Innhold
Microgreens som virksomhet er en interessant idé som passer for alle, uavhengig av alder, kjønn og kunnskap om temaet. Det finnes mange varianter egnet for salg. Hvis du har nok lyst, kan du åpne en hel fabrikk hvor salat, belgfrukter, frokostblandinger og til og med ville avlinger vil finne et sted.
Er det lønnsomt å dyrke mikrogrønt for salg?
For å åpne egen virksomhet trenger du lokaler og utstyr. Vedlikehold reduseres til enkle aktiviteter som tar maksimalt tre timer om dagen. Virksomhet kan kombineres med arbeid eller andre aktiviteter.
Det er fortsatt få konkurrenter på mikrogrøntmarkedet; store bedrifter er redde for å prøve nye ting, mens startups lever av det
Høsting gjøres daglig. Derfor kan du selge mikrogrønt hver dag. Vekstprosessen er enkel; utdanning som agronom oppmuntres, men ikke obligatorisk.
Lønnsomheten til en mikrogrønnbedrift
Den vanskeligste delen vil være å starte en mikrogrønnvirksomhet, ikke holde den flytende. Kostnaden er ikke mer enn 10%. Fra en gård per 50 kvm. m motta ca 325 enheter. varer, som er lik 2 tusen dollar månedlig.
Hvem passer det for?
Det er ikke mange spesialister i denne bransjen, men de finnes. Eksperter mener at virksomheten passer for alle med nok tid. Det kan være spesielt attraktivt for de som jobber i områder med utsatt kompensasjon – for programmerere, designere, regnskapsførere.
Resultatet av aktiviteten er i konstant endring, mikrogrønne vokser, fortjenesten øker
Hvem andre passer denne virksomheten for:
- Tilhengere av sunn livsstil. Ikke mer å bekymre deg for hvor mikrogrønnene dine kom fra eller hvordan de ble dyrket. Eieren kontrollerer selv denne prosessen, kan markedsføre den til andre som et miljøvennlig produkt og spise den selv.
- Entreprenører. Microgreens som virksomhet er en ny trend, hvis utsikter allerede blir bedømt av gründere. Interessen til juridiske personer er forårsaket av minimalt vedlikehold og et lite territorium til leie.
- Restauratører, cateringeiere. Det er mange interesserte blant restauratører. Tilstedeværelsen av mikrogrønt i hyllene til etablissementer er en garanti for kvaliteten, smaken og skjønnheten til retter for besøkende.
- "Tidligere forretningsmenn." Denne gruppen inkluderer personer som har hatt en bitter erfaring, men som ikke har bestemt seg for å avslutte sin gründervirksomhet.
- Unge gründere. Med en startkapital på 15 tusen rubler. og en gratis garasje kan du allerede begynne å jobbe.
Fordeler og ulemper med virksomhet
Å åpne en microgreens-virksomhet har en rekke funksjoner. Fordeler:
- Enkel teknologi. For å lage din egen minifabrikk trenger du ikke kunnskap om landbruksteknologi. Det er selvfølgelig finesser i aktiviteten, men bonden lærer om dem i prosessen. Når prosjektet begynner å utvikle seg, vil gründeren kunne ansette ansatte for å bruke tid uten å tenke på forretninger.
- Inngangsterskel. Grunnleggerne av mange store selskaper begynte med å utvikle små bedrifter. Microgreens er akkurat et slikt prosjekt. Den kan dyrkes utendørs eller innendørs. For å vokse trenger du frø, vann og brett. Hvis ideen ikke kan realiseres, vil gründeren forlate med minimale tap.
- Lave krav til ytre faktorer. Varianter av mikrogrønt er upretensiøse. De fleste modnes innen en uke, hvoretter vekstsyklusen gjentas. For å oppnå resultater trenger du to ting - vann og belysning.
- Konstant etterspørsel. I Russland er virksomheten for mikrogrønne fortsatt uutviklet. I de nordlige regionene spiser folk grønt om sommeren, men om vinteren vises de bare i hyllene - og da i en slik form at du ikke vil kjøpe dem. Så det er alltid etterspørsel etter mikrogrønt, spesielt i nord.
