned i jorden. Villhvitløksblomsten har form som en paraply, i form av en halvkule. Kronbladene er hvite, opptil 12 mm lange. Kapselen er sfærisk, med tre sider, inni dem er det frø.
Planten går under forskjellige navn - bjørneløk, vill hvitløk, kolbe. Blomstrer i mai-juni. Blomstene er velduftende, velduftende, vakre, og brukes i matlaging og til å dekorere retter. Bladene av vill hvitløk er møre og saftige; i utseende ligner de på liljekonvall, høstcolchicum og hellebore. For å gjenkjenne planten nøyaktig, må du nøye studere bildet og beskrivelsen av den ville hvitløken.
Varianter av vill hvitløk
Det er to typer planter:
- Bjørn bue - kompakt utseende, bladhøyde er ca 40 cm, har 3 - 4 bladplater opptil 5 cm brede.De dukker opp allerede i mars-april, etter at snøen har smeltet og jorda er varmet opp. Bjørneløk eller vill hvitløk (bildet) er oppført i den røde boken.
- Seiersbue - på en kraftig rot er det flere kjegleformede løker, bladene til planten er massive, kan nå en høyde på 1 m, blomstene er blekgrønne.
Skog vill hvitløk av den seirende løksorten vokser vellykket i sur jord. Frostmotstanden er høyere enn bjørneløken, pæren er større og stilken er tettere. Som den første arten er den seirende buen oppført i den røde boken.
Etter at vill vill hvitløk ble domestisert og aktivt dyrket, ga forskere og oppdrettere oppmerksomhet til den. Takket være dem har flere nye varianter med sine egne egenskaper dukket opp:
- Teddybjørn – produserer det tidligste grønt (opptil 1,5 kg per kvadratmeter), bladene er lange, smaragdgrønne, med et voksaktig belegg; avlingen er ikke redd for frost og overdreven jordfuktighet;
- Bjørn delikatesse – en produktiv variant (opptil 2 kg per kvadratmeter) med kjøttfulle blader opptil 30 cm lange, som brukes til sylting og sylting;
- Bjørn øre - en tidlig modningsvariant med en delikat og behagelig smak; Bladene er lysegrønne, langstrakte, utbyttet er opptil 2,5 kg per kvadratmeter.
Hvordan vokser vill hvitløk?
Vill hvitløk (ramsløk) vokser i hele Europa, Tyrkia og Kaukasus. Tidlige aromatiske greener finnes oftest i skyggefulle lavland. Ramsløk liker skygge, fuktighet og kjølighet, så stedene der den vokser er bartrær, løvskog, kratt av ortrær, sumpete steder nær elver og innsjøer.
For å dyrke vill hvitløk i hagen din, må du vite noen hemmeligheter:
- skygge og fuktig jord er betingelser for vellykket vekst av vill hvitløk;
- Det er bedre å forplante planter med frø, siden overlevelsesraten i dette tilfellet er mer pålitelig;
- Det er nødvendig å så "før vinteren" slik at frøene ligger ved minusgrader i minst 100 dager.
Veksten av vill hvitløk tar lang tid. Planten blir voksen først i det fjerde året.
For å dyrke bjørneløk fra frø trenger du:
- Forbered jorda - grav opp jorda, fjern ugress, lage drenering.
- Påfør organisk gjødsel.
- I september sår du ville hvitløksfrø i furene (i en avstand på 20 cm). Såtettheten er 10 g per kvadratmeter. Dryss torv på toppen.
- Vann.
Du kan også så om våren, noe som krever herding av frøene i våt sand, deretter luke med jevne mellomrom og først etter et år gjenplante dem på et permanent sted.
Planting med løker er ikke spesielt relevant på grunn av lavt utbytte, men denne metoden brukes også:
- Den beste tiden for planting er midten av våren eller tidlig høst.
- Klargjør området som for såing.
- Plant løkene i en avstand på 15 cm, dyp dem ned i bakken og drysset med torv.
Når du dyrker vill hvitløk, må du følge følgende prosedyrer:
- hyppig vanning,
- løsne,
- ugrasbekjempelse,
- fôring.
Planten blir krevende for slik pleie i en alder av to år. Før dette er det ikke noe presserende behov for å gjennomføre alle aktiviteter.
Hva er forskjellen mellom vill hvitløk og hellebore og liljekonvall
Vill vill hvitløk er veldig lik giftig hellebore og liljekonvall.
Hellebore er en skogsplante, tilhører slekten Melanthiev. Den har brede foldede elliptiske blader, tilhører alkaloidene og er veldig giftig.Giftige stoffer forårsaker hjertesvikt og forgiftning. Ett blad er nok til å forårsake symptomer på forgiftning av kroppen etter en tid. Samtidig tilberedes tinktur og pulver fra helleborrot. Pulveret hjelper i behandlingen av hodelus og sår hos husdyr. Hvis en giftig plante brukes feil, også eksternt, kan det føre til dødelig forgiftning.
