Innhold
Rødgul pinnsvin (Hydnum repandum) er medlem av pinnsvinfamilien, slekten Hydnum. Det er også kjent som rødlig pinnsvin. Nedenfor er informasjon om denne soppen: beskrivelse av utseende, habitat, karakteristiske trekk fra sine kolleger, spiselighet og mye mer.
Beskrivelse av det rødgule pinnsvinet
Er en vill art
Dette eksemplaret er en fruktkropp med en rødlig-rødaktig hette og en sylindrisk stilk. Massen er skjør og stivner med alderen, spesielt stilken. Krem eller hvitt sporepulver.
Beskrivelse av hetten
I tørt vær blekner sopphetten og får en blekgul tone.
I ung alder er hetten på pinnsvinet rødgul, konveks i form med nedoverbuede kanter; i fremtiden blir den nesten flat med et nedsenket senter. Overflaten er fløyelsaktig å ta på, i det innledende modningsstadiet er den oransje med en nøtteaktig eller rødlig fargetone, i modenhet blekner den og blir lysegul eller oker. Som regel har hetten en ujevn form, dette er spesielt merkbart hos voksne frukter. Når den trykkes, blir overflaten av hetten mørkere. På innsiden er det tynne, synkende, lett knekkede små pigger, hvis størrelse når 8 mm. De er malt hvite eller gulaktige.
Beskrivelse av beinet
Benet til dette eksemplaret er svakt festet til bakken
Benet til det rødgule pinnsvinet er sylindrisk, rett eller svakt buet, hvis høyde varierer fra 3 til 8 cm, og tykkelsen er opptil 2,5 cm i diameter. Strukturen er fibrøs, tett, kontinuerlig, sjelden med huler. Overflaten er glatt, det er en filtfluff i bunnen. Farget i lyse gule nyanser, mørkere med alderen.
Dobler og deres forskjeller
Mange representanter for Hedgehog-familien ligner i utseende på kantareller. Et særtrekk er imidlertid tilstedeværelsen av nåler, som ikke er karakteristiske for sistnevnte art. I tillegg anses følgende arter for å være tvillinger av det rødgule pinnsvinet:
- Gult pinnsvin – tilhører kategorien spiselig sopp.Hetten er uregelmessig formet, klumpete, tett, 3-12 cm i diameter.I det innledende utviklingsstadiet er den lett konveks med buede kanter nedover, deretter blir den flat med et nedsenket senter. Ganske ofte vokser den sammen med sine slektninger som bor i nabolaget. Fargen på hetten varierer fra blek oker til rødoransje, og blir lysere nyanser i tørt vær. Når den trykkes, begynner den å bli mørkere.
Massen er sprø, gul eller hvit i fargen, og blir bitter med alderen. Den foretrekker et temperert klima for spiring og finnes i Nord-Amerika, Sibir og Fjernøsten. De skiller seg fra det rødgule pinnsvinet med sine større og mer massive hetter og korte ben. Det er også verdt å være oppmerksom på strukturen til hymenoforen, siden dobbelnålene går ganske lavt ned til stilken.
- Systotrema confluent - en sjelden art, og derfor er dens spiselighet ukjent. Ligner på pinnsvinet i den rødgule fargen på fruktlegemene, teksturen til fruktkjøttet, og også i masseveksten. Imidlertid er et særtrekk at doblene er dårligere i størrelse, siden hetten ikke når mer enn 3 cm i diameter, og benet er opptil 2 cm i høyden. I tillegg er hymenoforen også annerledes: i sistotrema sammenslåing i ung alder er det en uuttrykt mesh-porøs relieff, og får over tid ryggrader med taggete kanter.
Hvor og hvordan vokser det rød-gule pinnsvinet?
Det rødgule pinnsvinet vokser hovedsakelig i blandingsskog og danner mykorrhiza med bar- og løvtrær. I de fleste tilfeller vokser den i små grupper, noen ganger smeltet sammen med hetter med sine slektninger. Legger seg på bakken, i kort gress eller blant mose.I russiske skoger er det rødgule pinnsvinet ganske sjeldent; det er mest vanlig på den nordlige halvkule. Den optimale tiden for vekst er fra juni til oktober.
Er den rød-gule pinnsvinsoppen spiselig eller ikke?
Det rødgule pinnsvinet tilhører kategorien betinget spiselig sopp. Den spises utelukkende i ung alder, siden overmodne eksemplarer er veldig bitre og smaker som en gummipropp. Denne typen brukes til steking, koking, og egner seg også som forberedelse til vinteren, slik at den kan syltes, tørkes og fryses.
Slik koker du rød-gul bjørnebærsopp
Fra disse skogens gave kan du tilberede forskjellige retter: supper, sideretter, salater, sauser. De er spesielt populære stekt med løk og rømme. På grunn av den kjøttfulle massen og den tette strukturen, under varmebehandling, reduseres sopp nesten ikke i størrelse, noe som utvilsomt er en fordel. Men før du tilbereder en bestemt rett, er det nødvendig å behandle skogens gave. For å gjøre dette bør du:
- Rens den oppsamlede soppen fra skogrester. Ved alvorlige flekker kan du bruke en tannbørste eller en liten klut.
- Fjern alle ryggradene.
- Skyll under rennende vann.
- Kok de rødgule bjørnebærene i minst 30 minutter, skum av skummet.
Først etter trinnene ovenfor kan det rødgule bjørnebæret brukes i matlaging.
Smaken av disse soppene har en behagelig surhet
Fordelaktige egenskaper av rødlig pinnsvin
Takket være de gunstige stoffene som utgjør den rødlige skabben, brukes denne prøven i folkemedisin og tradisjonell medisin. Således hjelper salver basert på det å eliminere ulike hudsykdommer, og soppmasse er utmerket som en maske for å fukte huden. I tillegg har denne arten følgende medisinske egenskaper:
- har en positiv effekt på nervesystemet;
- fremmer rask blodfornyelse;
- har regenererende egenskaper;
- forbedrer funksjonen til mage-tarmkanalen;
- har en antibakteriell effekt;
- har en gunstig effekt på tilstanden til negler, hår og hud;
- styrker immunforsvaret.
Dermed har regelmessig bruk av disse soppene en positiv effekt på tilstanden til hele kroppen.
Konklusjon
Det rødgule pinnsvinet er ikke den mest populære soppen, og derfor klassifiserer mange kilder den som lite kjent. I tillegg klassifiserer noen oppslagsverk denne arten som en betinget spiselig sopp, mens andre klassifiserer den som spiselig. Ekspertuttalelser er imidlertid enige om at denne prøven ikke inneholder giftige stoffer. Som praksis viser, kan rødgul pinnsvin spises, men bare etter foreløpig varmebehandling. Også når du samler sopp, er det verdt å huske at bare unge prøver er egnet for å tilberede forskjellige retter, siden overmodne skogens gaver har en bitter smak.
