Innhold
Isfjellsalat dyrkes både i åpen mark og i hjemmebeholdere. Det er enkelt å ta vare på avlingen, men du må følge visse regler.
Beskrivelse og opprinnelse
Isfjellsalat, issalat eller issalat er en uvanlig plante hvis form ligner mest på kål. Den har skarpe, men ømme hvitgrønne blader som danner et hode med middels tetthet. Smaken på tallerkenene er søtlig med en liten bitterhet, produktet egner seg godt til salater, smørbrød og kalde forretter.
Vekten på isbergsalathoder er 0,3-1 kg
Kulturen dukket først opp i Amerika på begynnelsen av det tjuende århundre. Den har fått navnet sitt fordi det var vanlig å oppbevare kålhodene i isbokser. Dette holdt dem friske og sprø. Først ble salaten kalt "is" eller "is", og deretter ble dette navnet forvandlet til "isfjell".
Fordeler og ulemper
Isfjellsalat har mange fordeler. Fordelene med produktet inkluderer:
- lang holdbarhet - omtrent tre uker;
- original smak;
- behagelig knasende bladstruktur;
- lang vekstsesong - du kan samle greener fra vår til sen høst.
Issalat har imidlertid visse svakheter. Spesielt han:
- tar opp mye plass i hagen;
- lider ofte av råte;
- er påvirket av snegler i regnvær.
Med riktig pleie av planten kan mangler reduseres til et minimum.
Hvordan dyrke isfjellsalat utendørs
Å dyrke isbergsalat i bakken er ganske enkelt. Kulturen er upretensiøs, selv om den trenger litt omsorg.
Valg av nettsted
Før du planter issalat for dyrking, må du først og fremst være oppmerksom på å velge et sted. Godt opplyste og varme steder, beskyttet mot kaldt trekk, er egnet for kulturen. Planten trenger løs, fruktbar, leirholdig jord med høyt humusinnhold. Issalat er best egnet til alkalisk eller nøytral jord med en pH-verdi på 6-7 enheter, men det er bedre å ikke plante den i sure områder.
Når du vokser, anbefales det å følge reglene for avlingsrotasjon. Isfjellsalat kan ikke plantes etter korsblomstrede grønnsaker, i tillegg bør avlingen ikke plasseres på ett sted to år på rad. Det er lov å så planten etter selleri og belgfrukter, poteter og korn.
Frø forberedelse
Før du planter issalat for påfølgende dyrking, er det nødvendig å utsette frøene for spesiell forberedelse. Materialet behandles som følger:
- Sorter gjennom frøene og kast alle små og skadede korn.
- Plantemateriale som ser sunt ut, helles i en 5% saltvannsløsning og får stå i 15 minutter.
- På slutten av perioden kastes frøene som har fløt til overflaten, og de som har sunket til bunnen vaskes.
- Bløtlegg materialet i en 1% kaliumpermanganatløsning i ti minutter for å desinfisere.
Det anbefales å pakke de behandlede frøene inn i en fuktig klut og plassere dem på et varmt, godt ventilert sted. Hvis issalaten rekker å klekkes litt før planting, vil spiringen i åpen mark akselerere.
For å få fart på utviklingen av isbergsalat under dyrking, kan du bløtlegge frøene før planting i et hvilket som helst vekststimulerende middel.
Plante frø i åpen mark
Isfjellsalat plantes i åpen mark ved hjelp av en veldig enkel algoritme. Først av alt er et sted forberedt for avlingen - om høsten blir jorden gravd opp til en dybde på 15 cm og gjødslet med kompost, treaske og komplekse mineraler. Det videre diagrammet ser slik ut:
- Om våren, med begynnelsen av varmt vær, blir sengene forsiktig løsnet, fuktet og furer 3 cm dype er forberedt i dem. La det være ca. 40 cm mellom radene.
- Frø blir sådd i jorden i en avstand på 25 cm.
- Dryss materialet på toppen med et jordlag som ikke er tykkere enn 1 cm.
- Fukt sengene igjen med en sprayflaske.
Det er lov å så avlingsfrø tettere. Men etter at frøplantene er dannet, må greenene tynnes ut, ellers vil individuelle planter forstyrre hverandre. Isfjellsalat bør sås i åpen mark for dyrking tidligst i midten av april etter at snøen smelter.
