Oppskrifter for tinktur av estragon og moonshine

Få kan glemme den fantastiske urteaktige grønne kullsyredrikken som stammer fra sovjettiden kalt Estragon. Ikke bare fargen, men også smaken og aromaen til denne drinken huskes i lang tid. Det er vanskelig å forveksle det med noe annet. Riktignok kan en estragon-tinktur tilberedt hjemme ganske slukke den nostalgiske tørsten etter denne guddommelige nektaren.

Nyttige egenskaper av estragon tinktur med vodka eller alkohol

Estragon er en flerårig plante, en nær slektning av malurt. Dette er en kjent krydret og medisinsk plante, spesielt populær i østlige land. Den har mange synonymer og selvforklarende folkenavn som treffende beskriver egenskapene: estragon, dragegress, estragonmalurt, Marias gull, terragon.Frisk estragonurt har en lett forfriskende smak med en krydret tone, aromaen er veldig rik, krydret, minner litt om mynte og anis på samme tid.

Estragon har en veldig rik sammensetning, som bestemmer både dens aktive bruk i matlaging og dens betydelige betydning som medisinplante.

• kalium, magnesium, kalsium, natrium, jern, sink, fosfor, selen, kobber, mangan;
• vitaminer A, B1, C;
• kumariner og flavonoider;
• alkaloider;
• essensielle oljer og harpikser;
• tanniner.

Estragon tinktur bevarer fullstendig alle disse elementene som er verdifulle for helsen og kan ha en helbredende effekt på mange organsystemer i menneskekroppen.

Her er bare noen få eksempler på dens helbredende egenskaper, siden en fullstendig liste ville bli for lang:

• har en gunstig effekt på funksjonen til de indre kjertlene og normaliserer virkningen av mage-tarmkanalen;
• har vanndrivende egenskaper og brukes til å behandle blærebetennelse;
• senker blodtrykket, beroliger og normaliserer søvn;
• fremmer tilheling av sår i munnen, styrker tannemaljen og beinvev generelt;
• Ekstern bruk av estragon alkohol tinktur bidrar til å eliminere smerter i ryggraden og leddene.

Riktignok er det nødvendig å ta hensyn til at estragon-tinktur med alle typer alkohol har en ganske sterk effekt på en person, til og med noen milde psykedeliske effekter. Derfor bør du bruke det ganske forsiktig, og prøv å ikke overdrive det med doser.

Hvordan lage estragon tinkturer riktig

Egentlig er prosessen med å lage en tinktur av estragon eller estragon veldig enkel - du trenger bare å helle den tilberedte urten med den nødvendige mengden alkohol og la stå i en viss tid.Men, som i enhver sak, er det flere funksjoner og nyanser, å vite om hvilke du kan få en eller annen farge, smak og aroma av den ferdige drinken.

For det første gir det ikke mye mening å bruke andre råvarer for å tilberede estragon-tinktur enn de friske bladene. Stilkene kan være for bitre, og den tørre urten vil ikke være i stand til å bringe verken den sanne aromaen av estragon eller dens fantastiske smaragdfarge til tinkturen.

Estragon har flere varianter og varianter. Og selv om de kan se veldig like ut, kan smaken og aromaen til urten variere betydelig avhengig av sorten, samt vekstforholdene. For eksempel kan fargen på den ferdige tinkturen variere fra smaragdgrønn til rik konjakk. Det kommer forresten også an på holdbarheten. Over tid får fargen på estragon-tinkturen i alle fall strånyanser. Dette faktum må tas i betraktning, og hvis den resulterende tinkturen forårsaket noen skuffelse, kan du se etter andre varianter av estragon.

Nesten hvilken som helst alkoholholdig drikk kan brukes til å tilføre estragon - dette er et spørsmål om individuelle evner og smak.

