Innhold
Lite kjent, men lovende for videre avlsarbeid, ble Alatau-rasen av kyr avlet på grensen til Kasakhstan og Kirgisistan i 1950. Avl av Alatau-rasen startet tilbake i 1904. Da var det ikke engang målrettet seleksjonsarbeid, men sjenerte forsøk på å forbedre den urbefolkningen kirgisisk-kasakhstanske storfe ved å krysse den med sveitsiske okser. Aktivt seleksjonsarbeid startet i 1929, og rasen ble godkjent i 1950. I dag er den totale befolkningen til Alatau-rasen mer enn 800 tusen kyr.
Rasens historie
Når de bodde i fjellområdet på grensen til Kasakhstan og Kirgisistan, hadde lokale storfe høy utholdenhet, evnen til raskt å gå opp i vekt på beite og god tilpasningsevne til habitatforholdene. Men dette var veldig små dyr: kuer veide mindre enn 400 kg. Ulemper var også lav melkeytelse - 500 - 600 liter per laktasjon. Fordelen med denne bestanden av husdyr var den høye prosentandelen fett i melken. Storfeet ble også kjent for sin sene modning.
For å forbedre de produktive egenskapene til kirgisisk-kasakhisk storfe, i første halvdel av det tjuende århundre, ble mer enn 4,5 tusen hoder av sveitsisk storfe brakt til Kirgisistan og 4,3 tusen til Kasakhstan.Schwyz storfe tilpasset seg godt til forholdene i fjellene i den varme regionen, og avkommet hentet fra lokale kyr og Schwyz okser, forbedret sine produktive egenskaper.
For ytterligere å forbedre melkeproduktiviteten ble sveitsisk-kirgisiske kryssinger krysset med okser Kostroma rase, som på den tiden ble avlet på avlsanlegget Karavaevo, som ligger i Kostroma-regionen. Kryss gjorde det mulig å fremskynde etableringen av Alatau-rasen og øke melkeproduksjonen, fettinnholdet og levende vekten til husdyrene. Til slutt, i 1950, ble rasegruppen godkjent som en uavhengig rase.
Beskrivelse av Alatau storfe
Storfe med tett konstitusjon, med sterke bein. Hodet er stort, grovt, med en lang ansiktsdel. Halsen er kort, av middels tykkelse, med lavt utløp. Manken er lang og bred. Overlinjen er ikke helt i vater. Korsbenet er litt forhøyet. Brystet er dypt og bredt. Ribbene er tønneformet. Dewlap er godt utviklet. Krysset er bredt, kort, rett. Bena er korte, godt ansatt og med stor avstand. Juret er rundt, med sylindriske spener. Hos kyr er melkeårene godt utviklet.
Fargen på majoriteten (omtrent 60%) av Aletau storfe er brun.
Utvendige ulemper:
- hengende eller takformet kryss;
- merker på forbena.
Produktive egenskaper
Alatau storfe har svært gode kjøttegenskaper. Vekten til fullgamle dronninger er fra 500 til 600 kg, okser fra 800 kg til 1t. Med forbehold om kastrering kan den daglige vektøkningen for ungokser nå 800–900 g. Gjennomsnittlig slakteutbytte av kjøtt fra en kadaver er 53–55 %. Utbyttet fra okseskrotten etter oppfetting er 60 %. Kvaliteten på biff er høy.
Meieriegenskaper til kyr Denne rasen varierer sterkt avhengig av linjer og avlsplanter. Vanlig melkeytelse på gårder er 4 tonn melk per laktasjon. Det er 9 hovedlinjer i Alatau-rasen, hvor gjennomsnittlig melkemengde er 4,5-5,5 tonn melk med et fettinnhold på 3,8-3,9%. Levevekten til kyrne i disse linjene er omtrent 600 kg.
Retningen for valg av Alatau storfe i dag
Arbeidet med rasen fortsetter. Målet med videre seleksjon er å øke melkemengden og prosentandelen fett i melk. I tillegg til å bare velge de beste individene, tilfører oppdrettere blod fra andre storferaser. En ny linje av Alatau-rasen med blod er allerede opprettet Jersey-kyr. Melkeytelsen i denne linjen er 5000 liter melk med et fettinnhold på 4,1 %.
Det ble besluttet å forlate bruken av sveitsiske okser av amerikansk opprinnelse til fordel for rød-hvite holsteiner. Representanter for Alatau-rasen kjøpes i Mongolia, og skaper en ny mongolsk-Alatau-ku av kjøtt- og meieritypen.
Fordeler med Alatau storfe
Blant fordelene med rasen er det først og fremst nødvendig å merke seg god melkeproduksjon og et av de høyeste melkefettinnholdet i verden. Storfe av denne rasen er også gunstig for storfekjøttavl, da de raskt kan gå opp i vekt på beite. Sykdomsresistens er en annen egenskap som er arvet fra lokalt kirgisisk-kasakhisk storfe.
Anmeldelser fra eiere av Alatau-kyr
Konklusjon
Alatau storfe kan være gunstig for oppbevaring av private eiere på Krim-, Krasnodar- eller Stavropol-territoriene. Men på grunn av de avsidesliggende avlsområdene, kan kjøp av denne storfe bare være lønnsomt for store gårder. Hvis store industrifolk blir interessert i Alatau storfe, vil disse kyrne gradvis spre seg til private gårder. I mellomtiden er hele massen av husdyr konsentrert i 3 regioner i Kirgisistan: Tien Shan, Frunzen og Issyk-Kul, og i 2 kasakhiske regioner: Alma-Ata og Taldy-Kurgan.