Såing før vinteren
Isfjellsalat kan plantes ikke bare om våren, men også om høsten.Prosedyren utføres i slutten av oktober eller begynnelsen av november ved en utetemperatur på ca. 1-3 °C. Frøene plantes i tørr jord til en dybde på 1,5 cm, og deretter er bedet skikkelig isolert med tørt gress og grangrener.
Fordelen med høstsåing er at frøplanter dukker opp 1-2 uker tidligere på våren. Salat blir sterkere og lider mindre av sopp og skadedyr. Men i regioner med tøft klima blir planting på slutten av sesongen sjelden praktisert, siden en betydelig del av frøene ganske enkelt dør om vinteren.
Dyrking av isbergsalatfrøplanter
Du kan plante isbergsalat først som frøplanter. Metoden praktiseres i Sibir og Ural, hvor våren kommer sent og såing av frø i åpen mark er lite praktisk. Planting hjemme utføres som følger:
- Forbered torvkopper eller små plastbeholdere for dyrking av isbergsalatfrø.
- Næringsjord er laget av hagejord, humus og sand.
- Desinfiser beholdere og underlag.
- Isfjellsalatfrø vaskes og desinfiseres i kaliumpermanganat.
- Så materialet i voksende beholdere, utdype det ikke mer enn 1 cm.
- Spray med en sprayflaske og dekk til med film.
For første gang plasseres beholderne på et moderat opplyst sted ved en temperatur på ca. 17 °C. Etter at det er dannet spirer, fjern filmen og flytt beholderne til et solfylt vindu. Det anbefales å øke temperaturen til 25 °C.
Rundt midten eller slutten av mai vil frøplantene nå 8-10 cm i høyden og være klare til å overføres til åpen mark. Isfjellsalat plantes i vekstområdet på en varm og tørr dag, og prøver å ikke ødelegge jordkulen ved røttene til frøplantene.
Dyrking av isfjellsalat i et drivhus
Hvis sommerværet forventes å være overskyet og kaldt, kan du dyrke isfjellsalat i et lukket drivhus – det er lettere å kontrollere temperaturforhold og fuktighet. Tidlig på våren er det nødvendig å forberede jorda for avlingen - den skal være lett, godt drenert og næringsrik. Du kan lage et substrat fra hagejord blandet med sand og torv.
Vanligvis blir avlinger for dyrking sådd direkte i bakken, og omgår frøplantestadiet. Reglene er de samme som når du planter issalat på stedet - frøene plasseres i furer til en dybde på 1,5 cm. Ved vekst vannes frøplanter moderat, prøver å ikke vanne jorda, og sengene løsnes regelmessig.
Fra tid til annen anbefales det å gjødsle isbergsalat i et drivhus med komplekse mineraler som inneholder kalium, fosfor og magnesium. Drivhuset må ventileres hver kveld - planten tåler ikke mangel på frisk luft.
Temperaturen i drivhuset ved dyrking av isfjellsalat bør være 20-22 °C
Hvordan dyrke isfjellsalat på en vinduskarm
Isbergkål kan dyrkes hjemme uten å overføre salaten til åpen mark. For kulturen, klargjør brede beholdere med sider på 10-14 cm, og dreneringshull lages i bunnen av beholderne. Jorden er valgt for å være næringsrik og lett, med tilsetning av humus og elvesand.
Før planting for dyrking desinfiseres frøene til avlingen i en lett manganløsning. Dette lar deg beskytte issalaten mot mulige soppsykdommer og skadedyr. Såing av avlinger utføres i henhold til følgende skjema:
- Et dreneringslag legges i bunnen av beholderen, og et desinfisert underlag legges på toppen.
- Frøene legges ut med små intervaller på 3 cm til en dybde på ikke mer enn 1,5 cm.
- Dryss vekstmaterialet på toppen med gjenværende jord.
- Spray jorden sjenerøst fra en sprayflaske, og dekk deretter beholderen med matfilm.
Til å begynne med holdes beholderen ved en temperatur på 18 ° C og ventileres daglig. Etter at det har dannet seg grønt, fjernes filmen og boksen flyttes til et godt opplyst sted.
Teknologien for å dyrke isbergsalat hjemme er generelt ikke forskjellig fra standarden. Frøplanter må vannes regelmessig - jorden i beholderen skal ikke tørke ut, men den bør heller ikke være vannfylt. Om nødvendig belyses planten opptil 12 timer om dagen med fytolamper.
Hver annen uke tilsettes lave konsentrasjoner av nitrogengjødsel til vanningsvannet. Gjødsling fremmer rask utvikling av grønn masse og lar deg høste den første avlingen tidligere.