Til tross for lav utbredelse, tar dyrkingen av mikrogrønt gradvis fart
Microgreens-virksomheten har også ulemper:
- Kort gjennomføringsperiode. Siden produktet er spiselig er det en viss holdbarhet. For mikrogrønt er det to uker.En gründer må raskt finne en kjøper eller tiltrekke seg interessen til vanlige kunder.
- Konkurranse. Konkurransen på salgsfeltet øker fra år til år. I byer der det allerede er flere lokasjoner, er det sannsynligvis ikke verdt å prøve å åpne en bedrift.
- Krav til lagring og transport. Det er mulig å øke holdbarheten til urten ved å senke temperaturen. Du legger kanskje merke til at mikrogrønt i butikker er i kjøleskap. Når du har en stor fabrikk, er det verdt å tenke på å kjøpe kjøleenheter.
Hva du trenger for å dyrke mikrogrønt for salg
Hvis en forretningsmann planlegger å åpne en gård i et urbant miljø, trenger han:
- ekstra belysning;
- skuffer;
- frø;
- sollys;
- automatisk vanningssystem;
- priming.
Materialer kan kjøpes enkeltvis eller hele settet kan bestilles fra en leverandør. Installasjon forårsaker ikke problemer - bare installer skuffene, legg jorda, så frøene og koble til det automatiske vanningssystemet. Om høsten og vinteren må mikrogrønt suppleres med lys.
Dyrking av mikrogrønt hjemme for salg
Å starte en bedrift kommer ned til enkle trinn. Dette inkluderer markedsanalyse, klargjøring av arbeidsplass, montering av reoler, innkjøp av utstyr, planting og markedsføring av produkter.
Markedsanalyse
Først av alt må du identifisere antall konkurrenter i IVF-nisjen, enten de er private bønder eller storskalabedrifter. De studerer også salgsmarkedet – det er dit varene skal. Ett utsalgssted kan kjøpe 10-20 vareenheter.
Hvis det er mer enn 100 kafeer i byen, hvis meny inkluderer mikrogrønt, må du produsere 1-2 tusen enheter per uke
Klargjøring av lokalene
Gården må holde en konstant temperatur, noe som betyr oppvarming. Vannings- og kloakksystemer er også nødvendig. I lukkede rom kan ventilasjon sikres ved å installere enkle vifter.
Området er delt inn i soner. Den ene sitter igjen med lys, den andre fjernes (for spiring). Lamper er valgt i henhold til andres anbefalinger for en bestemt variant.
Montering av hyller
Du kan få plass til flere paller på en hylle, og selve mikrogrønne er ikke høye. Metallstativer brukes vanligvis. Underlaget kan være forskjellig - hydroponikk (oversvømmet, gjennomstrømning), kokosnøttjord. Stativet er valgt ut fra dyrkingsmetoden.
Innkjøp av frø og utstyr
Det er ikke vanskelig å dyrke mikrogrønt selv hjemme for salg. Det er nok å ha passende frø og utstyr. Bønder anbefales å kjøpe materiale fra Polen. Du kan prøve alle CIS-land for kjøp og sammenligne resultatene.
Plante frø
Mikrogrønt kommer i forskjellige varianter, så planting gjøres i henhold til forholdene planten trenger. I de fleste tilfeller blir plantemateriale gjennomvåt, tørket en stund og deretter lagt ut i beholdere.
Sursyre og reddiker vokser på tre dager, koriander og fennikel på fire dager.
Det neste trinnet er å plante de behandlede frøene i et substrat eller hydroponics.De blir stående under en lampe for å få fart på utviklingen. Om en uke er materialet klart for salg.
Salg av ferdige produkter
De viktigste kundene er snackbarer, hoteller og restauranter. Noen av produktene kan selges til butikker. Hver kjøper krever en individuell tilnærming.
Det er mulig å utvikle en kundebase bare gjennom annonsering: besøke butikker og kafeer for å presentere ditt eget tilbud, sende ut meldinger på sosiale nettverk, ringe kalde.
Konklusjon
Microgreens som virksomhet er en voksende bransje med flere og flere konkurrenter hvert år. Dette gjelder spesielt for megabyer. Derfor, før du åpner din egen gård, må du nøye studere markedet.
Anmeldelser fra eiere om dyrking av mikrogrønt som en bedrift
