Innhold
Når de vet om de helbredende egenskapene til sitrusfrukter og deres evne til å fylle på mineral- og vitaminmangel, er unge foreldre rådvill når det er mulig å gi en appelsin til barnet sitt. Siden den tropiske frukten er et allergen og har en rekke restriksjoner, er det nødvendig å følge allment aksepterte regler for introduksjon av den i kostholdet til barn under ett år.
Fordeler for barn
Selv lukten av sitrusfrukter har en gunstig effekt på kroppen. Eteriske oljer reduserer angst og forbedrer humøret ditt.
Fordelaktige egenskaper til appelsin:
- Ferskpresset juice styrker beinvevet og hjelper til med å holde på kalsium i barnets kropp.
- Tropiske frukter øker appetitten, forhindrer forstoppelse og eliminerer fordøyelsesbesvær.
- Appelsinjuice inneholder pektiner, og fruktkjøttet er rikt på fiber. Disse stoffene fjerner skadelige forbindelser og giftstoffer fra kroppen og forbedrer appetitten.
- Systematisk inntak av appelsiner regulerer funksjonen til hjertet og leveren og forbedrer immuniteten.
- Friske appelsinbær inneholder betydelig høyere prosentandeler magnesium og kalium enn andre frukter.I tillegg inkluderer den kjemiske sammensetningen av produktet aminokarboksylsyrer, mineraler, vitaminer (biotin, gruppe B og E), askorbinsyre. Også monosakkarider, fytoncider, sukrose og fruktose.
Tropiske frukter bidrar til å redusere betennelse og rense blodet.
Fra hvilke måneder kan du gi en appelsin til en baby?
Før du introduserer appelsin i komplementær mat for barn (ikke tidligere enn babyen er tre måneder gammel), må moren spise 1-2 skiver av den tropiske frukten. Etter fôring observeres babyens reaksjon i minst fem timer. Hvis det ikke er kolikk eller allergi, kan en kvinne med jevne mellomrom (ikke mer enn hver 3-4 dag) spise ½ av frukten.
Du kan gi babyen en appelsin når han blir 10 måneder.
Ved 9-10 måneder får barnet spise frukt på egenhånd. Start med ½ skive, renset for film og frø. Godbiten tilbys babyen om morgenen for å observere hvordan kroppen reagerer på produktet gjennom dagen. Hvis alt gikk bra, økes porsjonen til en skive etter noen dager. For et ett år gammelt barn kan du legge til noen dråper ferskpresset appelsinjuice til kompott eller ikke varm te. Overvåk alltid babyens tilstand.
Et barn i alderen 5-6 år får spise hele frukten annenhver dag.
Regler for innføring i kostholdet
Slik introduserer du appelsin i babyens kosthold:
- Produktet introduseres med noen dråper ferskpresset juice. Hvis en allergi mot frukten ikke viser seg, økes doseringen med noen dråper hver gang.
- I begynnelsen bør intervallet mellom inntak av sitrusfrukter være 3-4 dager.
- Det anbefales ikke å gi barnet pakket juice.De inneholder kreftfremkallende stoffer og andre komponenter som ikke er til noen fordel for kroppen.
Det er strengt forbudt å introdusere appelsiner i et barns kosthold sammen med andre sitrusfrukter. Hvis du er intolerant overfor en av dem, vil det ikke være lett å identifisere allergenet.
Hvorfor oppstår allergier?
Årsaken til allergien er kroppens reaksjon på de aktive stoffene som finnes i den tropiske frukten. Spesielt aminer, salisylater og benzoater forårsaker utslett. Hvis konsentrasjonen overskrides, kan de forårsake allergi selv med normal funksjon av immunsystemet.
Skader og kontraindikasjoner
Til tross for de mange helbredende egenskapene, kan appelsiner forårsake skade på et barns kropp. Det er farlig for høy surhet av magesaft og gastrointestinale sykdommer.
Når oransje er kontraindisert:
- individuell intoleranse;
- inflammatoriske prosesser i slimhinnen i mage-tarmkanalen;
- sykdommer i det endokrine systemet.
