Innhold
Folk, for å gi måneskinn en mer edel smak og aroma, har lenge lært å tilføre det forskjellige bær, frukt og urter. Oppskriften på solbærmåneskinn er veldig enkel og rimelig. Om våren kan du bruke knopper og kvister av planten, om sommeren - bær.
Fordelene og skadene med ripsmåneskin
Å drikke moonshine infundert med rips har både positive og negative sider. For det første avhenger mye av mengden du tar drikken i. Som du vet, ødelegger alkoholmisbruk leveren og hjernen. For det andre må måneskinn være av høy kvalitet.
Det er bedre å tilberede drinken selv, siden en butikkkjøpt kan fylles med forskjellige urenheter, hvis tilstedeværelse er ganske vanskelig for en uerfaren forbruker å gjette. Folk som er involvert i produksjon og markedsføring av slike produkter vil neppe bruke høykvalitetsråvarer som grunnlag. Mest sannsynlig vil de spare penger for å få mer netto fortjeneste.
I tillegg er alvorlige forstyrrelser i den teknologiske prosessen mulig. Det er sannsynlig at mange av dens aspekter ikke samsvarer med teknologi. For eksempel, i stedet for glass, bruker de plast, som reagerer godt med etanol og etterlater sine skadelige urenheter i den ferdige drikken. Men mange private produsenter ignorerer slike nyanser eller vet rett og slett ikke om dem.
Noen ganger, for å forbedre alkoholens berusende egenskaper, tilsettes forskjellige urenheter, for eksempel difenhydramin. Denne kombinasjonen er farlig for hjernen, siden en person blir full veldig raskt, så setter bevisstløshet inn, og neste dag setter depresjon inn, gjennomgår fordøyelsen alvorlige forstyrrelser.
Under tilberedningen av drikken produseres fuseloljer, som er umulige å kvitte seg med hjemme. Metylalkohol er også tilstede, som kalles teknisk alkohol. Det forårsaker ofte giftig skade på kroppen, blindhet og til og med død. Hjemmelaget moonshine er uraffinert moonshine. Derfor er det viktig å følge teknologien strengt.
Hvis du tar litt måneskinn tilført rips og laget med høy kvalitet, er det ganske mulig at det vil gi visse fordeler for kroppen, som enhver medisinsk tinktur. Medisinske egenskaper til drikken:
- gjenopprettende;
- diaforetisk;
- vanndrivende;
- anti-inflammatorisk;
- antibakteriell;
- snerpende;
- sentralstimulerende midler;
- aktivere fordøyelsesprosesser;
- immunmodulerende;
- hematopoetisk;
- svakt antikoagulant.
Tinkturen hjelper mot bronkitt, astma, hodepine og andre helseproblemer. I folkemedisin brukes oftest vodkaekstrakt fra ripsblader.
Hjemmelagde ripsmåneskin oppskrifter
Det finnes mange oppskrifter på ripslikører.Moonshine er infundert med bær, blader, kvister og til og med knopper av denne planten. Alle delene gir drikken en uttalt aroma og smak av rips.
Solbær måneskinn
Solbær og røde rips, så vel som andre frukter, brukes til å tilberede mos for å produsere måneskinn. Men teknologien er litt annerledes. Faktum er at huden på bærene inneholder mye pektinstoffer, som blir en kilde til metanoldannelse. Derfor er det kun ripsjuice som skal gjære.
Ripsmos til moonshine tilberedes på samme måte som hjemmelaget vin. Du kan bruke de enkleste teknologiene. Ripsbær er veldig sure, derfor er det nødvendig å tilsette sukker for å oppnå en fullstendig gjæringsprosess. Deretter blir den unge hjemmelagde vinen destillert til måneskinn.
For oppskriften på ripsmåneskinn trenger du følgende ingredienser:
- bær - 5 kg;
- granulert sukker - 3 kg;
- vann - 10 l;
- rosiner (uvaskede) - 30 g.