Det er også hyggelig at infusjonstiden for estragon ikke er veldig lang - på bokstavelig talt 3-5 dager kan du få en veldig attraktiv og aromatisk drink klar til drikking. Dessuten har estragon-tinktur, i motsetning til andre drikker, ikke nytte av langtidslagring. Den kan miste sine lyse farger, og smaken blir ikke bedre. Derfor, for fornøyelsens skyld, er det bedre å tilberede det i små porsjoner og drikke det nesten umiddelbart.

Klassisk tinktur med estragon og moonshine

Siden estragontinktur oftest tilberedes hjemme, er moonshine den mest klassiske og populære alkoholholdige drikken for produksjonen. Tross alt, etter dobbel destillasjon, viser det seg å være mye sterkere enn den samme vodkaen (opptil 70-80 °), og det koster flere ganger mindre. I tillegg, når infundert, lar en høy grad deg trekke ut den maksimale mengden nyttige stoffer fra estragon. Det er bare ikke tilrådelig å legge til estragon-tinktur på moonshine til varme drikker, for eksempel te. For selv ved bruk av høykvalitets og godt renset moonshine, kan resultatet bli en ubehagelig smak av fuseloljer.

Du vil trenge:

• 1 liter måneskinn, ca 50° styrke;
• 20-25 friske estragonblader.

Sukker og andre tilleggsingredienser tilsettes vanligvis ikke i en ekte herredrink.

Produksjon:

1. Estragon vaskes under rennende vann, tørkes og legges i en glasskrukke.
2. Hell i renset måneskinn og la stå på et varmt sted vekk fra lys i 3 til 5 dager.

Den grønne fargen begynner aktivt å vises i estragon-tinkturen allerede på den andre infusjonsdagen. Den ferdige tinkturen kan filtreres gjennom et gasbind-bomullsfilter, eller du kan la bladene stå for skjønnhet.

I følge oppskriften på måneskinn med estragon er det ingenting tilsatt. Men hvis du ønsker å eksperimentere med farge og få en enda mer mettet fargenyanse av drikken, kan du tilsette enten høykvalitets grønn konditorfarge eller grønnskall fra to lime, eller noen blader av frisk solbær når du trekker. Det er bare viktig å skrelle den forsiktig av for ikke å berøre det hvite laget av skallet.

Nyttig tinktur av estragon med vodka

Under noen forhold er vodka den mest tilgjengelige alkoholen for å lage tinkturer. Selv om prisen på høykvalitets vodka i stor grad overstiger kostnadene for lignende måneskinn. Men det ferdige produktet kan trygt legges til både te og kaffe for medisinske formål, uten frykt for en ubehagelig smak.

En infusjon av estragon med vodka kan tilberedes med eller uten tilsetning av sukker. Men vanligvis med sukker viser drikken seg å være rikere og mer behagelig å smake, siden den fremmer en mer fullstendig utvinning av gunstige stoffer fra gresset.

Du vil trenge:

• 25 g friske estragonblader;
• 500 ml vodka;
• 1 ss. l. granulert sukker.

Produksjon:

1. Estragongrønnsaker vaskes, tørkes, drysses med sukker i en dyp beholder og gnis lett med hendene eller en tremaser.
   
2. Dekk bollen med matfilm og la den stå i ca en halvtime i kjøleskapet til den grønne massen danner saft.
3. Overfør den til en steril tørr krukke, fyll den med vodka og rist godt til sukkeret er helt oppløst.
4. Infunder i ca 4-5 dager i mørkt og kjølig. Det er tilrådelig å riste tinkturen hver dag.
5. Med urter blir tinkturen velsmakende, men litt overskyet. For fullstendig gjennomsiktighet kan den filtreres gjennom et bomullsfilter.

Å drikke estragon- og vodka-tinkturer vil bidra til å redusere og stabilisere blodtrykket, styrke tannkjøttet og fjerne betennelse i munnslimhinnen, lindre smertefulle prosesser i leddene og stimulere produksjonen av magesaft.

