Innhold
- 1 Hemmeligheter med å lage alkoholholdige drikker av tyttebær
- 2 Hvilke infusjonsmetoder finnes?
- 3 Lingontinktur med vodka hjemme
- 4 Lingontinktur med alkohol
- 5 Tyttebær på måneskinn
- 6 Tyttebær-tyttebær tinktur med alkohol
- 7 Lingontinktur i fruktdrikk
- 8 Oppskrift på hjemmelaget tyttebær og appelsinlikør
- 9 Kirsebær + tyttebær: konjakk tinktur
- 10 Hjemmelaget alkoholtinktur med tyttebær, bringebær og nyper
- 11 Oppskrift på tyttebær med måneskin og ripsblader
- 12 Den beste oppskriften på tyttebærtinktur på moonshine med mynte og rips
- 13 Tygebær på konjakk med honning
- 14 Rask oppskrift på tyttebærtinktur med vodka
- 15 Regler for oppbevaring av alkoholholdige drikker laget av tyttebær
- 16 Konklusjon
Tyttebærtinkturer er populære og alt fordi de har mange gunstige egenskaper og er enkle å drikke. I tillegg skjuler de den ubehagelige lukten av måneskinn. Men for at tinkturen skal være virkelig velsmakende og sunn, er det nødvendig å velge kun frukt av høy kvalitet og følge alle stadier av forberedelsen.
Hemmeligheter med å lage alkoholholdige drikker av tyttebær
Før du begynner å tilberede tyttebærtinktur med alkohol, bør du ta en ansvarlig tilnærming til kvaliteten på frukten. De skal ha en jevn struktur, uten tegn til skade eller råte på overflaten.
Hvis et lavverdig bær kommer inn i væsken, vil smaken bli ødelagt, og alt arbeidet vil være forgjeves.Hvis fruktene er overmodne, men det ikke er spor av mugg på dem, kan de brukes til å tilberede alkoholholdige hjemmelagde likører. Men du må huske at likøren vil være litt grumsete.
Før infusjonsprosessen må tyttebær gjennomgå følgende behandling:
- fruktene legges i et dørslag og vaskes under rennende vann;
- etter det legges de ut på papirservietter for å fjerne all overflødig fuktighet;
- hvis oppskriften krever bruk av knust frukt, knuses de med en kjevle.
For å tilberede tyttebærtinktur med vodka, kan du bruke frosne bær. De tas ut av kjøleskapet og lar de tine. Saften som frigjøres under tining tilsettes også glasset.
Hjemmelaget likør tilberedt i henhold til noen av oppskriftene viser seg å være for sur, så sukker er tilsatt den, men det er bedre å bruke honning. Det er denne som best demper den harde og harde smaken av alkohol. Du bør foretrekke lind eller bokhvetehonning.
Du kan også erstatte sukker med fruktose, men du må huske at det er mye søtere, så delen angitt i oppskriften bør reduseres.
Hemmeligheter for å velge en alkoholbase:
- Du trenger bare å ta etylalkohol, som er egnet til å drikke;
- vodka trenger ikke å være dyrt, men av høy kvalitet;
- Du kan ta cognac som ikke er elite, men den inneholder ingen utenlandske smaker;
- dobbeltdestillert måneskinn.
Ved å ta hensyn til alle anbefalingene og følge alle stadier av forberedelsen, kan du glede deg selv og din familie med deilig tyttebærlikør.
Hvilke infusjonsmetoder finnes?
Du kan tilberede hjemmelaget tinktur på flere måter, ved å bruke moonshine, alkohol eller vodka. Hjemmelaget infusjon med alkohol viser seg for sur.Dette er grunnen til at det anbefales å tilsette honning, det bidrar til å myke alkoholen og gjør den velsmakende. Sukker kan også brukes. Når du forbereder tinkturen, kan en av to infusjonsmetoder brukes: varm eller kald.
Varmt
Denne metoden lar deg få en konsentrert og aromatisk drink, som minner veldig om likør. For å forberede det bør du:
- ta 4 ss. måneskinn 60%;
- 4 ss. moden frukt;
- sirup, for å koke den må du ta 3 ss. vann og frukt.
Alle tilberedte ingredienser blandes, og i 7 dager oppvarmes innholdet direkte i beholderen i et vannbad, men uten å la det koke. For å forhindre at alkoholdamp fordamper, må glasset eller en annen beholder lukkes. La avkjøle. Hjemmelaget likør vil ha en styrke på ca 35°. Den kan lagres i flere år.
Kald
Denne metoden er oftest valgt av de som liker å tilberede en smaksatt alkoholholdig drink hjemme. Det bidrar til å bevare alle vitaminene som tyttebær er rike på. Ved høye temperaturer kan noen av dem gå tapt.
Slik tilbereder du hjemmelaget likør:
- ta 4 ss. tørkede bær, hell i en krukke;
- kok sirupen, ta 1 ss. vann og sukker, avkjøl;
- hell i fruktene, legg til den sterkeste måneskinn slik at den dekker produktene helt;
- la stå i 10 dager, riste av og til;
- belastning, kan du prøve.