Barn under 6 år bør ikke gis appelsinskall. Et stort antall skadelige komponenter samler seg i den.
I hvilken form å gi
Appelsin er en multifunksjonell frukt. Den konsumeres fersk (gitt til barn uten skreller, filmer og frø), og brukes til å dekorere og komplementere retter.
appelsinjuice
I motsetning til pakket juice inneholder ferskpresset juice levende organiske syrer og vitaminer
Barn begynner å få juice med noen få dråper (3-5 ml). For å myke opp smaken anbefales det å fortynne den med vann i forholdet 1:1. Hvis det ikke er noen reaksjon på oransje, bør du fortsatt ikke overskride normen, uansett hvor mye barnet liker produktet.Det har egenskapen å irritere mageslimhinnen. Opptil seks år bør en enkelt porsjon ikke overstige 30-50 ml; fra 7-10 år økes volumet til 70-100 ml.
Appelsinnektar kan kombineres med andre juicer. For eksempel eple eller gulrot.
Appelsin dessert
Barn over ett år har lov til å inkludere desserter med tilsetning av appelsin i kostholdet.
Ingredienser:
- to sitrusfrukter og to mellomstore gulrøtter;
- 150-200 g rømme;
- 50 g rosiner.
Hvordan lage mat:
- Appelsinen vaskes, skrelles, hvit film og frø fjernes. Demontert til fibre.
- Gulrøtter vaskes, skrelles og rives.
- Bland appelsin og gulrøtter og tilsett de resterende ingrediensene.
Desserten er grundig blandet. Tilsett eventuelt litt sukker og strø over sitronsaft.
Kandisert frukt
Barn som har vektproblemer eller er diagnostisert med diabetes bør ikke inkludere kandiserte frukter i kostholdet.
Oppskrift:
- Vask appelsiner med en svamp. For å fjerne bitterhet fra skallet, legg frukten i en kjele og hell kokende vann over den.
- Bærene presses ned ovenfra med trykk slik at de ikke kommer opp til overflaten, men ligger helt i vannet.
- Etter 10-15 minutter, ta ut produktet, tørk det med et håndkle eller tørk det tørt med en papirserviett.
- Frukten kuttes i ringer 0,5 cm tykke og legges i en panne.
- En sirup tilberedes av 1 kg sukker og 250 ml vann. Etter at det har kokt, hell det i pannen med appelsinringene og la stå i 10-12 timer.
- Etter den angitte tiden dreneres sirupen, kokes opp og helles i en beholder med kandiserte frukter.
- Manipulasjonene gjentas til skorpen blir gjennomsiktig. Deretter settes pannen sammen med kandiserte frukter og sirup på komfyren. Etter koking, kok over svak varme i 5-7 minutter.
- Legg de kandiserte fruktene i et dørslag og sett til side til sirupen har rennet helt fra dem.
Legg de tørkede kandiserte fruktene på en stekeplate dekket med bakepapir. Brettet settes i en ovn forvarmet til 80ᵒC, døren er ikke lukket.
Regler for å velge en appelsin
Faktorer du bør vurdere når du velger en appelsin til et barn:
- Den lille størrelsen på frukten sørger for at fruktkjøttet er søtt.
- Frukter med navleformet struktur er ideelle for å introdusere sitrusfrukter til barn. Disse bærene har ingen frø, de er saftige og søte.
- Forholdet mellom vekt og størrelse på fosteret. En moden frukt veier mer enn et umodent eksemplar av samme størrelse.
- Modne sitruser avgir en vedvarende aroma.
Tykkelsen på huden påvirker ikke sødmen til bæret. Du bør heller ikke dømme om en frukt er umoden etter fargen. Frukter med en lys oransje farge modnet i solen, mens blekere frukter modnet i skyggen.
Konklusjon
For å forhindre helseproblemer, når du introduserer oransje til et barns komplementære mat, er det nødvendig å velge et høykvalitetsprodukt og ikke krenke doseringen. Hvis en allergisk reaksjon oppstår, kontakt din fastlege.