Ripsmos tilberedes hjemme med rosiner, som trengs for å produsere vingjær. Hvis du trenger å få fart på gjæringsprosessen, kan du tilsette kommersiell gjær. Det vil imidlertid ikke lenger være en så rik bæraroma.
Legg de uvaskede bærene i en emaljepanne, knus, legg i rosinene og rør. Dekk til med gasbind og la stå i en dag eller to. Hvis gjæringen ikke starter, tilsett gjær. Når det dukker opp sydende bobler i bærmassen, sil gjennom et tykt tøy og hell den resulterende juicen i en glassflaske. Tilsett sukker i lett oppvarmet vann. Lukk med vannforsegling.
La flasken stå i et varmt, mørkt rom i 2-4 uker. Fraværet av bobler, dannelsen av sediment og den bitre smaken av drikken vil indikere beredskapen til mosen for måneskinn med solbærbær.Deretter kommer destillasjonsprosessen.
Det er verdt å vurdere en oppskrift for å tilføre moonshine med solbær. Ved å følge anbefalingene kan du få en rik, aromatisk drink uten lukt eller smak av måneskinn.
Ingredienser:
- måneskinn - 1 l;
- bær (ferske eller frosne) - 0,2 kg;
- sukker (fruktose) - 1 ts;
- solbærblader (hvis tilgjengelig) – 2-3 stk.
Hell alt dette i en krukke og send det til et varmt sted. Solbær i moonshine hjemme bør infunderes i ikke mindre enn 2 uker. Filtrer så, klem ut bærene og server.
Moonshine med røde rips
Ingredienser:
- rips - 0,8-0,9 kg;
- krukke - 3 l;
- måneskinn (40%) – 2,7 l;
- vann - 0,3 l;
- sukker - 6 ss. l.
Legg bærene i en krukke og knus dem litt med en moser for å presse ut saften. Du bør ikke male bærene, siden det blir veldig vanskelig å sile infusjonen senere. Fyll til toppen med moonshine, lukk og la trekke i minst 2 uker. Jo lenger denne prosessen varer, jo smakligere blir tinkturen. Hver dag må glasset tas ut og ristes.
Etter 2-4 uker, sil tinkturen. Før først måneskinnet gjennom en sil, og deretter, for å bli kvitt mindre fraksjoner, gjennom et flerlags gasbindfilter. Tilsett deretter 50 ml vann og 2 ss for hver 0,5 liter tinktur. l. Sahara. Løs først opp sukkeret i vann, og hell deretter sirupen i tinkturen. Resultatet er en drink med en behagelig rosa farge og ripsaroma, blandet med en knapt merkbar lukt av alkohol.
Ingredienser til en annen oppskrift:
- rips (rød) - 0,3 kg;
- måneskinn - 0,5 l;
- sukker - ½ ss.;
- appelsin (skall) - 10 g.
Legg bærene i en flaske, tilsett sukker, skall og hell i moonshine. Rist alt og la det trekke. Etter et par uker kan du sile, helle i en karaffel og tilby gjestene dine.
Moonshine med frosne solbær
Det er verdt å vurdere en oppskrift på ripsmåneskinn, som passer bedre for kvinner. Dette er en søt og behagelig drink med en rik bæraroma og smak.
Ingredienser:
- rips (ferske eller frosne) - 1 kg;
- sukker - 0,4 kg;
- vann - 0,5 l;
- hjemmelaget vodka (40%) – 0,75 l.
Hell rips og sukker i en kjele og hell vann i den. Sett deretter blandingen på komfyren, rør og dekk med et lokk, kok opp. Reduser deretter varmen til lav og la det småkoke i ca 30 minutter. Bærene skal sprekke og slippe så mye saft som mulig. Når du lager mat, må du røre hele tiden. Slå av varmen og vent til blandingen avkjøles til +70 grader.