Lingontinktur med vodka hjemme
Den klassiske hjemmelagde oppskriften på vodka-tinktur gir til slutt et produkt med en styrke på omtrent 30°. For å forberede det trenger du følgende komponenter:
- 2 ss. bær frukt;
- 30–100 g honning eller sukker (basert på din smak);
- vodka 40%.
Trinn for å forberede denne hjemmelagde likøroppskriften:
- Bærene må knuses med en blender (mos med en moser).
- Hell vodka over tyttebærblandingen og la trekke i en måned.
- Etter den tildelte tiden, sil tinkturen, tilsett honning (sukker) og la stå i 72 timer slik at drikken gjennomgår stabiliseringsprosessen.
Hjemmelaget likør er klar til å drikkes.
Lingontinktur med alkohol
Hvis du lager tyttebærtinktur etter denne oppskriften, kan du få en hjemmelaget drink med økt styrke og rik rød farge. I alkohol løses fargestoffene og de gunstige egenskapene til bærene raskere. Følgende komponenter vil være nødvendige:
- 2 kg bær;
- 8 ss. alkohol 90%;
- 1 ss. honning
Tilbered en deilig hjemmelaget drink i henhold til denne oppskriften som følger:
- Tyttebærene vaskes, tørkes på et håndkle, helles i en krukke og fylles med honning og alkohol.
- La trekke i 25 dager.
- Ikke berør beholderen de første 5 dagene.
- Etterpå ristes glasset annenhver dag.
- Når hvileprosessen er over, filtreres drikken og får deretter stå i ytterligere 72 timer i kjøleskapet.
Resultatet er en rikt farget hjemmelaget likør med en spesiell syrlighet.
Tyttebær på måneskinn
Hvis du vil fylle på med tinktur for fremtidig bruk, som vil glede deg med smaken i lang tid, kan du ganske enkelt rulle den inn i glass og åpne dem til rett tid.
Det kreves ingen spesielle ferdigheter for å forberede den. Det er verdt å ta en 3-liters krukke og helle 4 ss i den. bær og sukker. Fyll alle komponentene til toppen med måneskinn. Rull sammen glasset med et metalllokk. Rist beholderen med jevne mellomrom slik at sukkeret løser seg bedre.
Denne hjemmelagde oppskriften hjelper til med å lage en drink med høy styrke.
Tyttebær-tyttebær tinktur med alkohol
For en oppskrift på en deilig tyttebær- og tyttebærtinktur trenger du følgende produkter:
- 1 ss. tranebær og tyttebær;
- 1,5 ss. Sahara;
- 4 ss. vodka.
Hjemmelaget alkoholholdig likør tilberedes i henhold til denne oppskriften som følger:
- Du kan ta friske eller frosne bær og male dem i en blender.
- Hell puréen i en krukke, tilsett sukker, hell vodka.
- Lukk beholderen med lokk og la den trekke i to uker.
- Etter en stund, sil og flaske.
- Aromatisk hjemmelaget likør kan serveres til bordet.
Lingontinktur i fruktdrikk
Denne hjemmelagde oppskriften kan virke vanskelig å tilberede, men det er den ikke i det hele tatt. Og sluttresultatet vil glede deg med sin delikate smak.
Til å begynne med tilberedes fruktdrikken:
- Fra 4 ss. Press saften ut av tyttebærene.
- Kombiner kaken med 4 ss. sukker, tilsett en liter vann, kok opp.
Når den ferdige fruktdrikken er avkjølt, tilsett juice og 3 ss. måneskinn. La stå i 7 dager, sil. Nå kan du drikke.
Oppskrift på hjemmelaget tyttebær og appelsinlikør
Kombinasjonen av appelsin og tyttebær gir tinkturen en syrlig smak og delikat aroma. I tillegg metter begge disse produktene drikken med et helt kompleks av vitaminer. Smaken av tinkturen minner mer om likør, men bare hvis alle stadier av forberedelsen er fulgt.
For å tilberede hjemmelaget likør i henhold til denne oppskriften trenger du:
- 2 ss. måneskinn;
- appelsinskall;
- 2 ss. bær;
- 2 ss. honning
Du kan lage en hjemmelaget drink ved å bruke denne oppskriften slik:
- Bærene vaskes og tørkes på et håndkle.
- Legg dem i en beholder, tilsett skallet av en appelsin.
- Tilsett sukker og hell i moonshine.
- Krukken er tett lukket og får brygge i en uke.
- Sil og flaske.
Kirsebær + tyttebær: konjakk tinktur
For å tilberede tyttebærtinktur med vodka med tilsetning av konjakk og kirsebær, trenger du følgende komponenter:
- 8 ss. vodka;
- 1,5 ss. konjakk;
- 2 ss. kirsebær;
- 4 kg tyttebær;
- 1/2 ss. honning;
- 1 sitron.
Trinn for å tilberede en hjemmelaget drink i henhold til denne oppskriften:
- Det er bedre å ta en krukke i en beholder og hell de vaskede kirsebærene sammen med frøene.