For å unngå dette, bør du vite hvordan du skiller planter. Bladene av vill hvitløk og hellebore er like. Men ved nærmere undersøkelse kan forskjeller identifiseres. Bladene på pæren er smale, langstrakte, helt glatte. I hellebore er de brede. tett, året, lett korrugert, rillet, med fibre på baksiden. Stilken av vill hvitløk som kommer opp av bakken har en rosa-rød fargetone, mens den til hellebore er hvit.
En busk av vill hvitløk inneholder omtrent 4 blader og en pil med en blomst, der frøene senere modnes. Hellebore blir opptil 1 m høy og danner et kålhode.
Hovedforskjellen mellom plantene er den hvitløkaktige lukten av vill hvitløk, som kan kjennes ved å knekke og gni bladene.
Liljekonvall er en giftig urteplante som tilhører Liliaceae. Det er lett å forveksle det med vill hvitløk, siden de har samme vekststed og lignende utseende. Forskjellene er som følger:
- liljekonvallbladene er lysere i fargen og har spisse ender;
- bjørneskinnsblomster er en paraply, og liljekonvallblomster er en bjelle;
- Hovedforskjellen mellom vill hvitløk er dens hvitløkaktig lukt.
Forgiftning av giftige planter manifesterer seg i form av symptomer:
- brennende tunge;
- oppkast;
- kvalme;
- anfall;
- senke hjertefrekvensen;
- følelser av frykt.
For å gi førstehjelp må du ringe en lege, og før han kommer, bør du skylle magen, drikke aktivt kull og legge is på hodet.
Hvor vokser vill hvitløk i Russland?
Bjørneløk, vill hvitløk og løk er samme plante. Den har forskjellige navn fordi den vokser i mange regioner i Russland.
Bjørnløk er utbredt i Kaukasus og vest i Russland. Hvis jorda ikke er dekket med torv, vokser vill hvitløk i lysninger, i eik, ask og agnbøkskoger.
I Nord-Kaukasus dekker bjørnebuen et område på rundt 5000 hektar. Krafter av planter som okkuperer opptil 10 hektar er ofte funnet.
Sibirsk villhvitløk, eller kolbe, spredte seg fra Basjkiria og Ural til Øst-Sibir. Stedene den vokser i disse områdene er lys skog og skogkanter, men planten finnes ofte i gran- og sedertreskog.
Uralene er rike på reserver av bjørneløk, som utgjør 3000 kg/ha. Minst er det i barskog, den største mengden vokser i lysninger for ti år siden med rikelig fuktighet.
På slettene i Vest-Sibir vokser seierløk i slake skråninger, i sedertreskoger.
I Altai og Sayan-regionen er vill hvitløk vanlig i slake skråninger, enger og skogsområder.
Den nordlige Yenisei er et sted hvor fytomassereservene til den seirende løken utgjør 50 kg/ha. Habitatet er granskog og høye gressenger.
Fjernøsten er et sted hvor flaskereservene utgjør 50 tusen tonn, innkjøp - 700 tonn.
Når og hvor kan du samle vill hvitløk i 2019?
Alle varianter av vill hvitløk er rike på vitamin A, E, C, gruppe B. De inneholder mange nyttige makro- og mikroelementer som er nødvendige for mennesker. Planten brukes i forskjellige former - syltet, syltet, tørket, saltet.
Hovedtidspunktet for høsting av vill hvitløk er mai-juni. Innhøsting av vill hvitløk har nylig blitt så utbredt at det har ført til en nedgang i plantens bestand.Av denne grunn ble den oppført i den røde boken i en rekke regioner i Russland (Leningrad, Bryansk, Smolensk og andre). I Moskva-regionen og andre regioner i Den russiske føderasjonen dyrkes vill hvitløk med suksess i tomter, som samles inn fra slutten av våren.
I Ural opptar bjørnebuen plasser på den vestlige skråningen av åsryggen, i området Krasnoufimsk og Irbit. Innsamlingstid er mai. Det er innført forbud mot hogst i Sverdlovsk-regionen.
I Kaukasus og Tsjetsjenia høstes hvitløk ved foten og fjellområdene, med start i februar-mars.
I Sibir - fra slutten av april.
Konklusjon
Bjørnløk, eller vill hvitløk, et bilde og en beskrivelse som er gitt i artikkelen, er en veldig nyttig plante, utbredt i hele Russland. Men som tiden har vist, i visse territorier i Den russiske føderasjonen, med umålelig høsting, reduseres rekkevidden og til og med har en tendens til null. Av denne grunn ble vill hvitløk inkludert i den røde boken. Planlagt høsting, industriell dyrking og dyrking av avlingen på personlige tomter gjør det mulig å bevare planten i landet.