Tinktur av estragon med alkohol

Alkohol er for tiden en av de vanskeligste alkoholtypene å få tak i, selv om den også er den deiligste og mest effektive.Før infusjon må 96 prosent alkohol fortynnes, ellers vil det i en slik konsentrasjon fjerne alle nyttige vitaminer, spesielt vitamin C, og binde alle flerumettede syrer. Som et resultat vil infusjonens helbredende kraft reduseres.

Du vil trenge:

• 100 g fersk estragon;
• 500 ml 50-60° alkohol.

Produksjon:

1. Estragonblader eltes lett, legges i en forberedt tørr krukke og fylles med alkohol.
2. Insister i 7 dager under normale forhold uten lys.
3. Deretter filtreres drikken og tappes på flaske, gjerne i mørkt glass med tette lokk.

Alkoholkompresser med estragon er spesielt effektive for radikulitt, bronkitt og enhver forkjølelse.

Moonshine infundert med estragon, mynte og sitron

Mynte passer godt sammen med estragon, forsterker aromaen og harmoniserer smaken. Kombinasjonen av sitron, mynte og estragon gjør tinkturen enda sunnere og smakfullere.

Du vil trenge:

• 25 g friske estragonblader;
• 500 ml måneskinn;
• 20 g friske mynteblader;
• 2 ss. l. granulert sukker;
• 1 sitron.

Produksjon:

1. Estragon og mynteblader vaskes med kaldt vann, tørkes og kuttes i små biter.
2. Legg de knuste bladene i en bolle, tilsett sukker, rist og la stå i flere timer i mørket for å frigjøre saften.
3. Sitronen vaskes med en børste, dryppes med kokende vann og tørkes.
4. Riv det gule skallet på et fint rivjern, uten å røre det hvite laget av skallet.
5. Grønnsakene som ga saften flyttes over i glasset, saften presses ut av sitronmassen (pass nøye på at det ikke kommer frø i den) og revet skall tilsettes.
6. Bland og hell moonshine over alt.
7. Igjen, rist alt grundig, lukk lokket godt og la stå i et rom i mørke i en uke. Rist innholdet i glasset en gang om dagen.
8. Om ønskelig, etter infusjon, filtrer gjennom et bomullsfilter og flaske til flasker med lufttette lokk.

Tinktur av måneskinn og estragon med honning

Ved å bruke nøyaktig samme teknologi tilberedes en estragon-tinktur, der sukker erstattes med honning. Til 500 ml måneskinn brukes vanligvis 1 ss. l. honning

Oppskrift på estragon tinktur med rom og grapefrukt

En veldig original oppskrift som kom til oss fra Amerika. Romen brukes i lyse nyanser og maksimal mykhet.

Du vil trenge:

• 1 stor grapefrukt;
• en hel kvist estragon med blader;
• 750 ml lett rom;
• noen klumper eller teskjeer brunt rørsukker (valgfritt)

Produksjon:

1. Grapefrukten vaskes, kuttes i tynne skiver, og frøene fjernes.
2. Sett glasset på bunnen og fyll den med rom.
3. Infunder i romforhold i mørke i 3-4 dager, rist daglig.
4. Tilsett deretter en vasket og tørket kvist estragon slik at den er helt nedsenket i drikken.
5. La stå på samme sted i ytterligere 1-2 dager til den karakteristiske estragonaromaen vises.
6. Den resulterende tinkturen filtreres, smakes og sukker tilsettes om ønskelig.

En enkel oppskrift på estragon tinktur med honning og ingefær

Ved å tilsette honning og ingefær samtidig øker drikkens helbredende egenskaper ytterligere. Samtidig er det veldig lett å drikke - smaken holder seg høy.

Du vil trenge:

• 1 liter alkohol med en styrke på omtrent 50 °;
• 150 g fersk estragon;
• 1 ss. l. flytende honning;
• 25 g fersk ingefærrot.

