Innhold
Tygebær er et nordlig bær med mange nyttige stoffer. Flott for å hjelpe med forkjølelse. Et avkok av bær er et anti-inflammatorisk middel. Men selv i enkel matlaging brukes dette bæret overalt. Lingongele er ikke dårligere enn tranebærjuice når det gjelder nytte og næringsverdi. Det finnes flere oppskrifter for enhver smak.
Regler for tilberedning av tyttebærgelé
Til matlaging trenger du tyttebær. Du kan bruke både ferske og frosne råvarer. Hvis det brukes ferske råvarer, er det nødvendig å sortere for å fjerne alle ødelagte, sløve prøver, så vel som syke og umodne prøver.
Det er også nødvendig å kvitte seg med råvarene for kvister, blader og skitt. Hvis frukten er frossen, må den brukes umiddelbart. Frysing og tining av frukt flere ganger anbefales ikke.
Hvis ytterligere ingredienser brukes, må de tas i strengt samsvar med oppskriften. For å oppnå ønsket konsistens er det viktig å nøye unngå dannelse av klumper ved oppløsning av stivelse. Det er ikke mange som liker klumper og klumper i godbiter.
Frossen tyttebærgelé
For å tilberede tyttebærgelé i henhold til en frossen oppskrift, trenger du råvarer per liter vann: 250 g frukt og 100 g sukker. For tykkelse kan du bruke omtrent to spiseskjeer stivelse.
Matlagingsalgoritme:
- Legg alle fruktene i kokende vann.
- Kok i 10 minutter.
- Sil væsken slik at det ikke blir biter av bær.
- Kok opp den silte væsken, tilsett stivelse og sukker.
- Så snart væsken med stivelse koker, slå den av.
- La stå i omtrent en time.
Etter at drinken tykner, kan du trygt helle den i krus og invitere familien til å prøve delikatessen.
Lingongele med stivelse
Dette er en klassisk oppskrift som du kan bruke både frosne og friske bær til. Ingredienser:
- vann 1 liter pluss ytterligere 100 ml;
- 250 g frukt;
- 4 ss. skjeer med granulert sukker;
- stivelse - 1-4 ss. skjeer, avhengig av ønsket konsistens.
Matlagingsoppskriften er som følger:
- Hell råvaren med en liter vann.
- Tilsett sukker, kok opp, slå av umiddelbart etter koking.
- Etter en halvtime, tøm alt gjennom en sil og kast bærene.
- Separat, hell kaldt vann i et krus og oppløs stivelsen i den.
- Hell under omrøring i den silte drikken.
- Kok opp, slå av.
Etter noen minutter kan du helle drikken.Tyngebærgelé i henhold til oppskriften med stivelse brukes oftest, denne smaken er kjent for mange fra barndommen og vil glede ethvert familiemedlem.
Lingongele med tyttebær
Lingonbær og tranebær vil gi drikken en behagelig smak og et stort antall gunstige egenskaper. Denne drinken brygges enkelt og uten problemer ved å bruke den samme klassiske oppskriften. Den eneste forskjellen er at en del av hovedingrediensen må erstattes med tyttebær. Uansett forblir forholdet det samme: 250 g bær og 1,1 liter vann.
Lingongele med epler
Et annet alternativ for en smaksatt drink med en ekstra ingrediens. Komponentene som trengs er:
- 150 g bær;
- 3 mellomstore epler;
- granulert sukker - 200 g;
- en halv kopp potetstivelse;
- 2,5 liter rent vann.
Trinn-for-trinn oppskrift for å lage tyttebærgelé:
- Hell i en kjele og sett vann på brann.
- Vask eplene, skrell og skjær i små skiver.
- Hell vaskede bær og hakkede epler i kokende vann.
- Kok opp og reduser varmen.
- Hell stivelse i kaldt vann og rør.
- Hell i en tynn stråle under konstant omrøring i pannen med væske.
- Kok til de første boblene vises.
Denne delikatessen kan serveres med eller uten frukt.
Havregelé med tyttebær og krydder
I dette tilfellet viser drikken seg veldig vakker og aromatisk. Det trengs flere ingredienser enn i den klassiske versjonen:
- 300 g havregryn;
- 250 ml krem;
- 200 g granulert sukker;
- 100 g bær;
- liter vann;
- juice fra en halv sitron;
- kanelstang;
- 2 vaniljestenger.
Algoritme for å tilberede en smaksatt drink:
- Bløtlegg havregryn i kaldt vann over natten. Noen av flakene, i en liten mengde, må stekes i en stekepanne til pynt.
- Sil havreblandingen gjennom en sil. Hell denne væsken i en kjele og tilsett sukker.
- Rør til sukkeret er helt oppløst.
- Tilsett alle krydder og tyttebær.
- Rør, sett på brann og kok opp.
- Kok under omrøring i 5 minutter.
- Fjern fra komfyren for å avkjøle.
- Pisk fløten med en liten mengde sukker til et tykt skum.
- Hell drikken i krus.
- Pynt med skum og ristede flak.
I stedet for fløte kan du bruke krem fra boks, og for å gi nødvendig konsistens er det bare å tilsette vann til den ferdige oppskriften hvis den viser seg å være for tykk.
Slik koker du tyttebærgelé i en langsom komfyr
For husmødre som har en multikoker på kjøkkenet, er oppgaven forenklet, siden delikatessen kan tilberedes i den.
Ingredienser til matlaging:
- en spiseskje stivelse;
- 3 ss. skjeer med frukt;
- 2 ss. skjeer med sukker;
- en halv liter vann.
Forberedelsesalgoritmen er enkel og ser slik ut:
- Hell vann i en bolle og tilsett bær.
- Tilsett granulert sukker og sett "Steam" -modus.
- La stå i 15 minutter.
- Mal blandingen med en blender i en langsom komfyr.
- Løs opp stivelse i vann.
- Hell stivelsen i multikokeren og kok som vanlig i ytterligere 10 minutter til geléen er klar.
Nå kan delikatessen serveres. Den forbereder seg raskt, og riktig temperatur vil hjelpe deg med å tilberede en drink med optimal smak.
Konklusjon
Tygebærgelé er en sunn og aromatisk drikk som hele familien vil like å drikke. Bær kan også brukes frosne, så denne drikken er lett å brygge selv om vinteren dersom det er nok forberedelser i fryseren. Bare 250 g bær og en liter vann kan gi deg energi og nok vitaminer om vinteren. Drikken vil hjelpe mot forkjølelse og tjene som et styrkende middel for immunsystemet.