Pleie av isbergsalat
Når du dyrker isbergsalat i åpen mark eller hjemme, krever avlingen kvalitetspleie. Det kommer ned til noen få enkle trinn.
Vanning
Issalat elsker fuktighet, men tåler ikke vannmasser. Når den vokser, bør den vannes sparsomt, først etter at det øverste jordlaget har tørket. Vanligvis, i åpen jord, utføres fukting en gang hver 2-3 dag i fravær av nedbør. Det er lurt å vanne isbergsalat om kvelden for å unngå å brenne bladene.
Etter at hodene har dannet seg, bør vanningen av isbergsalat reduseres til et minimum.
Toppdressing
Når du dyrker isfjellsalat, må du tilsette gjødsel til jorden fra tid til annen. For første gang blir næringsstoffer plassert i jorda på stedet selv før du planter avlingen; komplekse mineraler brukes.
I løpet av dannelsen av kålhoder blir issalat under dyrking befruktet med en løsning av fugleskitt i en konsentrasjon på 30 g per 10 liter vann. Det er også tillatt å legge treaske til vannet for vanning fra tid til annen - det er en verdifull kilde til kalsium og fosfor.
Husly
For å trygt dyrke isbergsalat hjemme, for første gang etter såing av frø, må beholderen holdes under film. Landbruksregler anbefaler å bruke ly selv når du planter avlinger i åpen mark. Agrofiber eller annet non-woven materiale bør strekkes over sengene.
Når du dyrker issalat hjemme og i hagen, må greenene ventileres regelmessig. Fjern lokket etter at frøplantene har blitt litt sterkere, eller ved temperaturer over 20 °C.
Luking
Isfjellsalat, når den dyrkes i Moskva-regionen og andre regioner, krever periodisk løsning av jorda. Prosedyren forbedrer jordens pusteevne og unngår rotråte. Jorden løsnes veldig forsiktig for ikke å skade plantens fôringsskudd. Prosedyren utføres først en måned etter såing av avlingen, når frøplantene er litt sterkere.
Deretter utføres prosedyren hver 2-3 uke. Løsning kombineres med å luke bedene for å fjerne ugress, som tar bort næringsstoffer fra issalaten.
Sykdommer og skadedyr
Isfjellsalat kan lide av noen soppinfeksjoner og parasitter når den dyrkes. Faren for ham er:
- snegler og snegler - gastropoder elsker å spise saftige blader og kan fullstendig ødelegge plantinger;
Snegler og snegler dukker opp på isfjellsalat i regnvær
- cruciferous loppebille - et lite insekt legger seg på undersiden av planteplatene og suger saften fra greenene;
Sprøyting med Aktara eller Iskra fungerer godt mot korsblomstre loppebiller.
- pulveraktig mugg - salatblader blir dekket med et lett belegg, begynner deretter å gulne og tørke ut.
Mugg oppstår på issalat vanligvis under vannfylte forhold i kaldt vær
Hvis det er symptomer på soppsykdommer, behandles planten med soppdrepende midler - Fitosporin, Boscalid eller Iprodion. For å forhindre re-infeksjon, reduser intensiteten av vanning - oftest utvikler sykdommer nettopp på grunn av overdreven fuktighet.
Innhøsting og lagring
Hodesalat modnes vanligvis 1,5-3 måneder etter såing. Du må fokusere på diameteren på gaflene - de skal nå 5-10 cm i bredden.
Høsting utføres i første halvdel av dagen, mens luften er relativt kjølig. Kålhodene kuttes med en skarp kniv, og legges deretter umiddelbart i en plastpose og settes i kjøleskapet for å avkjøles. Planten kan brukes fersk like etter innsamling. Du kan også la issalaten stå i kjøleskapet. Ved en temperatur på rundt 5 °C kan det vare en uke.
I varmt vær modnes kålhodene ganske raskt. I kalde somre bremses salatutviklingen; den høstes vanligvis ikke tidligere enn 2,5 måneder etter planting.
Etter kutting produserer isbergsalat nye eggstokker for fremtidig høsting.
Konklusjon
Å dyrke isbergsalat er en ganske enkel oppgave. Denne uvanlige avlingen dyrkes i drivhus, i åpen mark og hjemme. Hvis du gir regelmessig, men moderat vanning og gjødsling av høy kvalitet, vil planten gi flere avlinger i løpet av sesongen.