Hell inn måneskinnet, ved denne temperaturen vil det ikke fordampe. Avkjøl alt og hell over i en krukke, lukk lokket og la stå på et mørkt, varmt sted (2 uker). Sil til slutt måneskinnet gjennom et 6-lags gasbindfilter. Klem ut rester av rester litt. Hell drikken på flasker og la stå i 14 dager på et kjølig, mørkt sted. Etter dette kan du begynne å smake.
Måneskinn på ripsgrener
Ingredienser:
- krukke - 1 l;
- måneskinn - 0,8 l;
- honning - 1 ss. l.;
- ripsgrener.
Hakk ripsgrenene i biter på 5-10 cm. Fyll en liters krukke med dem litt mer enn en fjerdedel. Tilsett moonshine, en spiseskje honning og la stå i en måned. Men du kan prøve om 10 dager. Resultatet blir en drink med en myk grønnaktig farge. Du kan tilsette sukker om ønskelig.
En annen versjon av denne oppskriften er kjent. Legg ripsgrener i en krukke, omtrent en tredjedel eller litt mindre. Hell i moonshine og lukk løst med skrukorken. Legg i vannbad i omtrent en time på lav varme. Avkjøl og sil. Ønsker du å forbedre smaken og redusere styrken, kan du fortynne den med eplejuice 2:1.
Måneskinn med ripsknopper
Ripsknopptinktur tilberedes i april, når naturen akkurat begynner å våkne. Drikken lagres ikke i lang tid, så du må drikke den så snart som mulig etter at den er laget.
Ingredienser:
- ripsknopper - 1/5 av volumet av en 1 liters krukke;
- måneskinn av høy kvalitet – 1 l.
Legg nyplukkede knopper i krukker og fyll med måneskinn. Greenene vil flyte til toppen nesten umiddelbart. Dekk til med lokk og plasser i et mørkt, kjølig hjørne av huset. De første dagene er det ingen vesentlige endringer i løsningen. Den blir bare litt grønnaktig. Etter den tredje dagen får tinkturen den fantastiske smaken og aromaen av ripsknopper.
Solbærmåneskin uten sukker
Bare friske bær er egnet for denne oppskriften, siden frossen frukt har et høyt innhold av smeltevann.
Ingredienser:
- bær - 3 ss.;
- måneskinn - 0,5 l.
Hell bærene i en liters krukke, fyll volumet tre fjerdedeler. Hell moonshine til toppen og lukk med et tett lokk. Send deretter til infusjon, sil på sluttstadiet.
Kontraindikasjoner for ripsmåneskinn
Hvis du ikke følger tiltaket, vil du ha en alvorlig bakrus morgenen etter å ha tatt rips-tinkturen. Det vil indikere alkoholforgiftning av kroppen. I tillegg er det tilfeller når bruk av tinktur er uakseptabelt for oral administrasjon:
- for gastritt, magesår - inntak av alkoholholdige væsker øker smerte, åpner indre blødninger, forårsaker erosjoner og forverrer tilstanden til allerede syke mennesker;
- for diabetes - faren for måneskinn er at det påvirker det kardiovaskulære systemet negativt, som med denne sykdommen allerede er utsatt for alvorlig stress og ødeleggelse;
- for glaukom – drikking av alkoholholdige drikker forårsaker økt blodsirkulasjon i det berørte øyeeplet, noe som fører til økt intraokulært trykk.
Vilkår og betingelser for lagring
Holdbarheten til enhver tinktur er omtrent 2 år. Det er bedre å holde dem i et rom beskyttet mot dagslys, som også skal være ganske kjølig. Denne kombinasjonen av egenskaper er typisk for mange bruksrom som kjellere og kjellere.
Konklusjon
Oppskriften på solbærmåneskinn hjelper til med å gjøre en vanlig sterk drink til noe unikt, behagelig i smak, farge og lukt. Rips tinktur vil nytes ikke bare av menn, men også av kvinner; den er perfekt for en vennlig fest.