- Send dit også sitron, skåret i skiver, tyttebær, konjakk og vodka.
- Bland alt og sett det på et mørkt sted for å trekke.
- Etter den tildelte tiden, sil, tilsett honning, rør, flaske.
Det er bedre å tilsette sukker etter infusjon, ellers blir fruktene ganske enkelt til en masse som minner om gelé på grunn av det høye innholdet av pektiner.
Hjemmelaget alkoholtinktur med tyttebær, bringebær og nyper
Du kan tilberede hjemmelaget likør med tilsetning av andre like sunne frukter og urter, takket være at drikken blir enda mer sunn og velsmakende. For å tilberede denne hjemmelagde oppskriften trenger du:
- 2 ss. l. nyper, bringebær og tyttebær;
- 6 solbærblader (1 ss tørre blader holder);
- 2 ss. vodka.
Kombiner alle ingrediensene i en beholder, bland, lukk godt og la trekke i en måned. Sil og flaske.
Oppskrift på tyttebær med måneskin og ripsblader
For å forberede denne oppskriften på tinktur av tyttebær og måneskin trenger du følgende ingredienser:
- 3 kg frukt;
- 8 ripsblader;
- 4 ss. måneskinn.
Trinn for å tilberede hjemmelaget likør i henhold til denne oppskriften:
- Vask bærene, tørk dem på et håndkle og overfør dem til en krukke.
- Ripsblader bør også skylles med vann og overføres til en beholder.Råd! Du kan også bruke blader av bringebær, nype og andre frukttrær.
- Hell innholdet i glasset med måneskinn og la det trekke på et mørkt sted i 30 dager.
- Etter en måned, sil drikken, hell den på flasker og lukk godt.
Denne drikken er veldig sterk, så den bør konsumeres i små doser. Det er et utmerket middel for behandling av diabetes, gikt, revmatisme og diaré.
Den beste oppskriften på tyttebærtinktur på moonshine med mynte og rips
Hjemmelaget likør har en spesifikk syrlig smak. Mynteblader vil bidra til å nøytralisere det. Den lette aromaen av delikate mynteblader kombineres harmonisk med søte bær.
Oppskriften på tyttebærtinktur med vodka hjemme er enkel å tilberede. Ingredienser:
- 1 ss. moden frukt;
- 1 ss. honning;
- 5 blader av rips og mynte;
- 2 ss. vodka eller alkohol.
Tilberede likør i henhold til en hjemmeoppskrift:
- Mal ripsbladene og bærene til en tykk pasta og legg i en krukke.
- Tilsett mynte, men ikke hakk.
- Hell i alkohol og la tinkturen stå på et mørkt sted i en måned.
- Etter å ha stått, tilsett honning. La drikken stå i ytterligere to uker.
- Etter tilberedning, sil likøren og tappe den på flaske.
Tygebær på konjakk med honning
Hvis en hjemmelaget oppskrift for å lage tyttebær med vodka virker enkel, kan du lage en tinktur med konjakk.Denne drinken har en rik mørk farge og vil dekorere ethvert bord. Du kan bruke kjøpt cognac eller hjemmelaget cognac. Ingredienser:
- 2 ss. bær;
- 4 ss. konjakk;
- 1 ss. honning
Denne hjemmelagde likøroppskriften tilberedes raskere enn den som inneholder vodka:
- Mos bærene med en moser og legg i en glassbeholder.
- Hell i den nødvendige mengden cognac.
- La trekke i 7 dager, rist av og til.
- Tilsett honning og la stå i ytterligere 48 timer. Sil og flaske.
Rask oppskrift på tyttebærtinktur med vodka
Hvis du planlegger å feire en feiring en av disse dagene, kan du overraske gjestene dine med en tyttebærtinktur med instant vodka. Slik tilbereder du hjemmelaget likør etter denne oppskriften:
- Frukt, vodka og sukker tas i like mengder og blandes i en beholder.
- La stå i en uke, rist glasset daglig.
- Etter å ha stått, filtrer, filtrer kaken, tilsett ytterligere 2 ss. alkohol, la stå i 24 timer.
- Om nødvendig, sil igjen.
En velsmakende og sunn drink er klar for ferien.
Regler for oppbevaring av alkoholholdige drikker laget av tyttebær
Hjemmelaget likør kan drikkes ikke bare som en behandling, men også som en aperitiff. Den kan også brukes til å tilberede ulike kulinariske delikatesser.
Du kan lagre den ferdige hjemmelagde likøren tilberedt i henhold til en av oppskriftene i ikke mer enn et år, selv om den er tilsatt alkohol. Over tid mister den sine fordelaktige egenskaper.
Hvis sediment vises i bunnen av beholderen, bør likøren ikke konsumeres.
Konklusjon
Lingonbærtinkturer har en alkoholbase, men de inneholder en enorm mengde vitaminer og mikroelementer. Men før du bruker det, er det bedre å konsultere en lege, fordi det er kontraindikasjoner.