Produksjon:

1. Ingefær vaskes og kuttes i små biter. Gjør det samme med estragongrønt.
2. Legg dem i en glasskrukke, tilsett honning og fyll med alkohol.
3. Rist og la trekke i minst to uker på et mørkt sted ved romtemperatur.
4. Etter filtrering er tinkturen klar til bruk, selv om den kan infunderes i ytterligere to uker.

Oppskrift på estragon tinktur med kanel og koriander

Ved hjelp av klassisk teknologi kan du også tilberede en estragon-tinktur med følgende komponenter:

• 50 g fersk estragon;
• 1 liter måneskinn med en styrke på 50 °;
• 3-4 g korianderfrø;
• 5 erter hver av svart og allehånde;
• en klype malt kanel;
• 1 nellikknopp;
• skall fra en sitron eller lime;
• sukker etter ønske og smak, siden tinkturen ikke skal være søt.

Gi drikken i henhold til denne oppskriften i 5 dager.

Moonshine med estragon: oppskrift med destillasjon

Denne oppskriften brukes når du ønsker å bevare smaken og aromaen av fersk estragon i en tinktur over lengre tid. Som nevnt tidligere, i tinkturer laget i henhold til en tradisjonell oppskrift, forsvinner både aromaen og den opprinnelige smaken ganske raskt og drikken blir litt urteaktig.

Du vil trenge:

• estragonblader i en slik mengde at de fyller en halv liters krukke tett;
• 1 liter 70% måneskinn.

Produksjon:

1. Vaskete og tørkede estragonblader helles med måneskinn og får stå i ca. 4 dager under normale forhold.
2. Deretter fortynnes tinkturen med vann 4 ganger og destilleres ved hjelp av et konvensjonelt apparat, og skjærer av hodene og halene. Det du får til slutt skal ha en behagelig, frisk lukt, uten høy eller andre unødvendige aromaer.
3. Tinkturen fortynnes deretter for å nå en styrke på rundt 45-48°.

Hvordan drikke estragon tinktur riktig

For utelukkende medisinske formål, bør estragon tinktur tas i ikke mer enn 6 ss. l. på en dag. Vanligvis konsumeres det 20-30 minutter før spising, 1-2 ss. For å senke blodtrykket, ta 1 ts. 3-4 ganger om dagen.

Denne tinkturen er veldig populær i cocktailer. Spesielt hvis du blander 1 del alkoholtinktur med 5 deler kullsyreholdig vann med samme navn, får du en deilig drink. Til tross for at det er for lett å drikke, er det også bedre å observere moderasjon i forbruket.

Estragon tinktur bør absolutt ikke gis til gravide under noen omstendigheter. Ikke bare er det alkohol, men infusjon selv i små mengder kan stimulere spontanabort.

Personer med tendens til forstoppelse bør også bruke estragon tinktur med forsiktighet, da det har en fikserende effekt.

Regler for oppbevaring av tinkturer

Estragon tinktur bør bare lagres i et mørkt rom, ellers vil det veldig raskt miste sin lyse farge. Det er tilrådelig å konsumere det innen 6 måneder, men selv etter fargeendringene vil smaken på drikken vare i opptil to år. Lagringstemperaturen bør ikke overstige +10 °C.

Konklusjon

Estragon tinktur har en så kraftig helbredende effekt at det er mer en medisin enn en drink for nytelse. Og en rekke tilleggsingredienser forbedrer både smaken og de fordelaktige egenskapene til drikken ytterligere.

Anbefalte innlegg

Feijoa moonshine oppskrift

Kirsebærmåneskinn: 6 oppskrifter

Oppskrift på tinktur, likør, moonshine og blåbærlikør

Mulberry moonshine

Maismos

Moonshine fra jordskokk

Moonshine med galangal: oppskrifter på 3 liter tinktur på roten, fordeler og skader, anmeldelser

Pomegranate moonshine tinkturer: oppskrifter

Braga og persimmon måneskin hjemme